加工穀物的方法和設備的製作方法

2023-07-30 09:24:36 2

專利名稱：加工穀物的方法和設備的製作方法
技術領域：
本發明涉及農作物的加工；本發明涉及轉化穀物的方法和設備，特別涉及轉化玉米、大豆、穀類和其他類似農產品的方法和設備。
背景技術：
有許多已知的方法和設備可以通過發酵和蒸餾從玉米中獲得諸如乙醇等醇，以及生產出一種含高熱量物質的水溶液。水溶液除了不含有水解轉化為葡萄糖的澱粉以外，事實上含有玉米中的其他全部成分，尤其含有大量的殘餘固體產物，這些固體產物可溶部分進入所述水溶液中。
所述已知方法和設備的主要缺陷在於，水溶液中的成分尤其是蛋白質副產物，使所述水溶液不能被有效地再利用。必須將處理前的所述水溶液純化以去除汙染物，尤其是除去那些必須另行處理的固體殘餘物。
水溶液中的高熱量物質也屬於需處理的汙染物質。事實上在處理之前，必須也要耗費更多的能量來去除水溶液中的這些高熱量物質。
其他缺陷在於，固體殘餘物的存在使所述高熱量物質或水溶液的熱循環變得困難，因此所述的已知方法和設備需要持續並大量提供新鮮水源和加熱所述水源所需的能量，從而增加了成本和需處理的或排放到環境中的汙染物的數量。
已知還有由穀物獲得動物飼料的方法和設備，其中，與酶一起加入呈乾燥粉末狀的飼料，並進行達200℃以上的熱擠壓加工而使飼料熟化，將其轉變為一種壓實的連續的糊劑，接著其可被位於擠壓機尾部的刀具切成小丸。
所述最後一種已知方法和設備的缺陷在於，過高的溫度使許多酶失活，從而降低了飼料的可消化性；而且使「乾燥」的粉末進入擠壓機需要強大的擠壓力，這導致了能量的高消耗和擠壓機構件的高損耗。

發明內容
本發明的主要目的在於提供一種轉化穀物的方法和設備，以分別生產出醇和在懸液和溶液中基本不含殘餘物質的水性液體，所述殘餘物質來自於穀物蛋白。
本發明的另一目的在於提供一種生產飼料的方法和設備，所述飼料可以是丸狀、粉末狀或乾燥顆粒狀產品，也可以是中等溼度或液態的飼料；所述飼料具有高度的可消化性和吸收性，動物食用安全，並且能量消耗和損耗費用十分合適，這得益於本發明所述方法和設備提供的能量和產品的重新利用。
本發明的另一目的在於提供一種適於使用水性液體和相關高熱量物質的方法和設備，其適於生產麩皮、油、胺基酸、酵母、穀類和預先煮製及消毒的含油種子，所述產物不含外源物質、破壞營養的組分、致病菌、黴菌和真菌毒素。
本發明的其他目的在於提供一種適用於連續循環生產的設備。
本發明的其他目的在於提供一種可利用水性液體和相關高熱量物質的方法和設備，其將穀類和可發酵的糖類用於製造醇、有機酸、抗生素或其他物質。


以下將具體參考附圖，著重描述本發明的特徵，其中圖1為本發明所述方法的示意圖，矩形代表加工步驟，圓形代表初始、中間和最終產物；圖2為本發明所述設備的示意圖和局部視圖；圖3至圖6為圖2所示設備的詳細示意圖；圖7為圖2所示設備的一種變化形式的示意圖。
具體實施例方式
參考圖1，數字1表示加工穀物B的方法，這是本發明的一個目的。
穀物B優選為玉米、大豆、穀類、類似農作物或它們的混合物。可以與來自於油或其他副產物的提取物一起加入穀物。
穀物B含有以下稱為麩皮D的纖維組分和含有油性成分H的胚芽G。
穀物B還含有澱粉、蛋白質L和一些其他物質，如維生素、礦物鹽類和灰份。
方法1包括依次進行的洗滌3、碾磨2、第一次水解4和胚芽分離9，該胚芽分離9適於將胚芽G從穀物B的剩餘部分中分離出來。
將不含胚芽G的穀物B進行第二次水解5並分離固體成分8，這樣就得到與穀物B的剩餘部分分離的麩皮D，由此穀物B的剩餘部分成為基本不含固體殘餘物的液體。
將不含麩皮的穀物B進行蛋白質分離13，從穀物B剩餘部分分離得到蛋白質成分L，由此穀物B剩餘部分不再含有蛋白質成分L。
將不含胚芽、固體殘餘物麩皮D的，亦不含蛋白質L的液態的穀物B進行發酵6和蒸餾7而分別得到醇E和水性液體F，該水性液體F含有不易揮發的成分，並且除了發酵用酵母以外，幾乎不含固態或液態的殘餘物。
所述碾磨2是十分粗略的，以避免過度破碎胚芽G。
通過將穀物B與相關酶混合來進行第一次水解4和第二次水解5，所述水解過程分別在例如約95℃和60℃的可控溫度下進行。
相應於第一次水解4和第二次水解5，穀物B還分別與鹼化添加劑W(用於溶解穀物B的蛋白質)和一種酸化劑X(用於降低穀物B的蛋白質的溶解性)混合。此外，鹼化劑W和酸化劑X分別具有激活相應酶的作用。
分離步驟9、13和8中採用強制性傾析或類似的分離方法。
發酵6是在把在前述步驟中得到的液態穀物B和酵母混合後進行的；發酵時，將穀物在預設的溫度下保持一段預定的時間。
蒸餾7就是將發酵後的穀物分餾蒸發。
本發明所述的方法中，在第一次水解4和發酵6的過程中向穀物中加入水。
此外，第一次和第二次水解可以合併為單個步驟，或者水解的總次數可以超過2次。
採用洗滌3和碾磨2來預處理穀物B，使其成為滿足後續加工步驟要求的水中混合物，該水中混合物除了含有灰份、糖和維生素，還含有麩皮D、澱粉、蛋白質L、胚芽G的油H，這些成分的比例根據穀物特性不同而有所不同。
通過有關的酶對加熱後的穀物的作用，第一次水解4將澱粉轉變為糊精，所述澱粉碎裂並粘附在胚芽上。
通過有關的酶的作用和加熱，第二次水解5將由穀物中的澱粉轉變而來的糊精分解為糖，尤其是葡萄糖。
發酵6和蒸餾7分別將葡萄糖轉變為醇以及將醇從水性液體F中分離出來，該水性液體F含有酵母，而基本不含其他固體殘餘物、澱粉和葡萄糖。該水性液體具有高熱能。
在本發明所述方法中，水性液體F最終用於(至少部分用於)在各步驟中向穀物裡加水，例如洗滌3，和用於在第一次水解4中加熱穀物B。
方法1包括從水性液體F中進行酵母分離14，從而得到發酵6中產生的酵母M，將酵母從水性液體F中分離從而使水性液體F被純化，即去除了溶液中的固體或其他物質。酵母M可被儲存、乾燥，可水解和/或自溶，可用酶解或機械方法破壞細胞膜，可以被包裝，可在加工過程中重複使用，或加入到飼料中。
在本發明所述方法中，將經過洗滌3的預洗滌或進一步的單獨洗滌過程清洗的穀物B，在純化後的水性液體F中煮製28而獲得消毒的穀物B。
這些消毒的穀物B可作為溼潤飼料使用，或者經乾燥29後加工成乾燥飼料J，或者經過酸化並與固體和/或液體食品添加劑Y混合30而得到飼料的半成品。
上述半成品經過擠壓、切割和乾燥31後可得到丸狀飼料K，或者經過均質化32得到均質化的飼料P，其可直接用於或經過噴霧乾燥33得到可溶性粉末Q。
本發明的方法包括將胚芽分離9中得到的胚芽G進行細碾磨10，並將該研磨後的胚芽G與由蛋白質分離13得到的蛋白質部分L一起進行蛋白水解11。
利用添加劑S所激活的相關酶的效應，蛋白水解11溶解胚芽膜而得到了蛋白質的胺基酸溶液，這些蛋白質為從胚芽13中釋放出的蛋白質以及從蛋白分離13得到的其他蛋白質。
此外，蛋白水解11釋放出胚芽中的油性成分。
蛋白水解11得到的產物經強制性傾析進行油分離12，得到相互分離的油H和胺基酸N溶液。
所述終溶液經濃縮27後得到濃縮的胺基酸N溶液，其適用於飼料包裝、儲存或添加劑處理。
將上述得到的油H轉至合適的存儲容器，用於包裝或銷售。
使採用固體成分分離8從穀物B的剩餘部分中分離得到的麩皮D依次經乾燥25、麩皮碾磨26後，得到含谷蛋白的麩皮D。
作為本發明目的之一，所述的加工穀物的設備100包括串聯的以下裝置穀物B的容器和移動裝置50；洗滌裝置51；碾磨裝置52；第一次水解站53和胚芽分離裝置65，胚芽分離裝置65例如為離心式的，它具有胚芽出口和不含胚芽的穀物B的出口。
上述不含胚芽的穀物B的出口與第二次水解站54和分離站55串聯，所述分離站55具有蛋白質成分的出口、固體成分的出口(主要為麩皮)和穀物B的剩餘液體成分的出口。
上述穀物B的剩餘液體成分的出口與發酵站56和蒸餾站57串聯，所述蒸餾站57為蒸發冷凝式，具有分別排出醇和水性液體的分離的出口，所述水性液體基本不含固體成分、澱粉、油和蛋白質。
連接裝置包括管道、閥門、泵送裝置和已知但圖示中未顯示的中間儲器；這些連接裝置將設備100中的各個裝置和站連接起來。
穀物B的容器和移動裝置50包括一個收集桶，桶上有一個已知但圖示中未顯示的耳蝸形裝置，該耳蝸形裝置用於負載料倉，從該料倉內取出穀物B並用傳送帶等傳送裝置運送至洗滌裝置51。
碾磨裝置52能夠進行粗略碾磨，以免將穀物碾成碎末。
通過水合和存儲裝置63使碾磨裝置52連接於第一次水解站53。這些存儲裝置63與輸水裝置61連接，用於在碾磨後的穀物B中加水和補償穀物B的不規則的流量。
第一次水解站53和第二次水解站54均包括可調溫的穀物B的酶反應室59，酶運送裝置58和添加劑運送裝置60通入該反應室。運送裝置58和60包括各自的貯存器和比例調節器，這些貯存器和比例調節器用於調節與穀物B混合的酶和酸化添加劑的量。另外，第一次水解站53和第二次水解站54分別包括多個桶組成的存儲裝置62，所述桶位於相關酶反應室59的上遊和下遊，用於使穀物B在設備100內保持幾乎穩定的流量。
第一次水解站53包括輸水裝置61，其將水分別運送至酶反應室59和熱交換裝置64；所述熱交換裝置64例如可以是逆流式的，它插入到第一次水解站53的入口、出口的連接處，以實現熱量再生。
第一次水解站53和第二次水解站54可以合併為單個水解站。
發酵站56具有發酵用酵母運送裝置和與輸水裝置61的連接裝置(圖示中未顯示)。
分離站55包括固體成分的分離裝置68，該固體成分的分離裝置68(過濾式或離心式)的入口與第二次水解站54的出口連接；該固體成分的分離裝置68的液體成分出口和固體成分出口分別與蛋白質成分分離裝置67(離心式)的入口和麩皮處理裝置69連接。
麩皮處理裝置69串聯式地包括熱風乾燥機、磨石和旋轉進料器，在該麩皮處理裝置69的出口處得到含有谷蛋白的麩皮。
蛋白質成分分離裝置67的蛋白質成分出口與第二處理裝置70連接，其非蛋白質成分出口與發酵站56連接。
胚芽分離裝置65的胚芽出口通過碾磨裝置71與第二處理裝置70連接，該碾磨裝置71能夠精細碾磨胚芽碎片。
第二處理裝置70包括第一存儲裝置62，蛋白質成分分離裝置67的蛋白質成分出口和碾磨裝置71的出口連入該存儲裝置62。第二處理裝置70的第一存儲裝置62為蛋白水解站72送料，用於蛋白質成分和碾磨後胚芽的水解。通過第二處理裝置70的第二存儲裝置62，蛋白水解站72的出口與胺基酸分離裝置73連接，該胺基酸分離裝置73的胺基酸出口與濃縮裝置74連接，用於生成濃縮胺基酸N。所述胺基酸分離裝置73的剩餘出口排出油性成分H，該油性成分H運送到相應的密封儲器中，待後續使用。
在分離站55中，蛋白質成分分離裝置67和固體成分分離裝置68可被包括在一種名為三相臥螺離心機(tricanter)的單個裝置中。
胚芽分離裝置65、分離站55和第二處理裝置70與輸水裝置61連接。
以上這些胚芽分離裝置65、分離站55和第二處理裝置70與給水系統連接，或者甚至與蒸餾站57的水性液體F的出口連接。
上述的蒸餾站57的水性液體F出口與酵母分離裝置75(離心式)連接，該裝置75的出口排出酵母M，其剩餘出口連接到已知的煮製裝置76，該裝置含有從洗滌裝置51運送來的穀物B，在該裝置內通過設定溫度下的煮製，製備出經消毒的穀物B，所述設定溫度低於在清潔消毒和煮製穀物後會降低其營養價值的溫度。
合適的和特定的洗滌裝置可以為煮製裝置76提供穀物B。
煮製裝置76的出口連接於第三處理裝置78，該裝置串聯式地包括酸化裝置79和攪拌裝置80，該攪拌裝置80用於攪拌經煮製後消毒並冷卻的穀物和固態的、液態的或含有酶的食品添加劑Y。此外，攪拌裝置80可在消毒後的穀物B中加入胺基酸N，和/或由設備100轉化或改性而成的其他產物。
攪拌裝置80的出口與丸狀飼料生產裝置81(已知類型)連接，用於生產丸狀飼料K，所述飼料也可為其他市售形式的飼料。
食品添加劑攪拌裝置80的出口可與粉劑飼料生產裝置82連接，該粉劑飼料生產裝置82用於生產粉末狀飼料P，粉劑飼料生產裝置82串聯式地包括均質化器和乾燥機，該乾燥機是所謂噴霧式的乾燥機，或是具有類似功能的乾燥機。
此外，煮製裝置76的出口可與乾燥裝置77連接，用於生產乾燥飼料J。
顯然，設備100可以生產中度溼潤或液體飼料R。
圖7所示的設備100的變化形式進一步包括一個浸析站102，分別由供給裝置101給浸析站102提供無油穀物Z和由蒸餾站57給浸析站102提供水性液體F，所述無油穀物Z由提取油後的大豆餅或剩餘的種子組成。
浸析站102的出口與糖分離裝置103連接，該糖分離裝置103的出口分別排出無油穀物Z的糖成分ZZ和高蛋白成分LL。
以上糖成分LL與高蛋白成分濃縮裝置104連接，用於生成濃縮形式的高蛋白成分LL。
糖分離裝置103的糖成分ZZ的出口與醇發酵裝置110和蒸餾裝置111串聯，用於生成醇E。
顯然，糖分離裝置103的糖成分ZZ的出口也可以與發酵站56和蒸餾站57串聯。
糖分離裝置103的糖成分ZZ的出口也可與第一發酵裝置105和第二發酵裝置106連接，以分別生成有機酸AO和抗生素AN，這些產物可以被各自的濃縮器112所濃縮。
而且，糖分離裝置103的糖成分ZZ的出口可與第三發酵裝置107、第四發酵裝置108和第五發酵裝置109連接，再與各自的濃縮器112連接，而獲得用於農業、畜牧業或工業的不同物質。所述不同物質可由各自不同的微生物和/或黴菌菌株發酵得到。
糖分離裝置103的出口可與不同的蛋白水解裝置113連接，該蛋白水解裝置113為分離器114供料，該分離器114適於分別提供胺基酸N和食物纖維AF。
關於所述設備100的這種變化形式的一種可能操作是這樣的採用無油穀物Z與水性液體F混合，然後在酸性環境中浸析，分離出浸析產物中的高蛋白成分LL(適於濃縮)和糖成分ZZ。所述糖成分ZZ主要由可發酵的糖組成，可用於醇發酵和蒸餾，以獲得醇E。
平行地或替代地，通過不同的發酵及隨後相應的濃縮過程，糖成分ZZ可生成有機酸、抗生素和其他產物。
本發明的主要優勢在於提供了一種方法和設備，該方法和設備用於加工穀物並分別生成醇和一種基本上不含汙染性固體殘餘物的水性液體。
本發明的其他優勢在於提供了一種方法和設備，該方法和設備適用於生產飼料，該飼料可以為呈丸狀、粉末狀或乾燥顆粒狀的飼料，或中度溼潤的或液態的飼料；該飼料具有高度可消化性和吸收作用，動物食用安全。所述方法和設備可使用水性液體和相關的高熱量物質，還可以提供麩皮、油、胺基酸和分離出的酵母。
其他優勢在於提供了一種適於連續循環生產的設備。
其他優勢在於提供了一種方法和設備，該方法和設備可利用水性液體和相關高熱量物質，由無油種子得到可發酵糖，並由此將可發酵糖轉化為醇、有機酸、抗生素或其他物質。
權利要求
1.一種轉化穀物(B)的方法，其包括洗滌(3)、碾磨(2)、至少一次酶水解(4、5)、利用酵母的發酵(6)和穀物(B)的蒸餾(7)，所述穀物(B)至少含有澱粉、麩皮(D)、胚芽(G)和蛋白質(L)；所述方法的特徵在於-在發酵(6)前將穀物(B)進行蛋白質分離(13)，獲得從穀物(B)中分離得到的蛋白質成分(L)；-將不含蛋白成分(L)的穀物(B)進行發酵(6)；-將不含蛋白質成分(L)且經過發酵的穀物(B)進行蒸餾(7)，得到醇(E)和基本上不含殘餘蛋白質副產物的水性液體(F)。
2.如權利要求1所述的方法，其特徵在於該方法包括第一次水解(4)和第二次水解(5)，在第二次水解(5)後將穀物(B)進行固體成分分離(8)，得到麩皮(D)和無麩皮的穀物(B)；將所述穀物在固體成分分離(8)後進行蛋白質分離(13)。
3.如權利要求1所述的方法，其特徵在於將蒸餾(7)得到的水性液體(F)進行酵母分離(14)，從而純化水性液體(F)，並獲得酵母(M)。
4.如權利要求1或3所述的方法，其特徵在於將至少一部分水性液體(F)至少用於洗滌(3)。
5.如權利要求1或3所述的方法，其特徵在於在至少一次水解(4、5)的過程中，將水性液體(F)中的至少一部分熱能用於加熱穀物(B)。
6.如權利要求2所述的方法，其特徵在於在固體成分分離(8)後，將麩皮依次進行乾燥(25)和碾磨(26)，得到含有谷蛋白的麩皮(D)。
7.如權利要求2所述的方法，其特徵在於-在第一次水解(4)之後和發酵(6)之前，對穀物(B)進行胚芽分離(9)；-對胚芽(G)進行碾磨(10)；-對碾磨後的胚芽(G)進行蛋白水解(11)，得到含有油成分(H)的溶液。
8.如權利要求2所述的方法，其特徵在於-分別對應於第一次水解(4)和第二次水解(5)，在穀物(B)中至少加入鹼化添加劑(W)和酸化添加劑(X)；-將從穀物(B)中分離出來的蛋白質成分(L)進行蛋白水解(11)，得到存在於溶液中的胺基酸(N)；-將以上所述的溶液進行濃縮(27)，得到濃縮的胺基酸(N)溶液。
9.如權利要求7或8所述的方法，其特徵在於胚芽(G)的碾磨(10)和蛋白質分離(13)後，將胚芽(G)與蛋白質成分(L)一起進行蛋白水解(11)，再將蛋白水解(11)後的產物進行油分離(12)，以把油成分(H)從胺基酸(N)中分離出去。
10.如權利要求1所述的方法，其特徵在於獲取至少一部分洗滌(3)後的穀物(B)，並將所述部分在經酵母分離(14)純化得到的水性液體(F)中煮製(28)，從而獲得消毒的穀物(O)。
11.如權利要求10所述的方法，其特徵在於將消毒後的穀物(O)進行乾燥(29)，得到乾燥飼料(J)。
12.如權利要求10所述的方法，其特徵在於將消毒後的穀物(O)進行酸化，並與固體和/或液體食品添加劑(Y)混合(30)，得到飼料半成品。
13.如權利要求12所述的方法，其特徵在於將所述飼料半成品依次進行擠壓、切割和乾燥(31)，得到丸狀飼料(K)。
14.如權利要求12所述的方法，其特徵在於將所述飼料半成品進行均質化(32)，得到均質化的飼料(P)。
15.如權利要求14所述的方法，其特徵在於將均質化後的飼料(P)進行乾燥(33)，得到可溶性粉末(Q)。
16.如前述任一項權利要求所述的方法，其特徵在於穀物(B)至少為下列物品中的一種玉米、大豆、穀類、豆類或它們的混合物。
17.如前述任一項權利要求所述的方法，其特徵在於將第一次水解(4)和第二次水解(5)合併為單個水解步驟。
18.如前述任一項權利要求所述的方法，其特徵在於-將無油穀物(Z)與水性液體(F)混合，並將所述混合物在酸性環境中進行浸析；-從浸析產物中分離出高蛋白成分(LL)和糖成分(ZZ)，所述高蛋白成分(LL)至少適於濃縮；-將糖成分(ZZ)進行醇發酵和蒸餾，得到醇(E)。
19.如權利要求18所述的方法，其特徵在於將糖成分(ZZ)進行發酵及相應濃縮，以得到經分離和濃縮的有機酸(AO)和抗生素(AN)中的至少一種。
20.如權利要求5、7或8所述的方法，其特徵在於用於發酵(6)的穀物(B)基本上由葡萄糖溶液構成，該溶液由穀物(B)的澱粉進行水解得到，所述穀物(B)通過胚芽分離(9)、固體成分分離(8)和蛋白質分離(13)依次除去胚芽(G)、麩皮(D)和蛋白質(L)。
21.一種加工穀物的設備，其特徵在於該設備至少包含如下串聯裝置-穀物(B)的容器和移動裝置(50)；-洗滌裝置(51)；-碾磨裝置(52)；-第一次水解站(53)；-第二次水解站(54)；-分離站(55)，其至少具有穀物(B)的固體成分和液體成分的不同出口；-發酵站(56)，其與液體成分出口連接；-蒸餾站(57)，其具有醇(E)和水性液體(F)的不同出口。
22.如權利要求21所述的設備，其特徵在於第一次(53)和第二次(54)水解站中均包括可調溫的酶反應室(59)，不同的酶運送裝置(58)連接其內。
23.如權利要求22所述的設備，其特徵在於第一次(53)和第二次(54)水解站中的每個酶反應室(59)均具有添加劑運送裝置(60)。
24.如權利要求22所述的設備，其特徵在於第一次(53)和第二次(54)水解站中的至少一個具有輸水裝置(61)，該裝置連接到不同的酶反應室(59)內部。
25.如權利要求21所述的設備，其特徵在於第一次(53)和第二次(54)水解站中均具有存儲裝置(62)，該存儲裝置位於相應酶反應室(59)的上遊和下遊。
26.如權利要求21所述的設備，其特徵在於水合和存儲裝置(63)將碾磨裝置(52)和第一次水解站(53)連接起來，並與輸水裝置(61)連接。
27.如權利要求21所述的設備，其特徵在於至少一個水解站(53、54)包括熱交換裝置(64)，該裝置(64)與水解站(53、54)的入口和出口連接處相連接。
28.如權利要求21所述的設備，其特徵在於第一次(53)和第二次(54)水解站合併為單個水解站。
29.如權利要求21所述的設備，其特徵在於分離站(55)至少包括固體成分分離裝置(68)，該裝置(68)的入口與第二次水解站(54)的出口連接，該裝置(68)的液體和固體成分出口分別與發酵站(56)的入口和麩皮處理裝置(69)相連。
30.如權利要求29所述的設備，其特徵在於通過分離站(55)中的蛋白質成分分離裝置(67)的非蛋白成分入口和出口，固體成分分離裝置(68)的液體成分出口和發酵站(56)的入口相連；蛋白質成分分離裝置(67)的蛋白質成分出口與第二處理裝置(70)相連。
31.如權利要求30所述的設備，其特徵在於胚芽分離裝置(65)具有無胚芽成分的入口和出口，其位於第一次水解站(53)的出口和第二次水解站(54)的入口之間；該胚芽分離裝置(65)的胚芽出口通過碾磨裝置(71)與第二處理裝置(70)相接。
32.如權利要求31所述的設備，其特徵在於第二處理裝置(70)包括用於蛋白質成分和碾磨後胚芽的水解的蛋白水解裝置(72)，該裝置(72)的出口與胺基酸分離裝置(73)連接；所述胺基酸分離裝置(73)的胺基酸出口與濃縮裝置(74)連接，用於提供濃縮的胺基酸(N)，該裝置(73)的剩餘出口提供油性成分(H)。
33.如權利要求30所述的設備，其特徵在於蛋白質成分分離裝置(67)和固體成分分離裝置(68)整合成為單獨的三相臥螺離心設備。
34.如權利要求31所述的設備，其特徵在於胚芽分離裝置(65)、分離站(55)和第二處理裝置(70)與輸水裝置(61)連接。
35.如權利要求34所述的設備，其特徵在於輸水裝置(61)與給水系統和蒸餾站(57)的水性液體(F)出口兩者中的至少一個連接。
36.如權利要求35所述的設備，其特徵在於蒸餾站(57)的水性液體(F)出口與酵母分離裝置(75)連接，所述裝置(75)的一個出口排出酵母，剩餘出口為輸水裝置(61)和來自洗滌裝置(51)的穀物(B)的煮製裝置(76)兩者中的至少一個送料，從而提供消毒的穀物(B)。
37.如權利要求36所述的設備，其特徵在於煮製裝置(76)的出口與乾燥裝置(77)和第三處理裝置(78)中的至少一個相連。
38.如權利要求37所述的設備，其特徵在於第三處理裝置(78)串聯式地包括酸化裝置(79)和食品添加劑攪拌裝置(80)，所述食品添加劑攪拌裝置(80)的出口與丸狀飼料生產裝置(81)和粉末狀飼料生產裝置(82)中的至少一個相連。
39.如權利要求21至38中任一項所述的設備，其特徵在於該設備包括浸析裝置(102)，以無油穀物(Z)和水性液體(F)為原料，所述兩種原料分別來自於供給裝置(101)和蒸餾站(57)；該浸析裝置(102)的出口與糖分離裝置(103)連接，所述糖分離裝置(103)的不同出口分別排出無油穀物(Z)的糖成分(ZZ)和高蛋白成分(LL)。
40.如權利要求39所述的設備，其特徵在於高蛋白成分濃縮裝置(104)用於濃縮高蛋白成分(LL)。
41.如權利要求39所述的設備，其特徵在於糖分離裝置(103)的糖成分(ZZ)的出口與醇發酵裝置(110)和蒸餾裝置(111)串聯，用於排出醇(E)。
42.如權利要求39所述的設備，其特徵在於糖分離裝置(103)的糖成分(ZZ)的出口與第一發酵裝置(105)、第二發酵裝置(106)、第三發酵裝置(107)、第四發酵裝置(108)和第五發酵裝置(109)中的至少一個連接，至少排出有機酸(AO)和抗生素(AN)。
43.如權利要求42所述的設備，其特徵在於發酵裝置(105-109)的每個出口均與各自的濃縮器(112)連接。
44.如權利要求39所述的設備，其特徵在於糖分離裝置(103)的出口與不同的蛋白水解裝置(113)連接，該蛋白水解裝置113為分離器(114)供料，該分離器(114)適於分別排出胺基酸(N)和食物纖維(AF)。
全文摘要
一種轉化穀物(B)的方法，所述穀物(B)至少含有澱粉、麩皮(D)、胚芽(G)和蛋白質(L)，所述方法包括洗滌(3)、碾磨(2)、第一次(4)和第二次(5)酶水解、利用酵母的發酵(6)和穀物(B)的蒸餾(7)，從而得到醇(E)和一種液體。本方法(1)包括通過在發酵(6)前進行麩皮分離(D)而將穀物(B)進行固體成分分離(8)；將去除麩皮(D)的穀物(B)進行發酵(6)；將去除麩皮(D)且經發酵的穀物(B)進行蒸餾(7)，從而得到醇(E)和基本不含固體殘餘物的水性液體(F)。
文檔編號A23J1/12GK1625340SQ03802942
公開日2005年6月8日 申請日期2003年1月30日 優先權日2002年1月30日
發明者安德裡亞·安潔利尼, 馬裡奧·梅內加託, 弗朗西斯科·配德列利 申請人:艾比太克有限公司