寶寶吃魚能放什麼（寶寶吃魚會變聰明）
2023-08-13 08:11:04 2
提到魚肉，那可是人間美食之一，就像我們的鄰國日本，魚肉的地位就堪比我國的豬肉，這也是他們體質倍兒好的原因之一。
畢竟，魚肉富含豐富的蛋白質，含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素、微量元素豐富，更含有DHA，它可被稱為「聰明因子」，除了對寶寶智力發展起促進作用外，還可以提高寶寶免疫力呢！
所以，高蛋白、低脂肪的魚肉，對正處於大腦發育關鍵期的寶寶來說，是再好不過的食材。
正因於此，大部分寶媽、奶爸會購買各種魚類烹飪成美食塞進寶寶嘴裡，同時還秉持著魚類全身都是寶的原則，讓寶寶啥都吃！
哼，寶寶是饕餮嗎？魚肉雖然營養價值豐富，但可不是任何部位都適合寶寶，還有呢，魚類種類繁雜，並不是所有魚都適合寶寶食用，這裡面的學問可多著呢！
魚的全身都是寶？別看沒屁股，這3個部位寶寶慎吃啊，多汁的魚頭！啊，靚麗的魚眼！這些啊，都通通遠離寶寶！
1.吃魚頭寶寶更聰明？
民間傳聞，吃魚頭可以變聰明，就像吃雞冠子未來可以當官！
沒錯，魚肉中含有豐富的DHA，站在這一角度，寶寶吃魚頭的確可以更聰明。
但是，魚肉中的DHA並不比魚頭少，沒必要盯著魚頭不放啊？
更何況，有機構拿鯽魚做過實驗，魚頭中的汞含量有些多，並不適合寶寶經常吃。
不過，目前也沒有更權威、更科學的資料表明魚頭不能吃，所以寶寶可以吃魚頭嗎？
適當吃一點可以，但是吃魚頭更聰明是不可能的！別做夢了！
小貼士
①水銀溫度計中的構成就是汞，它會使人體神經系統失調、對腎臟、造血系統、肝臟構成威脅，甚至會造成不孕不育。
②寶寶吃雞冠不會當官，反而可能會對身體造成傷害。雞冠子有毒，可能含有重金屬物質，還有一些淋巴細胞或者病毒，不適合寶寶食用。
當然，寶寶身體發育健全後，適當吃一些也沒問題，但5歲以下真的不建議食用哦。
2.吃魚眼寶寶眼睛更明亮？
民間還有種說法，那就是吃什麼補什麼，兜媽小時候就常被父母忽悠，總被叮囑多吃點魚眼，對眼睛有好處。
話說回來，你們知道魚跟大多數人一樣，是近視眼嗎？生活在深海的魚類甚至不需要眼睛，所以，我們給寶寶吃眼睛，豈不是會害了寶寶？
從營養學角度出發，魚眼的確有助於寶寶眼睛發育，但是魚眼具備的營養素魚肉也是有的，並不需要強迫寶寶補眼就去吃眼睛。
魚眼並不特殊，而且還不好吃，寶寶喜歡吃就吃，不喜歡吃就別強迫他們吃了！
3.吃魚膽能去火？
提到膽，它給我們的印象裡都是好東西。譬如蛇膽，《神鵰俠侶》中，楊過正是吃了蛇膽才壓制住了體內的情花毒。
還有熊膽，這可是大補之品，不少人都想著活熊取膽，以保持膽汁新鮮。
如此類推下去，魚膽豈不也是好東西？借用《天龍八部》裡包不同的話就是：
「非也，非也。」
大多數魚膽都有毒，堅決不能給寶寶食用！寶媽、奶爸在收拾魚的時候，也要注意摘除魚膽，若是不小心將魚膽弄破，也要把魚的內部清洗乾淨，尤其注意不要把汁液弄進眼睛裡。
如何給寶寶挑選合適的魚？
①魚刺少
寶寶小，為了避免寶寶吃魚時被魚刺扎到或者卡住食管，寶媽應該選擇魚刺少的魚。
②受汙染少
現如今，水汙染嚴重，魚類生活環境堪憂。
一般而言，自然生長的海魚要比人工養殖的海魚汙染少，並且清澈的湖泊和溪流生長的淡水魚也要比人工養殖的淡水魚汙染少。
③體積小
魚的種類相同，但大小不同。寶媽挑選魚時，儘量買體積小一點的魚，因為魚的體積越大，生長周期就會越長，體內的重金屬汙染物就會更多哦！
寶寶適合吃哪幾種魚？
1.帶魚
市場上最受大眾歡迎、性價比較高的魚類之一——帶魚！無論是油炸、煎烤、還是燉，味道都非常鮮美！
況且，帶魚含有豐富的DHA、EPA和卵磷脂，可以促進寶寶大腦發育，並且帶魚的刺很有規律，容易剔除，比較不容易傷害寶寶。
2.龍利魚
龍利魚刺少肉多，口感爽滑，還沒有腥味，非常適合寶寶食用。
龍利魚含有不飽和脂肪酸，可以增強記憶力，還具有護眼功能。
3.鱈魚
提到鱈魚，我們就會想到鮮美的鱈魚燉豆腐！
事實上，鱈魚也非常適合寶寶食用，它肉質細嫩，厚實刺少，清口不膩，含有豐富的營養物質，例如蛋白質、維生素A、維生素D及微量元素。
在魚類品種中，每百克鱈魚肉含蛋白質20.4g、脂肪0.5g，是魚類中蛋白質高、脂肪低的優質品種。
4.黃花魚
金燦燦的黃花魚，油炸或者煎烤起來，那四處洋溢的香味，別提多振奮人心了！黃花魚魚肉組織軟，容易被寶寶消化吸收，並且肉質呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合寶寶咀嚼。
5.鱸魚
鱸魚是淡水魚的佼佼者，富含蛋白質、維生素A及鎂、鋅等微量元素，對寶寶消化不良有輔助功效。
當然，重要的是鱸魚刺少，味道鮮美，適合寶寶食用！
除此之外，像鯉魚、鯽魚、武昌魚、黑魚等，都可以給寶寶吃。
這四種魚被列入黑名單，寶寶最好一口也別吃1.三文魚
什麼？三文魚不能吃？憑什麼？看看人家島國，孩子從小就能吃生魚片，我們寶寶怎麼就無福享用？
要知道，日本寶寶吃的生魚片，也就是三文魚，都是來自海中，天然生長的！
而我們市場上賣的三文魚，都不是正宗的海產品，大部分都是人工養殖的。
由於生活環境不同，三文魚的營養價值不如「原款」，況且三文魚容易攜帶寄生蟲，寶寶年齡小，腸胃能力和抵抗力都薄弱，吃多了就容易腹瀉腹痛甚至中毒。
小貼士
如果寶寶堅持要吃三文魚，寶媽要把三文魚加熱到65℃以上，這樣才會有效地殺死寄生蟲。
2.金槍魚
金槍魚的種類繁多，其中大眼金槍魚和白金槍魚就不適合給寶寶吃。
大眼金槍魚體內的汞含量超標，在西方國家，政府嚴禁孩子吃這種金槍魚。
白金槍魚的汞含量也較高，雖然沒有大眼金槍魚可怕，但寶寶的排毒能力弱，不應該隨意冒險，所以還是不吃為好，對吧？
3.鯰魚
鯰魚口感爽滑，還沒有太多的刺，站在這一點上分析，它非常適合進到寶寶的肚子裡。
然而，鯰魚值得我們尊敬，這是因為它的生存能力非常強悍，哪怕是在臭水溝中都能夠生存。
市場上的鯰魚，我們並不知道它們的成長環境，若是生活在臭水溝裡，它們的魚肉是否有毒素？會不會有寄生蟲？我們都無法取證，所以為了安全著想，寶寶也不適合吃鯰魚。
4.羅非魚
羅非魚和金槍魚都很火，兩者的罐頭都很好吃。
但是，羅非魚成長周期長，體內的重金屬物質多，特別是汞含量遠超於其他的魚類，所以寶寶不適合吃羅非魚。
小貼士
除此之外，像醃製魚、烤魚、油炸魚也都不太適合寶寶食用，當然家裡的油炸小黃花魚可以適當吃一些，飯店或者燒烤攤的話就免了，不衛生啊！
魚類輔食小推薦，寶寶倍兒愛吃1.雙菇鯽魚泥
食材：鯽魚、香菇、口蘑
做法：
①把鯽魚清洗乾淨後，在魚身上劃兩刀，雙菇分別切片，然後在熱鍋倒少許寶寶食用油，感覺要冒煙前，下鍋煎魚；
②鯽魚兩面煎至發黃後，倒入熱水，半鍋量，這時候魚湯就會初見白色；
③大火煮開，轉中火，20分鐘後，倒入香菇和口蘑，繼續煮10分鐘；
④用篩子過濾出魚湯，夾出雙菇和鯽魚肚子上沒有魚刺的肉，將雙菇和魚肉放入攪拌杯中，加入少量魚湯，打碎成泥。
最後，雙菇鯽魚泥和鯽魚高湯就做好了！
2.鮮蔬鱈魚蒸蛋
做法：
①胡蘿蔔去皮切碎，菜花只留花頭切碎，鱈魚用檸檬稍稍醃製；
②胡蘿蔔碎 菜花碎 鱈魚一起放入鍋內蒸15分鐘，熟後所有食材放入研磨碗適當研碎；
③蛋黃打散後，把研磨好的蔬菜和鱈魚碎與蛋黃混合，加入1.5倍溫水攪拌，滴幾滴核桃油；
④撇去泡沫蓋上保鮮膜，並在上面扎幾個小洞，上鍋蒸15分鐘即可。
鮮蔬鱈魚蒸蛋就完成咯！
（以上菜譜做法來自於崔玉濤老師）
兜媽寄語
寶寶吃魚更聰明，但可不是任何品種的魚都可以吃，魚的部分也有講究，寶媽、奶爸一定要記牢，不要害了娃哦！
話說回來，你們家的寶寶喜歡吃什麼魚？你們怎麼烹飪魚呢？快分享下你們的小食譜，給大家支支招吧！
我是兜媽，一位母嬰作者，也是小小兜的母親，每天記錄和分享有溫度、有高度、有深度的育兒經驗與趣談，為您提供科學靠譜的育兒乾貨！如果您有感興趣或想了解的話題，歡迎留言或評論區告訴我們，也歡迎來評論區分享您的觀點，期待參與哦！
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