巧克力草莓小饅頭的做法（糖小朵甜蜜控糖秘籍）

2023-08-01 08:39:31

喜歡吃麵食，但是一直做不好饅頭，最近幾乎天天蒸一小鍋，一大袋麵粉快嚯嚯完，稍微有點信心了 總結了一下原因：一直以來都是用自己家地裡長的那種小麥磨的麵粉，不添加任何防腐劑，也沒有經過任何漂白加工，只是單純的磨成麵粉，所以做出的饅頭沒有買的麵粉那麼白、那麼宣軟，現在我都是一半自家小麥粉一半買的麵粉，做出來的饅頭比較滿意啦。 做饅頭加糖可以加快酵母菌的繁殖速度，這樣能夠讓麵團更快速的發酵好，而且加入了一些白糖以後，也會讓蒸出來的饅頭更加香甜，有了糖小朵零卡糖天天吃饅頭也健康無負擔哦(´-ω-`)！

By 夜微涼&薄荷糖

用料

做法步驟

1、準備好南瓜泥、麵粉、糖小朵零卡糖、酵母粉。

2、不想揉面就直接放麵包機了 沒有麵包機就把所有食材一起揉成光滑麵團就可以啦！

3、揉成光滑麵團就放在盆裡，蓋上蓋讓它慢慢發酵吧（｡ӧ◡ӧ｡）（可以嗑會瓜子喝杯茶等著哈）

4、像這樣麵團發酵至兩倍大成蜂窩狀就行啦！

5、把麵團揉光滑排氣，然後用擀麵杖擀成厚面片，用模具壓成自己喜歡的形狀就行，實在沒有模具就用飲料瓶瓶蓋，壓成小圓形也很可愛哦！

6、我用了小花花模具，中間直接搓成長條用刀切成一個個小劑子（又開始偷懶咯>o

7、水開後上鍋蒸8～10分鐘，再燜3～5分鐘就可以出鍋啦！

8、看看很香很宣軟，一口一個，分分鐘可以全部解決

9、還做了幾根胖乎乎的胡蘿蔔 饅頭還是那個饅頭，至於形狀看大家心情和喜好吧，自由發揮，味道棒棒噠就行啦(●°u°●)​ 」

小貼士

南瓜的含水量和麵粉的吸水量各有不同，做的時候可以稍微留一點點南瓜泥，麵團太爛了後面不好做各種可愛的形狀哦！

麵粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。