孕婦適合吃海參嗎多久吃一次（孕婦可以吃海參嗎）
2023-08-05 12:13:37 1
我們都知道，海參是很常見的一種食物，它的做法多樣，味道鮮美，營養豐富，深受人們的喜歡，很多人都會喜歡吃海參。那麼孕婦能吃海參嗎?
海參富含豐富的碘元素、鋅元素等，能夠參與調節代謝，降低血脂，促進造血功能，延緩衰老，滋養肌膚。另外，海參中則含有大量的B、葉酸，對造血的骨髓和製造紅血球有良好的效果，所以孕婦是可以吃海參的。
孕婦能吃海參嗎
孕婦能吃海參。
一般來說孕婦都是從懷孕3個月後開始吃的，建議一周吃一次，一次不超過兩個(中等大小)海參，不要過量服用，整個孕期吃1000g左右的海參就能滿足需要了。
其實早在女性懷孕之前就可以吃些海參來調理身體，以便順利的懷孕。就是在計劃懷孕前六個月的時候進補海參最有效果，但在計劃懷孕的前兩個月必須停止吃海參了。而且產後不能立即食用海參。
孕婦吃完海參後，是不能馬上產生效果的，通常經過一星期後可發生變化，比如免疫力增強，精神兗沛。
海參的營養價值
1、海參含有較豐富的蛋白質，較少的脂肪和膽固醇。
2、海參號稱「精氨酸大富翁」。含有8種人體自身不能合成的必需胺基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。
3、參含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首，可以參與血液中鐵的運輸，增強造血能力。
4、含有特殊的活性營養物質，海參酸性粘多糖，海參皂甙(海參素、海參毒素)，海參脂質，海參膠蛋白，牛磺酸等。
孕婦適量吃海參的好處
促進血液循環
海參中的碘還具有促進新陳代謝、血液流暢的作用。因此患有高血壓的孕婦，適量吃些海參能緩解孕期高血壓。
提高免疫力
海參含有豐富的DHA，DHA是一種多價不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必須營養物質，可提高免疫力，尤其是對胎兒腦神經細胞的發育起到了很好的作用。
提高記憶力
孕婦適量吃些海參還能提高記憶力，打破「一孕傻三年」的說法。因為海參中的DHA是構成大腦皮層神經膜的重要物質，是貯存與處理信息的重要結構。DHA是人腦營養必不可少的高度不飽和脂肪酸，能維護大腦細胞膜的完整性，並有促進腦發育、提高記憶力的作用。
促進胎兒發育
海參含有豐富的蛋白質，含有人體需要的18種胺基酸，孕婦平時吃一些海參，能促進胎兒的有利有利發育，還可補充能量。
補血
海參的膠質肉壁裡含有豐富的鐵及海參膠原蛋白，具有顯著的生血、養血、補血作用，特別適用於貧血孕婦。
促進胎兒智力發展
海參中含有大量的微量元素碘，這種微量元素碘是有助於胎兒智力的發展。
安胎
孕婦若覺得胎不穩定，或者胎動很奇怪的時候，可以選擇吃些海參，達到安胎的作用。
孕婦過量吃海參的壞處
上火
孕婦過多的食用海參，在氣候乾燥的地區，體質虛弱的孕婦會出現上火的情況。
營養過剩
孕婦若大量食用海參，會導致孕婦體重增長過度,出現營養過剩的現象。營養過剩對母親和胎兒極為不利，一會導致出現巨大兒，增加難產的危險性;二會誘發糖尿病，慢性高血壓及妊娠高血壓綜合症。
孕婦吃海參的最佳時段
1.計劃懷孕前六個月，計劃懷孕前兩個月必須停止吃海參;
2.懷孕期間可以吃海參，最好三個月以後開始吃。
3.最好早晨空腹的時候吃海參最有利於營養的吸收，一天吃一個就好。
海參被列為「海產八珍」之一，性溫味甘，有補腎健腦、養血潤燥的功效。海參的營養價值極高，含豐富的蛋白質、鈣和碘以及豐富的維生素和礦物質，是滋補食品，具有補血調經的功用，更具有安胎及有利於生產的功能，是適宜孕婦在懷孕後期食用。
孕婦怎麼吃海參
蝦子海參
食材：幹海參150克，幹蝦子15，克肉湯500克，蔥、姜各15克，味精3克，鹽3克，澱粉6克，豬油30克，料酒30克，醬油6克。
做法：
1、將幹海參放入鍋內，加入清水，加蓋用小火燒開後，將鍋端離火位，待其發脹至軟時撈出，剖肚挖去腸，刮淨肚內和表面雜質，洗淨。再放入鍋內，加清水，用小火燒開，又將鍋端離火位，待其發脹(按此方法多次反覆進行)，海參即可發透(但在此發脹過程中，切忌沾上油和鹽，因油對海參起溶化作用，鹽對海參起收縮作用，均會影響海參的發脹)。然後將發透的海參肚內先劃十字花刀，入開口鍋內燙一下，撈出，瀝乾水分備用。
2、將蝦子洗淨盛入碗內，加入適量的水和酒，上籠蒸約10分鐘取出。
3、將鍋燒熱，放入豬油，投入姜、蔥，煸炒後撈出，烹入料酒，加入肉湯、鹽、醬油、海參、蝦子。偎透成濃湯汁，用澱粉勾熒，加味精，起鍋，整齊地裝入盆內即可。
銀耳海參湯
材料：銀耳10克，海參250克，冰糖適量。
1.將水發海參切成小片;銀耳用溫水泡好後撕成小塊，並洗淨;
2.將銀耳與海參一同用開水燙透，瀝乾;
3.然後再鍋中加入適量清水，放入適理料酒、味精、食鹽;
4.再加入海參、銀耳用文火燉煨10分鐘左右即成。
功效：補益肺腎、健脾開胃、對肺脾虧虛、腰膝酸軟有療效。
海參粥
材料：粳米100克，海參(幹)30克。
1.將海參泡發，剖開腹部，挖去內腸，刮洗乾淨，切碎，加水煮爛;
2.粳米淘洗乾淨，與海參一併放在沙鍋內;
3.加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分鐘，以米熟爛為度。
功效：補腎益氣，填精養血。
哪些孕婦不能吃海參
腎功差的孕婦
參為高蛋白食品,分解產物胺基酸多由腎臟排洩。所以,腎功能差者一次不可多吃。
患有急性盲腸炎、感冒、氣喘或是脾弱的孕婦
患有急性盲腸炎、感冒、氣喘或是脾弱的孕婦，是不宜吃海參的，必須要遠離海參。
對海參過敏的孕婦
對海參過敏的孕婦是絕對不能吃的。
哺乳期不吃海參
雖然哺乳期吃海參能夠提高孩子的免疫力，但是過量服用會導致奶量減少，孩子高度亢奮，甚至有少數孩子會在幾個月裡體內或皮膚出現多2、不要過量食用海參：即使海參是非常好的營養物質，但不能過量食用，每周不能超過兩次，因為過量食用海參會影響肝功能。
孕婦吃海參的注意事項
要吃上好的海參
孕婦食用海參時，必須挑選上好的海參，只有品質過關的海參才能起到補品的效果。
不能空腹吃
孕婦切記不能空腹食用海參。
每天食用別超一隻
對於體質虛弱的人來說,每天一隻海參是比較好的食補法。對於健康人群來說,特別是氣候較為乾燥的地區,過食海參應考慮到"上火"的問題。因此,每天食用海參最好不要超過一隻。
不宜與含鞣酸水果同食
海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸導致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。
春季應少食海參
需要提醒的是,春天是容易上火的季節,尤其是北方春季多乾燥。食補時尤其要注意,勿過多食用易使人上火食物,海參也包括在內。因此,春季吃海參應再減量。
烹調方法切忌深加工
從營養角度來說,水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養不易流失,而且味道鮮美,也容易操作,這種做法最有利於海參自身營養的釋放。紅燒等烹飪方法則不太適合。
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