烹飪製備設備的製作方法

2023-08-05 23:06:21 1

烹飪製備設備的製作方法
【專利摘要】本發明涉及一種烹飪製備設備，所述設備包括：-支撐殼體（10）；-至少一個可拆卸的第一工作附件（85）和可拆卸的第二工作附件，所述第一工作附件和所述第二工作附件各自包括工具（30）；-電動機，其配置在支撐殼體（10）內，該電動機具有驅動軸（11），驅動軸（11）被配置用於驅動所述工具（30）中的一個或另一個；-電路，其被配置用於控制電動機的起動。根據本發明，所述電路被配置用於具有電動機的連續運行功能，並且所述第一工作附件（85）被配置用於當其工具（30）由電動機驅動時禁用連續運行功能。
【專利說明】烹飪製備設備

【技術領域】
[0001] 本發明一般涉及包括至少兩個不同工作附件的烹飪製備設備。

【背景技術】
[0002] 在現有技術中公知有包括多個工作附件用於為使用者提供多種製備功能的烹飪 製備設備。這些功能不應具有差異而使得要應用的安全標準不相同，因為這種設備應遵守 安全標準，不管使用的附件如何。具體來說，如果設置了高速切割功能，則設備不應提供電 動機的連續運行工作，這使其與一種強加連續運行工作的附件不兼容。這些對立的強制性 要求對提出一種提供這兩種功能的烹飪製備設備來說是一種約束。


【發明內容】

[0003] 本發明的目的是克服上述缺點，並且具體來說，首先提供一種設備，該設備一方面 可以使用電動機的連續運行功能來實現烹飪製備，並且另一方面可以實現與該連續運行功 能不兼容的烹飪製備，同時保證使用者的安全。
[0004] 為此，本發明的第一方面涉及一種烹飪製備設備，所述設備包括：
[0005] -支撐殼體；
[0006] -至少一個可拆卸的第一工作附件和可拆卸的第二工作附件，所述第一工作附件 和所述第二工作附件各自包括工具；
[0007] -電動機，其配置在所述支撐殼體內，該電動機具有驅動軸，所述驅動軸被配置用 於驅動所述工具中的一個或另一個；
[0008] -電路，其被配置用於控制所述電動機的起動，
[0009] 所述設備的特徵在於，所述電路被配置為具有所述電動機的連續運行功能，並且 所述第一工作附件被配置用於當其工具由所述電動機驅動時禁用所述連續運行功能。
[0010] 根據本實施方式的設備可以絕對安全地提供第一工作附件，該第一工作附件的使 用禁止電動機的連續運行工作，因為第一工作附件自身禁用該連續運行功能。換句話說，當 其工具由電動機驅動時，必然被安裝在支撐殼體上的第一工作附件自動禁用該連續運行功 能，沒有使用者方面的動作。
[0011] 根據本發明的一個方面，控制杆沿著工作容器布置。
[0012] 根據本發明的一個方面，所述電路包括手動的第一開關，所述第一開關被配置用 於可以選擇所述電動機的連續運行功能，所述電路包括常閉的第二開關，所述第二開關與 選擇所述連續運行功能的所述第一開關串聯安裝，並且所述第一工作附件被配置用於當其 工具由所述電動機驅動時將所述第二開關轉換並保持在斷開狀態。連續運行功能的自動禁 用通過電路的布線實現，該布線包含該電路的第二開關，如果第一工作附件安裝在支撐殼 體上，則該第二開關自動斷開。
[0013] 根據本發明的一個方面，所述第一工作附件包括加速裝置，所述加速裝置被配置 用於安裝在所述電動機和所述第一工作附件的工具之間，並且所述加速裝置被配置用於將 所述第二開關轉換並保持在斷開狀態。所述設備和其電動機由該實施方式簡化，因為第一 工作附件包括其自身的加速器，這限制了支撐殼體的更改。
[0014] 根據本發明的一個方面，所述加速裝置相對於包括所述工具的所述第一工作附件 的主部分是可拆卸的。該實施方式允許與第一工作附件的主部分分開的清洗(例如在洗碗 機中）。
[0015] 根據本發明的一個方面，所述手動的第一開關還被配置用於可以選擇所述電動機 的斷續運行功能，並且所述電路包括常開的第三開關，所述第三開關與選擇所述斷續運行 功能的所述第一開關串聯安裝並被配置用於控制斷續起動。
[0016] 根據本發明的一個方面，所述第一工作附件包括工作容器，所述工作容器被配置 用於安裝在所述支撐殼體上，並且安裝在所述支撐殼體上的所述工作容器相對於所述支撐 殼體從停止位置朝工作位置活動，以便在由使用者引發的控制運動時控制所述第三開關。
[0017] 正是第一工作附件控制第三開關用於使電動機進行斷續運行工作，這意味著，另 一工作附件不可以使電動機進行斷續運行工作。因此，使用者不會進行不符號標準的操作， 因為工作選項與工作附件直接相關聯。
[0018] 根據本發明的一個方面，從停止位置朝工作位置的控制運動包括：
[0019] 一第一行程部分，其間，所述第一工作附件的所述工具和所述驅動軸彼此接合；
[0020] 一第二行程部分，其間，所述第三開關被控制。
[0021] 工作安全性通過該實施方式得到了改善，因為工作容器的控制運動還被限定用於 使工具與電動機的驅動軸接合。換句話說，工具只有當電動機應驅動該工具時才與電動機 銜接：在工作容器朝停止位置運動時，工具在電動機停止的同時與驅動軸脫開，而不承受電 動機的慣性。工具停止得比電動機快。應注意的是，本發明不限定於工具與驅動軸的直接 接合，可以在工具和電動機的轉子的驅動軸之間設置中間聯結部件。
[0022] 根據本發明的一個方面，所述設備包括至少一個彈性元件，所述彈性元件被配置 用於在控制運動時處於應力狀態並將所述工作容器從工作位置推向停止位置。使用安全性 和工效性通過該實施方式得到改善：工作容器返回到停止位置是自動的：電動機只有在使 用者將工作容器推到工作位置的情況下才能處於工作狀態。
[0023] 根據本發明的一個方面，所述設備包括三個帶有彈簧的推桿，當所述工作容器安 裝在所述支撐殼體上時，所述三個推桿分布在所述工作容器下面，所述推桿被配置用於在 控制運動時處於應力狀態並將所述工作容器從工作位置推向停止位置。根據該實施方式的 三個帶有彈簧的推桿提供工作容器的穩定定位。
[0024] 根據本發明的一個方面，所述第一工作附件包括：
[0025] -蓋，其被配置用於以可拆卸的方式安裝在所述工作容器上；
[0026] -控制杆，
[0027] 所述控制杆被配置用於在所述蓋在所述工作容器上的安裝運動時與所述蓋接合，
[0028] 並且，與安裝在所述工作容器上的所述蓋接合的所述控制杆被配置用於在所述工 作容器的控制運動時通過所述蓋來移動以便控制所述第三開關。
[0029] 工作容器的關於第三開關的控制鏈通過安裝在工作容器上的蓋，這保證工作容器 在設備工作時由蓋強制性關閉。
[0030] 根據本發明的一個方面，所述第一工作附件包括鎖，所述鎖與所述控制杆聯結並 被配置用於佔據：
[0031] 一鎖定位置，在所述鎖定位置中，如果所述控制杆不與所述蓋接合，則所述工作容 器被鎖定在停止位置，或者
[0032] -解鎖位置，在所述解鎖位置中，如果所述控制杆與所述蓋接合，則所述工作容器 可以從停止位置轉移到工作位置。
[0033] 工效性得到改善，因為如果蓋不存在或者安裝的不好，則使用者不能將工作容器 推向工作位置，因為工作容器由鎖鎖定在停止位置，這表示設備的安裝對進行工作來說是 不正確的或者不完整的。事實上，鎖只有在蓋與控制杆接合的情況下才轉移到解鎖位置。 [0034] 根據本發明的一個方面，所述控制杆與所述蓋的接合引發所述控制杆從自由位置 朝接合位置的堅直運動，
[0035] 在自由位置的所述控制杆將鎖定位置強加給所述鎖，以便形成所述工作容器朝工 作位置移動的障礙，
[0036] 並且，在接合位置的所述控制杆允許所述鎖朝解鎖位置的水平後退運動，以便不 再成為所述工作容器朝工作位置移動的障礙。
[0037] 換句話說，在自由位置的控制杆形成對鎖的止擋，用於將鎖保持在鎖定位置，並且 當控制杆轉移到接合位置時，該止擋消失：控制杆形成用於鎖的控制凸輪。
[0038] 根據本發明的一個方面，所述控制杆具有開口，用於當所述控制杆在接合位置時 允許所述鎖後退。
[0039] 根據本發明的一個方面，所述鎖被配置用於：
[0040] 一當所述鎖在解鎖位置時並且當所述工作容器在工作位置時，將所述控制杆鎖定 在接合位置，
[0041] 一當所述鎖在鎖定位置時，使所述控制杆自由，所述工作容器在停止位置。
[0042] 該實施方式保證蓋在電動機工作時不會被取下，因為只有在鎖處於鎖定位置的情 況下，也就是說，只有當工作容器在停止位置時，鎖才準許控制杆的運動。
[0043] 根據本發明的一個方面，在解鎖位置的所述鎖被配置用於與在工作位置的工作容 器抵接。結合使控制杆形成用於鎖的控制凸輪的實施方式，該實施方式規定的是，工作容器 也形成控制凸輪。控制杆形成當工作容器在停止位置時將鎖推到鎖定位置的凸輪，並且工 作容器形成當工作容器在工作位置時將鎖推到解鎖位置的配對凸輪。
[0044] 根據本發明的一個方面，所述蓋被配置用於根據卡口式接口安裝在所述工作容器 上。
[0045] 根據本發明的一個方面，所述蓋與所述控制杆的接合是指狀件（index)在溝槽內 的接合。
[0046] 根據本發明的一個方面，所述第一工作附件的所述工具是鋒利的，並且當所述第 一工作附件安裝在所述支撐殼體上時，所述設備形成小型絞碎機。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0047] 通過閱讀以下由附圖所示的且以並非限定性示例表示的本發明的實施方式的詳 細說明，將更清楚地了解本發明的其它特徵和優點，在附圖中：
[0048] 圖1示出根據本發明的設備的布線示意圖；
[0049] 圖2示出根據本發明的設備的分解圖，其中具有第一工作附件；
[0050] 圖3示出圖2的設備，其中具有第二工作附件。

【具體實施方式】
[0051] 圖1示出根據本發明的設備的布線示意圖。變流器T向設備的電路供給電流。電 路包括電動機M、以及三個電開關100、200和300。第一開關100是具有三個位置的手動開 關。該第一開關允許使用者斷開電路(如圖所示)、選擇連續運行功能(通過連接極110)、或 者選擇斷續運行功能(通過連接極120)。
[0052] 如果選擇了連續運行功能，則極110與變流器T連接，並且正是第二開關200允許 或者不允許該功能。事實上，第二開關200具有常閉極210,使得連續運行功能通常是可能 的。然而，如果第一工作附件提供不與連續運行功能(例如使用切割工具的高速絞碎功能） 兼容的製備功能，則當第一工作附件安裝在設備上時，該第一工作附件在設備上的安裝將 斷開極210並將其保持斷開。因此，自動保證使用者的安全，而無使用者的任何介入。如圖 1所示，其極210連接的布線示意圖表示第一工作附件未安裝在設備上。
[0053] 可以注意到，第二開關200具有與極210連接的常開極220,使得當由於安裝在設 備上的第一工作附件斷開極210時，自動連接極220。如果使用者通過連接極120將第一開 關100定位在斷續運行功能上，則電動機只有在第三開關300閉合的情況下才工作。該第 三開關300是常開的，並且可以設想通過第一工作附件的運動來控制第三開關，以便提供 直觀的工作，如在下面所說明那樣。
[0054] 圖2示出具有第一工作附件85的形成小型絞碎機的烹飪製備設備。該設備與螺 杆式絞碎機的不同在於它包括切割工具，該切割工具被配置用於在關閉的容器內高速旋轉 轉動，以便將待製備食物切碎。
[0055] 該設備包括支撐殼體10,並可以用作小型絞碎機。在該情況下，加速裝置40安裝 在支撐殼體10上，並且包括工具30的工作容器20隨後安裝在加速裝置40上。工具30可 以相對於工作容器20是可拆卸的，或者固定安裝在工作容器20上。與工具30連接的工具 聯結器31配置在工作容器20的底部下、在由該工作容器20的裙部21保護的空間內。
[0056] 加速裝置40通過卡口式安裝而安裝在支撐殼體10上，並為此包括銷44。支撐殼 體10包括具有驅動軸11的電動機M，驅動軸11的位置由所示箭頭表示。當加速裝置40安 裝在支撐殼體10上時，加速裝置40的輸入聯結器43與支撐殼體10的驅動軸11接合。因 此，加速裝置40由設備的驅動軸11驅動並使輸入聯結器43的輸入速度倍增，從而加速裝 置40具有輸出聯結器42,輸出聯結器42的旋轉速度足以提供小型絞碎機的功能。而且，力口 速裝置40迫使第二開關200 (未圖示）斷開提供連續運行功能的電路並閉合提供斷續運行 功能的電路。
[0057] 因此，工作容器20包含工具30,並且為了限定在設備工作時封閉的工作空間25， 蓋50安裝在工作容器20的上開口上。為了簡化蓋50和工作容器20之間的連接，蓋50在 設備使用時相對於工作容器20是固定的。
[0058] 然而，為了保證良好的使用工效性，通過按壓蓋50來進行電動機的控制，以便獲 得設備的斷續工作。在使用時，工作容器20相對於支撐殼體10堅直平移活動，使得工作容 器20進行從停止位置朝控制位置的控制運動，在該控制位置中，第三電開關300(在該圖中 未示出）閉合，從而引發設備的工作。
[0059] 為此，當加速裝置40安裝在支撐殼體10上時，使用者將工具30以及待製備食物 放置在工作容器20內，並使用蓋50關閉工作容器20。隨後將獲得的子組件放置在加速裝 置40上。該加速裝置40包括帶有彈簧的推桿41，推桿41將工作容器20 -蓋50子組件 保持在停止位置中。在該停止位置中，工具聯結器31不與加速裝置40的輸出聯結器42接 合，並且設備的電動機不工作。
[0060] 為了起動設備的電動機，使用者將第一開關100的手動控制按鈕12定位在小型絞 碎機位置，並朝下推動工作容器20 -蓋50子組件。該朝下的堅直平移運動首先引發在工 具30的工具聯結器31和加速裝置40的輸出聯結器42之間的接合，然後其次引發設備的 第三開關300的控制，以使電動機工作。當使用者鬆勁時，帶有彈簧的推桿41自動將工作 容器20向上推到其停止位置，使得第三開關300斷開並切斷電動機的工作。而且，工具聯 結器31脫開輸出聯結器42,這允許工具30的快速停止，即使在電動機由於其慣性和加速裝 置40的慣性而繼續轉動的情況下也是如此。
[0061] 為了保證使用者在工作期間的安全，合適的是，當工具30轉動時阻止對工具30的 任何觸及。
[0062] 為此，一種安全系統與工作容器20集成。首先，沿著工作容器20配置控制杆60。 該控制杆60被配置用於當蓋50安裝在工作容器20上時與蓋50接合。該接合引發控制杆 60朝下的堅直運動(控制杆60從自由位置轉移到接合位置)，使得當工作容器20 -蓋50子 組件被推到工作位置時，正是控制杆60的下端部作用於設備的第三開關300。如果控制杆 60沒與蓋50接合，則控制杆60保持在自由位置中並且其下端部不會作用於第三開關300， 因為其下端部保持得非常高。換句話說，第三開關300隻有在控制杆60處於接合位置的情 況下、且因此只有在蓋50安裝並就位在工作容器20上的情況下才被致動。
[0063] 而且，鎖70與控制杆60聯結，以便改善使用的安全性和工效性。事實上，該鎖70 可以佔據兩個位置：鎖定位置和解鎖位置，在該鎖定位置中，鎖70將工作容器20鎖定在停 止位置中，在該解鎖位置中，工作容器20可以到達工作位置。鎖70的位置主要由控制杆60 控制。當控制杆60在自由位置時（也就是說，當蓋50未正確安裝並就位在工作容器20上 時)，鎖70由控制杆60朝旋轉軸推動，使得鎖70形成工作容器20的運動的障礙，並且工作 容器20不會下降到工作位置。其結果是，如果蓋50不存在或者誤安裝，則工作容器20不 會進行控制運動，這立即向使用者表示元件誤安裝。相反地，如果蓋50正確安裝，則控制杆 60下降到接合位置並由於開口而使鎖70自由，並且鎖70可以後退到解鎖位置，以便不再形 成對工作容器20的障礙。該工作容器20可以下降到工作位置，使得控制杆致動設備的第 三開關300。
[0064] 最後，在電動機工作時，設備阻止蓋50的任何取下。事實上，後退到解鎖位置的鎖 70將控制杆60鎖定在接合位置中，因為鎖70抵靠工作容器20。換句話說，當工作容器20 在工作位置時，工作容器20將鎖70鎖定在解鎖位置，鎖70又將控制杆60鎖定在接合位置。 控制杆60不會再上升到自由位置，並且蓋50不會脫離控制杆60,蓋50保持鎖定在其在工 作容器20上的安裝位置中，而工作容器20在工作位置中。當工作容器20返回到停止位置 中時，彈簧71幫助鎖70返回到鎖定位置中，以便在使用者想要拆下蓋50的情況下，容易允 許控制杆60返回到自由位置。
[0065] 最後，板80覆蓋控制杆60和鎖70,用於改善工作容器20的美觀並遮蓋所有這些 活動零件。
[0066] 圖3示出根據本發明的與第二工作附件90-起使用的設備，該設備形成螺杆式絞 碎機（hachoirdivis)。在這種螺杆式絞碎機的使用時，電動機的旋轉軸是水平的，並且支撐 殼體10為此相對於圖2所示的其定位旋轉四分之一圈。第二工作附件90包括供料槽91， 供料槽91安裝在絞碎螺杆上，絞碎螺杆推動絞碎的食物通過螺絲絞板（fili6re)92。為了 將設備與該第二工作附件90 -起使用，第二開關200不再由加速裝置40轉換，因為加速裝 置40不再安裝在支撐殼體10上，使得連續運行功能是可激活的。為此，使用者通過手動控 制按鈕12將第一開關100定位在連續運行功能上，並起動電動機。相反地，斷續運行功能 不會由沒有活動控制杆的第二工作附件90控制。
[〇〇67] 應理解的是，可以在不脫離由所附權利要求限定的本發明的範圍的情況下，向本 說明書中描述的本發明的不同實施方式賦予對本領域人員來說顯而易見的各種修改和/ 或改進。
【權利要求】
1. 一種烹飪製備設備，所述設備包括： 一支撐殼體（10); 一至少一個可拆卸的第一工作附件（85)和可拆卸的第二工作附件（90)，所述第一工 作附件和所述第二工作附件各自包括工具（30); 一電動機，其布置在所述支撐殼體（10)內，所述電動機具有驅動軸（11 )，所述驅動軸 (11)被配置用於驅動所述工具（30)中的一個或另一個； 一電路，其被配置用於控制所述電動機的起動， 其特徵在於，所述電路被配置為具有所述電動機的連續運行功能，並且所述第一工作 附件（85)被配置用於當其工具（30)由所述電動機驅動時禁用所述連續運行功能。
2. 根據權利要求1所述的設備，其特徵在於，控制杆（60)沿著工作容器（20)布置。
3. 根據權利要求1或2中任一項所述的設備，其特徵在於，所述電路包括手動的第一開 關（100)，所述第一開關（100)被配置用於選擇所述電動機的連續運行功能，並且所述電路 包括常閉的第二開關（200)，所述第二開關（200)與選擇所述連續運行功能的所述第一開 關（100)串聯安裝，並且所述第一工作附件（85)被配置用於當其工具（30)由所述電動機驅 動時將所述第二開關（200)轉換並保持在斷開狀態。
4. 根據權利要求3所述的設備，其特徵在於，所述第一工作附件（85)包括加速裝置 (40)，所述加速裝置（40)被配置用於安裝在所述電動機和所述第一工作附件（85)的工具 (30)之間，並且所述加速裝置（40)被配置用於將所述第二開關（200)轉換並保持在斷開狀 態。
5. 根據權利要求3或4中任一項所述的設備，其特徵在於，所述手動的第一開關（100) 還被配置用於選擇所述電動機的斷續運行功能，並且所述電路包括常開的第三開關（300)， 所述第三開關（300)與選擇所述斷續運行功能的所述第一開關（100)串聯安裝並被配置用 於控制斷續起動。
6. 根據權利要求5所述的設備，其特徵在於，所述第一工作附件（85)包括工作容器 (20 )，所述工作容器（20 )被配置用於安裝在所述支撐殼體（10 )上，並且安裝在所述支撐殼 體（10)上的所述工作容器（20)相對於所述支撐殼體（10)從停止位置朝工作位置活動，以 便在由使用者引發的控制運動時控制所述第三開關（300)。
7. 根據權利要求6所述的設備，其特徵在於，從停止位置朝工作位置的控制運動包括： 一第一行程部分，其間，所述第一工作附件（85)的所述工具（30)和所述驅動軸（11)彼 此接合； 一第二行程部分，其間，所述第三開關（300)被控制。
8. 根據權利要求6或7中任一項所述的設備，其特徵在於，所述設備包括至少一個彈性 元件，所述彈性元件被配置用於在控制運動時處於應力狀態並將所述工作容器（20)從工作 位置推向停止位置。
9. 根據權利要求8所述的設備，其特徵在於，所述設備包括三個帶有彈簧的推桿（41 )， 當所述工作容器（20)安裝在所述支撐殼體（10)上時，所述三個推桿（41)分布在所述工作 容器（20)下面，所述推桿（41)被配置用於在控制運動時處於應力狀態並將所述工作容器 (20)從工作位置推向停止位置。
10. 根據權利要求6至9中任一項所述的設備，其特徵在於，所述第一工作附件（85)包 括： 一蓋（50)，其被配置用於以可拆卸的方式安裝在所述工作容器（20)上； 一控制杆（60)， 所述控制杆（60 )被配置用於在所述蓋（50 )在所述工作容器（20 )上的安裝運動時與所 述蓋（50)接合， 並且，與安裝在所述工作容器（20)上的所述蓋（50)接合的所述控制杆（60)被配置 用於在所述工作容器（20)的控制運動時通過所述蓋（50)來移動以便控制所述第三開關 (300)。
11. 根據權利要求10所述的設備，其特徵在於，所述第一工作附件（85)包括鎖（70)，所 述鎖（70)與所述控制杆（60)聯結並被配置用於佔據： 一鎖定位置，在所述鎖定位置中，如果所述控制杆（60)不與所述蓋（50)接合，則所述 工作容器（20)被鎖定在停止位置，或者 一解鎖位置，在所述解鎖位置中，如果所述控制杆（60)與所述蓋（50)接合，則所述工 作容器（20)可從停止位置轉移到工作位置。
12. 根據權利要求11所述的設備，其特徵在於，所述控制杆（60)與所述蓋（50)的接合 引發所述控制杆（60)從自由位置朝接合位置的堅直運動， 在自由位置的所述控制杆（60)將鎖定位置強加給所述鎖（70)，以便形成所述工作容 器（20)朝工作位置移動的障礙， 並且，在接合位置的所述控制杆（60)允許所述鎖（70)朝解鎖位置的水平後退運動，以 便不再成為所述工作容器（20)朝工作位置移動的障礙。
13. 根據權利要求11或12中任一項所述的設備，其特徵在於，所述鎖（70)被配置用 於： 一當所述鎖（70)在解鎖位置時並且當所述工作容器（20)在工作位置時，將所述控制 杆（60)鎖定在接合位置， 一當所述鎖（70)在鎖定位置時，使所述控制杆（60)自由，所述工作容器（20)在停止位 置。
14. 根據權利要求10至13中任一項所述的設備，其特徵在於，所述蓋（50)被配置用於 根據卡口式接口安裝在所述工作容器（20)上。
15. 根據權利要求10至14中任一項所述的設備，其特徵在於，所述蓋（50)與所述控制 杆（60)的接合是指狀件在溝槽內的接合。
16. 根據權利要求1至15中任一項所述的設備，其特徵在於，所述第一工作附件（85) 的所述工具（30)是鋒利的，並且當所述第一工作附件（85)安裝在所述支撐殼體（10)上時， 所述設備形成小型絞碎機。
【文檔編號】A47J44/02GK104055436SQ201410102502
【公開日】2014年9月24日 申請日期:2014年3月19日 優先權日:2013年3月22日
【發明者】丹尼爾·拉博德, 迪迪埃·奧斯泰諾, 奧古斯坦·多米尼格茲 申請人:Seb公司