一種水產養殖專用em菌粉及其製備方法和應用的製作方法

2023-07-20 07:49:56

一種水產養殖專用em菌粉及其製備方法和應用的製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種水產養殖專用EM菌粉及其製備方法和應用，採用麩皮、玉米粉、胺基酸粉等作為乾物質填充料，配合紅糖、葡萄糖等，經乳酸菌、地衣芽孢桿菌、凝結芽孢桿菌，在25～37℃環境下密封發酵10天左右，製成發酵料後烘乾粉碎，混合枯草芽孢桿菌，製成終產品。本發明的EM菌粉可直接灑入水體，通過益生菌大量繁殖來抑制致病微生物，分解水體有害物質，促進養殖生態系中的正常菌群和有益藻類生長，保持養殖水體的生態平衡。本發明的方法製備EM菌粉發酵周期短，工藝簡單，設備投資少，取材方便，實施容易，既適合工業化生產，也能家庭自產。
【專利說明】一種水產養殖專用EM菌粉及其製備方法和應用

【技術領域】
[0001] 本發明涉及一種微生物製劑領域，特別涉及一種水產養殖專用EM菌粉及其製備 方法。

【背景技術】
[0002] EM菌（Effective Microorganisms)是有效微生物群的英文縮寫，也叫益生菌、如 金菌，是一種以光合細菌、乳酸菌、酵母菌和放線菌為主的大約80種微生物共生共榮的活 菌製劑，具有結構複雜、性能穩定、功能齊全等優勢，被廣泛應用於農業、養殖、種植、環保等 領域，取得了明顯的經濟效益和生態效益，有著廣闊的市場應用前景。
[0003] 鑑於EM菌在應用上的強大優勢，目前關於EM菌的各種技術產品應運而生，EM產 品的生產技術工藝也呈多樣化發展，如以下中國專利所介紹的生產工藝：201010618454. 7 的"EM菌簡易培養方法",02145041. 2的"一種適用於EM活菌生產的培養液的製備方法"， 200610019753. 2的"一種微生物組合物EM活菌劑的生產方法"，201210034389. 2的"一種 高純度EM原種的製備方法"，200910115498. 5的"EM原露及其生產方法"，201210034445. 2 的"一種EM簡易、快速繁殖的方法"，200610019753. 2的"一種微生物組合物EM活菌劑的生 產方法"，201210159418. 8的"一種EM活性液及其製備方法和應用"。
[0004] 但以上各發明所生產製備出來的EM產品都是液體狀的，在流通、運輸過程存在諸 多不便，市場應運而生了製備固體形態EM菌的中國專利技術，如：201210034399. 6的"一種 固體狀EM的製備方法"，201310032822. 3的"一種在固體發酵中進行固定化EM菌的方法"。 專利201210034399. 6所介紹的製備方法是用沸石粉將液狀EM吸附起來，再通過烘乾得粉 狀固體狀EM產品，但其EM有效活菌含量低，僅彡5X 100/ml，且並未提及EM菌的來源與培 養方法。專利201310032822. 3採用的製備方法可使EM細菌牢固地固定在載體纖維上，在 水體中能夠形成局部的種群優勢，對水質的作用時間長，適用於水產養殖的水質調節；但選 用的載體纖維未能給發酵細菌提供養分，發酵時間需20?50天，導致產品生產周期過長。
[0005] 所以，克服現有技術的不足而提供一種全新的固體狀的適用於水產養殖的EM菌 製劑及其製備方法很有必要。


【發明內容】

[0006] 為解決上述問題，本發明的目的在於提供一種水產養殖專用EM菌粉，其為固體狀 EM菌製劑，流通、運輸方便，其益生菌含量高、用量省，灑入水體後快速繁殖，通過益生菌大 量繁殖來抑制致病微生物，分解水體有害物質，促進養殖生態系中的正常菌群和有益藻類 生長，保持養殖水體的生態平衡。
[0007] 本發明的另一個目的是提供上述水產養殖專用EM菌粉的製備方法。
[0008] 本發明的目的是這樣實現的：一種水產養殖專用EM菌粉的製備方法，其特徵在於 包括以下步驟：
[0009] (1)按比例秤量麩皮、玉米粉，乾熱滅菌，製作乾物質填充料（I );
[0010] (2)製作菌液營養劑（II ):按重量份計算，將胺基酸粉50-70份，紅糖2-4份，葡 萄糖1. 5-2. 5份，乳酸菌0. 8-1. 2份，地衣芽孢桿菌0. 1-0. 3份，凝結芽孢桿菌0. 1-0. 3份， 混入350-600份無菌水中，製作菌液營養劑（II );
[0011] (3)將乾物質填充料加入菌液營養劑（II )中混合攪拌，製成混合溼料（III);
[0012] (4)密封發酵、檢測，製成溼發酵料（IV );
[0013] (5)烘乾、粉碎，加入枯草芽孢菌菌粉，混合均勻。
[0014] 所述的步驟（1)中，按重量份計算，將麩皮700-900份，玉米粉100-150份在100°C 以上乾熱滅菌0.8-1. 2小時，混合製成乾物質填充料（I )。
[0015] 所述的步驟（2)中的胺基酸粉混合前在100°C以上乾熱滅菌0. 8-1. 2小時，無菌水 是通過過濾除菌及加熱滅菌的方式製取的。
[0016] 所述步驟（3)中，按每100千克乾物質填充料（I )加入45-65千克菌液營養劑 (II )的比例，在混合機內混合攪拌均勻，製成混合溼料（III)。
[0017] 所述步驟⑷中，混合溼料（III)密封、厭氧發酵8-12天，保持室溫25?37°C，制 成溼發酵料（IV );取溼發酵料（IV )加入等量純淨水混勻，測pH值若低於5. 5,則發酵合 格。
[0018] 所述步驟（5)中，將發酵料（IV )低於45°C烘乾，粉碎，按每100千克烘乾後發酵 料（IV )加入枯草芽孢菌菌粉80-120克的比例，混合均勻，製成終產品EM菌粉（V )。
[0019] 所述步驟（2)、步驟（5)所述的發酵菌株乳酸菌、地衣芽孢桿菌、凝結芽孢桿菌、枯 草芽孢菌每毫升或每克的有效活菌數不低於50億個。
[0020] -種由上述方法製得的水產養殖專用EM菌粉。
[0021] 上述方法製得的水產養殖專用EM菌粉灑於養殖水體中用於調整養殖水體的生態 環境。
[0022] 與現有的技術相比，本發明既有如下優點：
[0023] 1、本發明的EM菌粉可直接灑入水體，作為養殖水體調節劑，灑入水體後快速繁 殖，其群體作用能殺死或抑制病原微生物，調整養殖生態環境，增加水中溶氧量，促進養殖 生態系中的正常菌群和有益藻類活化生長，保持養殖水體的生態平衡；通過有益菌分解養 殖環境的氨氮、亞硝基氮、硫化氫、有機酸、糞便、殘餌等廢物，使養殖池的汙染得到淨化，改 善水質，減少魚病。
[0024] 2、本發明採用的麩皮、玉米粉、胺基酸粉等材料既可作為乾物質填充料，又富含各 類營養物質，可在EM活菌發酵過程中逐步轉化，灑入水體後可釋放出氮、磷、鉀及各種微量 元素，增加水環境肥力，促進養殖水體的初級生產力。
[0025] 3、使用本發明的方法製備EM菌粉工藝簡單，取材方便，所有材料及活菌均可在市 場購買，實施容易，既適合工業化生產，也能家庭自產。
[0026] 4、使用本發明的方法製備EM菌粉發酵周期短，設備投資少，一般發酵周期僅需要 10天左右，不需要中、高溫條件和強制通風供氧，裝入密封袋內發酵即可。
[0027] 5、通過本發明生產出來的EM產品為固體粉末，不容易感染雜菌、細菌質量好、穩 定，可大幅度延長儲存及保質期，在運輸流通過程當中十分便利。
[0028] 6、本發明的EM菌粉也可拌飼投喂，直接增強養殖動物的吸收功能和防病抗逆能 力，促進健壯生長。

【具體實施方式】
[0029] 本發明的水產養殖專用EM菌粉製備方法，包括以下步驟：
[0030] (1)按比例秤量麩皮、玉米粉、胺基酸粉，乾熱滅菌，製作乾物質填充料（I )。所 述的步驟（1)中，按重量份計算，將麩皮700-900份，玉米粉100-150份在100°C以上乾熱滅 菌0.8-1. 2小時，混合製成乾物質填充料（I )。
[0031] (2)製作菌液營養劑（II ):按重量份計算，將胺基酸粉55-65份，紅糖2-4份，葡 萄糖1. 5-2. 5份，乳酸菌0. 8-1. 2份，地衣芽孢桿菌0. 1-0. 3份，凝結芽孢桿菌0. 1-0. 3份， 混入350-600份無菌水中，製作菌液營養劑（II )。其中的胺基酸粉混合前在100°C以上幹 熱滅菌0. 8-1. 2小時，無菌水是通過過濾除菌及加熱滅菌的方式製取的。
[0032] (3)將乾物質填充料加入菌液營養劑（II )中混合攪拌，製成混合溼料（III)。優 選的，按每100千克乾物質填充料（I )加入45-65千克菌液營養劑（II )的比例，在混合 機內混合攪拌均勻，製成混合溼料（III)。
[0033] (4)密封發酵、檢測，製成溼發酵料（IV )。優選的，混合溼料（III)密封、厭氧發 酵8-12天，保持室溫25?37°C，製成溼發酵料（IV );取溼發酵料（IV )加入等量純淨水 混勻，測pH值若低於5. 5,則發酵合格。
[0034] (5)烘乾、粉碎，加入枯草芽孢菌菌粉，混合均勻。優選的將發酵料（IV)低於45°C 烘乾，粉碎，按每1〇〇千克烘乾後發酵料（IV )加入枯草芽孢菌菌粉80-120克的比例，混合 均勻，製成終產品EM菌粉（V )。
[0035] 發酵菌株乳酸菌、地衣芽孢桿菌、凝結芽孢桿菌、枯草芽孢菌等均從市場上購買， 每毫升或每克的有效活菌數不低於50億個。其中的枯草芽孢桿菌高達5000億/克。
[0036] 由上述方法製得的水產養殖專用EM菌粉，灑於養殖水體中調整養殖水體的生態 環境。本發明製備的EM菌粉直接潑灑於水中改善水體環境，與已有的只能作為飼料預混劑 即拌飼投餵的EM菌粉在功能用途上不同。本發明使用的培養基不僅含有麩皮和玉米粉等 提供氮源、碳源、維生素和纖維素，還添加胺基酸等可以為菌種提供豐富的營養物質基礎； 再者本發明使用菌種含量高50億個/克，枯草芽孢桿菌高達5000億/克）、種類豐富 (多種有益菌種），不僅含有乳酸菌和枯草芽孢菌，且含有地衣芽孢桿菌、凝結芽孢桿菌，特 別針對抑制水產養殖過程中的致病菌的生長繁殖，預防水產動物腸炎，爛鰓等疾病，改善水 產類動物對飼料的吸收利用。
[0037] 實施例1
[0038] 1、將麩皮800千克，玉米粉135千克，胺基酸粉60千克在100°C以上乾熱滅菌1小 時，再將麩皮和玉米粉混合製作成乾物質填充料（I )。
[0039] 2、用過濾除菌及加熱滅菌物方式製取無菌水。
[0040] 3、將經步驟1乾熱滅菌的胺基酸粉60千克，紅糖3千克，葡萄糖2千克，乳酸菌 1升，地衣芽孢桿菌200克，凝結芽孢桿菌200克，混入450升無菌水中，製作菌液營養劑 (II )。
[0041] 4、按每100千克乾物質填充料（I )加入55. 5千克菌液營養劑（II )，在混合機 內混合攪拌均勻，製成混合溼料（III)。
[0042] 5、將混合溼料（III)裝入袋內，密封厭氧發酵10天左右，保持室溫25?37°C，制
【權利要求】
1. 一種水產養殖專用EM菌粉的製備方法，其特徵在於包括以下步驟： (1) 按比例秤量麩皮、玉米粉，乾熱滅菌，製作乾物質填充料（I ); (2) 製作菌液營養劑（II ):按重量份計算，將胺基酸粉50-70份，紅糖2-4份，葡萄糖 1. 5-2. 5份，乳酸菌0. 8-1. 2份，地衣芽孢桿菌0. 1-0. 3份，凝結芽孢桿菌0. 1-0. 3份，混入 350-600份無菌水中，製作菌液營養劑（II ); (3) 將乾物質填充料加入菌液營養劑（II )中混合攪拌，製成混合溼料（III); (4) 密封發酵、檢測，製成溼發酵料（IV ); (5) 烘乾、粉碎，加入枯草芽孢菌菌粉，混合均勻。
2. 根據權利要求1所述的水產養殖專用EM菌粉的製備方法，其特徵在於：所述的步 驟（1)中，按重量份計算，將麩皮700-900份，玉米粉100-150份在100°C以上乾熱滅菌 0.8-1. 2小時，混合製成乾物質填充料（I )。
3. 根據權利要求1所述的水產養殖專用EM菌粉的製備方法，其特徵在於：所述的步驟 (2)中的胺基酸粉混合前在100°C以上乾熱滅菌0. 8-1. 2小時，無菌水是通過過濾除菌及加 熱滅菌的方式製取的。
4. 根據權利要求1所述的水產養殖專用EM菌粉的製備方法，其特徵在於：所述步驟 ⑶中，按每1〇〇千克乾物質填充料（I )加入45-65千克菌液營養劑（II )的比例，在混 合機內混合攪拌均勻，製成混合溼料（III)。
5. 根據權利要求1所述的水產養殖專用EM菌粉的製備方法，其特徵在於：所述步驟 (4) 中，混合溼料（III)密封、厭氧發酵8-12天，保持室溫25?37°C，製成溼發酵料（IV); 取溼發酵料（IV)加入等量純淨水混勻，測pH值若低於5.5,則發酵合格。
6. 根據權利要求1所述的水產養殖專用EM菌粉的製備方法，其特徵在於：所述步驟 (5) 中，將發酵料（IV)低於45°C烘乾，粉碎，按每100千克烘乾後發酵料（IV)加入枯草 芽孢菌菌粉80-120克的比例，混合均勻，製成終產品EM菌粉（V )。
7. 根據權利要求1所述的水產養殖專用EM菌粉的製備方法，其特徵在於：所述步驟 (2)、步驟（5)所述的發酵菌株乳酸菌、地衣芽孢桿菌、凝結芽孢桿菌、枯草芽孢菌每毫升或 每克的有效活菌數不低於50億個。
8. -種由權利要求1-7所述方法製得的水產養殖專用EM菌粉。
9. 權利要求8所述水產養殖專用EM菌粉灑於養殖水體中用於調整養殖水體的生態環 境。
【文檔編號】C02F3/34GK104082345SQ201410355338
【公開日】2014年10月8日 申請日期:2014年7月24日 優先權日:2014年7月24日
【發明者】林明輝, 石存斌, 劉春花 申請人:中國水產科學研究院珠江水產研究所