寶寶輔食吃什麼牌子的油比較好（3步教你學會挑選適合寶寶的輔食烹調油）
2023-08-11 07:32:33 1
鄰家寶寶7個開始吃輔食了，寶媽跑來諮詢：該不該給孩子輔食裡加點油？周圍寶媽推薦各種寶寶輔食油，到底選擇哪種才適合小寶寶呢？
01選品種當寶寶生長發育到月齡段就可以開始在他的輔食裡添加油脂了，食用油不僅可以提供能量，重要的是它所提供的營養價值，所以選油這種事，還真需要要認真對待。
首先我們先看看專業指南是怎麼說的：
《中國居民膳食指南2016》在7~9月零嬰幼兒如何添加輔食的那一部分內容中，建議當寶寶在7~9月齡的時候，每天需要添加5~10克的油脂推薦以富含a-亞麻酸，為主的植物油為首選，比如核桃油和亞麻籽油等。
寶媽在購買的時候是選擇核桃油還是選擇亞麻籽油呢？
核桃油VS亞麻籽油
核桃油
優勢：味道好，寶寶容易接受；
核桃油的劣勢：堅果類食物提取的油脂，發生食物過敏風險比亞麻籽油略高，不是適合過敏體質的寶寶。a-亞麻酸含量比亞麻籽油低。
亞麻籽油
優勢：a-亞麻酸含量高。非堅果類植物油不容易過敏。
劣勢：有特殊的腥味（類似於生魚片的味道）。部分寶寶不容易接受。
核桃油和亞麻籽油的共性：可以直接加到輔食裡，不用加熱。適合低溫烹飪方式：蒸、煮、拌、和餡。
（ps：千萬不要加熱亞麻籽油避免廚房「災難」，不信？你試試）
網紅品牌好？還是價格貴的好？還是寶媽推薦品牌好？
其實我們在選擇寶寶輔食油的時候最好選擇知名的大品牌。
比如我家經常購買的小品種就選擇晟麥品牌的，本地老牌企業經常購買值得信賴，而且價格也很合理，比如100ml寶寶有機亞麻籽油價格69元，核桃油價格89元，紫蘇油價格39元，跟其他進口產品相比價格親民很多。
如果一家三口一起吃亞麻籽油可以購買500ml的亞麻籽油大瓶48元。
還有知名國外品牌諾維蘭，還有一些微商品牌只要價格合理產品質量過關都可以。
當然在購買油品的時候還要看下成分表，是只有亞麻籽油一種，還是混合其他植物油。如果有混合其他植物油比如大豆油、花生油等價格會便宜很多。
7月齡的小寶貝在吃泥糊狀食物，我們可以直接把亞麻籽油和核桃油滴到寶寶的輔食裡就可以了，無需加熱。
8月齡以上的寶貝，可以嘗試手指食物，我們可以在給寶寶做烘焙食品時加入核桃油、亞麻籽油。比如和面時候可以加入些油，或者在煮胡蘿蔔塊、西蘭花塊的時候滴入亞麻籽油，這樣可以保持蔬菜鮮豔的顏色還可以減少水溶性維生素的流失。
10月齡以上的寶寶可以嘗試吃炒菜，我們可以用低芥酸菜籽油、紫蘇油，這兩款油中a-亞麻酸含量也很高，適合中高溫烹調方式，比如燉菜、炒菜。給寶寶做輔食油溫不易過高，爆炒、油炸食物不太適合給小寶吃。
亞麻籽油食用小貼士：
之前有提到亞麻籽油腥味很重一些寶寶不容易接受，寶媽們可以試試以下方法營養與美味兼得：
亞麻籽油 香油1:1混合放入輔食中，拌菜的時候也可以採用這個方法來改善口感。亞麻籽油 橄欖油混合在一起燉菜或和餡。亞麻籽油 菜籽油/大豆油/花生油混合炒菜。
總結一下，給寶寶買輔食油，總共分3步：
第一步先選油的品種，即選油品；
第二步選擇品牌，即翻牌子；
第三步選烹調方法，即加加油。
你會給孩子選輔食油了嗎？
#健康科普排位賽#
作者：胡曉男 中國註冊營養師、健康管理師、中國營養學會婦幼膳食及月子餐設計營養大賽輔食單項賽二等獎獲得者
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