嬰兒吃的奶酪有哪些配料比較好（奶酪營養如此豐富）

2023-07-26 04:02:12

奶酪是用新鮮的牛奶，經過淨乳，殺菌，加入乳酪桿菌，食鹽，凝乳酶，分離出乳清而製成。全球大約有2000多種奶酪，根據奶酪種類的不同，大約10~12公斤或者更多才可以製成1公斤乾酪，所以說奶酪是牛奶的精華，被營養學家稱為「奶黃金」。為此，專研0-6歲寶寶真奶酪的Dr.Cheese奶酪博士推出了多款奶酪產品，為兒童成長增添營養動力。

如今，很多家長都會選擇奶酪產品作為孩子餐前餐後的零食小點心。與其他食物相比，奶酪是很好的能量來源，其中最主要的是奶酪中的蛋白質含量，高於魚、肉、蛋等食品。而且在凝乳酶及微生物中蛋白酶的分解作用下，奶酪中蛋白質形成的小分子物質，很容易消化。此外，奶酪還有鈣、鈉、鎂等多種營養成分，這些物質具有許多重要的生理功能。奶酪生產中，大多數乳糖隨著乳清排出，餘下的也都通過發酵作用變成了乳酸，因此奶酪是乳糖不耐寶寶的可選營養食品之一。

目前，在市場上眾多的奶酪產品中，Dr.Cheese奶酪博士系列產品以其真材實料的品質贏得到消費者的信賴。奶酪博士的A2白金奶酪棒，屬於再制乾酪。對於再制乾酪來說，乾酪含量是很重要的一個指標。國標GB 25192-2010中對於再制乾酪的定義中要求，乾酪含量要大於15%。遺憾的是，很多奶酪棒甚至都不會標明具體的乾酪含量，或者乾酪含量真的就是在百分之十幾這個水平。而Dr.Cheese奶酪博士的A2白金奶酪棒的乾酪含量達到了51%，另外，這款奶酪棒在製作時，還用A2奶源代替了水，進一步保證了奶酪的營養密度。每100克奶酪中，鈣含量達到599毫克，蛋白質含量達到8.3克。

這款奶酪棒的包裝也十分有趣。每個奶酪棒上都有一個大大的英文字母，下面對應的是以這個字母開頭的簡單英文單詞。這個雖然不能說對學英語有什麼實質性幫助，不過幾袋奶酪棒吃完，小朋友掌握這些單詞肯定沒有問題。