孕婦早餐營養食譜（美好蘊育孕婦早餐吃什麼好）

2023-07-25 11:45:04 2

俗話說「一日之計在於晨」，早晨是一天的開始，而精心準備的早餐會是一天活力的源泉。所以說，早飯不僅要吃，還要吃好！

但是對於很多孕媽來說，懷孕後還是保持著經常不吃早餐，或者吃得很少的習慣。不吃早餐，或者早餐質量太低，會嚴重影響孕媽的身體狀況。孕媽將難以保證上午的精神狀態或工作質量，同時，長期不吃早餐還會難以控制血糖水平，增加胃病和膽結石的危險。這些問題孕媽都尤其需要注意。

所以，孕媽需要培養自己健康生活的意識，在早上比較緊張的時間裡，儘量保證早餐的質量，不要草草了事。一頓合格的早餐，要保證這4大類食物：谷薯類、動物性食品和富含蛋白質的大豆、蔬菜和水果的合理搭配。下面美好蘊育小蘊為大家推薦一份孕婦早餐食譜。

1、穀物類

如家裡可以備一些小包裝的麵包、蛋糕以防出門比較急時可以當早餐；饅頭、包子、花卷等可以頭一天晚上就備好，早上起來趁洗漱的時間熱一下就能吃；有條件的話，還可以增加紅薯、芋頭、山藥等根莖類食物。有時間的話還可以煮碗湯麵、熬一鍋八寶粥當主食。但早餐儘量少吃油條、油餅等油炸食品，含糖多、油多的點心也不適合多吃。

2、肉類、蛋類、奶類、豆類

早餐還需要配有優質的蛋白質，如牛奶、酸奶、雞蛋、牛肉、雞肉、魚蝦類，以及豆漿、豆腐、豆乾、豆製品等任選其一。微波爐杯牛奶、熱碗豆漿只需要一兩分鐘，煮蛋器煮雞蛋也很簡單省事，還可以前一天買些豆製品配餐。如果來不及準備，也可以出門的時候帶上盒裝/瓶裝的牛奶、酸奶和豆奶之類，帶去公司當早餐也很方便。這類食物不僅能提供優質的蛋白質，還飽腹感強。

3、蔬菜

早餐還需要搭配富含膳食纖維和維生素的蔬菜，例如菠菜、油菜、小白菜、西藍花、番茄、黃瓜等。如果有時間的話可以做炒菜，時間緊的話也可以水煮後涼拌。很多人早餐幾乎不吃菜，其實早餐吃一些蔬菜，可以給身體提供充足的維生素、膳食纖維，對於控制血糖、控制食量十分有益。

4、水果

建議吃應季、本地的水果，比如春天吃草莓、櫻桃，夏天吃瓜果類，秋天吃蘋果、梨、葡萄，冬天吃柿子、橙子等。如果早餐沒有吃水果蔬菜，可以隨身帶上洗乾淨備好的水果，在兩餐之間作為一頓加餐也可以。