一種降低透氧率的糖果包裝及其製備方法
2023-07-14 19:17:51
專利名稱：一種降低透氧率的糖果包裝及其製備方法
技術領域：
本發明涉及一種降低透氧率的糖果包裝及其製備方法，屬於糖果包裝領域。
背景技術：
糖果作為大眾食品深受消費者喜愛，一直保持較快的發展勢頭。糖果的種類很多，但主要成分都是砂糖、飴糖及奶粉、奶油等，有的還加有香精、食用膠或澱粉等。糖果包裝的保護功能關係到糖果的品質，由於糖果自身成分存在較大差異，所以針對不同類型的糖果，包裝材料的選擇要求也不相同。例如含水量低的糖果易吸溼而使產品發烊、返砂；含水量高的糖果則易幹縮、黴變，而且澱粉、奶油等接觸氧氣後容易發生氧化並變質；含油脂並且貨架周期長的商品需要高阻隔包裝，高阻隔的對象主要是氧氣。如果仁 類糖果由於果仁中油脂的含量非常高，很容易出現油脂哈敗或發黴的現象，大大縮短了產品的貨架期。由於糖果包裝對於糖果的銷售、保存意義重大。因此，糖果包裝的阻氣防潮功能應特別重視。目前用於食品包裝的複合膜一般為兩種不同材料的基材如塑料、紙張、金屬等膜材為基材，經各種不同方式複合而成的一種多層結構的包裝用薄膜。用於食品包裝的複合膜按產品結構分為五類，即紙張/塑料複合膜、塑料/塑料複合膜、塑料/鋁箔/塑料複合膜、紙/塑料/鋁箔//塑料複合膜以及具有特殊結構的其他複合膜，如鍍矽複合膜。近些年的實踐證明，複合膜組成的阻隔包裝在除氧劑類型、包裝材質型式、封裝密封性、供應商自身管理及生產過程控制等多方面需要系統化的控制，並且每ー環節都是重要的。只要ー個環節出錯都會使阻隔包裝難以發揮正常作用，從而影響產品質量。目前，用於糖果包裝的複合膜阻隔包裝通常為塗布PVDC(聚偏ニ氯こ烯)的兩層複合包材，例如KPET和CPP。其典型的複合膜結構為主要受カ層/阻隔層/熱封層/可剝離層。其中，主要受カ層為PS、HIPS、PP、PET等；阻隔層為EV0H、PA、PVDC等；熱封層為HDPE, LDPE, LLDPE, CPP等；可剝離層為PP等。相鄰層之間如樹脂相容性差需加ー層粘接層。這些常用的兩層複合膜的包材在塗布、印刷和複合過程中，易於形成失效風險，其阻隔能力的穩定性和均勻性也存在不足之處，具體表現為(I)PVDC塗布基材由於塗布エ藝和塗布量的不同，易造成塗布層厚薄不均勻，易產生針眼和盲點，影響基材的阻隔性能。(2)兩層包材在印刷過程中，塗布面即為印刷面，印刷中的油墨和溶劑將腐蝕塗布層，形成更多不均勻面、針眼和盲點，更影響阻隔性能。(3)兩層包材在複合過程中，由於印刷塗布層與多道託輥直接接觸，容易發生機械碰傷，影響阻隔性能。通過分析測試，兩層複合膜的包材的失效風險可能更多在於包裝材質型式及供應商對原材料的控制水平。一旦塗布供應商和印刷複合包材供應商缺乏必要的檢測手段、甚至疏於質量控制的話，對包裝材料的使用方來說可能是致命的。並且，測試數據顯示這種兩層複合包材的透氧率較難低於7,多在8-12間，結果偏高。
因此，本領域的技術人員致力於開發一種能夠有效地降低食品透氧率的複合阻隔包裝。
發明內容
有鑑於現有技術的上述缺陷，本發明所要解決的技術問題是提供一種能夠有效地降低糖果包裝透氧率的複合阻隔包裝。為實現上述目的，本發明一方面提供了ー種使用三層材質的阻隔包裝，大幅降低了糖果包裝材料本身的透氧率，提高其阻隔性能，從而達到延長果仁類糖果貨架期這一目標。PE (聚こ烯)阻水阻溼性好，是ー種衛生、安全性好的包裝材料。具有良好的化學穩定性，有一定的機械抗拉和抗撕裂強度，柔韌性及耐低溫性好，加工成型方便；其製品靈 活多樣，且熱封性能很好。PET(聚對苯ニ甲酸こニ酷)是乳白色或淺黃色、高度結晶的聚合物，表面平滑有光澤。在較寬的溫度範圍內具有優良的物理機械性能，長期使用溫度可達120°C，電絕緣性優良，甚至在高溫高頻下，其電性能仍較好；但其耐電暈性較差。KPET是以PET(聚對苯ニ甲酸こニ醇酷)為基材，單面塗布高阻隔PVDC(以偏ニ氯こ烯為主要成分的共聚物)塗布的塑料膜，其塗布層上還可進行印刷。常用於軟包裝複合、印刷基材。在本發明的降低透氧率的糖果包裝中，使用PET、KPET、PE三層複合材質來解決上述技術問題。本發明通過將塗布層與印刷層分離的原理，g在消除在印刷過程中，印刷中的油墨和溶劑腐蝕塗布層，以致形成不均勻面、針眼和盲點的缺點。並且，通過複合裝置的改進調整，使KPET與PE複合吋，KPET料塗布面儘可能不與託輥接觸，最大限度降低了印刷塗布層與多道託輥直接接觸時發生機械碰傷，影響阻隔性能的風險。在本發明的具體實施方案中，降低透氧率的糖果包裝包含材質分別為PET、KPET,PE的三層膜材。優選地，所述糖果包裝的具體結構為中間層為PET，表層和裡層分別為KPET和PE，所述表層和裡層分別覆在所述中間層的兩面。另ー方面，本發明還提供了一種降低透氧率的糖果包裝的製備方法，所述方法包括複合エ序，所述複合エ序包括如下步驟首先，在所述PET膜材的一面用絲網印刷法塗敷ー層膠粘劑，然後將塗有膠粘劑的PET膜材在60-80°C烘乾48h ;其次，在50_60°C下，將所述KPET膜材與上述PET膜材塗有膠粘劑的一面進行複合；再次，在上述PET膜材的另一面用絲網印刷法塗敷ー層膠粘劑，將塗有膠粘劑的PET膜材在60-80°C烘乾48h ;然後，在50_60°C下，將所述PE膜材與所述PET膜材塗有膠粘劑的一面進行複合，得到PET/KPET/PE複合膜材；所述膠粘劑為有機溶劑為こ酸こ酯或こ醇的溶劑型聚氨酯膠粘劑。優選地，所述方法還包括用於在所迷PET膜材或PE膜材上進行印刷的印刷工序，所述印刷工序位於所述複合エ序之前。優選地，所述方法還包括分切エ序，所述分切エ序位於所述複合エ序之後，所述分切エ序為將複合エ序製得的寬幅的複合薄膜按制袋的寬度要求分割成所需要的寬度並重新卷取。優選地，所述方法還包括熱合制袋エ序，所述熱合制袋エ序位於所述分切エ序之後，所述熱合制袋エ序為將分切エ序製得的膜材平展於制袋機組上，通過熱合作用使其成為包裝用袋，然後，通過衝切最終成為單個包裝袋製品的エ序。在本發明的製備方法中，複合エ序中所選用的膠粘劑為本領域已知的溶劑型膠粘劑或水性膠粘劑。如所選用的溶劑型膠粘劑為天然橡膠、合成橡膠、合成樹脂等高分子化合物溶於有機溶劑，而製成的膠粘劑；其固化靠溶劑的揮發來完成。所選用的水基型膠粘劑為白乳膠和水溶性聚こ烯醇建築膠粘劑等。由於本發明的方法製備的包裝由於糖果的包裝，因此，溶劑型膠粘劑的有機溶劑優選こ酸こ酯或こ醇。
在本發明的較佳實施方式中，所選用的溶劑型膠粘劑為溶劑型聚氨酯膠粘劑；其中，有機溶劑為こ酸こ酯或こ醇。本發明的印刷工序、分切エ序和熱合制袋為本領域常用的方法。其中，印刷工序中油墨中的溶劑為こ酸こ酯或こ醇。本發明的降低透氧率的複合阻隔包裝使用PET/KPET/PE三層材質的複合阻隔包裝，有效解決了兩層複合包材在塗布、印刷和複合過程中，因形成的失效風險而導致阻隔能カ的穩定性和均勻性不足的這ー缺點。三層材質的複合阻隔包裝能大幅降低材料本身的透氧率，提高其阻隔氧氣的性能，從而達到延長果仁類糖果貨架期這一目標。通過測試，數據顯示本發明的複合阻隔包裝的透氧率可以控制在6以下，是兩層複合包裝的透氧率的1/2，甚至1/5，改善效果非常明顯。
具體實施例方式實施例II)印刷工序通過多色凹版印刷輥將單色圖案印在PE膜材的表面，然後烘乾，使印刷油墨中的こ酸こ酯溶劑予以脫除，並使油墨固化。2)複合エ序首先，在PET膜材的一面用絲網印刷法塗敷ー層膠粘劑，然後將塗有膠粘劑的PET膜材在60°C烘乾48h ;其次，在50°C下，將KPET膜材與上述PET膜材塗有膠粘劑的一面進行複合；再次，在上述PET膜材的另一面用絲網印刷法塗敷ー層膠粘劑，將塗有膠粘劑的PET膜材在65°C烘乾48h ;然後，在50°C下，將PE膜材的未附有圖案的一面與所述PET膜材塗有膠粘劑的一面進行複合，得到PET/KPET/PE複合膜材；所述膠粘劑為こ酸こ酯的溶劑型聚氨酯膠粘劑。3)分切エ序將上述製得的寬幅的複合薄膜分割成20cmX 30cm寬度並重新卷取。4)熱合制袋將上述分切好的膜材平展於制袋機組上，通過熱合作用使其成為包裝用袋，然後，通過衝切最終成為單個包裝袋製品的過程。對該實施例的複合阻隔包裝進行透氧率檢測，檢測方法為等壓法用待檢測膜隔成兩個獨立的氣流系統，一側為流動的待測氣體(氧氣)，另ー側為流動的氮氣。檢測膜兩邊的氣壓相等；由於待檢測膜兩側氧氣的濃度不同，因而氧氣從高濃度ー側向低濃度ー側滲透，經由線性傳感器從而得出氧氣的透過率。經檢測，本實施例的複合阻隔包裝的透氧率為 3cc/m2/24hr。實施例2I)印刷工序通過多色凹版印刷輥將單色圖案印在PET膜材的表面，然後烘乾，使印刷油墨中的こ醇溶劑予以脫除，並使油墨固化。2)複合エ序首先，在PET膜材的印有圖案的一面用絲網印刷法塗敷ー層膠粘劑，然後將塗有膠粘劑的PET膜材在75°C烘乾48h ;其次，在60°C下，將KPET膜材與上述PET膜材塗有膠粘劑的一面進行複合；再次，在上述PET膜材的另一面用絲網印刷法塗敷ー層膠粘劑，將塗有膠粘劑的PET膜材在75°C烘乾48h ;然後，在60°C下，將PE膜材與所述PET膜材塗有膠粘劑的一面進行複合，得到PET/KPET/PE複合膜材； 所述膠粘劑為こ醇的溶劑型聚氨酯膠粘劑。3)分切エ序將上述製得的寬幅的複合薄膜分割成20cmX 30cm寬度並重新卷取。4)熱合制袋將上述分切好的膜材平展於制袋機組上，通過熱合作用使其成為包裝用袋，然後，通過衝切最終成為單個包裝袋製品的過程。對該實施例的複合阻隔包裝進行透氧率檢測，檢測方法為等壓法。經檢測，本實施例的複合阻隔包裝的透氧率為5CC/m2/24hr。以上詳細描述了本發明的較佳具體實施例。應當理解，本領域的普通技術無需創造性勞動就可以根據本發明的構思作出諸多修改和變化。因此，凡本技術領域中技術人員依本發明的構思在現有技術的基礎上通過邏輯分析、推理或者有限的實驗可以得到的技術方案，皆應在由權利要求書所確定的保護範圍內。
權利要求
1.一種降低透氧率的糖果包裝，其特徵在於，所述糖果包裝包含材質分別為PET、KPET、PE的三層膜材。
2.如權利要求I所述的降低透氧率的糖果包裝，其特徵在於，所述糖果包裝的具體結構為中間層為PET，表層和裡層分別為KPET和PE，所述表層和裡層分別覆在所述中間層的兩面。
3.一種製備根據權利要求I或2所述的降低透氧率的糖果包裝的方法，其特徵在於，所述方法包括複合工序，所述複合工序包括如下步驟 首先，在所述PET膜材的一面用絲網印刷法塗敷一層膠粘劑，然後將塗有膠粘劑的PET膜材在60-80°C烘乾48h ;其次，在50-60°C下，將所述KPET膜材與上述PET膜材塗有膠粘劑的一面進行複合； 再次，在上述PET膜材的另一面用絲網印刷法塗敷一層膠粘劑，將塗有膠粘劑的PET膜材在60-80°C烘乾48h ;然後，在50-60°C下，將所述PE膜材與所述PET膜材塗有膠粘劑的一面進行複合，得到PET/KPET/PE複合膜材； 所述膠粘劑為有機溶劑為乙酸乙酯或乙醇的溶劑型聚氨酯膠粘劑。
4.根據權利要求3所述的方法，其特徵在於，所述方法還包括用於在所述PET膜材或PE膜材上進行印刷的印刷工序，所述印刷工序位於所述複合工序之前。
5.根據權利要求4所述的方法，其特徵在於，所述方法還包括分切工序，所述分切工序位於所述複合工序之後，所述分切工序為將複合工序製得的寬幅的複合薄膜按制袋的寬度要求分割成所需要的寬度並重新卷取。
6.根據權利要求5所述的方法，其特徵在於，所述方法還包括熱合制袋工序，所述熱合制袋工序位於所述分切工序之後，所述熱合制袋工序為將分切工序製得的膜材平展於制袋機組上，通過熱合作用使其成為包裝用袋，然後，通過衝切最終成為單個包裝袋製品的工序。
全文摘要
本發明公開了一種降低透氧率的糖果包裝及其製備方法。所述糖果包裝包含材質分別為PET、KPET、PE的三層膜材。本發明的三層材質的阻隔包裝能大幅降低糖果包裝材料本身的透氧率，提高其阻隔性能，從而達到延長果仁類糖果貨架期這一目標。通過測試，數據顯示本發明的降低透氧率的糖果包裝的透氧率可以控制在6以下。
文檔編號B32B37/12GK102673078SQ2012101474
公開日2012年9月19日 申請日期2012年5月11日 優先權日2012年5月11日
發明者梁鏢, 王國軍, 程與儉, 竇曉燕, 郭永紅, 龔愛萍 申請人:上海冠生園食品有限公司