什錦菜炒雞蛋怎麼做

2023-07-14 17:44:01 3

　　1、主料：雞蛋3個、西蘭花200g、胡蘿蔔半根；輔料：蒜頭適量、蔥適量、米酒適量、生粉1勺。調料：生抽適量、油適量、鹽適量、胡椒粉適量。

　　2、胡蘿蔔切成細絲。

　　3、西蘭花洗淨切小朵。

　　4、蔥蒜切碎備用。

　　5、雞蛋打散。

　　6、加入澱粉水打勻。

　　7、平底鍋加入3勺油燒熱，倒入雞蛋液攤勻。

　　8、成雞蛋皮即可盛出。

　　9、另鍋中倒入適量的油炒香蒜粒。

　　10、先加入胡蘿蔔絲炒勻。

　　11、再加入西蘭花炒香，淋入適量的生抽，鹽，胡椒粉炒勻。

　　12、倒入切成塊的雞蛋皮炒勻，淋入少量的米酒炒勻。

　　13、翻炒入味，撒上蔥花即可。

關鍵詞： 雞蛋 怎麼