水解蛋白奶粉不好喝嗎（水解蛋白奶粉怎麼樣）

2023-07-28 14:25:20

最近,水解蛋白奶粉風頭正盛,相信很多寶爸寶媽都想知道「水解蛋白奶粉怎麼樣」。其實這個問題的答案很簡單,奶粉好不好,關鍵要看寶寶的體質。水解蛋白奶粉是一種特醫奶粉,主要適合有牛奶蛋白過敏症狀的寶寶,而且不能長期食用,一切要以醫生的建議為主。而對於大部分健康的寶寶來說,水解蛋白奶粉反而會阻礙正常的成長發育。

水解蛋白奶粉指的是通過先進的水解工藝,將奶粉中所含有乳清蛋白進行了部分或全部水解,把不好消化的大分子蛋白全部分解為小分子,變成小分子的蛋白甚至游離的胺基酸。採用水解蛋白作為蛋白質來源的奶粉稱為水解蛋白奶粉。之所以這樣做,是因為我們有些寶寶腸道不好,對正常的牛奶蛋白有過敏反應。但是根據相關文獻報導,由牛奶蛋白過敏引起的嬰兒腹瀉發生率僅為0.83%～3.5%。這是什麼概念?統計學中概率在5%～1%的事件就屬於小概率事件了,落實國家三胎政策,也難遇到一個牛奶過敏寶寶。大多數寶寶的腹瀉是因為別的原因,如乳糖不耐受、諾如病毒或者其他致病菌等。

水解蛋白奶粉中的蛋白質分子量很小,寶寶的免疫系統不易對它產生有效的免疫耐受。雖然部分水解蛋白被切割成小分子蛋白質和肽鏈,仍保留一定的免疫原性,依然可誘導免疫耐受,但深度水解的蛋白被切割成短肽鏈和胺基酸,幾乎不保留免疫原性,很難產生誘導免疫效果,不利於寶寶免疫系統的建立。

除了不易建立免疫耐受,長期食用水解蛋白奶粉,還有可能會影響寶寶的消化吸收能力。而長期食用水解的奶粉,時間久了寶寶的腸胃得不到消化能力鍛鍊,以後再食用不經水解的普通高蛋白食品,有可能因為消化能力弱而影響營養攝入。還有研究發現水解蛋白都是使用工業化的酶,和人體產生的酶是有區別的,酶切後的胺基酸譜不同,可能會影響營養吸收。所以說,水解奶粉不可以長期喝,而且不適合每一位寶寶。長期喝水解蛋白奶粉,會嚴重影響寶寶的生長發育。

如果你的寶寶不存在牛奶蛋白過敏問題,不建議選擇水解蛋白奶粉。對於無法確定是不是牛奶蛋白過敏的寶寶,建議及時就醫,依靠醫生的專業檢查給予明確的診斷。對於僅有腹瀉症狀而不能確定是不是牛奶蛋白過敏的寶寶,不要盲目選擇水解蛋白奶粉。