α-葡萄糖基橙皮苷的製備方法
2023-07-17 02:49:11 1
專利名稱：α-葡萄糖基橙皮苷的製備方法
技術領域：
本發明涉及一種改性橙皮苷的製備方法，具體來說是α-葡萄糖基橙皮苷的製備 方法。
背景技術：
橙皮苷是柑橘60種黃酮類化合物中重要的一種，主要分布在柑橘類植物中，常存 在於甜橙、酸橙、檸檬、寬皮橘、葡萄柚及柑橘等芸香科植物中。橙皮苷是一種二氫黃酮，熔 點245 254°C，呈弱酸性，難溶於水，幾乎不溶於丙酮、苯、三氯甲烷、易溶於稀鹼溶液。橙 皮苷可抗氧化，可完全抑制脂質過氧化物的形成，對羥自由基有明顯清除作用，具有抗癌， 抗病毒，抗細菌作用，對食品的常見的汙染菌有廣譜抑菌作用，還具有強化毛細血管，預防 毛細血管出血的作用，是高血壓和動脈硬化所致的血管疾病有效的治療劑和預防劑。橙皮苷的結構式
m OH
Ψ
Ti目前，橙皮苷在醫藥、食品及日用化工有一定應用。但是由於其水溶性和脂溶性較 差，影響橙皮苷在體內的代謝，其應用受到限制。通過橙皮苷的改性，其水溶性，吸收性，以 及藥物療效都有一些改善。欲改善橙皮苷的化學特性，目前有以下幾種方法1、橙皮苷的甲基化甲基橙皮苷溶於水，具有與橙皮苷同樣的藥理作用，還增加了 改善膚色等功效，但有實驗顯示，甲基橙皮苷對.OH的清除作用小於橙皮苷，抗氧化能力有 所減弱。、橙皮苷酶催化水解和高溫下酸催化水解得到同一種物質橙皮素單糖苷，是一 種甜味劑的前體，具有較強的的抗感冒病毒活性，但採用游離橙皮苷酶製備橙皮素單糖苷 時，酶的回收困難，成本較高。用酸催化水解法製備橙皮素單糖苷，雖然成品較低，但純化分 離較為複雜，且易汙染環境。3、橙皮苷的磺化橙皮苷的磺化的方法值得橙皮苷磺化產物為五種橙皮苷磺酸鈉 的混合物，通過磺化反應，提高其水溶性，但對磺化橙皮苷的其他功能未作評價，有待於進
一步研究。發明 內容本發明的目的是提供一種α 「葡萄糖基橙皮苷的製備方法，以通過酶法改善橙皮 苷的化學特性。本發明的目的是這樣實現的一種α-葡萄糖基橙皮苷的製備方法，包括以下步驟a)、酶轉化反應以橙皮苷和糊精為原料，在α -葡萄糖基轉移酶作用下發生α _葡萄糖基化反應， 生成α「葡萄糖基橙皮苷；b)、樹脂吸附提純a步反應結束後，將反應混合液加熱至80°使酶失活，放置過夜後過濾取上層清 液，將清液過HP-10大孔樹脂柱以除去糖和無機鹽；C)、脫色工序將b步經大孔樹脂柱處理後的清液進行活性炭脫色處理；d)、濃縮結晶工序經c步活性炭脫色後液體再經濃縮結晶處理，得到目標產物。上述a步酶轉化反應時PH值控制在6 8，反應溫度控制在50 60°C，α -葡萄 糖基轉移酶的加入量控制在600 1200IU/g，反應時間為24小時。上述a步酶轉化反應時PH值控制在7，反應溫度控制在55°C，α -葡萄糖基轉移 酶的加入量控制在800IU/g。上述糊精是DE值4-20的糊精或以澱粉為原料經酶處理得到的粗糊精。上述a步酶轉化反應期間採用液相色譜儀跟蹤反應完全程度。本發明提供的α -葡萄糖基橙皮苷，其化學結構式為
權利要求
1.一種α-葡萄糖基橙皮苷的製備方法，其特徵是包括以下步驟a)、酶轉化反應以橙皮苷和糊精在原料，在α-葡萄糖基轉移酶作用下發生α-葡萄糖基化反應，生成 α-葡萄糖基橙皮苷；b)、樹脂吸附提純a步反應結束後，將反應混合液加熱至80°使酶失活，放置過夜後過濾取上層清液，將 清液過HP-10大孔樹脂柱以除去糖和無機鹽； C)、脫色工序將b步經大孔樹脂柱處理後的清液進行活性炭脫色處理； d)、濃縮結晶工序經c步活性炭脫色後液體再經濃縮結晶處理，得到目標產物。
2.根據權利要求1所述α-葡萄糖基橙皮苷的製備方法，其特徵是所述a步酶轉化 反應時PH值控制在6 8，反應溫度控制在50 60°C，α -葡萄糖基轉移酶的加入量控制 在600 1200IU/g,反應時間為24小時。
3.根據權利要求2所述α-葡萄糖基橙皮苷的製備方法，其特徵是所述a步酶轉化反應時PH值控制在7，反應溫度控制在55°C，α-葡萄糖基轉移酶的加入量控制在800IU/ g°
4.根據權利要求1 3任一權利要求所述α-葡萄糖基橙皮苷的製備方法，其特徵是 所述糊精是DE值4-20的糊精或以澱粉為原料經酶處理得到的粗v糊精。
5.根據權利要求4所述α-葡萄糖基橙皮苷的製備方法，其特徵是所述a步酶轉化 反應期間採用液相色譜儀跟蹤反應完全程度。
全文摘要
一種α-葡萄糖基橙皮苷的製備方法，包括以下步驟a)、酶轉化反應以橙皮苷和糊精為原料，在α-葡萄糖基轉移酶作用下發生α-葡萄糖基化反應，生成α-葡萄糖基橙皮苷；b)、樹脂吸附提純a步反應結束後，將反應混合液加熱至80°使酶失活，放置過夜後過濾取上層清液，將清液過HP-10大孔樹脂柱以除去糖和無機鹽；c)、脫色工序將b步經大孔樹脂柱處理後的清液進行活性炭脫色處理；d)、濃縮結晶工序經c步活性炭脫色後液體再經濃縮結晶處理，得到目標產物。它具有製備方法路線簡單、反應條件溫和、產率高的特點。
文檔編號C12P19/60GK102051397SQ20101055222
公開日2011年5月11日 申請日期2010年11月22日 優先權日2010年11月22日
發明者高蘭 申請人:成都神農本草生物科技有限公司