寶寶吃的簡單美食（做法超簡單寶寶特愛吃）
2023-07-29 03:44:00 1
汁水簡直了～香糯鮮…
By 秦ewgh
用料
雞腿肉 500g大蒜 適量蔥 適量洋蔥 一個香菜 適量白酒 少許蠔油 兩勺生抽 兩勺生粉 兩匙老抽 一勺料酒 一勺姜 適量做法步驟
1、準備雞腿肉剁好清洗乾淨，我用水泡了十分鐘（去血沫），同時準備好蒜蔥姜、和洋蔥。
2、把料酒生抽蠔油老抽澱粉都倒入雞肉中攪拌均勻醃製十五分鐘
3、鍋小鍋噴油，把雞肉放進去煎，兩面煎至焦黃～
4、把煎雞的油倒入砂鍋，開火，倒入蔥姜蒜和洋蔥翻炒
5、翻炒出香味
6、然後把雞肉倒進去，蓋蓋子小火燜五分鐘。
7、燜五分鐘後，開蓋子把雞肉和蔬菜翻炒均勻後蓋蓋中火燜兩到五分鐘，蓋蓋子後淋上一圈白酒
8、出鍋前放入香菜～太好吃了
小貼士
要醃製雞肉配方是決定廣東口味的細節； 煎的時候小火多煎會； 砂鍋起初用小火，開蓋翻炒後再中火；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
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