重慶火鍋加盟店長經常遇到的難題和解決方法

2023-03-30 12:43:08

重慶火鍋加盟店長在經營的過程中經常會遇到大大小小的難題，其中最難以解決也是最需要正確處理的就是員工的一些問題。如果重慶火鍋加盟店長不能夠好好的管理員工的話，那麼重慶火鍋加盟是很難長久的經營發展下去的。

一、重慶火鍋加盟店內人手不足，員工經常請假怎麼辦？

解決辦法：作為店長，面對這樣的員工不要「亂扣不認真工作」的帽子。首先要弄明白員工請假的原因，如果真的是有急事要辦，哪怕是從其他店借調人手也要批假，這樣員工就會感激你對他的理解，會回報你從而加倍努力的工作。

如若並不是什麼急事，員工一意孤行的要請假或是曠工，必須給予強硬的處理。而且如果員工經常出現此類情況，堅決的給予辭退處理，絕不姑息。

二、如何挽留要辭職的重慶火鍋加盟員工?

解決辦法:先詢問一下員工辭職後的去向：

1）重慶火鍋加盟員工僅僅是不想幹了，但是之後還不明確該做點什麼，那麼可以告訴她現在外面找工作比較困難，想找一個發展空間大的公司更不容易，應該好好珍惜現在的工作，不要輕易辭職，至少要找到退路再辭職；

2）重慶火鍋加盟員工想轉行，那麼就告訴她現在轉行就得重新學習，一切從頭開始，而且現在的技能就會荒廢，而掌握這些技能也是付出努力才獲取的，輕易丟掉很可惜。

總之，挽留員工的方法很多，最重要的，是要讓員工感受到來自於你及公司對他的認可和重視。

三、其他公司到重慶火鍋加盟店裡挖人,應該怎麼辦？

解決辦法：可從以下幾方面入手安撫員工：

第一：公司實力的對比。如果其他公司在各方面不如本公司，那麼要向員工說明在本公司工作的優勢，發展空間等。

第二：要讓員工明白，現在挖人過去無非是因為對方公司缺少有經驗的人員，一旦人手充足且技術過關很可能失去重用，畢竟新人的工資成本低。

第三：作為員工，能被現在的公司挖走，將來也可能被別的公司挖走，這樣的人沒有哪個公司願意重用，而且也不會把公司的核心技術傳授給你。

掌握好上面的這些管理員工的技巧之後，重慶火鍋加盟門店店長在管理員工的過程中就輕鬆方便了很多，也可以獲得更多的利益。