油條可以用酵母粉發酵嗎-，做油條用酵母粉要發酵多長時間

2023-04-02 08:22:24 2

　　做油條時，油條的麵團需要發酵，但不是每個人家裡都有酵母粉。那麼，如果家裡剛好沒有酵母粉，可以不用酵母做油條嗎？

　　沒有酵母能做油條嗎？是的。

　　製作油條時，可以根據自己的烹飪習慣選擇放置不同的膨鬆劑。如果家裡沒有酵母，可以在製作油條的時候加入適量的小蘇打和泡打粉，也能起到很好的發酵效果。如果兩者都沒有，可以用老面或者蜂蜜水發酵。

　　做油條用的麵粉發酵多久2-10小時？

　　油條的主要原料是麵粉，經過充分發酵後會變軟。所以在製作油條的時候，一定要給麵團留出足夠的發酵時間。製作油條時，至少要留出2個小時的發酵時間。如果時間足夠長，可以將麵團用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏10小時左右。麵團充分發酵後，做出來的油條會更美味。

　　油條製作材料：麵粉、鹽、小蘇打、泡打粉、適量水。

　　練習：

　　 1.首先準備好材料。

　　 2.然後將麵粉、鹽、小蘇打、泡打粉倒入盆中，攪拌均勻。

　　 3.然後分幾次慢慢加水，一邊倒水，一邊用手攪拌，揉成麵團。

　　 4.麵團攪拌均勻後，用保鮮膜蓋好，醒發10-15分鐘，然後揉至麵團光滑無殘渣。

　　 5.最後，把麵團從一個小球裡拿出來，用刀切成兩段，切成2-3cm的小條紋，把兩片疊在一起。

　　 6.鍋中倒入適量的油。油燒開後，換成中火炸油條。煎好的汁可以撈出來吃，兩面金黃。

　　吃油條的壞處1。致癌作用。如果你每天吃很多油條，油條中的有害物質就會在你的體內積累，尤其是那些反覆高溫加熱的油條。有害物質很多，對身體非常有害。

　　 2.沒有營養。油條幾乎沒有營養成分，吃油條不會給身體帶來太大好處。它含有大量的脂肪和油脂，而且含有大量的有毒物質。

　　 3.鉛中毒。如果每天都吃油條，體內很容易積累大量的鉛。達到一定量就容易鉛中毒，對身體有害。

　　 4.身體發胖，油條裡含有大量的脂肪和油脂。雖然吃起來很香，但進入體內後很難消化。經常吃它們會對腸胃健康造成危害，腹部會堆積大量脂肪，很容易出現脂肪，所以不要經常吃油條。