給孩子吃的好吃不上火的糖（冬天孩子點名要吃這糖）

2023-04-13 20:17:22 2

每年冬天，我們本地的柑橘大量上市，只要2元1斤。我家孩子喜歡吃各種柑橘，不愛喝白開水，時間久了，嘴皮都是乾乾的，一看就是上火了。為了給孩子去火，我把秋梨打成果汁，或者是煮梨湯讓孩子喝一些。後來發現，孩子最喜歡我做的梨汁棒棒糖，他每天堅持吃2個，上火的情況慢慢好轉，這樣就能舒適地過冬天了。

梨汁棒棒糖的做法很簡單，把梨打成汁加冰糖熬成糖漿，到模具裡凝固就可以了。自己做的梨汁棒棒糖甜而不膩，去火又潤燥，我家孩子經常點名要我做，說跟小夥伴一起分享，現在我家每個星期最少要做2次。今天就給大家分享一下梨汁棒棒糖的做法，只需要2種食材，分別是梨 2個，碎冰糖 一勺。

第一步：挑選當季的新鮮秋梨削掉外皮，梨塊切開去核，切成小塊。冬天去火，吃香蕉吃橙子都不如吃梨。買梨的時候，用手掂一下，拿著比較重，有手感的秋梨水分比較足。

第二步：梨塊再切小一點，放入果汁杯裡，第一次打梨汁，加少量的水打成梨汁，後面就不用加了。梨汁每次倒一半出來，繼續加梨塊打汁，如果有原汁機會更好。打好的梨汁最好過濾掉梨渣，不過濾的話，熬出來的梨汁棒棒糖偏會紅色一些。

第三步：過濾好的梨汁倒入小鍋裡，加上一勺碎冰糖，攪拌到融化。梨本身有一定的甜度，不需要加太多，加冰糖可以化痰止咳，不要加白砂糖。

第四步：小鍋裡的梨汁糖水開中火加熱到冒大泡泡，轉小火熬10分鐘左右，糖泡泡用濾網撈一下會比較好，不撈也沒關係。

第五步：鍋裡的糖汁泡泡變成小，變成焦糖色的糖漿，就差不多了。

第六步：準備一個裝有涼水的小碗，用筷子粘一些糖漿，放到涼水裡能馬上凝固，嚼起來是硬的就可以了。

第七步：熬好的梨汁糖漿趁熱倒入棒棒糖模具裡，快速的插好塑料棒。放2-3個小時，棒棒糖變凝固就可以取出脫模了，做好的棒棒糖可以用保鮮袋裝起來放冰箱冷藏。

冬天，吃香蕉吃橘子，都不如吃它，每天堅持吃2個，舒適過冬天。冬天孩子點名要吃這糖，我家1周做2次，甜而不膩，去火又潤燥。

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