南素是誰,國父孫中山一生提倡素食，他曾想過100年後中山到處是素食餐廳嗎？
2023-04-01 12:29:20
國父孫中山一生提倡素食，他的四物湯還廣為人傳。
他會預想過100年後中山到處是素食餐廳嗎？
中山素食發展得越來越好，雖然我會吐槽某些餐廳的菜品和裝修風格，但餐飲行業一直在進步中。
如果你以後來中山旅遊或定居，那麼可以試一下有趣地吃素哦！
我剛從北京回來，去了好幾家中山的素食餐廳，現在先給大家推薦4家。
下周去廣州，還有好多餐廳要打卡拍照錄視頻～
這是我第一次剪的視頻，剪的很不好，字幕、BGM和鏡頭清晰度都不行，但我會再努力，希望有天能像我偶像陳漫一樣，拍出好照片剪出好視頻！
素囍蔬食主題餐廳
素囍，被譽為是中山最美的餐廳之一，餐廳內外都有綠植，讓人覺得賞心悅目。
餐廳環境非常適合拍照哈哈，我帶著家人一直拍拍拍：）
我選擇素囍，是因為這家的菜和我自己在北京平時做的菜品類差不多，想帶著爸媽來試吃，多了解一下素食～
牛油果薯泥卷超好吃，但藍莓醬略甜。
堅果雜蔬沙拉很健康，配上沙拉醬，爸媽也把苦苣吃完了。
黑椒牛排，得到了大家的一致稱讚，作為一塊素肉，你很成功。
一開始以為是雜糧，但其實是各種蔬菜和堅果，還有超級食物藜麥。
用餅和生菜捲起來吃，這道菜可以做成8個手卷哦！
別看香椿豆腐黑乎乎的，但人家就是重口味，是絕對的下飯菜！
（香椿愛好者覺得香椿味太淡了，求濃一點！）
媽媽有高血壓，我點了一道蕎麥麵，雖然普通的蕎麥麵裡加入了大量的小麥粉，但總比只吃白麵條好呀！別看小小的一碟，其實量非常大哦！味道很不錯！
這個甜點梳乎釐是這頓飯最難吃的，齁甜齁甜，主要是蔓越梅很甜，其他的部位並不甜。希望素囍能改進一下。
我們點了這麼多道菜，人均100元都不到，吃得非常開心～
個人評價
優點：
地理位置好，餐廳環境漂亮，菜品品類豐富且具有創新性，大部分菜的味道很好吃。
不足：
含蛋奶，如需無蛋奶請提前和服務員溝通，雖然未必能滿足需求。
素囍蔬食主題餐廳
地址：維景灣商業街二期11-12卡1-3層
電話：0760-88820363 13600331120
人均：106元
蓮圓健康素食
環境高端素雅上檔次，只看裝修，一般人可能以為是在希爾頓酒店的一家普通餐廳。
餐前有水果、核桃和小吃，還可以送一壺茶，有四種茶選擇，我點了牛蒡茶，活血化淤，清血養顏。
由於只有我一個人吃飯，所以我也只點了兩個菜。
沙拉醬是純素無蛋奶無添加劑，餐廳自己研發製作的。
沙拉裡有生菜、苦菊、腰果、松子、葡萄乾、紅腰豆、紅彩椒、黃彩椒、綠彩椒、百合、黑芝麻，營養和色彩兼備，吃起來毫無身體負擔。
迷你盆菜裡有腰果、松子、蟲草花、冬菇、竹蓀、松茸、百合、蓮子、豆腐、素肉球、西蘭花、小白菜、慄子、蓮藕、胡蘿蔔。
紅棗桃膠糖水，美容養顏，是調養身體最棒的食物之一。
餐廳開業已有好幾年，一開始是蛋奶素，但一年前已改為純素，雖然沒有更新菜單上含蛋奶的標記，但請放心，都是純素的哦！
現場還有純素麵包限量銷售，有堅果麵包和椰蓉麵包，我買了前者，覺得比較甜，但相比風靡全中山的南瓜手撕包，好吃太多了。
個人評價
優點：環境和服務態度一級棒，菜品味道好
不足：菜品創意不足
蓮圓健康素食
地址：中山三路希爾頓酒店二樓
電話：0760-88306001
人均：96元
蓮緣品味素食自助餐廳
這是我最推薦的素食自助餐廳！不枉我在南區騎車半小時才到沙溪吃這頓午飯。
二樓28元／位，有很多炒菜燉菜湯粥粉面和糕點，現場有很多中老年人和孩子一起吃午餐。
三樓38元／位，相比二樓，菜品更豐富，毫不誇張，現場有超過100種美食。
煎餃和生煎包還不錯，就是油大了點。
有三款燉湯，看上去超好喝的哦！靈芝燉椰子湯，當歸紅棗枸杞湯，瑪卡核桃杞子湯，我喝了椰子湯，味道很香甜～
點心有好多種，雖然較普通，但味道還可以哦！
現場有20種點心當中，你猜猜我最喜歡吃什麼，是桂花糕，牛角包，雙皮奶，還是糯米餈？
個人評價
優點：品種豐富，性價比高，管飽。
不足：沙溪離其他區，實在太遠了。
蓮緣品味素食自助餐廳
地址：龍瑞朗園街60號15至19卡二樓
電話：0760-86227788
禪悅素食(悅來南總店)
禪悅素食，在中山有兩家店，我先給大家介紹悅來南總店。
佛教氣息很濃，如果你不是佛教徒的話，額，會感受到一丟丟的環境壓力（這是無宗教信仰的朋友告訴我的）。
菜很普通，really家常，就像是大部分家庭的餐桌上沒有肉的菜。
有小料，比如我討厭的花生米和豆角，湯和粥有好幾種，但我都沒有喝。
炒飯炒麵炒粉炒尖椒蒸see you tomorrow（大部分餐廳都有這道菜，蜜汁詭異）蒸豆腐冬瓜南瓜涼拌菜水果飲料黑芝麻糊和杏仁露（我一般是混搭，這算是我的最愛之一）。
綠油油的菜，看起來好像很健康，其實非常油膩，素食餐廳都用很多油，生怕大家覺得沒味道、太清爽。
長期吃油膩的素食，其實會發胖，這是為什麼有些吃素的人，還不瘦的原因。
還有燙菜區，隨你怎麼煮，但很少人去燙菜，畢竟在家自己愛怎麼煮就怎麼煮，誰在這裡還花時間水煮菜呢？
個人評價
優點：地理位置好，用餐空間大，菜品品種多
不足：出品普通，缺乏創意，油大不健康
人均：26元
禪悅素食（悅來南總店)）
地址：悅來南路南苑新村悅樂街1-3卡2層
電話：0760-88813161
禪悅素食養生館
另一家禪悅素食是在石岐區大信新都匯對面，去的那天陽光明媚，非常容易被曬黑。
在我阻止無效後，我媽在很飽的情況下，還吃了半根生香蕉。
這幾款涼菜，我就只愛吃菜花，鹹中帶鮮。
自從我不吃肉以後，有一年回家待了一周，我媽就給我天天做羅漢齋，還很認真告訴我爸和我妹：
「這是你姐姐的菜，你們不許吃，你們的豆豉蒸排骨、油燜雞、眉豆雞腳湯都在那邊。」
那段時間，我的細胞裡都充滿羅漢齋的味道了。
我不得不表揚這款粽子，很優秀南素是誰，餡料很足。
有密集恐懼症的人慎看！非常好吃的芋頭糕，眉豆糕，蘿蔔糕，甜糕，千篇一律的壽司，紫薯餅，稔茜餅，煎炸物。
個人評價
優點：地理位置好，用餐空間大，菜品品種多
不足：出品普通，缺乏創意，油大不健康
人均：29元
禪悅素食養生館
地址：蓮塘東路18號(活力十八大廈五樓B區)
電話：0760-88798919
總的來說，中山素食發展得越來越好，但大部分都是自助餐廳，價格都是20-30元，菜品普通，客人以中老年人居多。
素囍和蓮圓還不錯，但還可以繼續創新和做好宣傳南素是誰，讓更多不吃素的人也能過來吃個飯。
其實我吃過最好吃的純素餐，不是在素食餐廳，而是在北京的一家非素食餐廳，The Rug。
他們做的純素披薩，能拉絲，帶有奶香味，其實是無蛋奶。
