嘔吐水電解質丟失快速補液飲料的製作方法
2023-05-27 07:27:31
專利名稱：嘔吐水電解質丟失快速補液飲料的製作方法
技術領域：
本發明涉及水電解質補液飲料，尤其涉及一種適合以嘔吐為主引起脫水的快速水電解質補液飲料。
背景技術：
人體的60%由水構成，包括細胞內液和細胞外液。嘔吐、腹瀉、發汗等原因常引起細胞內外的水和電解質不同程度的丟失，產生一系列的脫水症狀。脫水多見等滲性和低滲性脫水，其中，等滲性脫水的特點是細胞外液丟失，細胞內液丟失不明顯，血清鈉濃度在正常範圍，病程短；低滲性脫水的特點是細胞外液丟失較多，細胞內液增加，血循環量減少較明顯，血清鈉濃度減低，病程較長。這兩種脫水都可引起體內電解質的紊亂，主要包括鈉、 鉀、氯等，並伴有不同程度的酸中毒。因此，及時正確補充水和電解質對改善和緩解脫水症狀是十分重要的。單純補充水分不能改善脫水狀態，還可能會加重體內電解質紊亂，有引起「水中毒」的危險，導致肌肉痙攣、昏睡等症狀，因此還需要補充適量的電解質。此外，快速補充細胞內外的水和電解質、恢復血容量對糾正和緩解脫水也是至關重要。目前在我國，多採用靜脈輸液來進行補液，給患者及家屬帶來諸多不便。對於早期脫水或輕微疾病引起的脫水，通過正確有效的口服補液完全可以糾正和緩解脫水，這也是世界衛生組織提倡的。在不同原因導致的脫水中，人體丟失的離子成分是不一樣的，例如嘔吐、腹瀉和發熱。其中嘔吐以丟失胃液和唾液為主，含鈉離子較少，氯離子和氫離子較多；腹瀉以丟失腸液、膽汁和胰液為主，含鈉離子和碳酸氫根離子較多。因此不同原因導致丟失的水電解質是不同的，應根據脫水原因和丟失消化液的性質進行水電解質補液。目前經口水電解質補液產品還很少，市場上還沒有發現口服補液配方是按照不同性質的消化液丟失來針對性補液，具有很大的隨意性和不確定性，對人體可能造成過度補液或補液不足。此外，目前市場的口服補液產品多添加各種不必要的輔料或中草藥成分，一些成分是否有不良影響還不清林疋。目前市場上的飲料含糖量高，離子成分少，糖與離子濃度比不合理，不適合用於脫水的水電解質補液。另外，市場上的一些片劑、粉劑口服補液鹽製品，電解質配比濃度單一， 使用時需經水溶解，容易造成稀釋偏差，不僅不能取得充分效果，還有可能使脫水加重。
發明內容
本發明要解決的技術問題是提供一種能夠快速補充因嘔吐丟失的水電解質，恢復血容量，改善和緩解脫水症狀的口服補液飲料。為了解決上述技術問題，本發明通過如下技術方案實現快速水電解質補液飲料的主要成分及濃度如下鈉離子20 40mmOl/L鉀離子5 20mmol/L氯離子 30 60mmol/L鎂離子 1 2mmol/L葡萄糖 30 60mmol/L 檸檬酸 10 25mmol/L該快速水電解質補液飲料的組分濃度的優選方案為鈉離子30 40mmol/L鉀離子 10 15mmol/L氯離子 40 55mmol/L鎂離子 1 1. 5mmol/L 葡萄糖 45 60mmol/L 檸檬酸 16 23mmol/L
嘔吐水電解質丟失快速補液飲料的豪滲透量溶液濃度為100 230m0sm/L，優化後的豪滲透量溶液濃度為160 220m0sm/L，容易吸收。嘔吐水電解質丟失快速補液飲料的鈉離子和葡萄糖的摩爾比為1 1 1.5，使鈉離子的吸收更快。嘔吐水電解質丟失快速補液飲料，還包括用於改善飲料口感的輔料，如阿斯巴甜、 安賽蜜、食用香精等。本發明適用於快速緩解因急性胃腸炎、酒後、腐敗食物等引起的以嘔吐為主的脫水症狀，快速補充水和電解質，恢復血容量。本發明中的鈉離子濃度為20 40mmol/L，優化濃度為30 40mmol/L，可來源於氯化鈉、枸櫞酸鈉、硫酸鈉、乳酸鈉等，也可以是兩種或兩種以上的混合物。本發明中的鉀離子濃度為5 20mmol/L，優化濃度為10 15mmol/L，可來源於氯化鉀、硫酸鉀、乳酸鉀等，也可以是兩種或兩種以上的混合物。本發明中的氯離子濃度為30 60mmol/L，優化濃度為40 55mmol/L，可來源於氯化鈉、氯化鉀，也可以是兩種的混合物。本發明中的鎂離子濃度為1 2mmol/L，優化濃度為1 1. 5mmol/L，可來源於氯化鎂和硫酸鎂，其中，硫酸鎂為佳。本發明中的葡萄糖的濃度為30 60mmol/L，優化濃度為45 60mmol/L。本發明中的檸檬酸(枸櫞酸)是將糖轉化為二氧化碳的過程中的重要化合物，其濃度為10 25mmol/L，優化濃度為16 23mmol/L，可來源於檸檬酸或檸檬酸鈉。本發明中除以上主要成分外，還可添加各種胺基酸類、維生素類、香料、食用色素等。其中，胺基酸類包括各種必需胺基酸，例如，蛋氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、 色氨酸、苯丙氨酸等；維生素類包括水溶性和脂溶性維生素，例如維生素A、維生素Bi、維生素B2、煙酸、泛酸、維生素B6、維生素H、葉酸、維生素C、維生素D等；香料包括天然香料或合成香料，例如具有甜橙味、檸檬味、草莓味等的天然香料和具有不同果香、乳香、巧克力香的食用香精。以上添加物可以是兩種或兩種以上的混合物。本發明的水電解質補液飲料也可做成果汁飲料或蔬菜汁飲料，如，蘋果汁、荔枝汁、桃汁、橙汁、豆漿汁、番茄汁、胡蘿蔔汁、菠菜汁等，也可以是兩種或兩種以上的混合物。 果汁或蔬菜汁等可佔飲料的O 50%濃度。與本發明相關的水電解質補液飲料的制配，可按照要求的濃度範圍，將主要成分與添加成分混合，在常溫或適當加熱條件下溶解於蒸餾水，120°C滅菌20分鐘，冷卻後瓶裝保存即可，不需要臨時配製。本發明的水電解質補液飲料適用於兒童及成人因急性胃腸炎、酒後、腐敗食物等引起的以嘔吐為主的脫水症狀，快速補充水和電解質，恢復血容量。本發明可以與靜脈輸液同時進行。
具體實施例方式實施例1以250ml飲料計算，見表1。
表 1.
權利要求
1.一種嘔吐水電解質丟失快速補液飲料，其特徵在於，主要包含以下組分，按摩爾濃度計算鈉離子20 40mmol/L鉀離子5 20mmol/L氯離子30 60mmol/L鎂離子1 2mmol/L葡萄糖30 60mmol/L檸檬酸10 25mmol/L
2.如權利要求1中所述的嘔吐水電解質丟失快速補液飲料，其特徵在於，該補液飲料的組分濃度的優選方案為鈉離子30 『 40mmol//L鉀離子10 『 15mmol//L氯離子40 『 55mmol//L鎂離子1 『1. 5mmol//L葡萄糖45 『 60mmol//L檸檬酸16 『 23mmol//L
3.嘔吐水電解質丟失快速補液飲料的豪滲透量溶液濃度為100 230m0sm/L，優化後的豪滲透量溶液濃度為160 220m0sm/L，容易吸收。
4.嘔吐水電解質丟失快速補液飲料的鈉離子和葡萄糖的摩爾比為1 1 1.5。
5.根據權利要求1至4所述的嘔吐水電解質丟失快速補液飲料，其特徵在於，適用於因急性胃腸炎、酒後、腐敗食物等引起的以嘔吐為主的脫水症狀，快速補充水和電解質，恢復血容量。
6.根據權利要求1至4所述的嘔吐水電解質丟失快速補液飲料，其特徵在於，還包括用於改善飲料口感的天然香料或合成香料，如阿斯巴甜、安賽蜜等，也可包括維生素類或胺基酸類營養物質。
7.根據權利要求1至4所述的嘔吐水電解質丟失快速補液飲料，其特徵在於，也可做成果汁飲料或蔬菜汁飲料，如，蘋果汁、荔枝汁、桃汁、橙汁、豆漿汁、番茄汁、胡蘿蔔汁、菠菜汁等，也可以是兩種或兩種以上的混合物。果汁或蔬菜汁等可佔飲料的0 50%濃度。
全文摘要
本發明公開了一種快速水電解質補液飲料，用於快速恢復因嘔吐丟失的水電解質，補充血容量，改善脫水症狀。其主要成分及特徵如下鈉離子20～40mmol/L；鉀離子5～20mmol/L；氯離子30～60mmol/L；鎂離子1～2mmol/L；葡萄糖30～60mmol/L；檸檬酸10～25mmol/L。補液飲料的豪滲透量溶液濃度為100～230mOsm/L，鈉離子和葡萄糖的摩爾比為1∶1～1.5。本發明適用於因急性胃腸炎、酒後、腐敗食物等引起的以嘔吐為主的水電解質丟失，快速補充水電解質，恢復血容量，改善脫水症狀。
文檔編號A23L2/38GK102423033SQ201110024429
公開日2012年4月25日 申請日期2011年1月24日 優先權日2011年1月24日
發明者蘆秀麗, 高兵, 高茗東 申請人:蘆秀麗, 高兵, 高茗東