一種水果保鮮擺臺的製作方法

2023-05-27 16:28:16

一種水果保鮮擺臺的製作方法
【專利摘要】本發明公開一種水果蔬菜保鮮擺臺，包括擺臺，無菌水蒸氣發生裝置，殺菌氣體發生裝置和時間控制器。所述擺臺櫃式多室半封閉結構，有門，有進氣孔和出氣孔，櫃的內底多層結構，上表面為透氣篩網，篩網下有放置氣體吸附材料的抽屜。所述無菌水蒸氣發生裝置用電加熱水產生水蒸氣經降溫後通入擺臺，所述殺菌氣體發生裝置為臭氧發生器，通過管道與擺臺進氣孔連接，所述時間控制器可分別控制蒸汽發生裝置和臭氧發生器的啟動和關閉。水果蔬菜保鮮擺臺是一種常溫下，低成本的保鮮設備，可最大程度保持水果蔬菜的新鮮，延長水果蔬菜貨架期3～6倍，保鮮效果明顯優於保鮮膜，保鮮藥劑的保鮮效果，極具現實意義。
【專利說明】 一種水果保鮮擺臺
【技術領域】
[0001]本發明涉及農業【技術領域】，具體是一種水果保鮮擺臺。
【背景技術】
[0002]生鮮的水果蔬菜銷售環節，因為成本原因，一般很難大規模採用冷藏保鮮，只能採用保鮮膜，保鮮藥劑等方式進行保鮮，這些方式保鮮效果比較差，因為水果蔬菜過熟，萎蔫，和腐爛導致的損失極大。研發一種常溫下，低成本，保鮮效果明顯優於保鮮膜，保鮮藥劑的保鮮設備極具現實意義。

【發明內容】

[0003]為了實現果品常溫下的保鮮，本發明提供了 一種水果蔬菜保鮮擺臺。
[0004]本發明的技術方案是這樣實現的:水果蔬菜保鮮擺臺包括水果蔬菜擺臺，無菌水蒸氣發生裝置，殺菌氣體發生裝置和時間控制器。
[0005]所述的水果蔬菜擺臺櫃式多室結構，半封閉式，一側有門，櫃的背板有進氣孔，門上有出氣孔，櫃門關閉後，水蒸氣或殺菌的氣體從進氣孔進入櫃內，穿過水果蔬菜之間的孔隙，從櫃門出氣孔流出，多室結構相互有間隔不連通，方便存放不同種水果，防止水果蔬菜相互間催熟和串味。
[0006]所述的櫃內底上表面為透氣篩網，篩網下面有夾層抽屜，所述的夾層抽屜內放置可以吸附乙烯等有害氣體的材料。
[0007]所述的無菌水蒸氣發生裝置用電加熱水產生水蒸氣經過降溫得到<水果表面溫度的無菌飽和水蒸氣後通過管道a進入水果蔬菜擺臺櫃體空間，水蒸氣在進入水果蔬菜擺臺櫃體之前不與外界接觸以保證其無菌，水蒸氣溫度 < 水果表面溫度可以保證水蒸氣不會在水果表面凝結水珠。
[0008]所述的殺菌氣體發生裝置為臭氧發生器，採用電作為動力能源，通過管道b與水果蔬菜保鮮擺臺櫃體進氣孔連接。
[0009]所述的時間控制器通過電源線採用電作為動力能源，可以分別控制無菌水蒸汽發生裝置和臭氧發生器的啟動和關閉，時間控制器的工作要求是:
[0010]1、水果蔬菜保鮮擺臺櫃門關閉狀態時，時間控制器每隔20分鐘?2小時控制水蒸汽發生裝置啟動一次，產生體積相當於5?IOA(水果蔬菜擺臺單室擺放水果蔬菜後剩餘的空間容積為A)數量的無菌蒸汽並通入水果蔬菜擺臺櫃體單室空間；每天夜間無人的時間段，時間控制器控制臭氧發生器啟動一次，釋放出一定量的臭氧後停止運行，臭氧的量要使水果蔬菜擺臺單室擺放水果蔬菜後剩餘的空間容積(A)內臭氧濃度達到I?6PPM。
[0011]2、水果蔬菜保鮮擺臺櫃門(櫃門處設置觸動開關)打開時，時間控制器控制啟動水蒸汽發生裝置一直啟動，產生無菌水蒸氣通入水果蔬菜擺臺櫃體單室空間，直到水果蔬菜保鮮擺臺櫃門關閉時停止啟動，目的是在單室空間形成空氣正壓力，向外擴散以排斥外界帶菌空氣。[0012]水果蔬菜保鮮擺臺的保鮮原理是:每天通一次適宜濃度的臭氧對水果蔬菜表面殺菌，定期通無菌的水蒸氣抑制水果蔬菜的水分蒸發，並排擠出有菌的空氣，底部的材料時刻吸附水果自身產生的乙烯等具有催熟作用的氣體。從而實現保鮮目的。
[0013]水果蔬菜保鮮擺臺是一種常溫下，低成本，的保鮮設備，可以最大程度保持水果蔬菜的新鮮，延長水果蔬菜貨架期3?6倍，保鮮效果明顯優於保鮮膜，保鮮藥劑的保鮮效果，極具現實意義。
【專利附圖】

【附圖說明】:
[0014]圖1為本發明的結構原理圖。
[0015]圖中:1、電源線，2、時間控制器，3、無菌水蒸氣發生裝置，4、管道a，5、背板，6、門，7、殺菌氣體發生裝置，8、管道b，9、間隔，10、進氣孔，11、出氣孔，12、透氣篩網，13、夾層抽屜。
【具體實施方式】
[0016]實施例1: 一種水果蔬菜保鮮擺臺。
[0017]水果蔬菜保鮮擺臺包括水果蔬菜擺臺，無菌水蒸氣發生裝置3，殺菌氣體發生裝置7和時間控制器2。
[0018]所述的水果蔬菜擺臺櫃式多室結構，半封閉式，一側有門6，櫃的背板5有進氣孔10，門上有出氣孔11，多室結構相互有間隔9不連通。
[0019]所述的櫃內底上表面為透氣篩網12，篩網下面有夾層抽屜13，所述的抽屜內放置可以吸附乙烯等有害氣體的活性炭。
[0020]所述的無菌水蒸氣發生裝置3用電加熱水產生水蒸氣經過降溫得到<水果表面溫度的無菌飽和水蒸氣後通過管道a4進入水果蔬菜擺臺櫃體空間，水蒸氣在進入水果蔬菜擺臺櫃體之前不與外界接觸以保證其無菌，水蒸氣溫度 <水果表面溫度可以保證水蒸氣不會在水果表面凝結水珠。
[0021]所述的殺菌氣體發生裝置7為臭氧發生器，採用電作為動力能源，通過管道b8與水果蔬菜保鮮擺臺櫃體進氣孔10連接。
[0022]所述的時間控制器2通過電源線I採用電作為動力能源，可以分別控制無菌水蒸汽發生裝置和臭氧發生器的啟動和關閉。
[0023]以上所述，僅為本發明較佳的【具體實施方式】，但本發明的保護範圍並不局限於此，任何熟悉本【技術領域】的技術人員在本發明披露的技術範圍內，根據本發明的技術方案及其發明構思加以等同替換或改變，都應涵蓋在本發明的保護範圍之內。
【權利要求】
1.水果蔬菜保鮮擺臺:其特徵在於，包括擺臺，無菌水蒸氣發生裝置(3)，殺菌氣體發生裝置(7)和時間控制器(2);擺臺為櫃式多室結構，半封閉，一側有門(6)，櫃的背板(5)有進氣孔(10)，門上有出氣孔(11)，多室結構相互有間隔(9)不連通，所述的櫃內底上表面為透氣篩網(12)，篩網下面有夾層抽屜(13)。
2.根據權利要求1所述水果蔬菜保鮮擺臺，其特徵為:所述的無菌水蒸氣發生裝置(3)用電加熱水產生無菌水蒸氣，經過降溫得到<水果表面溫度的無菌飽和水蒸氣後通過管道a (4)通入水果蔬菜擺臺櫃體空間。
3.根據權利要求1所述水果蔬菜保鮮擺臺，其特徵為:所述的殺菌氣體發生裝置(7)為臭氧發生器，通過管道b (8)與水果蔬菜保鮮擺臺櫃體進氣孔(10)連接。
4.根據權利要求1所述水果蔬菜保鮮擺臺，其特徵為:所述的時間控制器(2)分別控制無菌水蒸汽發生裝置和臭氧發生器。
5.根據權利要求1所述水果蔬菜保鮮擺臺，其特徵為:所述的夾層抽屜(13)內放置可以吸附乙烯等有害氣體的材料。
【文檔編號】A47F7/00GK103637587SQ201310536286
【公開日】2014年3月19日 申請日期:2013年11月1日 優先權日:2013年11月1日
【發明者】張愛東, 張宏民 申請人:大連東芳果菜專業合作社