一種雄地蟞滋陰壯陽酒的製作方法

2023-06-09 15:55:16 3

專利名稱：：一種雄地蟞滋陰壯陽酒的製作方法
技術領域：
：-本發明涉及食品領域，尤其涉及一種雄地螫滋陰壯陽酒的製作方法。技術背景地鱉鹹寒、入心、肝、脾經。其功能主治為逐瘀，破積，通絡，理傷。治包塊、腫塊和腫瘤積聚，血滯經閉，產後瘀血腹痛，跌打損傷。在《本經》、《藥性論》、《綱目》、《本草再新》、《本草衍義》、《本草通雲》等均有記載。近年來，人們對地螯蟲的藥用價值又有了新的認識。它對黑色素瘤、胃癌、原發性肝癌都有一定療效。實驗證明地螯蟲有抑制白血病患者的白細胞作用，能抑制胃癌，肝癌細胞的呼吸，也可用來治療肝脾腫大，早期肝硬化，急慢性肝炎，肝區悶痛等肝病，地鱉蟲的藥用範圍漸趨寬廣。隨著醫療衛生事業的發展，人民生活水平的提高，地鱉蟲因國內外需求量愈來愈大，在人工飼養技術難題突破以後，人工大棚地窖式飼養地鱉蟲是一項成本低，收效快，飼嵙來源廣，消耗少，飼養方法簡便的家庭副業，一個輔助勞動力收入在.5-3萬元不等。在我國的許多地方形成了公司加農戶的模式，使廣大農戶養殖和工廠利用相結合，開始走向飼養生產、應用研究、加工、銷售之路，現在人們對地螫蟲油脂、胺基酸、蛋白質、維生素、無機鹽等的種類及含量的研究已經完成，對地鱉蟲的毒理學研究表明，地螯蟲基本無毒，可食，是一種營養豐富的昆蟲食品。進一步研究表明，地整蟲含有目前世界上認為抗疲勞效果最好的二十八垸醇。具有益於心血管系統的Sc'、e—谷甾醇，不飽和脂肪酸(如油酸、亞油酸、棕櫚酸，其中油酸含量佔油脂中75—86%)等；有調節血壓，促進新陳代謝，延緩動脈粥樣硬化的形成，有抗凝血作用，實驗顯示良好的溶栓作用；有抗缺氧作用，實驗表明地鱉蟲還有提高心肌和腦對缺血的耐受力；有抗自由基作用。60例冠心病血瘀症患者服用地螫粉一周血中過氧化脂質明顯下降，還原型穀胱甘肽明顯上升。另外，地鱉蟲還有抗突變作用，為抗腫瘤作用提供了實驗依據。目前，人們一般以此雌地螯作為藥材原料，而飼養過程中的大量的雄地螫，藥材店一般不收購而被棄之。
發明內容本發明的目的是提供一種以雄地螯為主要原料製作滋陰壯陽酒的製作方法，為被拋棄的雄地鱉的有效利用開闢一條新路。本發明的目的可通過以下技術措施來實現該製作方法包括以下重量份配比的原料和步驟a、向3-40的雄地螫和1-3的鹿茸中加入食用酒，浸溼後打碎，再將打碎的雄地蝥和鹿茸返回浸泡酒液中，然後加入相同酒濃度的食用酒至剛淹沒，常溫常壓下浸提3-7次，每次3-7天，浸提液過濾，合併濾液；b、向12-18的枸杞子和15-2的菟絲子中加入食用酒至剛淹沒，浸溼後打碎，再將打碎的枸杞子和菟絲子返回浸泡酒液中，並加入12-18的淫羊藿和3-6的陳皮，然後加入相同酒濃度的食用酒至剛淹沒，常溫常壓下浸提3-5次，每次3-7天，浸提液過濾，合併濾液；c、將a工序和b工序的濾液合併，靜置1-3天除沉澱；d、除去沉澱後的酒液經調味後加入沉澱劑，再經攪拌、精濾、灌裝得產品。本發明的目的還可通過以下技術措施來實現所述的食用酒的酒濃度為12-65%;所述的沉澱劑為浸提用酒體積的0.8-1.2%(v/w)，沉澱劑組成為磷酸三鈣活性白土活性炭=1:.8-1.2:0.8-i.2重量份；所述的攪拌轉速為《-250/min，攪拌時間為.5-2小時；攪拌完成的酒液，當酒濃度<25%時，於l-12。C下冷沉卜3天除沉澱；所述的精濾選用.卜.:錫Pa下的板框過濾機過濾；當酒濃度<20%時，選用Y-射線照射滅菌。雄地鱉:為螫蠊科昆蟲地鱉l':叩olyphagasinensisWalker或冀地蝥Sloloophaga卩Lancyi(Boleny)雄蟲的全體。鹿奪為鹿禾鬥動物梅花鹿Cervu'sNipponTemminck或馬鹿Ct)rvuse]a卩husLinnaeus的雄鹿頭上未骨化密生茸毛的幼角。陳皮為芸香科常綠小喬木植物桔CitrusreticulataBlanco及其栽培變種的成熟果實。淫羊藿為小檗科多年生直立草本植物淫羊藿f':pimediumbrevicornumMaxim.柔毛淫羊藿pubescensMaxim。巫山淫羊藿Wushancn'seT.S.Ying朝鮮淫羊藿korcan國Nakai或箭葉淫羊藿sagittatum(S.et.Z.)Maxim的地上部分。菟絲子為旋花科一年生寄生纏繞草本植物菟絲子〔;uscuucliirK、nsislam.的成熟種子。枸杞子為茄科落葉灌木植物寧夏枸杞LyciumbarbarumL的成熟果實。功能主治本發明通過在實驗室對雄地螯實驗結果表明，雄地螫除活血作用外還有很好的壯陽作用。這為雄地蝥的資源利用，發現了新的實驗依據。通過本發明方法製作的酒具有明顯的補腎壯陽，強筋健骨等積極效果，用於腎虛所致陽痿、遺精、尿頻、腰膝酸軟、神疲體倦、老人昏耄、中年健忘等症，為被拋棄的雄地螯的有效利用開闢了一條新路。鹿茸味甘、鹹、性溫，生精補髓，養血益陰，強筋健骨，得酒則功效更佳；淫陽藿味辛，治一切冷風勞氣，補腰膝，強心力，與鹿茸共為本方之君藥。菟絲子即能補腎陽，又益陰精，即《景嶽全書》"善補陽者，必於陰中求陽，則陽和陰助而生化無窮。"枸杞子甘平，養血補血，地鱉蟲乃血肉有情之品，具有活血補腎之功，與菟絲子、枸杞子一起共為本方之臣藥。除皮歸脾、肺經、調味、行氣、健脾，使全方補而不滯為使藥，綜觀全方補腎壯陽，強筋健骨，養陰補血，共達陽密精旺。本發明將高濃度酒配成最終產品酒濃度，取配方量的雄地蝥和鹿茸放在一起，取配方量的菟絲子和枸杞子放在一起；各自加同一濃度的食用酒浸泡，以剛淹沒為宜，將雄地蝥和鹿茸打碎，繼續浸泡，將菟絲子和枸杞子打碎，然後和淫羊藿及陳皮合在一起，並加同濃度食用酒，以剛淹沒為宜，繼續浸泡。雄地螯、鹿茸浸提3-7次，每次:K7天，淫羊藿、陳皮、枸杞、菟絲子浸提35次，每次:—7天，每次浸提期間至少翻拌2次，浸提完後倒出浸泡酒液並粗濾，換上新的浸泡酒，最後一次浸提完後倒入水浸泡至少ih，浸泡液用於下一次新藥浸泡的配兌液。將濾液合併，攪勻靜放至少1天，除去底部沉澱，浸泡酒液約為配方重量的20-40倍。然後再向除去底部沉澱的浸泡酒液中加入糖和/或蜂蜜、酒香精成份調味，加入沉澱劑(沉澱劑由各佔l/3的活性土、活性炭和磷酸鈣組成)，攪拌，使其充分混合。當酒濃度<25%時，將該酒液在低溫下冷沉，或封起來靜置一段時間，然後過濾，千淨的瓶子滅菌後可直接灌裝，或將濾液靜置一段時間後灌裝均可。如果浸泡酒的濃度高於2%，可不滅菌，低於20'&時需經Y-射線照射滅菌。本發明方法製作的酒對去勢雄性小鼠精囊和包皮腺重量的影響。取昆明系雄性小鼠，乙醚麻醉後去除雙側睪丸、縫合。術後第:3天將小鼠分成:;組，每組15隻，對照組和給藥組(酒濃度為12W，陽性對照組(給丙酸睪丸素)肌肉注射，隔天1次，共7天，7天後將小鼠處死，摘取各組小鼠精囊腺和包皮腺，除淨周圍脂肪等，用電子天平稱其溼重(mg)，採用組間對比，t檢驗。其結果見下表:本發明方法製作的酒對去勢雄性小鼠精囊腺和包皮腺重量的影響tableseeoriginaldocumentpage6睪丸是分泌雄性激素的器官，閹割後該激素分泌缺乏，補益品如有該激素作用，則能維持有關腺體的發育。本實驗中滋陰壯陽酒和丙酸睪丸素與對照組相比，精囊腺和包皮腺均有非常顯著的差異，表明該滋陰壯陽酒有雄性激素樣作用。人飲用本發明方法製作的滋陰壯陽酒的初步結果選40-65歲的男性自願者，其中40-49歲6人，50-59歲的17人，60-65歲的7人。服用本發明方法製作的滋陰壯陽酒的酒濃度為28%，每次lOml，以具有明顯的早晨勃起或和夜醒勃起為有效記錄。30人中有效者為27人，有效率為90%。具體實施例方式實施例1:a、稱取雄地蝥30g,鹿茸3g加入濃度為12%的食用酒，浸溼後打碎，再將打碎的雄地螯和鹿茸返回浸泡酒液中，然後加入相同酒濃度的食用酒至剛淹沒，常溫常壓下浸提3次，每次7天，翻拌2次，每次浸提完後倒出浸提酒液並粗濾，換上新浸泡酒，最後一次浸提後加入水浸泡lh，其倒出粗濾的液體代替一下輪新的浸泡的配酒液，棄渣，合併濾酒液；b、取菟絲子12g，枸杞子20g加入濃度為1296的食用酒至剛淹沒，浸溼後打碎,再將打碎的枸杞子和菟絲子返回浸泡酒液中，並加入淫羊藿12g和陳皮6g,然後加入相同酒濃度的食用酒至剛淹沒，常溫常壓下浸提5次，每次3天，翻拌5次，每次浸提完後倒出浸提酒液並粗濾，換上新浸泡酒，最後一次浸提後加入水浸泡3h，其倒出粗濾的液體代替一下輪新的浸泡的配酒液，棄渣，合併濾酒液；c、將a工序和b工序的濾酒液合併混勻，靜置l天，除去底部沉澱；d、向除去底部沉澱的浸泡酒液中加入糖、酒香精調味，再加入按照磷酸三鈣活性白土活性炭-l:0.8:1.2重量份配比組成的沉澱劑，所述的沉澱劑為浸提用酒體積的0.8"Uv/w),經攪拌轉速為80r/min和攪拌時間為2小時攪拌，然後於12。C下冷沉l天除沉澱，用0.1MPa下的板框過濾機精濾，最後用y-射線照射滅菌、灌裝得產品。實施例2:a、稱取雄地蝥40g，鹿茸lg加入濃度為65X的食用酒，浸溼後打碎，再將打碎的雄地螯和鹿茸返回浸泡酒液中，然後加入相同酒濃度的食用酒至剛淹沒，常溫常壓下浸提7次，每次3天，翻*5次，每次浸提完後倒出浸提酒液並粗濾，換上新浸泡酒，最後一次浸提後加入水浸泡3h，其倒出粗濾的液體代替一下輪新的浸泡的配酒液，棄渣，合併濾酒液；b、取菟絲子18g，枸杞子15g加入濃度為65X的食用酒至剛淹沒，浸溼後打碎，再將打碎的枸杞子和菟絲子返回浸泡酒液中，並加入淫羊藿18g和陳皮3g,然後加入相同酒濃度的食用酒至剛淹沒，常溫常壓下浸提3次，每次7天，翻拌2次，每次浸提完後倒出浸提酒液並粗濾，換上新浸泡酒，最後一次浸提後加入水浸泡lh,其倒出粗濾的液體代替一下輪新的浸泡的配酒液，棄渣，合併濾酒液；c、將a工序和b工序的濾酒液合併混勻，靜置3天，除去底部沉澱；d、向除去底部沉澱的浸泡酒液中加入蜂蜜、酒香精調味，再加入按照磷酸三鈣活性白土活性炭-h1.2:0.8重量份配比組成的沉澱劑，所述的沉澱劑為浸提用酒體積的1.2%(v/w)，經攪拌轉速為250r/min和攪拌時間為0.5小時攪拌，然後用0.3MPa下的板框過濾機精濾，最後灌裝得產品。實施例3:a、稱取雄地螫35g，鹿茸2g加入濃度為40%的食用酒，浸溼後打碎，再將打碎的雄地蝥和鹿茸返回浸泡酒液中，然後加入相同酒濃度的食用酒至剛淹沒，常溫常壓下浸提5次，每次5天，翻拌4次，每次浸提完後倒出浸提酒液並粗濾，換上新浸泡酒，最後一次浸提後加入水浸泡2h，其倒出粗濾的液體代替下一輪新的浸泡的配酒液，棄渣，合併濾酒液；b、取菟絲子15g,枸杞子18g加入濃度為4(F。的食用酒至剛淹沒，浸溼後打碎，再將打碎的枸杞子和菟絲子返回浸泡酒液中，並加入淫羊藿15k和隊皮1g，然後加入相同酒濃度的食用酒至剛淹沒，常溫常壓下浸提4次，每次4天，翻拌3次，每次浸提完後倒出浸提酒液並粗濾，換上新浸泡酒，最後一次浸提後加入水浸泡2h，其倒出粗濾的液體代替一下輪新的浸泡的配酒液，棄渣，合併濾酒液；c、將a工序和h工序的濾酒液合併混勻，靜置2天，除去底部沉澱；d、向除去底部沉澱的浸泡酒液中加入糖和蜂蜜、酒香精調味，再加入按照磷酸三鈣活性白土活性炭=1:1:1重量份配比組成的沉澱劑，所述的沉澱劑為浸提用酒體積的l%(v/w)，經攪拌轉速為150r/min和攪拌時間為1小時攪拌，然後用0.2Ml)a下的板框過濾機精濾，最後灌裝得產品。實施例4:a、卜工序分別加入濃度為23%的食用酒，d工序在攪拌後於rC下冷沉3天除沉澱，經板框過濾機精濾後灌裝得產品，其他分別同實施例l、2、3。權利要求1、一種雄地鱉滋陰壯陽酒的製作方法，其特徵在於包括以下重量份配比的原料和步驟a、向3-40的雄地鱉和1-3的鹿茸中加入食用酒，浸溼後打碎，再將打碎的雄地鱉和鹿茸返回浸泡酒液中，然後加入相同酒濃度的食用酒至剛淹沒，常溫常壓下浸提3-7次，每次3-7天，浸提液過濾，合併濾液；b、向12-18的枸杞子和15-20的菟絲子中加入食用酒至剛淹沒，浸溼後打碎，再將打碎的枸杞子和菟絲子返回浸泡酒液中，並加入12-18的淫羊藿和3-6的陳皮，然後加入相同酒濃度的食用酒至剛淹沒，常溫常壓下浸提3-5次，每次3-7天，浸提液過濾，合併濾液；c、將a工序和b工序的濾液合併，靜置1-3天除沉澱；d、除去沉澱後的酒液經調味後加入沉澱劑，再經攪拌、精濾、灌裝得產品。2、根據權利要求書1所述的一種雄地鱉滋陰壯陽酒的製作方法，其特徵在於所述的食用酒的酒濃度為12-65%。3、根據權利要求書1所述的一種雄地鱉滋陰壯陽酒的製作方法，其特徵在於所述的沉澱劑為浸提用酒體積的.8-L.2%，沉澱劑組成為磷酸三鈣活性白土活性炭=i:.8-1.2:0.1.2重量份。4、根據權利要求書1所述的一種雄地螯滋陰壯陽酒的製作方法，其特徵在於所述的攪拌轉速為80-250r/min，攪拌時間為.5-2小時。5、根據權利要求書1所述的一種雄地鱉滋陰壯陽酒的製作方法，其特徵在於攪拌完成的酒液，當酒濃度<25%時，於1-12"C下冷沉l-3天除沉澱。6、根據權利要求書1所述的一種雄地鱉滋陰壯陽酒的製作方法，其特徵在於所述的精濾選用.1-0.3MPa下的板框過濾機過濾。7、根據權利要求書1所述的一種雄地蝥滋陰壯陽酒的製作方法，其特徵在於當酒濃度<2%時，選用Y-射線照射滅菌。全文摘要本發明提供一種雄地鱉滋陰壯陽酒的製作方法，包括以下重量份配比的原料和步驟a.向雄地鱉和鹿茸中加入食用酒，浸溼後打碎，再將打碎的雄地鱉和鹿茸返回浸泡酒液中，然後加入相同酒濃度的食用酒至剛淹沒，常溫常壓下浸提，浸提液過濾，合併濾液；b.向枸杞子和菟絲子中加入食用酒至剛淹沒，浸溼後打碎，再將打碎的枸杞子和菟絲子返回浸泡酒液中，並加入淫羊藿和陳皮，然後加入相同酒濃度的食用酒至剛淹沒，常溫常壓下浸提，浸提液過濾，合併濾液；c.將a工序和b工序的濾液合併，靜置除沉澱；d.除去沉澱後的酒液經調味後加入沉澱劑，再經攪拌、精濾、灌裝得產品。文檔編號C12G3/04GK101191110SQ200610070369公開日2008年6月4日申請日期2006年11月29日優先權日2006年11月29日發明者劉代成,王洪松申請人:山東師範大學