全國各省份生豬存欄量（雲南五大明星縣生豬出欄量）

2023-06-28 03:14:33 1

雲南省2021年生豬出欄4192.2萬頭，排全國第五，被稱為2021年的養豬「黑馬」。雲南生豬養殖備受矚目，曲靖市功不可沒，其2021年生豬出欄1114.81萬頭，是雲南出欄第一大市，佔全省出欄的26.6%。

據業內人士介紹，曲靖市宣威市、陸良縣，保山市隆陽區、昭通市鎮雄縣、楚雄州牟定縣是雲南養豬明星縣。這五個養殖市場有何特點，目前養殖情況如何，未來發展前景怎樣，《農財寶典》新牧網記者走訪雲南了解概況。

你或許沒去過宣威，但一定聽過宣威火腿，宣威火腿是雲南省著名特產之一，與浙江金華火腿、江西安福火腿齊名媲美，蜚聲中外。

宣威市屬於雲南曲靖市的縣級市，為雲南省第一養豬大縣（市）。據國家統計局核定反饋資料顯示，宣威2021年末生豬存欄達217.8萬頭，佔全省總存欄量的6.94%，佔曲靖市總存欄27.63%；能繁母豬存欄17.7萬頭，佔全省總量5.88%，佔曲靖市總量24.54%；生豬出欄294.82萬頭，佔全省7.03%，佔曲靖市26.86%；豬肉產量25.44萬噸，佔全省7.06%，佔曲靖市27.39%。其生豬存欄、出欄，能繁母豬存欄及豬肉產量均位居全省第一。按人均年消費0.5頭肥豬計算，宣威155萬人口僅需77.5萬頭肥豬，其餘217.32萬頭肥豬銷往外省縣市，為保障外地豬肉市場供應作出了重要貢獻。

據宣威地區經銷商劉浩（化名）介紹，上一個豬價高峰期就是宣威歷史上生豬養殖量最大的時期，但去年下半年與今年上半年疫情嚴峻，目前宣威母豬存欄估計不足六七萬頭。

「在宣威布局生豬養殖的集團豬企有德康、神農、新希望、正邦、特驅、雙胞胎等。集團豬企佔宣威市總出欄量的40%-50%，其中德康存欄母豬1.2萬頭、神農存欄母豬6500頭，其他均是以代養為主，代養戶普遍存欄一兩千頭肥豬。」劉浩告訴記者，「目前本地沒有存欄母豬1000頭以上的私人豬場，存欄500頭母豬以上的豬場都很少，當地家庭農場普遍存欄50頭母豬以內，養二三十頭母豬的比較多。」

一位雲南經銷商業務員陳海發（化名）告訴記者，宣威市龍潭鎮是養殖重地，註冊約有170多家豬場，此外虹橋街道、鳳凰街道等地養殖量比較大。但大家都在做縮減工作，只養了原來的40%-50%，退出養豬行業的也很多。

雖然去年下半年與今年上半年行情不佳，但宣威市仍有新建豬場，且基本都是本地人布局。例如，2022年8月9日，旺牧種豬有限公司落成，該公司是永和生物子公司，是一家集種豬繁育、銷售和優質豬精供應的企業，坐落於雲南省宣威市光山村。該種豬場與美加寶進行聯合育種，一期將引進新美系原種公豬50頭、原種母豬200頭，預計每年為周邊養殖場提供優良種豬2000餘頭和優良豬精5萬餘份。此外，雲南宣威德和火腿原料基地總經理李鵬介紹，公司去年布局黑豬養殖，2021年底完成豬場建設，可存欄母豬1500頭左右，3月份引進第一批種豬（300頭祖代豬 400頭父母代），以及7000頭黑仔豬育肥。

陸良是雲南第一大高原平壩，「夏無酷暑，冬無嚴寒」的氣候適宜農業生產，也是雲南知名的生豬調出大縣。2021年陸良縣全年生豬出欄143.22萬頭，年末生豬存欄91.59萬頭，其中能繁母豬存欄9.15萬頭。

圖片來源：陸良縣人民政府

圖片來源：陸良縣人民政府

「雲南本土養豬第一股」的實控人兼董事長何祖訓的家鄉就在陸良，自然也會在陸良重點布局。早在多年前，神農就在陸良布局了雲南神農陸良豬業有限公司。2022年8月8日，神農集團投資2億元在陸良落地國內首創生物安全管理中心和年產50萬噸豬業營養工廠。據悉，陸良豬業營養工廠是神農集團在雲南省內投資建設的第五個飼料廠，總佔地60143平方米，目前是神農集團範圍內最先進的現代化工廠，也是全國同行業內定位最前端，設計標準最高，固定資產投資最大的飼料廠之一。

「現在陸良縣除了神農，基本上沒有其他豬企的豬了。有的集團豬企的合同太坑人，農戶都不願意跟他們合作，90%代養戶的豬圈都空著。」當地自繁自養多年的資深養豬人李智（化名）告訴記者，「有的農戶是被公司騙著蓋豬舍，投入了全部資金建豬場幫豬企代養，最後沒有利潤就是白養，自己養又沒錢，現在只剩一個空殼，又租不出去，現在遍地都是空豬場。」

李智補充道，今年一頭豬的代養費是140-150元，付工錢，自己出水電費，扣去後就沒有什麼錢了，豬養不好都是農戶的責任。一頭豬代養費150其實賺不了錢，200塊錢就有一點利潤。

記者了解到，陸良縣目前沒有1000頭母豬以上的私人豬場，存欄四五百頭母豬的豬場有三家左右，其餘就是養四五頭或十幾頭的散戶。

「2020年很多人養豬，養殖量是2015年的4倍左右。但受重大疫情影響，2/3的豬場目前是清空狀態。」陸良養豬人杜平向記者介紹當地的養殖變化。杜平養豬已有10年時間，他擁有兩個豬場，即陸良七裡香生豬養殖專業合作社和陸良縣小百戶鎮天花生態養殖場，一共存欄母豬400頭，已經是當地較大的私人豬場。他坦言，自己豬場的豬有法系、美系等，行情好時能引到什麼豬就養什麼豬，三元母豬也有。他打算在未來豬價低點將生豬清空，重新引進優質母豬，但目前養豬還能盈利，暫時不會做調整，穩定生產。

生豬養殖一直是保山市隆陽區的傳統產業，連續10餘年榮膺「全國生豬調出大縣」稱號。2021年，隆陽區生豬出欄99.83萬頭，多年來隆陽區注重培育龍頭企業來帶動生豬產業發展和群眾增收。

相對於一些大量代養的市區來說，保山市養母豬的較多，生豬產業結構比較均衡。記者了解到，隆陽區的集團豬企只有東方希望集團。2020年1月，東方希望集團與隆陽區政府達成合作意向，建設集種植、養殖、屠宰、飼料加工等項目為一體的現代、環保、健康農業產業基地。項目預計總投資20億元，計劃建設4萬頭種豬的養殖規模，達產後可帶動100萬頭育肥豬的養殖，年產值可達40億元。據當地養豬人透露，東方希望集團已投產，但目前養殖量不大。私人豬場方面，目前存欄母豬1000頭以上的豬場不超過六家，包括保山市勤豐食品有限公司、保山永軍種豬場、保山地福農業發展有限公司等；隆陽區母豬存欄500-1000頭的豬場有四家左右。

勤豐成立於2007年，是當地知名的養豬企業，目前經產母豬存欄為1500頭，去年公司出欄仔豬、肥豬1.87萬頭，主要銷往四川、重慶、雲南等地區，銷售收入超2000萬元。總經理王顯會在2009年成立了生豬養殖專業合作社，目前有超159戶社員。合作社內除了打造萬頭豬場，還建成了1個肥豬外調收購站、22個收購網點及1個國家生豬交易電商平臺。

「本地的生豬養殖是2015年以後發展得快些，前期也沒有大的豬場，都是2014年、2015年後起來的。」勤豐總經理王顯會告訴記者，「非瘟後，隆陽區沒有私人豬場投產，農戶養豬的欲望也不高。目前本地存欄母豬1000-2000頭的豬場約佔10%，存欄母豬500-1000頭的不多，存欄母豬200-300頭的豬場約佔30%，但還是以散戶為主，散戶大概佔了60%以上，很多是養幾十頭母豬或一百頭肥豬。」

保山永軍種豬場現存欄母豬1500頭，總經理楊軍介紹，他2005年開始養種豬，2018年種豬場搬遷到現在的地址。專注養豬近20年，在楊軍看來，隆陽區養豬最大的變化是生物安全意識增強了，品種改良和養殖理念提高了。受非瘟疫情與豬價影響，很多農戶養豬的積極性有所下降。

據了解，「十四五」期間，隆陽區將以落實重點項目培育畜牧龍頭企業為牽引，以發展適度規模養殖促增長，進一步實現生豬養殖規模化、良種化、防疫規範化和資源利用化，力爭到2025年，全區生豬存欄200萬頭、出欄280萬頭，實現綜合產值170億元。

昭通鎮雄縣，如一顆高原明珠，巧妙地鑲嵌在雲貴川三省結合部，總人口171萬人，是雲南省第一人口大縣，也是生豬調出大縣。生豬養殖作為鎮雄縣的四大產業（竹子、魔芋、生豬、辣椒）之一，2021年出欄生豬112萬頭，排在雲南各縣（市）的第六名。

2022年1月份，鎮雄縣人民政府網發布《鎮雄縣生豬生產穩產保供扶持獎勵補助實施意見》（以下簡稱「意見」），意見顯示，力爭用2―3年時間，使全縣生豬養殖規模化率提升至40%以上。到2021年末，除政府招商引資項目及配套建設的生豬代養場外，鼓勵新建生豬規模養殖場50個（其中年出欄肉豬300―500頭的20個、500―1000頭的25個、1000頭以上的5個)，存欄生豬2.5萬頭、年出欄肥豬5萬頭以上；新建種豬擴繁場10個（每個存欄種母豬在1300―10400頭之間，總存欄量達2.6萬頭以上）；新建代養場50個（每個存欄在1200―9600頭之間，總存欄量達24萬頭以上）。

據悉，為了發展生豬養殖，鎮雄縣這些年強化招商引資，先後引進了福建佑康、浙江民泰、重慶豬豬俠和江西雙胞胎集團，以「公司 合作社 農戶」的產業發展模式，帶動全縣生豬產業大發展。

記者了解到，目前當地存欄母豬1000頭以上的豬場約有四家：鎮雄縣根源農牧業發展有限公司、傲農佑康科技有限公司、鎮雄縣豬豬俠農牧科技有限公司、浙江民泰。其中，鎮雄縣根源農牧業發展有限公司是這四家豬場中唯一本地人投資的豬場，於2016年11月3日註冊，2017年4月12日引進第一批烏金母豬108頭、種公豬3頭，尖山鄉烏金母豬養殖從此拉開養豬帷幕，之後再逐漸擴增養殖量。佑康於2017年4月進駐鎮雄縣，並在林口鄉木黑村確定了母豬場選址，佔地面積298.9畝，設計存欄經產母豬5200頭，年出欄斷奶仔豬12萬頭。

「鎮雄存欄母豬500-1000頭的豬場也有好幾家，500頭以內的家庭農場和散戶佔當地出欄量的80%。」雲南金航辰貿易公司總經理楊厚洪告訴記者，鎮雄縣與四川、重慶比較近，飼料原料可以從四川採購，比雲南其他地方來說更有原料優勢。鎮雄是雲南人口最多的縣，很多人出去打工，或自己做種植或養殖，所以散戶也比較多。

據楚雄州統計局數據顯示，牟定縣2021年生豬出欄20.1萬頭。從生豬出欄量來看，牟定縣並不算十分優秀。縣城總面積不算大（1464平方千米），生豬養殖較集中，規模豬場也較均衡，因此深受經銷商和上遊企業的關注。

據云南經銷商趙鯤鵬（化名）透露，牟定縣沒有集團豬企布局，都是個人場。存欄母豬1000頭以上的豬場有四家：雲南牧佳農牧科技有限公司、雲南邁康興農牧科技發展有限公司、牟定天眾農牧科技有限公司、雲南牧科畜牧發展有限公司。「500頭母豬左右的豬場也有好幾家，200-300頭母豬的豬場4家左右，五六十頭母豬的豬場相對集中，10-30頭的母豬場也很多。現在市場情況比較混亂，但牟定養豬業相對來說還是比較穩定。」趙鯤鵬表示。

牟定縣存欄千頭豬場中，邁康興農牧是近幾年崛起的新銳豬場代表。該公司於2019年首次投產，現已在楚雄、香格裡拉兩地布局四大豬場，母豬存欄達6000頭，種公豬400頭。其中楚雄布局的三大豬場中，邁康興存欄母豬3600頭，作為純種場負責種豬、仔豬銷售；邁康紅是存欄400頭的公豬站；邁康旺則是母豬存欄1000頭的育肥場，各個豬場之間分工明確。

邁康興農牧董事長李美種是牟定縣招商引資過來的唯一的福建人，他估算，去年底牟定縣存欄母豬大概2萬頭多頭，今年散戶會有點減少，但佔比仍達50%左右。

未來，牟定縣的生豬養殖量或許還會增加。記者了解到，2022年1月11日，牟定黑豬（雷香豬）養殖全產業鏈項目籤約，該項目將於2022年1月至2024年12月在牟定縣選擇適宜養殖地塊，在牟定縣「滇中」冷鏈物流規劃區等地分三期建設，建設工期36個月，項目估算總投資13.5億元。

來源：農財寶典畜牧版10月刊

作者：李蕭佳