捲筒狀食品的製作方法
2023-05-28 17:50:16
專利名稱:捲筒狀食品的製作方法
技術領域:
本實用新型涉及一種捲筒狀食品,特別涉及一種主要由雞蛋等材料烘乾或烤制的脆質捲筒食品,其筒內可填入冰淇淋或其它含水分較多的食物。
背景技術:
現有的捲筒狀食品(俗稱脆卷),由於容易吸收水分,其筒內不能放入含水分較多的食品填料,如冰淇淋等,否則捲筒吸溼後變軟不再鬆脆。大大影響了這種食品的拓展範圍。
發明內容
本實用新型的目的就是提供一種捲筒狀食品,以解決現有的捲筒狀食品的筒內放入含水分的食品後吸溼變軟的問題。
本實用新型的技術方案是包括由脆質的食品構成的捲筒,在所述的捲筒內側附有隔溼塗層。
所述的隔溼塗層為巧克力或油脂。
本實用新型利用隔溼塗層的隔溼作用,有效防止了筒內放入冰淇淋等含水食物填料後變軟的現象,可以製作各種外脆內軟的食品,大大擴展了這種食品的使用範圍。
圖1是本實用新型的立體結構示意圖;圖2是本實用新型的橫截面的結構示意圖。
具體實施方式
參見圖1和圖2,本實用新型包括由脆質的食品構成的捲筒1,在所述的捲筒1內側附有隔溼塗層2。所述的隔溼塗層2由巧克力或油脂製成。
權利要求1.一種捲筒狀食品,包括由脆質的食品構成的捲筒,其特徵在於在所述的捲筒內側附有隔溼塗層。
2.根據權利要求1所述的捲筒狀食品,其特徵在於所述的隔溼塗層為巧克力或油脂。
專利摘要一種捲筒狀食品,包括脆質的食品構成的捲筒,在所述的捲筒內側附有隔溼塗層。所述的隔溼塗層為巧克力或油脂。本實用新型利用隔溼塗層的隔溼作用,有效防止了筒內放入冰淇淋等含水食物填料後變軟的現象,可以製作各種外脆內軟的食品,大大擴展了這種食品的使用範圍。
文檔編號A23L1/32GK2693013SQ2004200076
公開日2005年4月20日 申請日期2004年3月31日 優先權日2004年3月31日
發明者劉建國 申請人:劉建國