一種具有降糖降脂功能的保健飲料的製作方法

2023-05-29 06:37:41 2

一種具有降糖降脂功能的保健飲料的製作方法
【專利摘要】一種具有降糖降脂功能的保健飲料。本發明以藤茶、甘草、金銀花等藥材為原料，通過水提法提取出對人體有益的成分後，過濾，濾液按照一定比例混合以及其他其他適合的甜味劑、食品添加劑進行配料，經過滅菌、灌裝，即得到口感清新、回味甘甜的保健飲品。其配方簡單，工藝簡便，可控因素大，可變因素小，經常飲用，對於高血脂高血糖人群都有平穩血脂血糖的奇效。
【專利說明】一種具有降糖降脂功能的保健飲料
【技術領域】
[0001]本發明涉及保健食品【技術領域】，具體的說是涉及一種藤茶功能保健飲料及其製備方法。
【背景技術】
[0002]藤茶，俗稱莓茶(張家界特產)、端午茶、藤婆茶(又稱山甜茶、龍鬚茶)，系葡萄科蛇葡萄屬顯齒蛇葡萄科的嫩莖葉。藤茶多為野生藤茶，分布於廣西、雲貴、湖南湖北等地，適宜於生長在山林較多、水土肥沃溼潤之地。藤茶為攀援藤本全株無毛，卷鬚與葉對生葉互生，2回羽狀複葉有9一 13小葉，I回羽狀複葉有3— 7小葉，呈橢圓型或卵型，長2.5 — 9cm，寬
1.6 — 5cm，邊有明顯小齒，網脈明顯，花五數，黃綠色，聚傘型花序與葉對生，漿果卵球型，成熟時紫黑色，直徑5 — 6_。經國家茶葉、營養、藥物科研究等權威機構檢測表明:它含有19種人體必須的營養成份和微量元素。它的鈣、鐵、鎂含量高，對心律失常、心肌缺血、高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等心血管疾病有較好的預防作用，對骨質疏鬆有很好的保健作用。它富含的膳食纖維、胡蘿蔔素和維生素E，對癌症有較好的預防作用。它錳含量高，極有利於長壽。它對革蘭氏陰性菌、流感甲型及乙型病毒均有抑制作用。藤茶是必要的保健茶飲。
[0003]甘草，又名烏拉爾甘草，多年生草本植物，屬豆科。氣微，味甜而特殊。功能主治清熱解毒，祛痰止咳、脘腹等。喜陽光充沛，日照長氣溫低的乾燥氣候。甘草多生長在乾旱、半乾旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。甘草是臨床最常應用的藥品。生甘草能清熱解毒，潤肺止咳，調和諸藥性；炙甘草能補脾益氣。除藥用之外，食品上也大量用甘草做糕點添加劑，它的甜度是蔗糖的百倍。西方國家大量進口甘草，從中提取甘草次酸，治愛滋病。
[0004]金銀花，為中藥材和植物的統稱。植物金銀花又名忍冬，為忍冬科多年生半常綠纏繞木質藤本植物。金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用於各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證，均效果顯著。
[0005]藤茶保健飲料，生產工藝簡單便捷，成本低廉，其中藤茶、甘草、金銀花都具有比較好的滋補清肺健體的保健功效，口感清新可口、滋胃回甜，產業化後，可滿足消費者夏季解渴、消暑的需求，同時，對於高血糖高血脂糖尿病人群，該飲料經過實驗數據顯示，有降糖降脂穩糖穩脂的功效，其味道更是適合糖尿病者飲用，填補市場上在保健飲料中有降糖降脂功能這塊的空白，具有很大的開發前景。

【發明內容】

[0006]本發明專利涉及一種具有降糖降脂功能的保健飲料的製備，其特徵在於:本發明以藤茶、甘草、金銀花等藥材為原料，通過科學的提取方法提取出對人體有益的成分後，過濾，濾液按照一定比例混合以及其他其他適合的甜味劑、食品添加劑進行配料，經過滅菌、灌裝，即得到口感清新、回味甘甜的藤茶保健飲料。
[0007]本發明專利所述的一種具有降糖降脂功能的保健飲料的製備，其特徵在於:它是用藤茶40g、甘草3.5g、金銀花12g和甜味劑60g，加純化水稀釋製成1000ml，即可。
[0008]本發明專利所述的一種具有降糖降脂功能的保健飲料，製備方法為:取藤茶，加水煎煮2-3次，每次加水8-10倍量，煎煮2小時，濾過，濾液濃縮至相對密度為1.10-1.25(600C )的浸膏，備用；取甘草,加水煎煮2-3次，每次加水8-10倍量，每次煎煮2小時，濾過，濾液濃縮至相對密度為1.10-1.25 (60°C)的浸膏，備用；取金銀花，加水煎煮1-2次，每次加水8-10倍量，每次煎煮I小時，濾過，濾液濃縮至相對密度為1.10-1.25 (60°C)的浸膏，備用。
[0009]有益效果:本發明專利所述的一種具有降糖降脂功能的保健飲料的製備，所用甜味劑為白砂糖時，適合大眾口味，得到清爽可口的保健飲料；同時可以以甜茶糖作為甜味劑，讓糖尿病患者也可以飲用。
【具體實施方式】
[0010]藤茶飲料降脂降糖藥效學實驗，是以動物實驗為主，以本發明的藤茶飲料餵養已患有高血脂、高血糖的實驗組和正常血脂血糖的對照組小白鼠，結果表明:長期對患病小白鼠用本發明的飲料自然餵養，可以緩解其高血糖高血脂的情況，並有下降趨勢，下面結合實施例對本發明做進一步說明。
[0011]實施例1:
藤茶40g 甘草3.5g 金銀花12g 白砂糖60g 取藤茶40g，加水煎煮2次，每次加400ml水，每次煮2小時，濾過，濾液濃縮至相對密度為1.25(60°C )，放置過夜，過濾，濾液備用；取 甘草3.5g,每次加水350ml，煎煮2次，每次煎煮2小時，過濾，濾液備用；取金銀花12g，每次加水12000ml，煎煮I次I小時，過濾，濾液備用。取白砂糖60g，溶於一定量的純化水中，將藤茶提取液、甘草提取液、金銀花提取液混合後加入白砂糖水溶液，混合均勻，加純化水至1000ml，攪拌均勻，冷藏放置I天，濾過，濾液滅菌、灌裝即得。
[0012]實施例2:
藤茶40g 甘草3.5g 金銀花12g 甜茶糖40g 取藤茶40g，加水煎煮2次，每次加400ml水，每次煮2小時，濾過，濾液濃縮至相對密度為1.25(60°C )，放置過夜，過濾，濾液備用；取甘草3.5g,每次加水350ml，煎煮2次，每次煎煮2小時，過濾，濾液備用；取金銀花12g，每次加水120ml，煎煮I次I小時，過濾，濾液備用。取甜茶糖40g，溶於一定量的純化水中，將藤茶提取液、甘草提取液、金銀花提取液混合後加入白砂糖水溶液，混合均勻，加純化水至1000ml，攪拌均勻，冷藏放置I天，濾過，濾液滅菌、灌裝即得。
[0013]實施例3:
(1)試驗前準備:取正常健康的小白鼠60隻，分三組甲、乙、丙，甲組每天以雞蛋黃飼養，乙組在每天的水中假如大量白砂糖，丙組與甲乙組一同飼養，除甲組乙組特殊餵食以外均是同時同量飼養，經過3個月後，測定甲組小白鼠血脂值偏高，患有高血脂，作為實驗一組；乙組小白鼠血糖值偏聞，患有聞血糖，作為實驗二組；丙組小白鼠血脂血糖值正常範圍，作為實驗對照組適用；
(2)試驗:實驗一組、實驗二組和實驗對照組分別選用十隻小白鼠，每天分五次給小白鼠餵食本發明的飲料，試驗時間為期一年，一年後對小白鼠身體指標測定結果與一年前相比顯示如下
【權利要求】
1.一種具有降糖降脂功能的保健飲料，其特徵在於:本發明專利以藤茶、甘草、金銀花等藥材為原料，其配方為藤茶40g、甘草3.5g、金銀花12g和甜味劑60g，加純化水稀釋製成1000ml,即可。
2.一種具有降糖降脂功能的保健飲料的製備方法，其特徵在於:取藤茶，加水煎煮2-3次，每次加水8-10倍量，煎煮2小時，濾過，濾液濃縮至相對密度為1.10-1.25 (60°C )的浸膏，備用；取甘草，加水煎煮2-3次，每次加水8-10倍量，每次煎煮2小時，濾過，濾液濃縮至相對密度為1.10-1.25 (60°C)的浸膏，備用；取金銀花，加水煎煮1-2次，每次加水8-10倍量，每次煎煮 I小時，濾過，濾液濃縮至相對密度為1.10-1.25 (60°C)的浸膏，備用。
【文檔編號】A23L2/38GK103892396SQ201410152220
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2014年4月16日 優先權日:2014年4月16日
【發明者】陳杰, 陳世貴, 侯志菊, 李菲菲, 丁仁興 申請人:貴州三泓藥業股份有限公司