高效煎蛋鍋的製作方法
2023-06-12 07:31:41
專利名稱:高效煎蛋鍋的製作方法
技術領域：
本發明設計一種鍋，尤其是高效煎蛋用的鍋。
背景技術：
目前煎蛋基本是人工方式，一隻一隻地煎制，這樣燃料或者電力外；還浪費人力，從而使效率低下、能耗增加。
發明內容本發明的任務是提供節能、效率高的效煎蛋用的鍋。
本發明是採用薄不鏽鋼板上衝壓出多個與荷包蛋大小接近的淺形碗杯，其上設置輕型玻璃觀察蓋。在使用時，先用油將鍋體內部刷一遍，然後在碗杯內注入適量的油，在燒熱或者直接將蛋打入其中，蓋上蓋子進行煎制，待觀察煎制熟後即可出鍋。
採用多碗杯的煎蛋鍋，提高效率達7倍以上，又可以節約能源80％以上。
具體實施方式實際製造中，可以將碗杯製作成蜂窩式六角形結構，這樣可以使結構緊湊，適當節省空間，並可以提高受熱效率。製作時採用不同大小結構適應不同熱源，熱源有煤氣、電、蒸氣、煤爐等。
同時，不鏽鋼板可以採用抗氧化的316或317含鉬不鏽鋼板，這樣受熱和抗氧化能力就有所提高。
另外，也可以將採用含鋁的不鏽鋼板，並在表面塗敷氧化鋁保護層，減輕氧化作用；鋁含量最高可以達到7.5％以上，不鏽鋼中Al含量越高，則耐高溫氧化性越好，但是，隨著鋁含量增加，軋制就變得困難，也可以通過減薄解決。
權利要求
1.一種高效煎蛋用的鍋，其特徵是採用薄不鏽鋼板上衝壓出多個與荷包蛋大小接近的淺形碗杯，其上設置輕型玻璃觀察蓋。
2.如權利要求
1所述，其特徵在於碗杯製作成蜂窩式六角形結構。
3.如權利要求
1所述，其特徵在於含鋁的不鏽鋼板，並在表面塗敷氧化鋁保護層。
專利摘要
一種高效煎蛋用的鍋，為解決目前人工方式效率低下、能耗增加的問題，本發明採用薄不鏽鋼板上衝壓出多個與荷包蛋大小接近的淺形碗杯，其上設置輕型玻璃觀察蓋，這樣採用多碗杯的煎蛋鍋，既可提高效率達7倍以上，又可以節約能源80％以上，適合食堂及餐飲業。
文檔編號A23L1/32GK1994204SQ200610166335
公開日2007年7月11日 申請日期2006年12月25日
發明者嚴雪林 申請人:嚴雪林導出引文BiBTeX, EndNote, RefMan