膠原蛋白口服液的製作方法

2023-06-12 05:42:26 1

專利名稱：膠原蛋白口服液的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種用來補充人體中隨年齡而逐漸流失的必需元素的保健飲品，具體
為膠原蛋白口服液。
背景技術：
膠原蛋白是一種生物性高分子物質，在動物細胞中扮演結合組織的角色，膠原 蛋白是細胞外基質的結構蛋白質，其分子在細胞外基質中聚集為超分子結構，分子量為 300ku，膠原蛋白最普遍的結構特徵是三螺旋結構，其由3條a鏈多肽組成，每一條膠原鏈都 是左手螺旋構型，3條左手螺旋鏈叉相互纏繞成右手螺旋結構，即超螺旋結構閉膠原蛋白獨 特的三重螺旋結構，使其分子結構非常穩定，並且具有低免疫原性和良好的生物相容性等。
膠原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種胺基酸，其中維持人體生長所必需 的胺基酸有7種，膠原蛋白中的甘氨酸佔30 % ，脯氨酸和羥脯氨酸共佔約25 % ，是各種蛋白 質中含量最高的，丙氨酸、穀氨酸的含量也比較高，同時還含有在一般蛋白中少見的羥脯氨 酸和焦穀氨酸和在其他蛋白質幾乎不存在的羥基賴氨酸，所以膠原蛋白的營養十分豐富。
人體之所以能夠活動自如，就是因為有關節的結構，大部分的關節，不但是提供人 體活動之需，並經由軟骨保護骨頭避免磨損，軟骨當中有65%至80%是由水所組成，其它 則有醣蛋白、膠原蛋白及軟骨細胞，這些提供了軟骨健康營養及功能保護；事實上，軟骨本 身是一多孔結構，膠原蛋白是一條條細長纖維形成的網套，醣蛋白則是具有彈性的球體，水 分則填塞其中，這些組成都必須完整，才可使軟骨負荷重力，若膠原蛋白變少，會使醣蛋白 與膠原蛋白的網套連接鬆弛，或是醣蛋白內含物減少，會使醣蛋白不再具有彈性，都會導致 關節受力時容易變加速磨損，隨著患者年齡增長，造成這些材質自然消失或功能退化，就形 成所謂的退化性關節炎；所以銀髮族、更年期婦女、運動過度者、骨折者或關節容易酸痛者 應多補充富含膠原蛋白之食物；當進入中年的男性女性，體內的膠原蛋白開始流失，容易產 生毛病，特別容易觀察到的，便是面部流失膠原蛋白，症狀如皺紋，鬆弛，暗鵬，色斑，這時候 可補充膠原蛋白，減少皺紋，鬆弛，暗啞和色斑的產生。 由於膠原蛋白有諸多優良性質，使這類生物高分子化合物目前用途非常廣泛，遍 及醫藥、化工、食品等領域；在食品領域，膠原材料具有良好的皮膜形成能力和親水性，其緊 密的螺旋結構和存在的結晶區，還賦予其一定的熱穩定性，這些性能使膠原蛋白作食品有 著其它材料不可替代的優越性，膠原蛋白在食品材料中的應用主要有以下方面(l)香腸、 火腿腸衣和凍肉、燻雞肉、油炸肉等包裝膜膠原蛋白用作製造腸衣等可食品包裝材料時，膠 原膜具有阻氧、阻油、阻水，可攜帶抗氧劑及抗菌載體，保香等功能；另外，在熱處理過程中， 隨著水分和油脂的蒸發和熔化，膠原幾乎與肉食的收縮率一致。(2)食品添加劑膠原蛋白作 食品添加劑，口感柔和，味道清淡，易消化，有強親水性能，是豐富的蛋白質營養源。(3)通過 改變膠原多肽原料和分解條件，還可使之具有美容保健等功效。 膠原蛋白的結構的多樣性和複雜性決定其在許多領域的重要地位，決定了膠原蛋 白產品具有良好的應用前景。

發明內容
本發明的目的是提供一種用來及時補充人體內流失的膠原蛋白，對人體皮膚有保 健作用的膠原蛋白口服液。 本發明是通過以下的技術方案實現的膠原蛋白口服液，其主要原料包括魚膠 原蛋白肽，維生素E，維生素C，精氨酸，大豆異黃酮，茶多酚，13 _胡蘿蔔素和蘋果多酚；按重 量計量每瓶50毫升克，含有5000毫克魚膠原蛋白肽，100毫克維生素E，200毫克維生素 C， 50毫克精氨酸，10毫克大豆異黃酮，綠茶提取物含45毫克茶多酚，5毫克13 -胡蘿蔔素和 1毫克蘋果多酚。 本發明的組合成分中需加入香精和水；每100毫克維生素E中含有50毫克的生育 酚；200毫克維生素C中含有100毫克的抗壞血酸；10毫克大豆異黃酮中含4毫克黃酮。
本發明作為一種健康飲品補充劑，以小分子膠原蛋白肽，可以很好的被人體吸收， 其中的組合成分中含有多個天然元素，且這些元素可以增強人體肌膚健康，防止肌膚衰退， 對人體也有保健作用；組合成分原料來源於食用配料，安全可靠。


圖1為本發明的每50毫升瓶中配方成分及質量比重。
具體實施例方式
下面結合附圖對本發明作進一步詳細說明 參照附圖1，膠原蛋白口服液，每瓶50毫升克，含有5000毫克魚膠原蛋白肽，100 毫克維生素E， 200毫克維生素C， 50毫克精氨酸，10毫克大豆異黃酮，綠茶提取物含45毫克 茶多酚，5毫克13 -胡蘿蔔素和1毫克蘋果多酚；組合成分中含有多個對人體及皮膚有益的 營養元素；每100毫克維生素E中含有50毫克的生育酚；200毫克維生素C中含有100毫 克的抗壞血酸；10毫克大豆異黃酮中含4毫克黃酮。 組合成分中含有的多個純天然食品原料，對人體皮膚可起到很好的保健作用；魚 皮膠原蛋白粉獨有的保溼特性，使肌膚盈潤、光潔、富有彈性，外可阻止陽光對皮膚的傷害， 內可預防游離基對皮膚的摧毀，常使用魚皮膠原蛋白粉可養顏美容，顯著減少皺紋、老人 斑、黑斑等；維生素E在人體內作用最為廣泛，在身體內具有良好的抗氧化性，可以降低細 胞老化，可防止脂肪化合物、維生素A、硒(Se)、兩種硫胺基酸和維生素C的氧化作用，是一 種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑，可以延緩細胞因氧化而老化，可以保持青春的容姿，防 止血液凝固等；維生素C在體內參與多種反應，如參與氧化還原過程，在生物氧化和還原作 用以及細胞呼吸中起重要作用，從組織水平看，維生素C的主要作用是與細胞間質的合成 有關，包括膠原，牙和骨的基質，以及毛細血管內皮細胞間的接合物，當維生素C缺乏所引 起的壞血病時，伴有膠原合成缺陷，表現為創傷難以癒合，牙齒形成障礙和毛細血管破損引 起大量瘀血點，瘀血點融合形成瘀斑；精氨酸是一種複雜的胺基酸，在幼兒生長期，精氨酸 是一種必需胺基酸，精氨酸的重要代謝功能是促進傷口的癒合作用，它可促進膠原組織的 合成，故能修復傷口 ，在傷口分泌液中可觀察到精氨酸酶活性的升高，這也表明傷口附近的 精氨酸需要量大增，精氨酸能促進傷口周圍的微循環而促使傷口早日痊癒；大豆異黃酮
4大豆異黃酮的雌激素樣作用可使女性皮膚光滑、細膩、柔嫩、富有彈性，煥發青春風採，研究 表明現代女性出現更年期提前現象，長期補充大豆異黃酮可使體內雌激素維持正常水平， 達到延緩衰老的作用；P-胡蘿蔔素是類胡蘿蔔素之一，是橘黃色脂溶性化合物，是自然界 中最普遍存在也是最穩定的天然色素，許多天然食物中例如綠色蔬菜、甘薯、胡蘿蔔、菠 菜、木瓜、芒果...等，皆存有豐富的P-胡蘿蔔素，P-胡蘿蔔素是一種抗氧化劑，具有解 毒作用，是維護人體健康不可缺少的營養素，在抗癌、預防心血管疾病、白內障及抗氧化上 有顯著的功能，並進而防止老化和衰老引起的多種退化性疾病。
實施例1 :液態膠原蛋白口服液製備 組合成分5000毫克魚膠原蛋白肽，100毫克維生素E，200毫克維生素C，50毫克 精氨酸，10毫克大豆異黃酮，綠茶提取物含45毫克茶多酚，5毫克|3-胡蘿蔔素，l毫克蘋果 多酚。 製備室溫條件下將上述原料配比中加入香料和水，攪拌均勻，成液態裝入50毫 升玻璃瓶或膠瓶中。 實施例2 :粉劑膠原蛋白口服液製備 組合成分5000毫克魚膠原蛋白肽，100毫克維生素E，200毫克維生素C，50毫克 精氨酸，10毫克大豆異黃酮，綠茶提取物含45毫克茶多酚，5毫克|3-胡蘿蔔素，l毫克蘋果 多酚。 製備室溫條件下將上述原料配比中加入香料和水，攪拌均勻，常規方法蒸乾成粉 劑裝入50毫升錫袋或錫罐中。 最後應說明的是以上實施例僅用以說明本發明而並非限制本發明；因此，一切 不脫離本發明的精神和範圍的技術方案，均應涵蓋在本發明的權利要求範圍中。
權利要求
膠原蛋白口服液，其主要原料包括魚膠原蛋白肽，維生素E，維生素C，精氨酸，大豆異黃酮，茶多酚，β-胡蘿蔔素和蘋果多酚。
2. 根據權利要求1所述的膠原蛋白口服液，其特徵在於每瓶50毫升克膠原蛋白口服液，含有5000毫克魚膠原蛋白肽，100毫克維生素E， 200毫克維生素C， 50毫克精氨酸，10 毫克大豆異黃酮，綠茶提取物含45毫克茶多酚，5毫克13 -胡蘿蔔素和1毫克蘋果多酚。
3. 根據權利要求1所述的膠原蛋白口服液，其特徵在於魚膠原蛋白肽中含有5000毫 克的蛋白。
4. 根據權利要求1所述的膠原蛋白口服液，其特徵在於200毫克維生素C中含有100 毫克的抗壞血酸。
5. 根據權利要求1所述的膠原蛋白口服液，其特徵在於10毫克大豆異黃酮中含4毫 克黃酮。
6. 根據權利要求1所述的膠原蛋白口服液，其特徵在於每100毫克維生素E中含有 50毫克的生育酚。
7. 根據權利要求1所述的膠原蛋白口服液，其特徵在於組合成分中需加入香精和水。
8. 根據權利要求1所述的膠原蛋白口服液，其特徵在於膠原蛋白口服液是一種保健飲料。
全文摘要
本發明公開了一種膠原蛋白口服液，屬於保健飲料領域，其特徵在於採用魚膠原蛋白肽、維生素E、維生素C、精氨酸、大豆異黃酮、茶多酚、β-胡蘿蔔素和蘋果多酚為主要原料，在組合成分中加入香精和水，成分中的膠原蛋白肽是小分子膠原蛋白，有效增加吸收，同時組合成分採用食品原料，食用安全可靠。
文檔編號A23L1/30GK101766308SQ20081020487
公開日2010年7月7日 申請日期2008年12月30日 優先權日2008年12月30日
發明者呂楠, 戴傑龍 申請人:康魄商貿(上海)有限公司