煤氣氣味太大（煤氣的味道不再是）

2023-06-01 14:18:58 1

來深圳之前我們在內地煮飯都是用煤爐子的，蜂窩煤都是由單位的煤場按計劃供應。

第一次認識煤氣和煤氣灶已經是在七十年代了。

那年因姑姑去世我和父母來到了北京，姑姑的家位於北京地興居(以前叫安外，現在是東城區)的一個單位宿舍。老舊的筒子樓裡姑姑家有南、北兩間房。我就是在那裡第一次看見煤氣灶和那藍藍的火苗，見識了只用火柴就可以點火做飯的北京城市生活(那時在我們湖南的城市也是燒煤的)。

筒子樓走廊的兩邊都被各家的煤氣灶佔據，還有小型的桌子和廚櫃等，各種堆放的雜物將走廊擠成了一個狹窄的過道。整個走廊成了各家的開放廚房，每到做飯時間，走廊裡便上演著鍋碗瓢盆交響曲，並夾雜著各種味道。

那時的煤氣灶就像一個簡易的縫紉機架，使用鋼瓶氣源，用火柴或打火機點火。那洩漏出來的濃濃的煤氣味道雖然並不好聞，那卻是城市的味道，讓我羨慕不已。

表姐人長得非常漂亮，像年輕時候的山口百惠，但眼睛更好看。她有著北京人固有的優越感，從心裡瞧不起我們這些從內地來的人。雖然我的工作單位比她好，工作崗位也比她強，但她生長在祖國的首都。每逢她用火時，我就在旁邊觀看，看她如何操作，卑謙的自尊心讓我不想去向她請教。

……

初來深圳時，煤氣開戶是受限的，單位上一個氣本配二個鋼瓶，分別給兩個宿舍使用。每次用完氣需要換氣瓶時找氣本都費周折，因為常常不知氣本落在誰手上。

那時換氣要預約，當天是不可能送氣的。每個宿舍只有一個氣瓶，用完後才能打電話訂氣，我們一般都是晚上下班回來用氣，如果正逄氣用完了，就煮不成飯也燒不成水衝涼了。自己和宿舍都沒有電話，要上班後去辦公室才能打電話訂氣，如果等送氣，還要多等一天。要是趕上周末，那就只能等到周一了。我們一般都是早上上班時順便把空的氣瓶抬到班車上，然後直接去氣站換瓶，下班時再將重瓶隨班車帶回宿舍。如果碰上兩個宿舍同時沒氣就更麻煩，兩個宿舍在一個小區，但不在一棟樓，別說找氣本，找拿著氣本的人都麻煩。大家都是單身，下班後各有去處，沒有電話聯繫，上哪去找人？

辭職後換了單位，自己租房，正規煤氣公司開不到戶，只好用「黑氣」，隨訂隨送倒也方便，就是價格和份量有所差別。一用就是好多年，直到煤氣公司發展壯大到小區裡上門為居民開戶，我才結束了用「黑氣」。