一種排毒養顏方便食品及其製備方法
2023-06-01 09:11:01
專利名稱：一種排毒養顏方便食品及其製備方法
技術領域：
本發明涉及一種保健食品，更具體地說是一種具有排毒養顏功效的方便食品及其製備方法。
背景技術：
研究表明，及時排除體內有害物質，保持體內清潔，可以保持身體的健康和肌膚的美麗。目前用於排毒養顏的藥物和保健產品已有較多種類，藥物成分是以芒硝、蘆薈、大黃等為主，也有加入化學物質，通過下瀉達到排毒的效果。這種方式長期使用會導致胃腸功能紊亂，進而影響吸收功能。更嚴重的情況是導致慢性中毒或者藥物依賴性；一些具有排毒養顏的食品雖然被人們所公知，但口感較差、功能過於單一，存在著服用不便的缺點。
發明內容
本發明是為了避免上述現有技術的不足，提供一種以純天然物原料、不添加任何化學物質、安全，無副作用，食用方便的排毒養顏方便食品及其製備方法。本發明解決技術問題採用如下技術方案本發明排毒養顏方便食品的特點是是按質量份數的原料構成為A組份糙米1-3份，燕麥1-3份，薏仁1-3份，綠豆1_3份，玉米1_3份，黃豆1_2 份，黃小米1-2份；B組份幹海帶1-2份、幹黑木耳1-3份、幹冬菇1-3份、幹銀耳1_2份；C組份當歸1-2份；D組份紅糖粉1-2份。本發明排毒養顏方便食品的製備方法的特點是按如下步驟操作a、將A組份中所有原料分別熟制，並將熟制後的原料粉碎成細度為80-100目，得粉料A;b、取幹海帶浸泡、水洗後，以體積百分比濃度為的醋酸溶液浸泡20分鐘脫腥， 晾乾後粉碎並過篩得細度為100-120目的海帶粉；取幹黑木耳浸泡後沸水煮20-30分鐘後， 經脫水、乾燥和粉碎得細度為100-120目的黑木耳粉；取幹冬菇和幹銀耳分別經浸泡後沸水煮20-30分鐘，再經脫水、乾燥和粉碎得細度為100-120目的冬菇粉和銀耳粉；C、將海帶粉、黑木耳粉、冬菇粉和銀耳粉混合得粉料B ；d、將C組份當歸清洗後沸水煮20-30分鐘，再經脫水、烘乾和粉碎得細度為80-100 目的粉料C;e、將所述粉料A、粉料B和粉料C，以及D組份混合得成品。糙米為最常見同時也是調節腸胃較好的粗糧之一。糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效調節體內新陳代謝和內分泌異常；糙米能治療貧血、治療便秘， 能淨化血液，具有強化體質的作用；糙米胚芽中富含的維生素E能促進血液循環，有效維護全身機能；糙米能使細胞功能轉為正常，保持內分泌平衡；糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效，有效防止體內吸收有害物質，達到了防癌的作用。黑木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤、容光煥發，可防治缺鐵性貧血。黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。同時，它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解作用。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳能減少血液凝塊，預防血栓，具能有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。薏仁中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素Bi、維生素B2、煙酸、澱粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷留醇、生物鹼等營養成分。其中蛋白質、脂肪、維生素Bl的含量遠遠高於大米；因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品；經常食用薏仁對於慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏仁能增強腎功能，清熱利尿，對浮腫病人有療效；經現代藥理研究證明，薏仁有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療；健康人常吃薏仁，能使身體輕捷，減少腫瘤發病；薏仁中含有一定的維生素E，是一種美容食品，經常食用可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。海帶中的碘極為豐富，是體內合成甲狀腺素的主要原料，頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的，常吃海帶能令秀髮飄飄。碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排洩；所含的豐富的鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。冬菇味甘，性涼，有益氣健脾、解毒潤燥。冬菇含有穀氨酸等18種胺基酸，在人體必需的8種胺基酸中，冬菇就含有7種，同時它還含有30多種酶以及葡萄糖、維生素A、維生素Bi、維生素B2、尼克酸、鐵、磷、鈣等成分。現代醫學研究認為，冬菇含有多糖類物質，可以提高人體的免疫力和排毒能力，抑制癌細胞生長，增強機體的抗癌能力。此外，冬菇還可降低血壓、膽固醇，預防動脈硬化，有、強心保肝、寧神定志、促進新陳代謝及加強體內廢物排洩等作用，是排毒壯身的最佳食用菌。銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質， 能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。本發明以調整身體機理為主，適當補充所需的微量元素和礦物質，通過合理配比，發揮每種成分的主要功能，同時相互補充，達到最佳效果，如燕麥富含膳食纖維主要進行直接排毒，糙米富含維生素E可以有效促進血液循環、淨化血液，有效排毒、解毒，同時促進待新陳代謝和內分泌紊亂達到有效調整後，薏仁、食用菌等豐富的維生素和礦物質得以有效吸收和補充，實行先排毒後養顏和邊排毒邊養顏的雙重功效作用於人體，如糙米中的維生素E能有效促進血液循環，在排除體內廢棄物的同時，將其他物質如薏仁中的各種蛋白質、 胺基酸、微量元素等營養物質吸收，作用效果明顯，使人體排毒養顏逐步快速達到一個健康良性循環。與已有技術相比，本發明有益效果體現在1、本發明以中醫養生理論為基礎，選用的原料均為天然的或為藥食同源的原料， 同時將食用菌的功效充分應用於方便食品領域，可以有效促進新陳代謝、加強體內廢物排洩，補充微量元素，並具有養顏、抗衰老的作用。2、本發明的配方中各種原料均具有一定的排毒養顏功能，各成分相互配合，既提高了整體的營養效果，又增強了排毒養顏的功效。3、本發明用溫水調成糊狀即可食用，也可以添加其他調味料或牛奶、稀飯等食用， 方法簡便。
具體實施例方式實施例1 1、按質量份數取A組份糙米、燕麥、薏仁、綠豆、玉米、黃豆和黃小米各1份；B組份幹海帶、幹黑木耳、幹冬菇和幹銀耳各1份；C組份當歸1份；D組份紅糖粉1份。2、將A組份中所有原料分別熟制，並將熟制後的原料粉碎成細度為80目，得粉料 A；3、取幹海帶浸泡、水洗後，以體積百分比濃度為的醋酸溶液浸泡20分鐘脫腥， 晾乾後粉碎並過篩得細度為100目的海帶粉；取幹黑木耳經浸泡、水洗、高溫消毒，再經脫水、乾燥和粉碎得細度為100目的黑木耳粉；取幹冬菇和幹銀耳分別經浸泡、清洗、高溫消毒，再經脫水、乾燥和粉碎得細度為100目的冬菇粉和銀耳粉；將海帶粉、黑木耳粉、冬菇粉和銀耳粉混合得粉料B;4、將C組份當歸經清洗和高溫消毒，再經脫水、烘乾和粉碎得細度為80目的粉料 C ；5、將粉料A、粉料B和粉料C，以及D組份混合得成品。實施例2 1、按質量份數取A組份糙米、燕麥、薏仁、綠豆和玉米各3份，取黃豆和黃小米各1份；B組份幹海帶2份、幹黑木耳3份、幹冬菇2份、幹銀耳1份；C組份當歸2份；D組份紅糖粉2份。
2、將A組份中所有原料分別熟制，並將熟制後的原料粉碎成細度為100目，得粉料 A；3、取幹海帶浸泡、水洗後，以體積百分比濃度為的醋酸溶液浸泡20分鐘脫腥， 晾乾後粉碎並過篩得細度為120目的海帶粉；取幹黑木耳經浸泡、水洗、高溫消毒後，經脫水、乾燥和粉碎得細度為120目的黑木耳粉；取幹冬菇和幹銀耳分別經浸泡、清洗和高溫消毒，再經脫水、乾燥和粉碎得細度為120目的冬菇粉和銀耳粉；將海帶粉、黑木耳粉、冬菇粉和銀耳粉混合得粉料B ；4、將C組份當歸經清洗和高溫消毒，再經脫水、烘乾和粉碎得細度為100目的粉料 C；5、將粉料A、粉料B和粉料C，以及D組份混合得成品。實施例31、按質量份數取A組份糙米1份、燕麥2份、薏仁3份、綠豆和玉米各3份，取黃豆和黃小米各2 份；B組份幹海帶1份、幹黑木耳2份、幹冬菇2份、幹銀耳2份；C組份當歸1份；D組份紅糖粉1份。2、將A組份中所有原料分別熟制，並將熟制後的原料粉碎成細度為80目，得粉料 A；3、取幹海帶浸泡、水洗後，以體積百分比濃度為的醋酸溶液浸泡20分鐘脫腥， 晾乾後粉碎並過篩得細度為110目的海帶粉；取幹黑木耳經浸泡、水洗和高溫消毒後，經脫水、乾燥和粉碎得細度為120目的黑木耳粉；取幹冬菇和幹銀耳分別經浸泡、清洗和高溫消毒，再經脫水、乾燥和粉碎得細度為110目的冬菇粉和銀耳粉；將海帶粉、黑木耳粉、冬菇粉和銀耳粉混合得粉料B ；4、將C組份當歸經清洗和高溫消毒，再經脫水、烘乾和粉碎得細度為90目的粉料 C ；5、將粉料A、粉料B和粉料C，以及D組份混合得成品。以上各實施例中的高溫消毒是指以沸水煮20-30分鐘。食用方法將本食品用溫水調成糊狀即可食用，也可以添加其他調味料或者添加到牛奶、稀飯裡食用。用量一般可為200-400克/天。
權利要求
1.一種排毒養顏方便食品，其特徵是按質量份數的原料構成為A組份糙米1-3份，燕麥1-3份，薏仁1-3份，綠豆1-3份，玉米1_3份，黃豆1_2份， 黃小米1-2份；B組份幹海帶1-2份、幹黑木耳1-3份、幹冬菇1-3份、幹銀耳1-2份； C組份當歸1-2份； D組份紅糖粉1-2份。
2.—種權利要求1所述的排毒養顏方便食品的製備方法，其特徵是按如下步驟操作a、將A組份中所有原料分別熟制，並將熟制後的原料粉碎成細度為80-100目，得粉料A；b、取幹海帶浸泡、水洗後，以體積百分比濃度為的醋酸溶液浸泡20分鐘脫腥，晾乾後粉碎並過篩得細度為100-120目的海帶粉；取幹黑木耳浸泡後沸水煮20-30分鐘後，經脫水、乾燥和粉碎得細度為100-120目的黑木耳粉；取幹冬菇和幹銀耳分別經浸泡後沸水煮 20-30分鐘，再經脫水、乾燥和粉碎得細度為100-120目的冬菇粉和銀耳粉；C、將海帶粉、黑木耳粉、冬菇粉和銀耳粉混合得粉料B ；d、將C組份當歸清洗後沸水煮20-30分鐘，再經脫水、烘乾和粉碎得細度為80-100目的粉料C ；e、將所述粉料A、粉料B和粉料C，以及D組份混合得成品。
全文摘要
本發明公開了一種排毒養顏方便食品及其製備方法，其特徵是按質量份數的原料構成為糙米1-3份，燕麥1-3份、薏仁1-3份、綠豆1-3份、玉米1-3份、黃豆1-2份、黃小米1-2份、幹海帶1-2份、幹黑木耳1-3份、幹冬菇1-3份、幹銀耳1-2份、當歸1-2份和紅糖粉1-2份。本發明以中醫養生理論為基礎，選用的原料均為天然的或為藥食同源的原料，同時將食用菌的功效充分應用於方便食品領域，可以有效促進新陳代謝、加強體內廢物排洩，補充微量元素，並具有養顏、抗衰老的作用。
文檔編號A23L1/29GK102150852SQ20111002473
公開日2011年8月17日 申請日期2011年1月21日 優先權日2011年1月21日
發明者張超 申請人:安徽燕之坊食品有限公司