雙擎寬機體旗艦油煙機 方太星魔方評測

2023-07-03 02:49:42 1

    有數據指出，我國女性的肺癌發病率比男性高出7倍，而且女性的肺癌發病還更加低齡化、多與抽菸無關。很明顯，油煙是帶來女性呼吸疾病的核心問題。據悉，油煙進入呼吸道後會引起心煩、精神不振、疲憊無力等症狀。當食用油燒至150攝氏度時，油煙中辛辣的丙烯醛便會對鼻子、眼睛以及咽喉黏膜帶來刺激從而引起發炎。此外，最危險的則是致癌物苯並芘，總之油煙絕對是女性肺癌高發的罪魁禍首。

    煎炸炒煮蒸，炒是我們飲食習慣中最常用的烹飪方式，所以我們面臨的油煙問題遠比其他國家和地區嚴峻，為此吸油煙機絕對是國民標配。

    和其他家用電器比較相似，吸油煙機也是下至千元、上到萬元級的價格差距，然而總會有一些用戶認為吸油煙機技術含量低、性價比低，但當你真正走進那些高端產品了解後會發現，它們的設計、工藝、技術遠比我們想的複雜，例如今天要為大家介紹的方太星魔方。

----外觀：歐式造型近吸結構 迷醉的黑晶玻璃----

    在介紹方太星魔方CXW-358-Z1T吸油煙機的技術特性之前，我們先來對它的外觀有個大致了解。事實上，作為萬元級的「輕奢」油煙機，外觀設計和整體質感還是非常重要的，它決定了能否滿足具備萬元油煙機消費能力用戶的廚房裝修搭配需要。

方太星魔方CXW-358-Z1T實拍

黑晶玻璃面板的晶瑩剔透和歐式設計的簡約造型是星魔方外觀的精髓

    以外觀來看，近吸結構的星魔方卻擁有歐式造型風格，這是星魔方被定義為「歐近跨界」設計的緣由。在我們拍攝現場的展示廳，大理石牆面以及各種方太嵌入式廚具所營造的品質廚房生活空間中，簡潔線條、深邃中不乏高光點綴的黑晶玻璃面板構成了它的歐式造型。星魔方面板一塊5英寸觸控屏還增加了它的科技表現力，在眾多高端吸油煙機中，如此碩大的操控和狀態顯示屏非常罕見。

----隔煙屏和油杯分分鐘就能拆卸清洗----

星魔方的底部，吸菸口面積很可觀

    從底部看星魔方，隔煙屏以及冷凝黑晶玻璃幾乎覆蓋了2/3的油煙升騰區，也就是說，除了被吸入油煙機的油煙之外，少量冷凝在隔煙屏和玻璃面板上的油煙將非常好清洗，一體式的面板將邊角縫隙控制到最少，從設計層面降低了用戶的維護難度。

可以方便拆卸清洗的金屬隔柵

金屬隔柵內也沒有暗角，開闊的空間和簡潔的平面式結構讓清洗變得簡單

油杯同樣很容易取下清洗

    此外，進入星魔方最外層金屬隔柵的油煙也非常好清洗，熟悉操作的話一秒鐘拆卸絕對不成問題，合理的結構設計讓每次清理的時間被大大縮短。根據我們在體驗廳了解，這個隔柵可以阻擋並冷凝絕大部分油脂，日常自行清理就好。另一方面，冷凝的油脂被儲存在機身後方的不鏽鋼油杯中，這個油杯和星魔方CXW-358-Z1T一樣，長度高達1000mm，容積也是相當可觀，延長了我們日常維護的周期。星魔方的油杯視窗隱藏在機身側面，可視化設計讓我們對金屬封閉油杯內的情況一清二楚。

----5寸觸控屏 比iPhone7還大一圈----

方太星魔方吸油煙機的液晶觸控屏

    方太星魔方的另一大亮點就是機身上的觸控屏了，5英寸大小比iPhone7還大一圈，它就這麼完美的內嵌在黑晶玻璃面板內。在關機狀態下，星魔方的操控屏幕以歐式時鐘的形態為我們服務，而當油煙機開始工作後，這裡成為了狀態顯示以及觸控區。

星魔方吸油煙機的主菜單

設置菜單內提供了一些可自定義設計，煙灶聯動、延時關機等非常實用

    別看星魔方屏幕的面積很大，但需要我們動手操控的內容卻並不多，簡潔易操作的設計。它的煙灶聯動功能可以在灶臺點火後自動開啟油煙機，進入工作後通過「風隨聲動」的自動控制能夠讓星魔方自動掌控吸油煙機的風量。當內置的聲音傳感器檢測到食材進入高熱的油鍋時，星魔方早已開啟了最強力風量檔位；而當一切變得安靜，小火力烹飪時，油煙機也可以自動切換到低速檔位保證油煙排出並降低噪音。

----不只是油煙機 星魔方化身你的空氣管家----

方太星魔方內置的傳感器可以檢測並判斷室內的空氣環境

    作為高端機型，星魔方CXW-358-Z1T還提供有一個空氣管家功能，無疑那些擔心油煙和霧霾、裝修汙染的用戶對生活質量擁有更深和更科學化的了解。如果烹飪結束或是需要爆炒的時候，我們可以通過空氣管家的空氣品質監測功能查看當前廚房的呼吸環境是否健康，星魔方檢測到空氣品質較差便會啟動最大風量檔位來加速有害氣體的排放。

----結構：1000mm寬大機體內藏雙渦輪引擎----

    技術方面，方太星魔方CXW-358-Z1T系列是專為大型廚房設計的「性能級」吸油煙機，它擁有方太全線規格不凡的1000mm寬大機身，這意味著完全覆蓋住了普通800mm以內的灶具使用，加寬的機身處理令油煙很難躲過它的強勁吸力。

星魔方的1000mm寬體設計可以更有效地防止聚攏吸入油煙

    在普通近吸式油煙機的基礎上，方太星魔方CXW-358-Z1T改良了風道設計，儘管看起來它還是常見的近吸式結構，然而78度機身傾角配合30°傾斜式設計的大直徑渦輪風扇針對油煙的升騰方向進行了風道優化，從而可以減少油煙機風道對於油煙吸入的阻力，對我們常見的近吸以及頂吸式油煙機做了結果改良。

星魔方由2顆高性能渦輪風扇負責吸菸和排煙

    星魔方另一個性能強勁的秘密在於雙清強排系統，它在排煙管道內額外安裝了一顆大尺寸的渦輪風扇，兩個風機協同工作將帶來高達650Pa的最大靜壓值，近乎自家風魔方CXW-200-JQ01T系列高端機型的2倍（風魔方為350Pa），對比競品的高端機型同樣優勢明顯。

    針對烹飪高峰期油煙倒灌、以及串煙的問題，星魔方自動巡航增壓模式可以感應住宅樓公共煙道中的壓力變化，在高阻力時期加壓輸出，從而避免高峰期公共煙道的油煙回流。另外一方面，在居家烹飪的時候，其內置的聲音傳感器可以感知不同烹飪階段的環境聲音，在蔬菜或是禽肉容入熱油的一剎那，星魔方能夠在「炸鍋」的同時提升運行轉速，從而快速的將油煙吸淨。

----580mm 方太黃金控煙區的精密控制----

    如果你購買了方太星魔方系列，安裝人員在上門時肯定會做一件事，現場測量你的廚房環境並讓星魔方位於灶具上方大致580mm處。這一數值是方太經過長期研究和實驗得到了黃金控煙區，它剛好達到了油煙升騰和擴散之間的臨界點。這個距離下，油煙已經更容易被外界氣流吸入吸油煙機，而且還未橫向擴散開。此外，因為1000mm超寬機身以及123°隔煙屏的結構，即便油煙擴散也很難淘過星魔方的吸引。

方太「黃金控煙區」

    方太星魔方CXW-358-Z1T還擁有完善的5重油煙分離結構，最外側隔柵、機身內蜂窩式油網以及風機外層的旋轉濾網都能夠將接觸到它的油煙分離，此外核心的風機還可以通過雙極離心力甩吸走前三重過濾網漏掉的微弱油脂。最後，在排風道內置的靜電裝置則能夠主動吸附油煙過濾油脂，最終實現高達98%的油脂分離度。

    如此強力的油煙分離不僅可以延長吸油煙機的使用和維護周期，將絕大部分油煙過濾後還可以減少家庭對大氣環境的汙染，為呼吸環境貢獻微薄之力。

----星魔方水氣吸入實拍----

    在展示廳拍產品體驗著實有些限制，最主要的是我們無法製造出真實的油煙，所以只得使用超聲波加溼器產生的水氣來替代油煙。與油煙不同，加溼器所產生的水霧雖然是被噴射向空中的，但是其向上的運動肯定不如油煙那般自然，這也是超聲波加溼器水霧不能遠距離輸送的原因，畢竟水氣要比油煙更重，而且沒有熱氣流的上升推動。

方太星魔方吸油煙機演示現場

當風機啟動並且隔煙屏開啟後，水蒸氣被星魔方徑直吸入

    為了方便不同設備的閱讀，我們提供了圖片和視頻，強烈建議大家點擊視頻查看方太星魔方CXW-358-Z1T的吸力展示。從視頻和圖片中可以看到，水氣幾乎是徑直上升的，並沒有擴散到吸油煙機的隔煙屏或冷凝面板上，畢竟星魔方遠比灶臺寬，加之大吸力的作用，水氣就無從逃脫的全被吸入到油煙機中了。

    如果是換做油煙，我們能夠想像到的是油煙升騰的運動更明顯，按照方太對於黃金控煙區的研究以及安裝把控，相信星魔方一樣能夠在油煙擴散之前就將他們吸淨。

----吸風口風扇及噪音數據測試----

星魔方的進風口區域風速為5.2m/s

對比的另一臺方太高端吸油煙機吸風口風力5m/s

    數據方面，我們實測最大風力檔位下星魔方的入風口區域風速最大值為5.2m/s，略高於方太其他高端機型。而且可以看到的是星魔方擁有更大的吸風口面積，這就造成單點風壓會被分散（類似於吹風機安裝了扁吹嘴後風力會更有勁），總體風量計算在帶入入風口面積後也能夠明顯提升，所以實際吸力情況會比測試中這微弱的0.2m/s差距要更顯優勢。

    需要補充的是，現場展示環境中星魔方的風道沒有完全密封，這也將影響到它的負壓差性能，正常家用場景下並不會如此安裝。沒有密封的風道還會造成氣流外洩，在展示廳環境下，嵌入牆壁的安裝區加大了擾流和噪音，所以這種場景中還會干擾方太星魔方的噪音測試數據。

    根據我們在現場測試的結果來看，星魔方最大風力檔位工作時，噪音值為78分貝，這個結果僅供參考，因為實際烹飪時風力和噪音都會因為風隨聲動的自動化控制而不斷變化，任何模式下，星魔方的大吸力都能讓它更從容的以更低轉速維持其他抽油煙機高轉速時的吸力表現，所以星魔方的日常運行噪音一定是低於我們這個測試數值的。

----體驗總結----

    初識方太星魔方是在北京東直門外使館區一處體驗廳裡，剛進門你就能夠感受到自己半袖短褲運動鞋與店內裝飾風格的格格不入，在精心設計的樣板間內，方太星魔方與其他廚房電器一起告訴我們，精英消費群體所需要的廚房就是這個風格。在外觀設計的層面，它是非常好的顏值的吸油煙機。

    性能自然也不用說，方太為星魔方賦予了能夠完美相融與大型廚房的1000mm寬體機身，而且在看不見的吸油煙機內部，優化的風道結構和加強的雙渦輪引擎配置讓吸菸變得更加從容和徹底。如果你以為高顏值和高性能就已是高端，在了解到星魔方的風隨聲動、自動巡航增壓模式、98%油脂分離度、空氣管家功能之後，你會知道原來高端吸油煙機還有那麼多可以完善和提升的使用細節。毫無疑問，方太星魔方是一臺足以撐起它旗艦級定位的吸油煙機，選擇它無需質疑，只要你具備萬元級油煙機的消費能力就可以理性下手了。■