一種新型麵皮拉薄的製造方法
2023-06-03 20:59:16 1
一種新型麵皮拉薄的製造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種新型麵皮拉薄機，包括機架，機架上兩側分別設置有一個條形的固定框架，機架上兩側的兩個固定框架形成不相接的V形結構，兩個固定框架之間設有能調節兩個固定框架之間角度的調節板，每個固定框架上設置有拉薄機構，拉薄機構包括上行拉薄輪組、繞設在上行拉薄輪組上的上行皮帶、下行拉薄輪組和繞設在下行拉薄輪組上的下行皮帶，上行皮帶上方和下行皮帶下方分別設有多個上壓緊輪和多個下壓緊輪；兩個固定框架之間設有託面機構；在位於出面端的上行皮帶和下行皮帶外側分別設有傾斜且可調傾斜角度的刮面板。本實用新型優點：能使拉薄後的麵皮均勻、防止了麵皮出面時粘住皮帶從而保證順利出面、生產效率高、品質好。
【專利說明】一種新型麵皮拉薄機
【技術領域】
[0001] 本實用新型涉及食品加工機械【技術領域】，尤其涉及的是一種新型麵皮拉薄機。
【背景技術】
[0002] 手抓餅起源於臺灣，後來從臺灣引進大陸。目前，手抓餅已經風靡全國，其銷售量 也越來越大。但是，由於缺少專業的手抓餅麵皮生產的裝置，手抓餅麵皮的供應已經跟不上 市場的需求。特別是在麵皮拉薄擴張工序中，現有的機械由於機械設備本身的原因，不能調 節拉伸比，拉伸比較大，使得拉薄後的麵皮不均勻，有的甚至出現拉破現象，生產效率低下， 嚴重影響了手抓餅所需的麵皮的品質；其次，由於在出面端沒有設置刮面板結構，拉薄後的 麵皮在出面時容易粘在皮帶上與皮帶一起繞到上方或下方，不能正常出面，大大影響了了 其生產效率及質量；再次，由於皮帶未設置壓緊輪，使得皮帶不能很好的張緊且容易脫離拉 薄輪，影響了正常生產。 實用新型內容
[0003] 本實用新型的目的在於克服現有技術的不足，提供了一種新型麵皮拉薄機，該新 型麵皮拉薄機能使拉薄後的麵皮均勻、防止了麵皮出面時粘住皮帶從而保證順利出面、生 產效率高、品質好。
[0004] 本實用新型是通過以下技術方案實現的：
[0005] -種新型麵皮拉薄機，包括機架，所述機架上兩側分別設置有一個條形的固定框 架，所述機架上兩側的兩個固定框架形成不相接的V形結構，所述兩個固定框架之間設有 能調節兩個固定框架之間角度的調節板，每個固定框架上設置有拉薄機構，所述拉薄機構 包括上行拉薄輪組、繞設在上行拉薄輪組上的上行皮帶、下行拉薄輪組和繞設在下行拉薄 輪組上的下行皮帶，所述上行拉薄輪組和所述下行拉薄輪組分別包括多個上行拉薄輪和多 個下行拉薄輪，所述上行拉薄輪的周向設有上行凹槽，所述上行皮帶的內側設有與所述上 行拉薄輪的上行凹槽相匹配的上行凸塊，所述下行拉薄輪的周向設有下行凹槽，所述下行 皮帶的內側設有與所述下行拉薄輪的下行凹槽相匹配的下行凸塊，所述上行皮帶和所述下 行皮帶之間的間隙形成麵皮走面間隙，所述上行皮帶上方設置有多個上壓緊輪，所述下行 皮帶下方設置有多個下壓緊輪；所述兩個固定框架之間設有兩個託架，所述兩個託架也形 成不相接的V形結構，所述兩個託架上分別設有託面機構，所述託面機構包括位於託架兩 端的託面輪、以及繞設在兩端的託面輪上的託面繩，每個託架上設有多個小託輥，所述多個 小託輥的軸向設有多個小凹槽，所述託面繩的上部份繞在所述多個小託輥的小凹槽內；所 述兩個固定框架之間間隙較小的一端為進面端，所述兩個固定框架之間間隙較大的一端為 出面端，在位於所述出面端的上行皮帶和下行皮帶外側分別設有傾斜且可調傾斜角度的刮 面板；所述上行拉薄輪組、下行拉薄輪組和託面輪由驅動機構驅動。
[0006] 作為上述技術方案的優選實施方式，所述調節板包括大調節板和小調節板，所述 大調節板設置在兩個固定框架間隙較大的一端，所述小調節板設置在兩個固定框架間隙較 小的一端，所述大調節板和所述小調節板的一端設有圓孔、另一端設有條形槽，所述大調節 板和所述小調節板設有圓孔的一端通過螺釘穿過其圓孔固定在其中一個固定框架上，所述 大調節板和所述小調節板的另一端通過螺釘穿過其條形槽固定在另一個固定框架上，通過 調整螺釘在所述大調節板和所述小調節板的條形槽內的位置進而調整兩個固定框架之間 角度。
[0007] 作為上述技術方案的優選實施方式，所述驅動機構設於其中一個固定框架的出面 端的一側，所述驅動機構包括電機、驅動鏈輪、驅動鏈條、從動鏈輪、主動齒輪和從動齒輪， 所述驅動鏈輪設置在電機輸出軸上，所述從動鏈輪通過所述驅動鏈條傳動連接在所述驅動 鏈輪上，所述從動鏈輪與所述主動齒輪同軸固定，所述主動齒輪和從動齒輪相嚙合，所述上 行拉薄輪組中位於出面端的上行拉薄輪為上行拉薄驅動輪，所述下行拉薄輪組中位於出面 端的下行拉薄輪為下行拉薄驅動輪，所述下行拉薄驅動輪和所述主動齒輪同軸固定，所述 上行拉薄驅動輪和所述從動齒輪同軸固定。
[0008] 作為上述技術方案的優選實施方式，所述託面輪中位於出面端的為託面驅動輪， 與所述下行拉薄驅動輪相對的另一側的下行拉薄輪為下行拉薄從動輪，所述下行拉薄驅動 輪、兩個託面驅動輪、下行拉薄從動輪的固定軸相鄰之間通過萬向聯軸器連接。
[0009] 作為上述技術方案的優選實施方式，所述刮面板固定在刮面杆的一端上，所述刮 面杆的另一端上設有第一條形槽，所述刮面杆通過螺釘穿過其上的第一條形槽固定在所述 固定框架上。
[0010] 作為上述技術方案的優選實施方式，所述上行拉薄輪組和所述下行拉薄輪組分別 包括8個上行拉薄輪和8個下行拉薄輪，每個託架上設有6個小託輥。
[0011] 作為上述技術方案的優選實施方式，所述上行皮帶上方設置有3個上壓緊輪，所 述下行皮帶下方設置有3個下壓緊輪。
[0012] 本實用新型相比現有技術具有以下優點：
[0013] 本實用新型提供的一種新型麵皮拉薄機，其兩個固定框架之間設有調節板，該調 節板能調節兩個固定框架之間角度，進而調整麵皮的拉伸比，能控制拉伸比較小，使麵皮在 拉薄的過程中緩慢延展，能使拉薄後的麵皮更加均勻，拉薄麵皮品質好；其次，由於在出面 端設置了刮面板，防止了麵皮出面時粘住皮帶從而保證麵皮順利出面，保證了生產的正常 和高效運行，且刮面板能調節傾斜角度，方便靈活；再次，由於皮帶上設置有壓緊輪，對皮帶 能起到很好的壓緊和限位作用，保證皮帶在運行過程中始終處於張緊狀態，同時能避免皮 帶脫離拉薄輪影響正常生產，生產效率高、品質好；其下行拉薄驅動輪、兩個託面驅動輪、下 行拉薄從動輪的固定軸相鄰之間通過萬向聯軸器連接，並通過一個驅動機構同時驅動四個 輪旋轉，節省動力。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0014] 圖1是本實用新型的立體結構示意圖。
[0015] 圖2是結構託面機構以及拉薄機構的下行薄輪組的俯視結構示意圖。
[0016] 圖3是圖2中A處放大圖。
[0017] 圖4是拉薄機構主視圖。
[0018] 圖5是小調節板結構示意圖。
【具體實施方式】
[0019] 下面對本實用新型的實施例作詳細說明，本實施例在以本實用新型技術方案為前 提下進行實施，給出了詳細的實施方式和具體的操作過程，但本實用新型的保護範圍不限 於下述的實施例。
[0020] 參見圖1至圖5,一種新型麵皮拉薄機，包括機架1，機架1上兩側分別設置有一個 條形的固定框架2,機架1上兩側的兩個固定框架2形成不相接的V形結構，兩個固定框架 2之間設有能調節兩個固定框架2之間角度的調節板。其中，調節板包括大調節板31和小 調節板32,大調節31板設置在兩個固定框架2間隙較大的一端，小調節板32設置在兩個 固定框架2間隙較小的一端大調節板31和小調節板32的一端設有圓孔34、另一端設有條 形槽33,如圖5所示。大調節板31和小調節板32設有圓孔34的一端通過螺釘穿過其圓 孔34固定在其中一個固定框架2上，大調節板31和小調節板32的另一端通過螺釘穿過其 條形槽33固定在另一個固定框架2上，通過調整螺釘在大調節板31和小調節板32的條形 槽33內的位置進而調整兩個固定框架2之間角度，進而能調整麵皮的拉伸比，能控制拉伸 比較小，使麵皮在拉薄的過程中緩慢延展，能使拉薄後的麵皮更加均勻，拉薄麵皮品質好
[0021] 每個固定框架2上設置有拉薄機構，拉薄機構包括上行拉薄輪組、繞設在上行拉 薄輪組上的上行皮帶41、下行拉薄輪組和繞設在下行拉薄輪組上的下行皮帶51，上行拉薄 輪組和下行拉薄輪組分別包括多個上行拉薄輪4和多個下行拉薄輪5,作為本實施例優選， 上行拉薄輪組和下行拉薄輪組分別包括8個上行拉薄輪4和8個下行拉薄輪5。上行拉薄 輪4的周向設有上行凹槽42,上行皮帶41的內側設有與上行拉薄輪4的上行凹槽42相匹 配的上行凸塊，下行拉薄輪5的周向設有下行凹槽，下行皮帶51的內側設有與下行拉薄輪5 的下行凹槽相匹配的下行凸塊，上行皮帶41和下行皮帶51之間的間隙形成麵皮走面間隙， 上行皮帶41上方設置有多個上壓緊輪43,下行皮帶51下方設置有多個下壓緊輪53,本實 施例優選為上壓緊輪43和下壓緊輪53均為3個。壓緊輪對皮帶能起到很好的壓緊和限位 作用，保證皮帶在運行過程中始終處於張緊狀態，同時能避免皮帶脫離拉薄輪影響正常生 產，生產效率高、品質好。
[0022] 兩個固定框架2之間設有兩個託架6,兩個託架6也形成不相接的V形結構，兩個 託架6上分別設有託面機構，託面機構包括位於託架6兩端的託面輪7、以及繞設在兩端的 託面輪7上的託面繩71，每個託架6上設有多個小託輥61，作為本實施優選，每個託架6上 設有6個小託輥，也可根據需要設置其餘多個。多個小託輥61的軸向設有多個小凹槽，託 面繩71的上部份繞在多個小託輥61的小凹槽內；兩個固定框架2之間間隙較小的一端為 進面端，兩個固定框架2之間間隙較大的一端為出面端，在位於出面端的上行皮帶41和下 行皮帶51外側分別設有傾斜且可調傾斜角度的刮面板8,刮面板8固定在刮面杆81的一端 上，刮面杆81的另一端上設有第一條形槽，刮面杆81通過螺釘穿過其上的第一條形槽固定 在固定框架2上。刮面板8防止了麵皮出面時粘住上行皮帶41和下行皮帶51從而保證面 皮順利出面，保證了生產的正常和高效運行，且刮面板8能調節傾斜角度，方便靈活。
[0023] 其中，調節板包括大調節板31和小調節板32,大調節31板設置在兩個固定框架2 間隙較大的一端，小調節板32設置在兩個固定框架2間隙較小的一端，大調節板31和小調 節板32的一端設有圓孔34、另一端設有條形槽33,大調節板31和小調節板32設有圓孔34 的一端通過螺釘穿過其圓孔34固定在其中一個固定框架2上，大調節板31和小調節板32 的另一端通過螺釘穿過其條形槽33固定在另一個固定框架2上，通過調整螺釘在大調節板 31和小調節板32的條形槽33內的位置進而調整兩個固定框架2之間角度。
[0024] 上行拉薄輪組、下行拉薄輪組和託面輪7由驅動機構驅動9。驅動機構9設於其中 一個固定框架2的出面端的一側，驅動機構9包括電機、驅動鏈輪、驅動鏈條、從動鏈輪、主 動齒輪91和從動齒輪92,驅動鏈輪設置在電機輸出軸上，從動鏈輪通過驅動鏈條傳動連接 在驅動鏈輪上，從動鏈輪與主動齒輪91同軸固定，主動齒輪91和從動齒輪92相嚙合，上行 拉薄輪組中位於出面端的上行拉薄輪4為上行拉薄驅動輪40,下行拉薄輪組中位於出面端 的下行拉薄輪5為下行拉薄驅動輪50,下行拉薄驅動輪50和主動齒輪91同軸固定，上行拉 薄驅動輪40和從動齒輪92同軸固定。
[0025] 託面輪7中位於出面端的為託面驅動輪71，與下行拉薄驅動輪50相對的另一側的 下行拉薄輪5為下行拉薄從動輪501，下行拉薄驅動輪50、兩個託面驅動輪71、下行拉薄從 動輪501的固定軸相鄰之間通過萬向聯軸器10連接。
[0026] 工作時，經過壓面裝置壓面後的麵皮從進面端進入本麵皮拉薄機，進入兩側的拉 薄機構的麵皮走面間隙，由拉薄機構帶動其往前走的同時，將麵皮的寬度逐漸緩慢的拉寬， 麵皮逐漸緩慢的被拉薄，直至到達出面端後，進入下一道工序。經本麵皮拉薄機拉薄後的面 皮均勻性好，品質高，且工作平穩高效。
[0027] 以上僅為本實用新型的較佳實施例而已，並不用以限制本實用新型，凡在本實用 新型的精神和原則之內所作的任何修改、等同替換和改進等，均應包含在本實用新型的保 護範圍之內。
【權利要求】
1. 一種新型麵皮拉薄機，包括機架，其特徵在於：所述機架上兩側分別設置有一個條 形的固定框架，所述機架上兩側的兩個固定框架形成不相接的V形結構，所述兩個固定框 架之間設有能調節兩個固定框架之間角度的調節板，每個固定框架上設置有拉薄機構，所 述拉薄機構包括上行拉薄輪組、繞設在上行拉薄輪組上的上行皮帶、下行拉薄輪組和繞設 在下行拉薄輪組上的下行皮帶，所述上行拉薄輪組和所述下行拉薄輪組分別包括多個上行 拉薄輪和多個下行拉薄輪，所述上行拉薄輪的周向設有上行凹槽，所述上行皮帶的內側設 有與所述上行拉薄輪的上行凹槽相匹配的上行凸塊，所述下行拉薄輪的周向設有下行凹 槽，所述下行皮帶的內側設有與所述下行拉薄輪的下行凹槽相匹配的下行凸塊，所述上行 皮帶和所述下行皮帶之間的間隙形成麵皮走面間隙，所述上行皮帶上方設置有多個上壓緊 輪，所述下行皮帶下方設置有多個下壓緊輪；所述兩個固定框架之間設有兩個託架，所述兩 個託架也形成不相接的V形結構，所述兩個託架上分別設有託面機構，所述託面機構包括 位於託架兩端的託面輪、以及繞設在兩端的託面輪上的託面繩，每個託架上設有多個小託 輥，所述多個小託輥的軸向設有多個小凹槽，所述託面繩的上部份繞在所述多個小託輥的 小凹槽內；所述兩個固定框架之間間隙較小的一端為進面端，所述兩個固定框架之間間隙 較大的一端為出面端，在位於所述出面端的上行皮帶和下行皮帶外側分別設有傾斜且可調 傾斜角度的刮面板；所述上行拉薄輪組、下行拉薄輪組和託面輪由驅動機構驅動。
2. 如權利要求1所述的一種新型麵皮拉薄機，其特徵在於：所述調節板包括大調節板 和小調節板，所述大調節板設置在兩個固定框架間隙較大的一端，所述小調節板設置在兩 個固定框架間隙較小的一端，所述大調節板和所述小調節板的一端設有圓孔、另一端設有 條形槽，所述大調節板和所述小調節板設有圓孔的一端通過螺釘穿過其圓孔固定在其中一 個固定框架上，所述大調節板和所述小調節板的另一端通過螺釘穿過其條形槽固定在另一 個固定框架上，通過調整螺釘在所述大調節板和所述小調節板的條形槽內的位置進而調整 兩個固定框架之間角度。
3. 如權利要求1或2所述的一種新型麵皮拉薄機，其特徵在於：所述驅動機構設於其 中一個固定框架的出面端的一側，所述驅動機構包括電機、驅動鏈輪、驅動鏈條、從動鏈輪、 主動齒輪和從動齒輪，所述驅動鏈輪設置在電機輸出軸上，所述從動鏈輪通過所述驅動鏈 條傳動連接在所述驅動鏈輪上，所述從動鏈輪與所述主動齒輪同軸固定，所述主動齒輪和 從動齒輪相嚙合，所述上行拉薄輪組中位於出面端的上行拉薄輪為上行拉薄驅動輪，所述 下行拉薄輪組中位於出面端的下行拉薄輪為下行拉薄驅動輪，所述下行拉薄驅動輪和所述 主動齒輪同軸固定，所述上行拉薄驅動輪和所述從動齒輪同軸固定。
4. 如權利要求3所述的一種新型麵皮拉薄機，其特徵在於：所述託面輪中位於出面端 的為託面驅動輪，與所述下行拉薄驅動輪相對的另一側的下行拉薄輪為下行拉薄從動輪， 所述下行拉薄驅動輪、兩個託面驅動輪、下行拉薄從動輪的固定軸相鄰之間通過萬向聯軸 器連接。
5. 如權利要求4所述的一種新型麵皮拉薄機，其特徵在於：所述刮面板固定在刮面杆 的一端上，所述刮面杆的另一端上設有第一條形槽，所述刮面杆通過螺釘穿過其上的第一 條形槽固定在所述固定框架上。
6. 如權利要求5所述的一種新型麵皮拉薄機，其特徵在於：所述上行拉薄輪組和所述 下行拉薄輪組分別包括8個上行拉薄輪和8個下行拉薄輪，每個託架上設有6個小託輥。
7.如權利要求6所述的一種新型麵皮拉薄機，其特徵在於：所述上行皮帶上方設置有3 個上壓緊輪，所述下行皮帶下方設置有3個下壓緊輪。
【文檔編號】A21C7/00GK203860340SQ201420229934
【公開日】2014年10月8日 申請日期:2014年5月6日 優先權日:2014年5月6日
【發明者】陳杏 申請人:安徽中樂食品機械有限公司