臥式自動麵皮機的製作方法
2023-06-03 20:45:26
專利名稱：臥式自動麵皮機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種用於製作小麥、玉米、高糧、大米、薯類等麵粉或澱 粉且可一次加工成熟食品的麵皮、飴烙、米線、牛筋面，屬食品機械設備製造 領域。
背景技術：
本申請所有CN2200296、名稱"麵皮機"，該麵皮機的擠壓器總成位於機架 的上部，電動機位於機架的底架上，皮帶套在擠壓器總成中的皮帶輪和電動機 動力軸的帶輪上，臺面的一端與機架掛接、另一端的底部設為支撐腿，溫度控 制器中的溫度探頭位於加熱圈上，其控制開關控制加熱圈中的電熱絲電源線的 通、斷。擠壓器總成中螺旋軸的主軸套有軸承座上、兩軸承座間的主軸上為皮 帶輪，內管套在螺旋軸的螺旋上，加熱圈套在內管上，外管套在加熱圈上，進 料鬥通過控制閥與內管連通，內管的末端與螺旋同呈間隙密封配合，擠出器通 過擋板連接件與內管、外管的端部連接，刀片位於擠出器的刀口定位板上。加 熱圈由內殼、外殼、絕緣層及電熱絲構成，電熱絲位於絕緣層間而套在內殼上， 外殼套在電熱絲的外層絕緣層上，並且在外殼上開有電熱絲電源引出線孔，內 殼兩端部與外殼構成一體。其美中不足的是 一是臺面為板式結構，無法自動 摺疊麵皮；二是被擠壓成形的麵皮無法自動分切。發明內容設計目的避免背景技術中的不足之處，設計一種既能夠將食品自動摺疊 疊放，又能夠方便調整方位的臥式自動麵皮機。設計方案為了實現上述設計目的。1、採用往復式接料機構取代麵皮分 切輸送機構，是本實用新型的特徵之一。這樣做的目的在於採用往復式接料 機構，不僅可以有效地減少場地佔用面積，實現食品的重疊堆放，而且往復式接料機構的方位可以根據用戶的需求，設計成橫向或縱向排列，並且通過改變 其擺放的方位，最大限度地適應了加工的需要。2、、切刀輥輪位於擠出器出口 的下方且由往復式接料機構帶動轉動，是本實用新型的特徵之二。這樣做的目 的在於將切刀輥輪直接分布在擠出器出口的下方，可以使熟化後的麵皮在地 球引力的作用下，在自然狀態下下墜至切刀輥輪中、分切成所需形狀的同時， 能夠最大限度地將麵皮及麵皮分切刀口中的熱量散發，防止了熱粘合。3、機架 內置風扇且風扇的風口通過導向器直對切刀輥輪的設計，是本實用新型的特徵 之三。這樣做的目的在於熟化後的麵皮的表面具有粘性，如果在麵皮疊加前 不能使麵皮的表面形成冷卻膜，則疊加後的麵皮勢必產生粘連，直接影響到面 皮的銷售及食用；其次，切刀輥輪的冷熱與麵皮的分切質量存在本質上的區別， 當切刀輥輪發熱的溫度超過一定極限時，其分切麵皮的刀口呈粗糙狀，不可避 免地產生粘連等現象，並且直接影響到麵皮的食用口感，因此通過導向器將風 扇的風直接作用在切刀輥輪上，不僅可以有效地限低切刀輥輪的溫度，確保其 處於正常的工作溫度的範圍內，而且可以有效地降低被分切麵皮的溫度，確保了被分切麵皮的分切刀口的光滑，確保了其良好的食用口感。4、往復式接料機構中的傳動機構帶動切刀輥輪轉動，是本實用新型的特徵之四。這樣做的目的在於採用往復式接料機構中的傳動機構帶動切刀輥輪轉動，可以使麵皮分切 的速度與其疊加的長度、速度保持一致，防止了被摺疊麵皮由於速度不一而造 成的扯斷或來不及摺疊的情況。其技術方案臥式自動麵皮機，擠壓器總成位 於機架的上部，電動機位於機架的底架上，皮帶套在擠壓器總成中的皮帶輪和 電動機動力軸的帶輪上，擠出器與擠壓器連通，臺面的一端與機架掛接、另一 端的底部設為支撐腿，擠壓器的下方是切刀輥輪，切刀輥輪的下方是往復式接 料機構且由往復式接料機構中的傳動機構帶動切刀輥輪轉動，位於機架內的動 力傳動機構中動力輸出軸通過傳動機構帶動往復式接料機構往復運動。本實用新型與背景技術相比， 一是採用往復式接料機構接料，不僅減少了 體積、減少了場地佔用面積，而且被分切摺疊的麵皮整齊劃一；二是採用一部 電機帶動往復式接料機構及切刀輥輪同步工作，確保了被分切麵皮不被扯斷或 摺疊不及的現象；三是導向器直對切刀輥輪風冷的結構設計，確保了被分切麵皮刀口的光滑性及麵皮表面冷卻膜的形成。
圖1是臥式自動麵皮機的結構示意圖。
具體實施方式
實施例1:參照附圖1。臥式自動麵皮機，擠壓器總成5位於機架6的上部， 電動機9位於機架的底架上，皮帶套在擠壓器總成5中的皮帶輪和電動機9動 力軸的帶輪上，擠出器2與擠壓器5連通，臺面的一端與機架掛接、另一端的 底部設為支撐腿，擠壓器5的下方是切刀輥輪1，切刀輥輪1的下方是往復式 接料機構10且由往復式接料機構10中的傳動機構帶動切刀輥輪1轉動，往復 式接料機構與機架呈橫向或縱向排列。位於機架6內的動力傳動機構7和8中 動力輸出軸通過傳動機構帶動往復式接料機構10往復運動，該傳動機構是指鏈 輪、鏈條傳動機構且採用現有技術加工製作。動力傳動機構由電動機7、減速 器8構成，電動機7的輸出軸與減速器8的輸入軸連接，減速器8的輸出軸裝 有鏈輪且通過鏈條帶動往復式接料機構IO工作，機架6內置有風扇4，風扇4 的風口通過動力傳動機箱上的導向器3直對切刀輥輪1，機架6內的導風器3 側視呈角式結構。傳動機構是指鏈輪、鏈條傳動機構。需要理解到的是上述實施例雖然對本實用新型作了比較詳細的說明，但 是這些說明，只是對實用新型的簡單說明，而不是對本實用新型的限制，任何 不超出本實用新型實質精神內的發明創造，均落入本實用新型的保護範圍內。
權利要求1、一種臥式自動麵皮機，擠壓器總成位於機架的上部，電動機位於機架的底架上，皮帶套在擠壓器總成中的皮帶輪和電動機動力軸的帶輪上，擠出器與擠壓器連通，臺面的一端與機架掛接、另一端的底部設為支撐腿，其特徵是擠壓器的下方是切刀輥輪，切刀輥輪的下方是往復式接料機構且由往復式接料機構中的傳動機構帶動切刀輥輪轉動，位於機架內的動力傳動機構中動力輸出軸通過傳動機構帶動往復式接料機構往復運動。
2、 根據權利要求1所述的臥式自動麵皮機，其特徵是動力傳動機構由電動機、 減速器構成，電動機的輸出軸與減速器的輸入軸連接，減速器的輸出軸裝有鏈 輪且通過鏈條帶動往復式接料機構工作。
3、 根據權利要求2所述的臥式自動麵皮機，其特徵是機架內置有風扇，風扇 的風口通過動力傳動機箱上的導向器直對切刀輥輪。
4、 根據權利要求3所述的臥式自動麵皮機，其特徵是機架內的導風器側視呈 角式結構。
5、 根據權利要求l所述的臥式自動麵皮機，其特徵是傳動機構是指鏈輪、鏈 條傳動機構。
6、 根據權利要求l所述的臥式自動麵皮機，其特徵是往復式接料機構與機架 呈橫向或縱向排列。
專利摘要本實用新型涉及一種用於製作小麥、玉米、高粱、大米、薯類等麵粉或澱粉且可一次加工成熟食品的麵皮、餄餎、米線、牛筋面，擠壓器總成位於機架的上部，電動機位於機架的底架上，皮帶套在擠壓器總成中的皮帶輪和電動機動力軸的帶輪上，擠出器與擠壓器連通，臺面的一端與機架掛接、另一端的底部設為支撐腿，擠壓器的下方是切刀輥輪，切刀輥輪的下方是往復式接料機構且由往復式接料機構中的傳動機構帶動切刀輥輪轉動，位於機架內的動力傳動機構中動力輸出軸通過傳動機構帶動往復式接料機構往復運動。
文檔編號A21C11/16GK201094246SQ20072019218
公開日2008年8月6日 申請日期2007年10月25日 優先權日2007年10月25日
發明者李金明 申請人:李金明