蛤蜊肉怎麼做好吃

2023-06-21 14:30:06 1

　　1、準備食材：幹蛤蜊、菠菜、蒜末、薑末、辣椒油、食用鹽、醋。首先把菠菜清洗乾淨，瀝乾水分備用，然後把蒜和姜都剁成碎末。

　　2、把幹蛤蜊放在清水中浸泡一會，直到泡軟就可以了，然後瀝乾水分備用。

　　3、然後把鍋裡燒開熱水，菠菜放進去焯一下水，撈出來備用。

　　4、將蔥、姜、蒜和泡發好的蛤蜊攪拌均勻後，倒入炸好的辣椒油再次攪拌均勻。

　　5、把拌好的蛤蜊倒入焯好的菠菜容器中，倒入陳醋、食鹽、味精再次攪拌均勻。

　　6、最後再調整一下味道，這樣就可以食用了。

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