一種高產金針菇培養基配方及生產工藝的製作方法
2023-06-21 16:41:51 2
專利名稱：：一種高產金針菇培養基配方及生產工藝的製作方法
技術領域：
：本發明涉及生物菌種
技術領域：
，尤指一種高產金針菇培養基配方及生產工藝。
背景技術：
：金針菇因其富含多種對人體有益的胺基酸而倍受人們的喜愛，並有促進兒童智力發育等保健功能。而金針菇的生產都是通過在培養基上接種，進而培養出菌絲，從而收穫產品的生產工藝進行的。而現有的金針菇培養基一般部是由下列成份所構成金針菇栽培培養基對比設計(單位％)杉木甜菜大豆玉米配方棉殼、j/.袖術槺蔗糖麩皮屑渣皮心I305810\\\2適量II20641415212適量從上述列表中可以看出，其培養基的主要構成為杉木屑，而杉木屑作為一種環保資源，大量的採用是不符合全球目前環保發展的趨勢，且將其作為生產原料亦受到了資源匱乏的制約，亦使得目前市場上所提供的杉木屑出現了供應不足的現狀。
發明內容本發明的目的在於克服上述現有技術中的不足之處，而提供一種高產金針菇培養基配方及生產工藝。本發明是通過如下技術方案實現的高產金針菇培養基配方為高產金針燕栽培培養基對比設計(單位％)tableseeoriginaldocumentpage4高產金針菇生產工藝為1、拌料將上述培養基倒入攪拌機混合攪拌2025分鐘(幹拌時間)，一邊攪拌一邊加水，使培養基的水分含量達到6068%，攪拌4045分鐘(溼拌時間)，使其PH值在7.07.5之間；2、裝瓶用傳送帶輸送進行裝瓶，裝瓶要求上緊下松，並且裝料瓶重要恆重，以保證產品的一致性3、滅菌然後推進高壓滅菌器內進行滅菌2.5個小時，然後降溫拉爐冷卻至1820度(要求從拌料到推進高壓滅菌器要控制在2小時之內)；4、接種在無菌的作業空間作業，接種量要均勻；5、培養接完種的栽培瓶送至培養房內，培養房的溫度設定為1620度，溼度為6870%，經過2025天菌絲長滿，即可進行搔菌出燕。本發明的特點是菌絲活力強，產量高，出菇整齊，並且金針菇的商品價值好，子實體生長整齊，菌帽大小均勻，顏色浩白，沒有感染，單產達創286293克/瓶，每瓶乾料260克，生物學轉化率高達110113%，比常用配方提高3040%，經濟效益好；另一個突出的特點是由於配方中沒有加入杉木屑和棉子殼，其菌糠富含豐富的蛋白質和脂肪，有益於動物的消化和吸收，用來加工成動物飼料，詞養家畜，又可以增加經濟效益，既有益於環保，還達到了生物再利用的目的，非常符合國家的循環經濟政策。具體實施方式-實施例1:取米糠25;甜菜渣10;大豆皮4;玉米芯43;玉米粉3;麩皮8;(按體積％)1、把備好的上述原料倒入攪拌機內攪拌20分鐘(幹拌時間)；2、一邊攪拌一邊加水，使培養基的水分含量達到6068%，攪拌40分鐘(溼拌時間)，使其PH值在7.07.5之間，攪拌一定要均勻；3、用傳送帶輸送進行裝瓶，裝瓶要求上緊下松，裝瓶要恆重，每瓶裝乾料260g/800ml，每瓶中間至瓶底打孔，然後蓋上過濾瓶蓋，以保證菌絲生長均勻一致；4、推進高壓滅菌器內進行滅菌2.5個小時(壓力為1.5kg/cm2、溫度121°C'),然後降溫拉爐冷卻至1820度(在潔淨室進行)；5、接種(在無菌的條件下進行機械接種，接種量為10g/瓶)；6、接完種的栽培瓶送至培養房內，培養房要求全黑暗，溫度設定為1620度，溼度為6870%，經過2025天菌絲長滿，即可進行搔菌出菇。實施例2:取米糠27;甜菜渣ll;大豆皮5;玉米芯43;玉米粉3;麩皮9;(按體積％)1、把備好的上述原料倒入攪拌機內攪拌20分鐘(幹拌時間)；2、一邊攪拌一邊加水，使培養基的水分含量達到6068%，攪拌40分鐘(溼拌時間)，使其PH值在7.07.5之間，攪拌一定要均勻；3用傳送帶輸送進行裝瓶，裝瓶要求上緊下松，裝瓶要恆重，每瓶裝乾料260g/800ml，每瓶中間至瓶底打孔，然後蓋上過濾瓶蓋，以保證菌絲生長均勻一致；4、推進高壓滅菌器內進行滅菌2.5個小時(壓力為1.5kg/cm2、溫度121°C),然後降溫拉爐冷卻至1820度(在潔淨室進行)；5、接種(在無菌的條件下進行機械接種，接種量為10g/瓶)；6、接完種的栽培瓶送至培養房內，培養房要求全黑暗，溫度設定為1620度，溼度為6870%，經過2025天菌絲長滿，即可進行搔菌出菇。實施例3:取米糠30;甜菜渣12;大豆皮6;玉米芯45;玉米粉3;麩皮10;(按體積％)1、把備好的上述原料倒入攪拌機內攪拌20分鐘(幹拌時間)；2、一邊攪拌一邊加水，使培養基的水分含量達到6068。X,攪拌40分鐘(溼拌時間)，使其PH值在7.07.5之間，攪拌一定要均勻；3用傳送帶輸送進行裝瓶，裝瓶要求上緊下松，裝瓶要恆重，每瓶裝乾料260g/800ml，每瓶中間至瓶底打孔，然後蓋上過濾瓶蓋，以保證菌絲生長均勻一致；4、推進高壓滅菌器內進行滅菌2.5個小時(壓力為1.5kg/cm2、溫度121°C')，然後降溫拉爐冷卻至1820度(在潔淨室進行)；5、接種(在無菌的條件下進行機械接種，接種量為10g/瓶)；6、接完種的栽培瓶送至培養房內，培養房要求全黑暗，溫度設定為1620度，溼度為6870%，經過2025天菌絲長滿，即可進行搔菌出菇。從下列的各表中可以看出，本發明根據金針菇的生物學特性，以玉米芯為主要成份取代杉木屑，並在節約成本，實現優質、高產、提高農業資源利用，達到國家循環經濟政策的目的。金針菇在各配方菌絲生長情況配萌發時間吃料時間菌絲長速菌絲長滿瓶菌絲密方(h)(d)(mm/d)(d)度I284.2822+++II293.54.2822++III2834.2921+++7各配方對金針菇的營養(g/100g幹品)tableseeoriginaldocumentpage8權利要求1、一種高產金針菇培養基配方，其特徵在於米糠25～30；甜菜渣10～12；大豆皮4～6；玉米芯40～45；玉米粉2～3；麩皮8～10；(按體積％)。2、一種高產金針菇生產工藝，包括1)、裝瓶用傳送帶輸送進行裝瓶，裝瓶要求上緊下松，並且裝料瓶重要恆重，以保證產品的一致性；2)、滅菌然後推進高壓滅菌器內進行滅菌2.5個小時，然後降溫拉爐冷卻至1820度(要求從拌料到推進高壓滅菌器要控制在2小時之內)；3)、接種在無菌的作業空間作業，接種量要均勻；4)、培養接完種的栽培瓶送至培養房內，培養房的溫度設定為1620度，溼度為6870%，經過2025天菌絲長滿，即可進行搔菌出菇；其特徵在於1、拌料:將上述培養基倒入攪拌機混合攪拌2025分鐘(幹拌時間)，一邊攪拌一邊加水，使培養基的水分含量達到6068%，攪拌4045分鐘(溼拌時間)，使其PH值在7.07.5之間。全文摘要一種高產金針菇培養基配方及生產工藝，本發明涉及生物菌種
技術領域：
，尤指一種高產金針菇培養基配方及生產工藝。以玉米芯為主要成份取代杉木屑，以40～45％的玉米芯、10～12％甜菜渣、25～30％米糠、8～10％麩皮、4～6％大豆皮、2～3％玉米粉作為金針菇的培養基原料，通過幹拌、溼拌等工藝，並控制其pH值在7.0～7.5之間，培養出的金針菇具有菌絲活力強，產量高，出菇整齊，並且金針菇的商品價值好，子實體生長整齊，菌帽大小均勻，顏色浩白，沒有感染，單產達創286～293克/瓶，每瓶乾料260克，生物學轉化率高達110～113％，比常用配方提高30～40％，經濟效益好。文檔編號A01G1/04GK101514130SQ20091010633公開日2009年8月26日申請日期2009年3月27日優先權日2009年3月27日發明者葉運壽,青沈,黃清華申請人:廣東星河生物科技股份有限公司