即食米粉粉片烘乾機的製作方法
2023-06-23 12:53:06 1
專利名稱：即食米粉粉片烘乾機的製作方法
技術領域：
即食米粉的粉片是長長的片狀物料，在其乾燥過程中最主要的質量要求是烘乾後的片型要平整、不翹曲、無板結、無皺摺、無龜裂、不捲邊，粉片的橫截面上水分分布均勻。目前採用的烘乾設備及其方法一種是高溫快速乾燥法，另一種是低溫慢速乾燥法。前者的優點是乾燥強度大，產量高，設備外形尺寸小，投資少，缺點是在高溫下溼粉片表面水份蒸發過快，內部水份來不及擴散，外部即已板結幹縮，因而使粉片易龜裂和酥碎；後者的優點是產品質量穩定可靠，缺點是乾燥強度小，設備龐大，佔地面積大，投資多。
本實用新型的目的是提供一種既能保證粉片的烘乾質量、確保產品的成品率，又具有較高的生產效率，體積較小的烘乾機械設備。
為實現上述目的，本實用新型在常規的由風機、送風管道、輸送帶、傳動鏈輪等構成的烘乾機中設置一段中溫保溼乾燥區(Ⅰ)，該區段內具有兩組加熱裝置，該加熱裝置分別由一個熱交換器(8)聯接一颱風機(7)組成；一段高溫快速乾燥區(Ⅱ)，其加熱裝置由兩個串聯的熱交換器(6)聯接一颱風機(5)組成；其送風管道由與熱交換器(8、6)相聯的主風道(1)和自主風道伸出的數個支風道(2)組成，所述主風道(1)位於輸送帶(3)的側面，支風道(2)處於各圈輸送帶(3)的中間平面處，其風口朝向與輸送帶(3)平行。
本實用新型由於採取設置不同加熱裝置形成中溫保溼烘乾和高溫快速烘乾兩個區段的結構，可在中溫保溼乾燥區保持較高的相對溼度，有利於溼粉片內部水份向表面擴散，又因溼粉片比乾粉片導熱性好，既可提高幹燥速度又避免了溼粉片在較高溫度下蒸發過快帶來的質量問題，保證了產品質量和成品率，生產效率較低溫乾燥高，設備結構也較緊湊。
圖1是本實用新型的結構簡圖；圖2是輸送帶結構圖。
附圖及實施例說明空氣由風機(5、7)經熱交換器(6、8)加熱後送入安裝在輸送帶(3)側面的主風道(1)，再進入從主風道(1)伸至環繞於鏈輪(4)的各圈輸送帶(3)的中間平面處的數條支風道(2)，支風道的風口朝向與輸送帶(3)平行。本乾燥機的高溫快速乾燥區約佔設備乾燥區全長的1／3，其加熱裝置由兩個串聯的熱交換器(6)和一颱風機(5)組成。中溫保溼乾燥區約佔設備乾燥區全長的2／3，具有兩個加熱裝置，分別由一個熱交換器(8)和風機(7)組成。在高溫區內粉片迅速接受熱空氣的熱量，快速地進行熱溼交換，使溼粉片在這個區域內能較多地除去水份。由於高溫區內溼粉片的水份蒸發，熱風從高溫區進入中溫區時，使熱風中的水分含量增加，以及由於溫度下降也使熱風的相對溼度提高，這兩個因素使得在主要的中溫保溼區內保持較高的相對溼度，實現中溫保溼乾燥。此一關鍵的結構，有利於溼粉片內部水份向表面擴散，避免溼粉片在高溫中蒸發過快造成粉片龜裂、酥碎等問題。輸送帶(3)由鏈條和與之相聯的不鏽鋼網構成，鏈條(10)間隔一定節距後，在其銷軸上聯接一撐杆(9)，並用金屬扣(12)將不鏽鋼網(11)固定在該撐杆上。輸送帶(3)可由5層、7層或9層組成，經鏈輪(4)傳動，能連續地烘乾物料。經多次測試及試生產運轉證實，經本烘乾機烘乾的粉片不翹曲、無折皺、不板結、無卷邊、乾濕適度，水份分布均勻，適合後工序的生產加工。
本實用新型提供的烘乾機，既適用於即食米粉粉片烘乾，也可用於其它高粘度片狀物料的烘乾。
權利要求1.一種即食米粉粉片烘乾機，包括風機、送風管道、輸送帶、傳動鏈輪等，其特徵是a、它具有一段中溫保溼乾燥區(Ⅰ)，該區段內具有兩組加熱裝置，該加熱裝置分別由一個熱交換器(8)聯接一颱風機(7)組成；b、它還具有一段高溫快速乾燥區(Ⅱ)，其加熱裝置由兩個串聯的熱交換器(6)聯接一颱風機(5)組成；c、其送風管道由與熱交換器(8、6)相聯的主風道(1)和自主風道伸出的數個支風道(2)組成，所述主風道(1)位於輸送帶(3)的側面，支風道(2)處於各圈輸送帶(3)的中間平面處，其風口朝向與輸送帶(3)平行。
2.按權利要求1所述的烘乾機，其特徵是所述輸送帶(3)是由與鏈輪(4)嚙合傳動的鏈條(10)及與該鏈條相聯承載物料的不鏽鋼網(11)製成，鏈條(10)間隔一定節距後，在其銷軸上聯接一撐杆(9)，並用金屬扣(12)將不鏽鋼網(11)固定在該撐杆(9)上。
專利摘要即食米粉粉片烘乾機由風機、熱交換器，通風管道、輸送帶等組成，它包括一段由兩個串聯的熱交換器聯接一颱風機組成加熱裝置的高溫快速烘乾區和一段有兩組加熱裝置，每組裝置由一臺熱交換器聯接一颱風機組成的中溫保溼乾燥區，解決了粉片烘乾中易產生的龜裂和酥碎問題，不僅適用於米粉粉片烘乾，亦可用於其它高粘度片狀物料烘乾。
文檔編號F26B15/00GK2196278SQ9420659
公開日1995年5月3日 申請日期1994年3月12日 優先權日1994年3月12日
發明者方承志, 張曼琳, 馬錦元, 何庭營 申請人:方承志, 張曼琳, 馬錦元, 何庭營