一種乳酪蜂蜜製作設備的製作方法
2023-06-13 16:16:46
一種乳酪蜂蜜製作設備的製作方法
【專利摘要】本實用新型一種蜂蜜加工用具，更具體地，涉及一種乳酪蜂蜜製作設備，包括：保溫外殼1、過濾網2、加熱器3、攪拌器4、溫度控制器5、晶種槽6，本實用新型的一種乳酪蜂蜜製作設備，填補了市場的空白，自製的乳酪蜂蜜食用更安全、衛生。
【專利說明】一種乳酪蜂蜜製作設備
【技術領域】
[0001 ] 本實用新型一種蜂蜜加工用具，更具體地，涉及一種乳酪蜂蜜製作設備。
【背景技術】
[0002] 從巢脾上分離出來的蜂蜜在正常情況下，放置一段時間後，有一部分品種的蜂蜜， 如洋槐蜜、棗花蜜、黨參蜜等仍保持粘稠狀液體，但多數蜂蜜呈結晶狀，如荊條蜜、椴樹蜜、 野桂花蜜等。在市場上，它們各具不同的特點，為不同的消費者所喜愛。成熟的蜂蜜結晶後 呈全結晶狀態，耗損少，便於貯存和運輸，在西方國家人們把它塗抹在麵包片上食用，成為 餐桌上不可缺少的甜食品。然而，自然結晶蜜，由於結晶條件無法控制，結晶蜜的軟硬和結 晶粒的粗細差異很大，商品性差。但是用人工控制一定的條件下可製作細膩的油脂狀的結 晶蜜，而且能長期保持奶油狀態，提高其商品價值。在法國波爾多蜂蜜加工廠用向日葵蜜生 產的金黃色油脂狀結晶蜜，深受法國人喜歡，這種瓶裝結晶蜜佔領了整個法國蜂蜜市場的 1 / 3以上。由於人工製作的結晶蜜好似奶酪，人們通常喜歡把它稱為"蜂蜜奶酪"。
[0003] 目前國內市場上的乳酪蜂蜜大多為自然結晶，品質上無法達到大多數消費者的需 求。
[0004] 【實用新型內容】
[0005] 有鑑於此，本實用新型的主要目的在於提供一種體積小、使用方便的乳酪蜂蜜制 作設備。
[0006] 為實現上述目的，本實用新型採取的技術方案為：本實用新型提供一種乳酪蜂蜜 製作設備，其特徵在於包括：保溫外殼、過濾網、加熱器、攪拌器、溫度控制器，所述過濾網、 加熱器、攪拌器、溫度控制器安裝在保溫外殼內，所述保溫外殼設置有晶種槽。
[0007] 優選的，所述晶種槽內的晶種為具有細膩結晶特性的向日葵蜜。
[0008] 優選的，所述晶種的結晶研磨成細膩狀。
[0009] 與現有技術相比，本實用新型具有如下有益效果：本實用新型的一種乳酪蜂蜜制 作設備，填補了市場的空白，自製的乳酪蜂蜜食用更安全、衛生。
[0010] 【【專利附圖】
【附圖說明】】
[0011] 圖1示出了本實用新型的結構示意圖。
[0012] 結合附圖在圖上標記以下附圖標記：
[0013] 如圖，保溫外殼1、過濾網2、加熱器3、攪拌器4、溫度控制器5、晶種槽6。
[0014] 【【具體實施方式】】
[0015] 下面將參考附圖並結合實施例，來詳細說明本實用新型。
[0016] 圖1示出了根據本實用新型的結構示意圖。
[0017] 如圖1所示，一種乳酪蜂蜜製作設備，包括：保溫外殼1、過濾網2、加熱器3、攪拌 器4、溫度控制器5、晶種槽6,所述過濾網2、加熱器3、攪拌器4、溫度控制器5安裝在保溫 外殼1內，所述保溫外殼1設置有晶種槽6。
[0018] 實施例1
[0019] 將蜂蜜經過過濾網2過濾倒入保溫外殼1內，保溫外殼1內的加熱器3對蜂蜜進 行加熱，攪拌器4不斷攪拌，溫度控制器5使蜜溫保持在65°C左右，直至結晶完全融化為止， 這時溫度控制器5將保溫外殼1內的溫度冷卻到24°C，待接種。
[0020] 按10%?15%比例的晶種加入到經過處理並冷卻到24°C的蜂蜜中，經過攪拌器4 在蜂蜜表面下的充分攪拌，放置1?2小時，將攪拌後的蜂蜜分裝，直至結晶為止。
[0021] 以上所述僅為本實用新型的優選實施例而已，並不用於限制本實用新型，對於本 領域的技術人員來說，本實用新型可以有各種更改和變化。凡在本實用新型的精神和原則 之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均包含在本實用新型的保護範圍之內。
【權利要求】
1. 一種乳酪蜂蜜製作設備，包括：保溫外殼（1)、過濾網（2)、加熱器（3)、攪拌器（4)、 溫度控制器（5)、晶種槽（6)，所述過濾網（2)、加熱器（3)、攪拌器（4)、溫度控制器（5)安裝 在保溫外殼（1)內，所述保溫外殼（1)設置有晶種槽（6)。
2. 根據權利要求1所述的一種乳酪蜂蜜製作設備，其特徵在於所述晶種槽（6)內的晶 種為具有細膩結晶特性的向日葵蜜。
3. 根據權利要求1所述的一種乳酪蜂蜜製作設備，其特徵在於所述晶種的形狀為研磨 成細膩狀。
【文檔編號】A23L1/08GK203884606SQ201420263147
【公開日】2014年10月22日 申請日期:2014年5月22日 優先權日:2014年5月22日
【發明者】許繼明 申請人:天津市正達蜂業有限公司