從蠅蛆殼中製備甲殼胺低聚糖的方法
2023-06-13 19:23:41 1
從蠅蛆殼中製備甲殼胺低聚糖的方法
【專利摘要】本發明涉及一種從蠅蛆殼中製備甲殼胺低聚糖的方法，屬於食品添加劑尤其是低聚糖及其製備方法領域。所述的從蠅蛆殼中製備甲殼胺低聚糖的方法，包括以下步驟：將蠅蛆殼磨碎，與氫氧化鈉溶液置於回流裝置中加熱回流處理，紗布過濾後，水洗至中性，陽光下曝曬脫色，然後在中性條件下用過氧化氫降解後抽濾，濾液旋轉蒸發後用乙醇沉澱，沉澱真空乾燥、粉碎，即得到可溶性甲殼胺低聚糖。本發明所述的從蠅蛆殼中製備甲殼胺低聚糖的方法，甲殼胺低聚糖得率為48.29%，具有工藝簡單、可操作性強及產品得率高、產品質量高等特點。
【專利說明】從蠅蛆殼中製備甲殼胺低聚糖的方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種從蠅蛆殼中製備甲殼胺低聚糖的方法，屬於食品添加劑尤其是低聚糖及其製備方法領域。
【背景技術】
[0002]甲殼素由於結構中存在乙醯基，分子之間形成很強的氫鍵，因此幾乎不溶於水，稀酸鹼和普通的有機溶劑，從而限制了它的充分利用，甲殼胺是目前商業上使用的最多的甲殼素脫乙醯衍生物。低分子量甲殼胺具有可溶性好，易被人體吸收等優點，在食品和醫藥行業具有重要的應用前景。目前甲殼胺主要來源於蝦蟹殼，由於蝦蟹殼中含有大量鈣質，給提取造成很大的麻煩，耗費大量的酸，研究表明，蠅蛆殼中甲殼素含量較高，含鈣質和蛋白的量很低，蠅蛆大規模養殖技術已經比較成熟，在開發出蠅蛆蛋白之後以廢棄的蠅蛆殼作為甲殼胺的新來源，不僅有望開發出性質更好的甲殼胺及其衍生物，還可以降低成本。
[0003]因此，研究一種工藝簡單、可操作性強的從蠅蛆殼中製備甲殼胺低聚糖的方法具有良好的開發前景。
【發明內容】
[0004]本發明旨在提供一種工藝簡單、可操作性強的從蠅蛆殼中製備甲殼胺低聚糖的方法。
[0005]所述的從蠅蛆殼中製備甲殼胺低聚糖的方法，包括以下步驟:
將蠅蛆殼磨碎，與氫氧化鈉溶液置於回流裝置中加熱回流處理，紗布過濾後，水洗至中性，陽光下曝曬脫色，然後在中性條件下用過氧化氫降解後抽濾，濾液旋轉蒸發後用乙醇沉澱，沉澱真空乾燥、粉碎，即得到可溶性甲殼胺低聚糖。
[0006]優選的，本發明所述的氫氧化鈉溶液的濃度為40%，用量為蠅蛆殼的5-8倍。
[0007]更優選的，本發明所述的加熱回流溫度為1181，回流時間為12-14小時。
[0008]進一步優選的，本發明所述的過氧化氫降解4-5小時。
[0009]本發明所述的製備方法中，採用過氧化氫可將甲殼胺降解為甲殼胺低聚糖。經試驗，脫乙醯度越高，氧化降解時間越長，甲殼胺低聚糖得率越高。產品具有良好的吸溼與保溼性。
[0010]本發明所述的從蠅蛆殼中製備甲殼胺低聚糖的方法，甲殼胺低聚糖得率為48.29%，具有工藝簡單、可操作性強及產品得率高、產品質量高等特點。
【具體實施方式】
[0011]實施例一:
將蠅蛆殼1008磨碎，與40%氫氧化鈉溶液800此置於回流裝置中，在1181下回流14小時，紗布過濾後，水洗至中性，陽光下曝曬脫色，然後在中性條件下用過氧化氫降解5小時後抽濾，濾液旋轉蒸發後用乙醇沉澱，沉澱真空乾燥、粉碎，即得到可溶性甲殼胺低聚糖48.29^0
[0012]實施例二:
將蠅蛆殼1008磨碎，與40%氫氧化鈉溶液800此置於回流裝置中，在1181下回流12小時，紗布過濾後，水洗至中性，陽光下曝曬脫色，然後在中性條件下用過氧化氫降解4小時後抽濾，濾液旋轉蒸發後用乙醇沉澱，沉澱真空乾燥、粉碎，即得到可溶性甲殼胺低聚糖42.56^0
[0013]實施例三:吸溼保溼性實驗
將樣品在1051下烘乾4小時，冷卻。分別稱取0.於小燒杯中，置於用飽和磷酸氫銨水溶液維持相對溼度為93%的乾燥器內吸溼，4天後轉入用飽和氯化鈣水溶液維持相對溼度為32%的乾燥器內，於一定時間後分別稱量，計算吸溼率和保溼率。
[0014]通過吸溼保溼性實驗，發現在溼度93%條件下，本發明所製得的甲殼胺低聚糖的吸溼性可達31 % ；在溼度32%條件下，其保溼性可達8%左右。
【權利要求】
1.從蠅蛆殼中製備甲殼胺低聚糖的方法，包括以下步驟: 將蠅蛆殼磨碎，與氫氧化鈉溶液置於回流裝置中加熱回流處理，紗布過濾後，水洗至中性，陽光下曝曬脫色，然後在中性條件下用過氧化氫降解後抽濾，濾液旋轉蒸發後用乙醇沉澱，沉澱真空乾燥、粉碎，即得到可溶性甲殼胺低聚糖。
2.如權利要求1所述的從蠅蛆殼中製備甲殼胺低聚糖的方法，其特徵在於所述的氫氧化鈉溶液的濃度為40%，用量為蠅蛆殼的5-8倍。
3.如權利要求1所述的從蠅蛆殼中製備甲殼胺低聚糖的方法，其特徵在於所述的加熱回流溫度為118°C，回流時間為12-14小時。
4.如權利要求1所述的從蠅蛆殼中製備甲殼胺低聚糖的方法，其特徵在於所述的過氧化氫降解4-5小時。
【文檔編號】C08B37/08GK104356173SQ201410569965
【公開日】2015年2月18日 申請日期:2014年10月23日 優先權日:2014年10月23日
【發明者】李勇, 劉文斌 申請人:西安米億生物科技有限公司