刺參餌料的製備方法
2023-06-02 05:52:56 1
刺參餌料的製備方法
【專利摘要】本發明涉及一種刺參餌料的製備方法，其解決了現有海參飼料成本高、效果不穩定的技術問題，其以酒糟、海帶渣、混合微生物菌液、海帶粉、鼠尾藻粉、馬尾藻粉、貝殼粉，加水拌勻，在20℃～35℃的條件下固體發酵2～6天，經研磨後添加海泥即得到刺參發酵餌料。本發明可用於刺參餌料的製備領域。
【專利說明】刺參餌料的製備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種餌料的製備方法，具體說是一種刺參餌料的製備方法。
【背景技術】
[0002]隨著海參人工養殖產業的蓬勃發展，海參的消化生理和營養需求的研究也開始起步，對海參體內消化酶的研究促使海參人工配合餌料的開發，在某種程度上促進了海參育苗和養殖產業的發展。但隨著海參養殖業的進一步發展，作為人工配合餌料主體的各種藻類資源日漸匱乏，其價格直線上升，致海參人工配合餌料的成本大大提高。
[0003]海參腸道內含有眾多的消化酶和微生物，有助於配合飼料的消化和吸收，即使如此，部分餌料仍消化吸收率仍較低。結合其他生物餌料的研究現狀，海參的發酵餌料應運而生。發酵餌料不僅可體外消化大分子、難降解物質，還可以補充大量的活性物質和消化酶，從而使海參對營養物更易消化，使餌料更充分的利用，提高海參整體的代謝水平，促進海參的快速生長，這無疑將大大擴增海參餌料的來源，促進海參養殖業的發展。
[0004]啤酒糟中主要的成分是蛋白質和膳食纖維，啤酒糟的組成成分會因為所採用大麥的種類及輔料的添加量和發酵工藝的不同而有變化，一般含蛋白質24-28%，脂肪8-10%，可溶性糖1_3%，餘為纖維，其成分與麥麩、米糠、粉渣、玉米面等相比，主要成分一致，含量略有差別，在某些成分上尚優於上述各類物質。啤酒糟蛋白質的胺基酸成分和大麥中胺基酸成分一致，含高比例的穀氨酞胺、脯氨酸和少量的鹼性胺基酸及一定量的半胱氨酸，其中穀氨酸(Glu)和穀氨酞胺(Gln)含量豐富，佔啤酒糟總胺基酸的22.5%。啤酒糟中含有大量的膳食纖維，富含可溶性戊聚糖，是很好的膳食纖維源。
[0005]海帶渣是在海藻酸鈉生產過程中，浸泡後的海帶經過鹼液消化、粗過濾得到的不溶性組分及膠液經稀釋、發泡、漂浮後得到的懸浮性固體組分。在我國已有部分試驗與研究表明，海帶渣可作為飼料添加劑，其作為水產飼料的研究，現階段也取得了一定的效果:如以海帶渣作為羅非魚飼料的組成成分，並與其他植物性飼料成分配伍，添加量佔5%?30%，進行羅非魚餵養試驗，取得了令人滿意的結果。這就表明，海帶渣完全可以應用於像海參這類雜食性水產動物的餌料當中。
[0006]現在海參飼料主要為粉狀配合飼料和顆粒飼料，這兩種類型飼料在實際餵養過程中暴漏出一些弊端。粉狀配合飼料在潑灑後，個類物質的水溶性比重不同，所產生的降沉速度不同的落差，會造成長時間的渾水，而渾水會減少水中的溶氧，在缺氧狀態下的海參會減少活動及攝食量。理論上配合的比例，在落水後已經不存在了，影響海參的生長發育。顆粒飼料雖然解決了上述問題，但是餌料顆粒大不易海參吸收。顆粒飼料沉降後海參不能直接攝食，經長時間泡化、分解後，將影響水質狀況，同樣不適於海參生長發育。海參人工配合餌料的研究目前還有許多方面需要探索與檢驗，今後在海參餌料配方的設計和餌料原料的選擇上應該加大研究力度，以期研製出廉價高效、效果穩定的人工配合發酵餌料。
【發明內容】
[0007]本發明就是為了解決現有海參飼料成本高、效果不穩定的技術問題，提供一種成本低、效果較好的刺參餌料的製備方法。
[0008]為此，本發明以酒糟、海帶渣、混合微生物菌液、海帶粉、鼠尾藻粉、馬尾藻粉、貝殼粉，加水拌勻，在20°C?35°C的條件下固體發酵2?6天，經研磨後添加海泥即得到刺參發酵餌料；所述發酵原料的重量百分配比為:酒糟30-50%、混合微生物菌液10?20%、海帶粉5?10%、鼠尾藻粉I?5%、馬尾藻粉I?5%、貝殼粉I?5%，餘為海帶渣。
[0009]優選地，混合微生物菌液中的菌數應大於3億/毫升，且小於10億/毫升。
[0010]優選地，固體發酵產物含水量在10%以下，密封保存時間在3個月以上。
[0011]優選地，將固體發酵產物研磨至100-200目，添加海泥，即得到刺參餌料。
[0012]與現有技術相比，本發明具有以下優點:
[0013]1、生產工藝簡單，易於操作。本產品採用固體發酵法，發酵過程中所用的培養基和培養條件簡單，固體發酵採用大劑量液體接種，發酵過程中起溫快、持續時間長、效果好。
[0014]2、生產原料來源廣、成本低、易於推廣。本產品主要以啤酒工業廢棄物和海藻工業廢料等為發酵原料，經過有益微生物菌群的發酵，使低值的生產原料轉變為含有活性生物蛋白、生物小肽等生物促長因子的高質量的微生物發酵餌料，可廣泛用於刺參的養殖中，促進海參養殖業的發展。
[0015]3、生產周期短。本產品採用微生物固體發酵技術，在固體發酵過程中，接種有益微生物菌群，選擇適合於微生物繁殖生長的培養基，在適合微生物生長的條件下進行發酵。使微生物菌群生長繁殖快、菌數高、原料發酵速度快，避免感染雜菌，發酵生產安全性能好，對生態環境友好，保證了產品質量。這是一種高質量微生物菌群快速繁殖生長的海參用微生物發酵餌料的生產方法。
[0016]4、產品質量好，性能穩定。本發明採用微生物混合菌液作為微生物發酵菌，菌群在代謝過程產生豐富的營養物質，主要有生物小肽、胺基酸、多糖等促進生物生長的物質，對促進稚幼參腸胃的代謝功能，提高稚幼參機體的免疫力具有重要作用，並可以減少病害，力口快海參生長速率，改善養殖水水質。
【具體實施方式】
[0017]下面結合實施例對本發明做進一步描述:
[0018]本實施例所用的混合微生物菌液是適應了海水環境的混合菌液，該菌液是購自大連百安泰生物科技有限公司協和原露I號。菌液主要有乳酸菌、酵母菌和芽孢桿菌構成，總菌數為 5-8*108cfu/mL，pH 在 4.0-4.5。
[0019]實施例1
[0020]以酒糟1250g(50% )，海帶渣575g(23% )、海帶粉250g(10% )，鼠尾藻粉25g(l% )、馬尾藻粉125g(5% )、貝殼粉25g(l% )按一定比例混合為原料，加入10%(0.25L)的微生物混合菌液，乾濕比1:1、料層厚度15cm、發酵溫度25°C、發酵6天，得到發酵產品為黑褐色、略微發粘、質地良好的發酵餌料，乾燥後經粉碎，過100目篩網，即得到發酵餌料。出料率:89.04%，蛋白含量:19.05%。
[0021]在60L玻璃缸中養殖稚參和幼參各200-400克，日餵養量為海參鮮重的3%，晚上餵料，海泥和餌料的比例為3:1，日換水量為養殖水體的1/2，養殖溫度20-23度，養殖時間30天，30天稚參的增長速率為122%，幼參的增長速率為105%。海參狀態正常，水體中氨氮、亞硝酸鹽濃度低於0.lmg/L以下。
[0022]實施例2
[0023]以酒糟3000g(30 % )、海帶渣3400g(34 % )、海帶粉500g(5 % )，鼠尾藻粉500g(5% )、馬尾藻粉100g(l %)、貝殼粉500g(5% )按一定比例混合為原料，加入20%(2L)的微生物混合菌液，乾濕比1:1、料層厚度15cm、發酵溫度35°C、發酵2天，得到發酵產品為黑褐色、略微發粘、質地良好的發酵餌料，乾燥後經粉碎，過200目篩網，即得到發酵餌料。出料率:89.04%，蛋白含量19.29%。
[0024]在I立方米的水泥池中養殖稚參和幼參各I斤，稚參670頭，幼參65頭，日餵養量為海參鮮重的3%日餵養次數2次，晚上為料2%，早上餵養I %，海泥和餌料的比例為3:1，日換水量為養殖水體的1/2，養殖溫度20-22度，養殖時間14天，14天稚參的增長速率為184.4%，幼參的增長速率為133%。
[0025]實施例3
[0026]以酒糟8Kg(40 % )、海帶渣5.6Kg(28 % )、海帶粉1.6Kg(8 % )，馬尾藻粉
0.4Kg(2% )、鼠尾藻0.6Kg(3% )，貝殼粉0.8Kg(4% )按一定比例混合為原料，加入15%(3L)的微生物混合菌液，乾濕比1:1.8、裝入100L的塑料箱中，料層厚度20-25cm、發酵溫度25°C、發酵5天，得到發酵產品為黑褐色、略微發粘、質地良好的發酵餌料，乾燥後經粉碎，過160目篩網，即得到發酵餌料。出料率:91.04%，蛋白含量19.29%。
[0027]在10個100L米的玻璃缸中養殖稚參和幼參各200g，日餵養量為海參鮮重的3%日餵養次數2次，晚上為料2%，早上餵養1%，海泥和餌料的比例為3:1，日換水量為養殖水體的1/3，養殖溫度19-21度，養殖時間14天，14天平均稚參的增長速率為167.4%，平均幼參的增長速率為123%。
【權利要求】
1.一種刺參餌料的製備方法，其特徵是以酒糟、海帶渣、混合微生物菌液、海帶粉、鼠尾藻粉、馬尾藻粉、貝殼粉，加水拌勻，在20°c?35°C的條件下固體發酵2?6天，經研磨後添加海泥即得到刺參發酵餌料；所述發酵原料的重量百分配比為:酒糟30%?50%、混合微生物菌液10?20%、海帶粉5?10%、鼠尾藻粉I?5%、馬尾藻粉I?5%、貝殼粉I?5%，海帶渣。
2.根據權利要求1所述的刺參餌料的製備方法，其特徵在於所述混合微生物菌液中的菌數應大於3億/毫升，且小於10億/毫升。
3.根據權利要求1或2所述的刺參餌料的製備方法，其特徵在於固體發酵產物含水量在10%以下，密封保存時間在3個月以上。
4.根據權利要求3所述的刺參餌料的製備方法，其特徵在於將固體發酵產物研磨至100-200目，添加海泥，即得到刺參餌料。
【文檔編號】A23K1/18GK103918927SQ201410164237
【公開日】2014年7月16日 申請日期:2014年4月23日 優先權日:2014年4月23日
【發明者】王光玉, 宮李輝, 陳雷, 盛瑞雪, 郝繼浦 申請人:威海金牌生物科技有限公司