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一種刺槐花茶及其製備方法

2023-06-02 08:48:01 2

專利名稱:一種刺槐花茶及其製備方法
技術領域:
本發明涉及一種茶,具體涉及一種刺槐花茶及其製備方法。
背景技術:
刺槐又稱洋槐,落葉喬木,我國刺槐資源豐富,刺槐花是主要野生食用花之一,花色乳白,鬱香宜人,營養豐富,花期雖短但花量較大,目前除極少量被當作蔬菜食用外,大部分落地廢棄,實為可惜。據報導分析研究,制幹的刺槐花的蛋白質含量高達19.73g/100g,胺基酸總量為19.50g/100g,含有17中胺基酸,其中包括人體必需的胺基酸,其中抗疲勞的天冬氨酸含量高達4.47g/100g,是一種制茶的良好資源。

發明內容
本發明所要解決的技術問題是抗疲勞、清肝降火的刺槐花茶,同時提供了刺槐花茶的製備方法。為解決上述技術問題,本發明採用的技術方案如下:—種刺槐花茶,以重量份計,其組分可以為:刺槐花65 85份、魚腥草8 15份、紫花地丁 5 10份、金銀花2 9份、甘草0.5 I份、食用醋0.1 0.5份。優選的,上述方案以重量份計,其組分可以為:刺槐花70 80份、魚腥草10 13份、紫花地丁 7 8份、金銀花4 7份、甘草0.7 0.8份、食用醋0.3 0.4份。優選的,上述方案以重量份計,其組分可以為:刺槐花74份、魚腥草12份、紫花地丁 7.5份、金銀花6份、甘草0.75份、食用醋0.35份。本發明同時公開一種刺槐花茶的製備方法,包括以下步驟:I)選料:選取刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草,將其去除雜葉、洗淨;2)將水燒開關火,放入食用醋,再將魚腥草放入水中浸泡30 90s後,取出晾乾;3)將紫花地丁、甘草、魚腥草切斷;4)將刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草混合均勻,再用150 200°C的水蒸氣燻蒸I 4min,得到預成品;5)將燻蒸後的預成品烘乾或自然晾乾、包裝,得到刺槐花茶成品。上述方案所述步驟2)中,可以將水燒開關火,放入食用醋,再將魚腥草放入水中浸泡60s後,取出晾乾。上述方案所述步驟4)中,可以將刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草混合均勻,再用175°C的水蒸氣燻蒸2min,得到預成品。上述方案所述步驟5)中,可以將燻蒸後的預成品烘乾,其烘乾溫度為30 60°C。與現有技術相比,本發明具有以下優點:1、選用刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草製取刺槐花茶,其具有抗疲勞、清肝降火、清熱解毒的作用;魚腥草、紫花地丁、金銀花均具有清熱解毒的藥效,甘草做為甜味齊U,可消除刺槐花的苦味;
2、在開水加入食用醋,將魚腥草浸泡,可消除魚腥草的腥味,提高口感。
具體實施例方式以下實施例為對本發明的進一步說明,但本發明並不局限於此。實施例1一種刺槐花茶,以重量份計,其組分為:刺槐花65份、魚腥草10份、紫花地丁 7份、金銀花2份、甘草0.7份、食用醋0.1份。一種刺槐花茶的製備方法,包括以下步驟:I)選料:選取刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草,將其去除雜葉、洗淨;2)將水燒開關火,放入食用醋,再將魚腥草放入水中浸泡30s後,取出晾乾;3)將紫花地丁、甘草、魚腥草切斷;4)將刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草混合均勻,再用150°C的水蒸氣燻蒸Imin,得到預成品;5)將燻蒸後的預成品烘乾或自然晾乾、包裝,得到刺槐花茶成品。實施例2一種刺槐花茶,以重量份計,其組分為:刺槐花70份、魚腥草8份、紫花地丁 5份、金銀花4份、甘草0.5份、食用醋0.3份。一種刺槐花茶的製備方法,包括以下步驟:I)選料:選取刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草,將其去除雜葉、洗淨;2)將水燒開關火,放入食用醋,再將魚腥草放入水中浸泡40s後,取出晾乾;3)將紫花地丁、甘草、魚腥草切斷;4)將刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草混合均勻,再用170°C的水蒸氣燻蒸2min,得到預成品;5)將燻蒸後的預成品烘乾或自然晾乾、包裝,得到刺槐花茶成品。實施例3一種刺槐花茶,以重量份計,其組分為:刺槐花74份、魚腥草12份、紫花地丁 7.5份、金銀花6份、甘草0.75份、食用醋0.35份。一種刺槐花茶的製備方法,包括以下步驟:I)選料:選取刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草,將其去除雜葉、洗淨;2)將水燒開關火,放入食用醋,再將魚腥草放入水中浸泡60s後,取出晾乾;3)將紫花地丁、甘草、魚腥草切斷;4)將刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草混合均勻,再用175°C的水蒸氣燻蒸2min,得到預成品;5)將燻蒸後的預成品烘乾或自然晾乾、包裝,得到刺槐花茶成品。實施例4一種刺槐花茶,以重量份計,其組分為:刺槐花80份、魚腥草15份、紫花地丁 10份、金銀花9份、甘草I份、食用醋0.5份。一種刺槐花茶的製備方法,包括以下步驟:I)選料:選取刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草,將其去除雜葉、洗淨;
2)將水燒開關火,放入食用醋,再將魚腥草放入水中浸泡90s後,取出晾乾;3)將紫花地丁、甘草、魚腥草切斷;4)將刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草混合均勻,再用190°C的水蒸氣燻蒸3min,得到預成品;5)將燻蒸後的預成品烘乾或自然晾乾、包裝,得到刺槐花茶成品。實施例5一種刺槐花茶,以重量份計,其組分為:刺槐花85份、魚腥草13份、紫花地丁 8份、金銀花7份、甘草0.8份、食用醋0.4份。一種刺槐花茶的製備方法,包括以下步驟:I)選料:選取刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草,將其去除雜葉、洗淨;2)將水燒開關火,放入食用醋,再將魚腥草放入水中浸泡85s後,取出晾乾;3)將紫花地丁、甘草、魚腥草切斷;4)將刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草混合均勻,再用200°C的水蒸氣燻蒸4min,得到預成品;5)將燻蒸後的預成品烘乾或自然晾乾、包裝,得到刺槐花茶成品。
權利要求
1.一種刺槐花茶,其特徵在於以重量份計,其組分為:刺槐花65 85份、魚腥草8 15份、紫花地丁 5 10份、金銀花2 9份、甘草0.5 I份、食用醋0.1 0.5份。
2.根據權利要求1所述的刺槐花茶,其特徵在於以重量份計,其組分為:刺槐花70 80份、魚腥草10 13份、紫花地丁 7 8份、金銀花4 7份、甘草0.7 0.8份、食用醋0.3 0.4 份。
3.根據權利要求2所述的刺槐花茶,其特徵在於以重量份計,其組分為:刺槐花74份、魚腥草12份、紫花地丁 7.5份、金銀花6份、甘草0.75份、食用醋0.35份。
4.一種刺槐花茶的製備方法,其特徵在於包括以下步驟: 1)選料:選取刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草,將其去除雜葉、洗淨; 2)將水燒開關火,放入食用醋,再將魚腥草放入水中浸泡30 90s後,取出晾乾; 3)將紫花地丁、甘草、魚腥草切斷; 4)將刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草混合均勻,再用150 200°C的水蒸氣燻蒸I 4min,得到預成品; 5)將燻蒸後的預成品烘乾或自然晾乾、包裝,得到刺槐花茶成品。
5.根據權利要求4所述的刺槐花茶的製備方法,其特徵在於:所述步驟2)中,將水燒開關火,放入食用醋,再將魚腥草放入水中浸泡60s後,取出晾乾。
6.根據權利要求4所述的刺槐花茶的製備方法,其特徵在於:所述步驟4)中,將刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草混合均勻,再用175°C的水蒸氣燻蒸2min,得到預成品O
7.根據權利要求4所述的刺槐花茶的製備方法,其特徵在於:所述步驟5)中,將燻蒸後的預成品烘乾,其烘乾溫度為30 60°C。
全文摘要
本發明公開一種刺槐花茶及其製備方法,以重量份計,其組分為刺槐花65~85份、魚腥草8~15份、紫花地丁5~10份、金銀花2~9份、甘草0.5~1份、食用醋0.1~0.5份。本發明選用刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草製取刺槐花茶,其具有抗疲勞、清肝降火、清熱解毒的作用;魚腥草、紫花地丁、金銀花均具有清熱解毒的藥效,甘草做為甜味劑,可消除刺槐花的苦味。
文檔編號A23F3/14GK103120229SQ20131006528
公開日2013年5月29日 申請日期2013年2月28日 優先權日2013年2月28日
發明者張達燕 申請人:張達燕

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