椒油粕增白有機化工原料及其加工方法

2023-06-02 08:58:16 2

專利名稱：椒油粕增白有機化工原料及其加工方法
技術領域：
本發明椒油粕增白有機化工原料及其加工方法屬農副產品的加工方法，尤其涉及
新種類有機化工原料的生產方法。
背景技術：
椒油粕是花椒加工油脂後副產品，蛋白質含量為16%以上，並富含木質素、纖維 素、胺基酸和鋅、鐵、鈣及油脂殘留等有機物質，具有開發化工原料的基礎，但由於花椒外皮 層呈黑色,又含活性很強的脂肪氧化酶，花椒加工油脂後，黑色脂肪氧化酶和外皮層粉渣留 於椒油粕中，加之高佔比例近80 %的木纖維和纖維素也為深褐色，使椒油粕即呈黑色又有 異味，只能作為農家肥。 新世紀以來，生物工程迅速發展，已成功通過纖維分解菌系的篩選與人工誘變等 方面的研究，培育出在自然條件下能夠迅速繁殖並高效分泌纖維多糖分解酶系的發酵菌, 採用這類發效菌，在發酵條件下可使粗纖維類物質經生物轉化，進一步合成菌體蛋白、氨基 酸、脂肪酸及維生素等生物活性物質，給富含蛋白質和纖維素等有機物質的椒油粕提供了 加工化工原料可參考利用的技術。

發明內容
本項發明的目的是利用椒油粕作原料，採用生物發酵技術加工成有機詞料，不僅 消除掉活性氧化酶，使黑色變成灰白色，又提高蛋白質含量，成為活性物質豐富的有機化工 原料，而且要具備原材料廉價,加工工藝簡便，產品質量穩定的優勢。 為了實現上述目的，本發明所採用的技術方案是以顏色增白和增加蛋白質為目 標，以採用生物技術消除椒油粕中活性氧化酶和木質纖維降解轉化為技術核心，椒油粕增 白有機化工原料的原料為椒油粕，輔料為發酵粉和白糖，配用比例為每噸椒油粕用發酵粉 20克,用白糖6克,用蒸餾水594克。加工分為椒油粕粉碎、輔料配兌，混配發酵,分層刮取、 乾燥過篩、定量包裝六道工藝，先把椒油粕粉碎過粗篩成細粒狀備用，每噸備用原料用發酵 粉20克，加工前先取594克蒸餾水加入6克白糖兌成1 %白糖水，把20克發酵粉倒入600 毫升1%的白糖水溶液中，於30-5(TC靜置1小時成菌種激活液，加入100公斤清水成發酵 液備用，加工時把發酵液均勻灑在椒油粕細粒料中，邊灑邊拌，均勻混合後堆積發酵，發酵 7-10天後，輕刮外層黑色油粕堆放,顯露出灰白色發酵層，厚約5-10釐米，刮取灰白色發酵 物後，重新將外層黑色椒油粕覆蓋在發酵堆上，灑上清水至覆蓋層溼透，每發酵7-10天後， 重新刮取一次灰白色發酵層，直至黑色椒油粕全部成灰白色發酵物，將每次得到的灰白色 發酵物乾燥過粗篩，定量分裝成袋後得椒油粕增白有機化工原料。 椒油粕堆積發酵時，與其它類油粕堆積發酵過程不一樣，其它類油粕是內部增溫 快，外部增溫慢，而椒油粕富含氧化活性酶，除表皮層外，與外界空氣接觸較近的椒油粕升 溫快，很快會形成高溫發酵層，顏色由黑色變成灰白色，並隔斷空氣，影響內部椒油粕發酵 慢，增溫慢，不變色,形成表皮黑，淺層白，內層黑，採用分層刮取的辦法，就能避免黑白相混，得到純灰白色的發酵物，黑色椒油粕在發酵過程中，氧化活性酶被高溫滅除，木質纖維 經生物轉化進一歩合成菌體蛋白，整體由黑色變成灰白色，蛋白質含量提高到25 %以上，氣 味由異臭變為清淡味，成為新型有機化工原料。 本發明的有益效果是椒油粕在發酵中木質素和纖維素進一步轉化為菌體蛋白等 有機物質，使黑色變成灰白色，提高了蛋白質含量，成為活性物質豐富的有機化工原料，而 且加工方法簡便，原料成本低廉，產品質量穩定，同時又提高了椒油粕利用價值，相應增加 花椒油脂加工企業效益。
具體實施例方式
1、原材料備用 購備椒油粕，粉碎過粗篩成細粒料備用，並按椒油粕數量購備發酵粉、蒸餾水和白 糖，發酵粉可選用禾杆厭氧發酵用幹菌粉，也可選用康氏木黴WF103或WF118等發酵粉，白 糖選用蔗糖。 2、椒油粕增白有機化工原料加工方法 ①稱取20克發酵粉倒入600毫升1%白糖水溶液中，於30-5(TC靜置1小時，成發 酵激活液。 ②把發酵激活液加入100公斤清水中，均勻灑在一噸椒油粕細粒料中，用攪拌機 混拌均勻。 ③把混拌均勻的椒油粕細粒料堆積在水泥地面上，成圓錐形，四面不靠,利於均衡 發酵和分層刮取發酵物。
7-10天後，先輕輕刮下外層黑色椒油粕，顯露出灰白色發酵層，再輕輕刮取灰 白色發酵物後，重新將外層黑色椒油粕覆蓋在發酵堆上，灑上清水，至覆蓋層溼透，每發酵 7-10天後，重新再刮取一次灰白色發酵層,直至全部成灰白色發酵物。 ⑤將灰白色發酵物曬乾或烘乾粉碎過篩並定量分裝後，得椒油粕增白有機化工原 料。
3、注意事項 ①發酵時間要因時制宜，氣溫高間隔宜短，氣溫低間隔宜長。
②露天堆積發酵時遇雨要防雨遮蓋，避免雨水滲入。 [,]4、椒油粕有機飼料配用方法
按佔精詞料三分之一的比例配兌於專用詞料中。
權利要求
一種椒油粕增白有機化工原料，其特徵是原料為椒油粕，輔料為發酵粉和白糖，配用比例為每噸椒油粕用發酵粉20克，用白糖6克，用蒸餾水594克。
2. 如權利要求1所述椒油粕增白有機化工原料的加工方法，其特徵是先把椒油粕粉 碎過粗篩成細粒料備用，每噸備用原料用發酵粉20克，加工前先取594克蒸餾水加入6克 白糖兌成1%白糖水，把20克發酵粉倒入6毫升1%的白糖水溶液中，於3-5(rC靜置1 小時成菌種激活液，加入100公斤清水成發酵液備用，加工時把發酵液均勻灑在椒油粕細 粒料中，邊灑邊拌，均勻混合後堆積發酵，發酵7-10天後，輕刮外層黑色油粕堆放，顯露出 灰白色發酵層，厚約5-10釐米，刮取灰白色發酵物後，重新將外層黑色椒油粕覆蓋在發酵 堆上，灑上清水至覆蓋層溼透,每發酵7-10天後，重新刮取一次灰白色發酵層，直至黑色椒 油粕全部成灰白色發酵物，將每次得到的灰白色發酵物乾燥過粗篩，定量分裝成袋後得椒 油粕有機化工原料。
全文摘要
本發明椒油粕增白有機化工原料及其加工方法，提供了用椒油粕加工有機化工原料的技術，這種新型化工原料直接經生物發酵製成，加工椒油粕增白有機化工原料的方法分為椒油粕粉碎、輔料配兌、混配發酵、分層刮取、乾燥過篩、定量包裝六道工藝，加工椒油粕增白有機化工原料時，椒油粕在發酵中木質素和纖維素進一步轉化為菌體蛋白等有機物質，使椒油粕由黑色變成灰白色，並大幅度提高蛋白質含量，成為活性物質豐富的生物有機化工原料，且具備原材料廉價、加工工藝簡便、產品質量穩定的優勢。
文檔編號A23K1/14GK101744102SQ20081023263
公開日2010年6月23日 申請日期2008年12月11日 優先權日2008年12月11日
發明者顏聯祥 申請人:韓城市金太陽花椒油脂藥料有限責任公司