一種利用野生猴頭菇袋料栽培的方法
2023-06-02 12:13:06 2
一種利用野生猴頭菇袋料栽培的方法
【專利摘要】本發明涉及一種利用野生猴頭菇袋料栽培的方法，包括：1)野生猴頭菇菌種的獲得和培養；2)野生猴頭菇的馴化；3)菌包養菌；4)出菇和管理;應用：猴頭菇快速栽培。本發明與常規猴頭菇栽培相比，具有培養基配方簡單，菌絲生長速度快，菌絲長滿菌包較常規菌種早10-15天，同時此種方法袋料栽培猴頭菇菌包，具有簡單、快速，出菇早，產量高、栽培周期短，栽培效益高等優點，在我國猴頭菇的栽培中具有獨特性。
【專利說明】-種利用野生猴頭菇袋料栽培的方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬於猴頭菇的栽培領域，特別涉及一種利用野生猴頭菇袋料栽培的方法。
【背景技術】
[0002] 猴頭菇是一種食藥兩用菌，人們把它與甲魚、海參、熊掌刺並列為"四大名菜"，並 且有"山珍猴頭，海味燕窩"的美稱。我國猴頭菇的栽培生產從20世紀的大棚式栽培到現在 報導的工廠化栽培，實現了猴頭菇栽培品種的多樣化，改寫了我國猴頭菇栽培方式單一的 格局，猴頭菇以其口感脆嫩、細膩、粘滑和綿軟而聞名，且猴頭菇具有具有抗潰瘍、抗炎症、 抗腫瘤、降血糖、抗衰老、抗突變、保肝等多方面的藥理作用，產品越來越受到人們的歡迎。 目前，我國猴頭菇栽培雖然栽培方式多樣化，但品種單一的格局沒有改變，目前的猴頭菇菌 種經調查，多為同一個品種，由此導致傳統的栽培猴頭菇品種遺傳多樣性單一，一旦菌種退 化，極易造成猴頭菇大幅減產的後果。眾所周知的是，物種多樣性才能保持生物界的良性循 環，猴頭菇亦然，因此，有必要收集野生猴頭菇資源並進行馴化栽培，增加猴頭菇遺傳基因 的多樣性。
[0003] 面對這種局勢，需要我們進一步加快野生猴頭菇馴化和袋料栽培的研究，在猴頭 菇的栽培研究中採用更為多樣性的猴頭菇新品種。
【發明內容】
[0004] 本發明所要解決的技術問題是提供一種利用野生猴頭菇袋料栽培的方法，通過採 用採自野外的猴頭菇進行袋料簡易配方栽培試驗，快速獲得猴頭菇，縮短猴頭菇栽培周期， 提1?栽培效益。
[0005] 本發明的一種利用野生猴頭菇袋料栽培的方法，包括：
[0006] (1)野生猴頭菇菌種的獲得和馴化培養：從採集的野生猴頭菇中取一小部分菌絲 組織，並轉接到滅菌後的PDA試管中，放置於20-23°C條件下，進行無光照培養10d左右，菌 絲長滿試管，並進行轉管純化，得到純菌絲，保存於4°C冰箱中備用；
[0007] (2)分別配製母種培養基、一級菌種培養料、二級菌種培養料、栽培種培養料；將 菌絲接種於母種培養基培養，得母種菌絲；母種菌絲接種於一級菌種培養料，得到一級菌 種；一級菌種接種於二級培養料，得到二級菌種；二級菌種接種於栽培種培養料，得到栽培 料菌種；
[0008] (3)菌包養菌：將菌種接種於滅菌後的菌包中，每袋接入5個1. OX 1. 0cm菌種塊， 進行避光養菌，每天進行雜菌汙染檢查，若有雜菌汙染則及時清理，以免引發更多雜菌；培 養時間為20-25d，得到長滿菌絲的菌包；
[0009] (4)出菇和管理：將上述長滿菌絲的菌包移至出菇房中培養至出現原基；出現原 基後，使原基部位接觸空氣，控制空氣溼度為95%以上，培養7-9d，第一潮菇長成，進行採 收。
[0010] 所述步驟⑴中保存溫度為4°c。
[0011] 所述步驟⑵中母種培養基為：瓊脂20g/L，鮮馬鈴薯200g，葡萄糖20g，VBJOmg， CaCL2 · 2H200. 05g，MgS04 · 7H200. 15g，加蒸餾水至lOOOrnL，其中鮮馬鈴薯為煮液。
[0012] 所述步驟（2)中一級菌種培養料、二級菌種培養料、栽培種培養料、栽培料均為： 78 %木屑，20 %麩皮，1 %蔗糖，1 %石膏粉。
[0013] 所述步驟（3)中避光養菌的溫度為20_23°C。
[0014] 所述步驟⑷中出菇房的溫度為18_25°C，溼度90%以上，弱光培養至出現原基。
[0015] 本發明採用的菌種是野生猴頭菇菌種，猴頭菇菌種的學名為Hericium erinaceus(Bull. )Pers.本發明的猴頭燕栽培方式是袋料栽培。
[0016] 有益效果
[0017] 本發明栽培方法與常規猴頭菇栽培有較大區別，與常規栽培相比，本栽培方法具 有操作簡單、快速，菌絲生長快，出菇早，產量高，栽培周期短，栽培效益高等優點；該栽培方 法與我國現有猴頭菇栽培方式相比具有栽培菌種和栽培方法的獨特性。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0018] 圖1是野生猴頭菇子實體照片；
[0019] 圖2是菌包袋料栽培第一潮菇。
【具體實施方式】
[0020] 下面結合具體實施例，進一步闡述本發明。應理解，這些實施例僅用於說明本發明 而不用於限制本發明的範圍。此外應理解，在閱讀了本發明講授的內容之後，本領域技術人 員可以對本發明作各種改動或修改，這些等價形式同樣落於本申請所附權利要求書所限定 的範圍。
[0021] 實施例1
[0022] 1、菌種獲得和馴化培養
[0023] 野生猴頭菇菌種的獲得和馴化培養：從採集的野生猴頭菇中取一小部分菌絲組 織，並轉接到滅菌後的PDA試管中，放置於20-23°C條件下，進行無光照培養10d左右，菌絲 長滿試管，並進行轉管純化，得到純菌絲，保存於4°C冰箱中備用；
[0024] 2、培養基的配製
[0025] 1)母種培養料配方及配製：瓊脂20g/L，鮮馬鈴薯200g(煮液），葡萄糖20g， VBJOmg，CaCL2 · 2H200. 05g，MgS04 · 7H200. 15g，加蒸餾水至 1000rnL ;先用水把切好的馬鈴 薯煮好，後濾掉溶液中的馬鈴薯，後加入瓊脂進行融化，融化後加入剩餘藥品，並調整溶液 至1L，倒入試管中滅菌備用。
[0026] 2) -級菌種培養料配方及配製：78%木屑，20%麩皮，1%蔗糖，1%石膏粉，含水 量60%左右，pH自然。所有料裝入拌料機進行攪拌均勻，後緩緩加入水進行溼潤，至混合料 含水量達60%左右為宜，後裝入菌包中進行滅菌，待接入母種菌絲。
[0027] 3)二級菌種培養料配方及配製：78%木屑，20%麩皮，1%蔗糖，1%石膏粉，含水 量60%左右，pH自然。操作方法同一級菌包，滅菌後接入一級菌種備用。
[0028] 4)栽培種培養料、栽培料配方及配製：78%木屑，20%麩皮，1%蔗糖，1%石膏。含 水量60%。操作方法同一級菌包，滅菌後接入二級菌種進行生產。
[0029] 3、菌包養菌
[0030] 將栽培料菌種接種於滅菌後的菌包中，每個菌包袋接入5個1. 0X1. 0cm菌種塊， 放置於20_23°C培養房中的菌包培養架上進行養菌，進行避光培養，每天進行檢查菌包是否 有雜菌汙染，若有汙染則及時進行清理，約20d後菌絲即可長滿菌包。待長滿後轉移至出菇 房。
[0031] 4、出菇和出菇管理
[0032] 將長滿菌絲的菌包從培養房中轉移至出菇房中，出菇房溫度要求20°C左右，溼度 90%以上，弱光培養，直至原基出現。
[0033] 待原基出現後，在出現原基的地方割破菌包袋，使原基露出，此時房間溼度調至 95%以上，同時打開部分燈光，進行光照培養。從原基出現後約7-9d，可米收第一潮燕。
【權利要求】
1. 一種利用野生猴頭菇袋料栽培的方法，包括： (1) 野生猴頭菇菌種的獲得和馴化培養：從採集的野生猴頭菇中取菌絲組織，並轉接 到滅菌後的PDA試管中，放置於20-23°C條件下，進行無光照培養10d左右，菌絲長滿試管， 並進行轉管純化，得到純菌絲，保存，備用； (2) 分別配製母種培養基、一級菌種培養料、二級菌種培養料、栽培種培養料、栽培料； 將菌絲接種於母種培養基培養，得母種菌絲；母種菌絲接種於一級菌種培養料，得到一級菌 種；一級菌種接種於二級培養料，得到二級菌種；二級菌種接種於栽培種培養料，得到栽培 料菌種； (3) 將栽培料菌種接種於滅菌後的菌包中,進行避光養菌，培養時間為20-25d，得到長 滿菌絲的菌包； (4) 將上述長滿菌絲的菌包移至出菇房中培養至出現原基；出現原基後，使原基部位 接觸空氣，控制空氣溼度為95%以上，培養7-9d。
2. 根據權利要求1所述的一種利用野生猴頭菇袋料栽培的方法，其特徵在於：所述步 驟（1)中保存溫度為4°C。
3. 根據權利要求1所述的一種利用野生猴頭菇袋料栽培的方法，其特徵在於： 所述步驟⑵中母種培養基為：瓊脂20g/L，鮮馬鈴薯200g，葡萄糖20g，VBJOmg， CaCL2 · 2H200. 05g，MgS04 · 7H200. 15g，加蒸餾水至lOOOrnL，其中鮮馬鈴薯為煮液。
4. 根據權利要求1所述的一種利用野生猴頭菇袋料栽培的方法，其特徵在於：所述步 驟（2)中一級菌種培養料、二級菌種培養料、栽培種培養料、栽培料均為：78%木屑，20%麩 皮，1 %蔗糖，1 %石膏粉。
5. 根據權利要求1所述的一種利用野生猴頭菇袋料栽培的方法，其特徵在於：所述步 驟（3)中避光養菌的溫度為20-23°C。
6. 根據權利要求1所述的一種利用野生猴頭菇袋料栽培的方法，其特徵在於：所述步 驟（4)中出菇房的溫度為18-25°C，溼度90%以上，弱光培養至出現原基。
【文檔編號】A01G1/04GK104206173SQ201410437593
【公開日】2014年12月17日 申請日期:2014年8月29日 優先權日:2014年8月29日
【發明者】李傳華, 宋曉霞, 陳明傑, 汪宏, 沈學香, 奚利萍, 馮愛萍 申請人:上海市農業科學院