一般飯後多久喝茶(飯後別立即喝茶了)
2023-05-31 13:53:58
張曉燕 主任醫師
飯後喝茶是很多人認為的一種生活的享受,但飯後馬上喝茶其實對身體不利,極可能會為以後的健康留下沉著的隱患。
飯後馬上喝茶,茶中的鞣酸進入胃腸道後,會抑制胃液和腸液的分泌,而胃液和腸液是人體消化食物必不可少的物質,胃液和腸液分泌減少了,極易引發消化不良。
飯後馬上喝茶,茶中的鞣酸,還會與肉類、蛋類、豆製品、乳製品等食物中的蛋白質結合生成鞣酸蛋白,鞣酸蛋白有收斂的作用,會使腸道蠕動減弱,容易導致大便乾燥,引發便秘。
飯後馬上喝茶,茶中的鞣酸,還可能會與食物中的金屬元素,如鐵、鋅等起反應,長年累月地可能會形成結石。
茶葉中還含有大量的單寧酸,飯後立即喝茶,會使胃中未來得及消化的蛋白質與單寧酸結合成一種不易消化的凝固物質,從而影響蛋白質的消化和吸收。
更重要的是,茶葉會妨礙機體對鐵元素的吸收,如飯後立即喝用15克幹茶葉衝泡的茶水,可能會使食物中鐵的吸收降低50%,長此以往,易引發缺鐵性貧血。
因此,不宜飯後立即飲茶,最好是在飯後1小時後,再喝茶較合適。另外需注意不宜空腹飲茶並不宜飲濃茶;睡眠欠佳者下午四點以後不宜再飲茶。
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時明慧
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周燁
張曉燕 主任醫師
從事臨床工作30年,能熟練應用傳統醫學理論,綜合分析營養與疾病的關係,並結合不同人群的營養與膳食特點,為患者提供科學實用的營養處方。
擅長:孕前營養優生幹預、孕產期優生優育營養指導、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血壓病、便秘等營養指導和治療。
在省級以上刊物發表論文20餘篇。
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