油條怎樣做才能又酥又鬆軟 油條的熱量

2023-05-31 23:14:01 2

　　油條的口感又酥又鬆軟，是人們常食用的食品之一，油條怎樣做才能又酥又鬆軟，是油條製作者常需要思考的問題，要使油條做出來的口感又酥又軟，需要將牛奶加熱後再放入麵粉中，並在加入牛奶和雞蛋後，使麵團再發酵一小時，這樣做出來的油條，其口感才會又酥又鬆軟。

　　 製作又酥又鬆軟的油條步驟

　　1、將製作油條所需的麵粉、雞蛋和牛奶都準備好，先將牛奶加熱到45度至55度左右。

　　2、將熱好的牛奶和雞蛋分別加入麵粉中，並將麵粉揉搓成麵團，麵團蓋上保鮮膜一小時，令麵團發酵。

　　3、將發酵好麵團擀成扁圓狀，然後切成寬度合適的條狀備用。

　　4、切好條狀後，再蓋上保鮮膜，並再次讓面醒發10-15分鐘，醒發完成後，將油條放入油鍋中炸熟即可。

　　 油條的熱量

　　每一百克油條的熱量是386大卡左右。

關鍵詞： 油條 怎樣 才能 鬆軟 熱量