生抽的熱量
2023-05-31 23:19:21 3
每100克生抽所含熱量約為20大卡,在同類食物中單位熱量較低。生抽是以大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麵粉為主要原料,人工接入種曲,經天然露曬,發酵而成的,顏色比較淡並且呈紅褐色。
生抽主要是用來調味,顏色淡,故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得比較多,生抽適宜涼拌菜,顏色不重,顯得清爽。
生抽醬油是醬油中的一個品種,以大豆或黑豆、麵粉為主要原料,人工接入種曲,經天然露曬,發酵而成,滋味鮮美協調。
生抽是用來一般的烹調用的,吃起來相對老抽味道較鹹,一般來說胺基酸態氮越高,醬油的等級就越高,也就是說品質越好。
關鍵詞: 熱量