生抽的熱量
2023-05-31 23:19:21 3
每100克生抽所含熱量約為20大卡，在同類食物中單位熱量較低。生抽是以大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。
生抽主要是用來調味，顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得比較多，生抽適宜涼拌菜，顏色不重，顯得清爽。
生抽醬油是醬油中的一個品種，以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成，滋味鮮美協調。
生抽是用來一般的烹調用的，吃起來相對老抽味道較鹹，一般來說胺基酸態氮越高，醬油的等級就越高，也就是說品質越好。
關鍵詞： 熱量