一種快速冷卻的壓力烹飪裝置製造方法
2023-06-24 20:19:41 1
一種快速冷卻的壓力烹飪裝置製造方法
【專利摘要】本發明涉及一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，包括鍋體、鍋蓋、內膽，冷卻裝置以及位於鍋體底部的加熱裝置，內膽放置在鍋體內，鍋蓋包括外蓋和內蓋，鍋蓋扣合密閉內膽，冷卻裝置包括裝有冷卻水的水箱、冷卻腔、連通水箱和冷卻腔的循環水管。所述冷卻裝置還包括蒸汽壓力腔，蒸汽壓力腔安裝在內蓋上，蒸汽壓力腔設有連通水箱的排氣管，加熱裝置加熱內膽，內膽內的高溫蒸汽加熱蒸汽壓力腔，蒸汽壓力腔內的水經加熱形成壓力蒸汽，壓力蒸汽經排氣管進入水箱，水箱內冷卻水受壓力作用通過循環水管進入冷卻腔循環冷卻內膽與內的蒸汽。直接採用內膽內的蒸汽加熱蒸汽壓力腔，形成驅動水箱內水的動力，既節約了水泵的成本，又減少了水泵的驅動電能。
【專利說明】一種快速冷卻的壓力烹飪裝置
[0001]【【技術領域】】
本發明涉及廚房電器領域，尤其涉及一種快速冷卻的壓力烹飪裝置。
[0002]【【背景技術】】
目前電壓力鍋、壓力煲等壓力烹飪器具烹飪快速，烹飪溫度高，食物口感好等眾多優點己成為我們廚房中必不可少的烹飪器具，但是現在困擾整個行業的問題是雖然電壓力鍋將食物很快烹飪好了，但是因為鍋內的高壓，也不能及時打開鍋蓋，這給使用戶帶來很大的不便。
[0003]為解決上述問題，出現了風冷和水冷降溫的兩種方案，風冷結構複雜且由於廚房油煙較多，長期風道循環造成內部容易被汙染。水冷的方案主要為水泵驅動冷卻水冷卻，增加了配件成本，且結構複雜，加大了產品的功耗，不利於產品的推廣普及。
[0004]【
【發明內容】
】
有鑑於此，本發明提供一種快速冷卻的壓力烹飪裝置。
[0005]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，包括鍋體、鍋蓋、內膽，冷卻裝置以及位於鍋體底部的加熱裝置，內膽放置在鍋體內，鍋蓋包括外蓋和內蓋，鍋蓋扣合密閉內膽，冷卻裝置包括裝有冷卻水的水箱、冷卻腔、連通水箱和冷卻腔的循環水管，所述冷卻裝置還包括蒸汽壓力腔，蒸汽壓力腔安裝在內蓋上，蒸汽壓力腔設有連通水箱的排氣管，加熱裝置加熱內膽，內膽內的高溫蒸汽加熱蒸汽壓力腔，蒸汽壓力腔內的水經加熱形成壓力蒸汽，壓力蒸汽經排氣管進入水箱，水箱內冷卻水受壓力作用通過循環水管進入冷卻腔循環冷卻內膽與內的蒸汽。
[0006]所述排氣管上設有電磁閥門，電磁閥門打開壓力蒸汽排入水箱。
[0007]所述排氣管上還設有安全洩壓閥，安全洩壓閥設置在電磁閥門的前端。
[0008]所述冷卻腔安裝在內蓋背向內膽的一側上，蒸汽壓力腔安裝在內蓋朝向內膽內部空間的面上。
[0009]所述內蓋上設有通孔的螺柱，蒸汽壓力腔連接在螺柱上，螺柱上的通孔連通蒸汽壓力腔與排氣管。
[0010]所述蒸汽壓力腔與冷卻腔安裝在內蓋背向內膽的同一側上。
[0011]所述蒸汽壓力腔與冷卻腔的水平最小距離大於1cm。
[0012]所述蒸汽壓力腔的容積為5-100ml。
[0013]所述水箱包括經排氣管連通蒸汽壓力腔的密閉進氣水腔、循環水管連接進氣水腔的底部和回水腔的頂部，回水腔設有朝向進氣水腔的單向閥。
[0014]所述水箱包括經排氣管連通蒸汽壓力腔的密閉進氣水腔、經循環水管連通冷卻腔的出水腔和回水腔，進氣水腔底部與設有朝向出水腔的單向閥，回水腔設有朝向進氣水腔的單向閥。
[0015]本發明的有益效果:
本發明所述內膽內的高溫蒸汽加熱蒸汽壓力腔包括直接加熱或間接加熱兩種。
[0016]本發明所述一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，包括鍋體、鍋蓋、內膽，冷卻裝置以及位於鍋體底部的加熱裝置，內膽放置在鍋體內，鍋蓋包括外蓋和內蓋，鍋蓋扣合密閉內膽，冷卻裝置包括裝有冷卻水的水箱、冷卻腔、連通水箱和冷卻腔的循環水管。所述冷卻裝置還包括蒸汽壓力腔，蒸汽壓力腔安裝在內蓋上，蒸汽壓力腔設有連通水箱的排氣管，加熱裝置加熱內膽，內膽內的高溫蒸汽加熱蒸汽壓力腔，蒸汽壓力腔內的水經加熱形成壓力蒸汽，壓力蒸汽經排氣管進入水箱，水箱內冷卻水受壓力作用通過循環水管進入冷卻腔循環冷卻內膽與內的蒸汽。如此，本發明直接採用內膽內的蒸汽加熱蒸汽壓力腔，形成驅動水箱內水的動力，改變了傳統的水泵供水的方式，即節約了水泵的成本，又減少了水泵的驅動電能，力口熱內膽的同時即可加熱蒸汽壓力腔，大大節約了能源。
[0017]進一步地，所述排氣管上設有電磁閥門，電磁閥門打開壓力蒸汽排入水箱。通過設置電磁閥門實現自動控制排氣管的開啟狀態，更加方便。
[0018]進一步地，所述排氣管上還設有安全洩壓閥，安全洩壓閥設置在電磁閥門的前端。在排氣管上設置安全洩壓閥，保證了蒸汽壓力腔的壓力安全，更加可靠。
[0019]本發明所述冷卻腔安裝在內蓋背向內膽的一側上，蒸汽壓力腔安裝在內蓋朝向內膽內部空間的面上。所述內蓋上設有通孔的螺柱，蒸汽壓力腔連接在螺柱上，螺柱上的通孔連通蒸汽壓力腔與排氣管。如此，打開鍋蓋，即可對蒸汽壓力腔拆卸、清洗及加水操作，更加方便。當然，所述蒸汽壓力腔與冷卻腔安裝在內蓋背向內膽的同一側上。用戶拆卸內蓋時，同時對蒸汽壓力腔操作。
[0020]進一步地，所述蒸汽壓力腔與冷卻腔的水平最小距離大於1cm。由於冷卻腔和蒸汽壓力腔同時設置在內蓋上，冷卻腔冷卻內蓋時，若該距離小於1cm，會導致蒸汽壓力腔的溫度也被冷卻，其內的壓力會降低，不能循環驅動水箱內的水。
[0021]本發明所述蒸汽壓力腔的容積為5-100ml。若該容積大於100ml，則會導致蒸汽壓力腔的體積過大，安裝在上蓋上不方便；若該容積小於5ml，則5ml的水加熱為蒸汽後，其壓力可持續的時間短，無法實現循環、多次冷卻的效果。鑑於上述原因，結合目前市場上壓力煲的容積，本發明選定最佳的蒸汽壓力腔的容積為30ml、40ml、50ml、60ml或70ml。
[0022]本發明所述水箱包括經排氣管連通蒸汽壓力腔的密閉進氣水腔、循環水管連接進氣水腔的底部和回水腔的頂部，回水腔設有朝向進氣水腔的單向閥。如此，當蒸汽未進入進氣水腔時，可以保證進氣水腔和回水腔的液位相等，並且可以及時由回水腔補充，實現循環供給冷卻腔。
[0023]進一步地，所述水箱包括經排氣管連通蒸汽壓力腔的密閉進氣水腔、經循環水管連通冷卻腔的出水腔和回水腔，進氣水腔底部與設有朝向出水腔的單向閥，回水腔設有朝向進氣水腔的單向閥。設置出水腔增加了可驅動的水量和水箱的容積，使得進入冷卻腔的水溫交底，冷卻效果提升。
[0024]【【專利附圖】
【附圖說明】】
下面結合附圖對本發明做進一步的說明:
圖1是本發明一種快速冷卻的壓力烹飪裝置第一實施方式結構示意圖；
圖2是圖1的水箱結構示意圖；
圖3是本發明一種快速冷卻的壓力烹飪裝置第二實施方式結構示意圖；
圖4是本發明一種快速冷卻的壓力烹飪裝置第三實施方式的水箱結構示意圖。
[0025]【【具體實施方式】】
實施方式一:
請參閱圖1所示，本發明一種快速冷卻的壓力烹飪裝置第一實施方式，包括鍋體11、鍋蓋12、內膽13,冷卻裝置以及位於鍋體底部的加熱裝置15,內膽13放置在鍋體11內，鍋蓋12包括外蓋121和內蓋122，鍋蓋12扣合密閉內膽13，冷卻裝置包括裝有冷卻水的水箱141、冷卻腔142、連通水箱和冷卻腔的循環水管143。所述冷卻裝置還包括蒸汽壓力腔144，蒸汽壓力腔144安裝在內蓋122上，蒸汽壓力腔144設有連通水箱141的排氣管145，加熱裝置15加熱內膽13，內膽13內的高溫蒸汽加熱蒸汽壓力腔144，蒸汽壓力腔144內的水經加熱形成壓力蒸汽，壓力蒸汽經排氣管145進入水箱141，水箱141內冷卻水受壓力作用通過循環水管143進入冷卻腔142循環冷卻內膽13與內的蒸汽。
[0026]本實施方式中，所述排氣管145上設有電磁閥門146,電磁閥門146打開壓力蒸汽排入水箱141中。進一步地，所述排氣管145上還設有安全洩壓閥147，安全洩壓閥147設置在電磁閥門141的前端。如此，解決了壓力過大造成的安全隱患。當本發明的一種快速冷卻的壓力烹飪裝置烹飪食物結束時，電磁閥146打開，蒸汽壓力腔144內的蒸汽排入水箱141內，驅動水的循環。
[0027]所述冷卻腔142安裝在內蓋122背向內膽13的一側上，蒸汽壓力腔144安裝在內蓋122朝向內膽13內部空間的面上。如此，內膽13內的蒸汽可以直接加熱蒸汽壓力腔144，且可以降低冷卻腔腔冷卻時對於蒸汽壓力腔144的冷卻，保證穩定的壓力供給。
[0028]本實施方式中，所述外蓋121內表面固定有彈性密封圈123，內蓋122鎖緊固定在外蓋121上，外蓋121、彈性密封圈123和內蓋122組成密封的冷卻腔142。
[0029]本實施方式中，所述內蓋122上設有通孔的螺柱124，蒸汽壓力腔144連接在螺柱124上，螺柱124上的通孔連通蒸汽壓力腔144與排氣管145。通過螺紋連接的方式簡單，連接可靠，且可以實現很好的密封蒸汽壓力腔144的效果。當然，所述蒸汽壓力腔144也可以是卡接在內蓋上或者焊接在內蓋上，這種非本質變化的連接方式也在本發明保護範圍內。
[0030]進一步地，所述蒸汽壓力腔144與冷卻腔142的在內蓋122上的水平最小距離大於1cm。由於冷卻腔和蒸汽壓力腔同時設置在內蓋上,冷卻腔冷卻內蓋時,若該距離小於Icm,會導致蒸汽壓力腔的溫度也被冷卻，其內的壓力會降低，不能循環驅動水箱內的水。本實施方式考慮現有壓力煲的體積考慮，及保證循環冷卻的效果，設定述蒸汽壓力腔144與冷卻腔142的在內蓋122上的水平最小距離為2cm。
[0031]本實施方式中，所述蒸汽壓力腔的容積為5-100ml。由於同質量的水和水蒸氣在ΙΟΟΠ?Ο?之間的體積比是l:84(Tl:1600，少量的水便可以產生大量的水蒸氣，但是考慮水蒸氣從蒸氣壓力腔144排出後，會有一部分迅速冷凝，所以會損失一部分壓力。因此若該容積小於5ml，則5ml的水加熱為蒸汽後，其壓力可持續的時間短，無法實現循環、多次冷卻的效果。若該容積大於100ml，則蒸汽壓力腔144的體積大，安裝、操作不便，並且過大蒸汽壓力腔144導致其加熱需要過多熱量，不利於節能。鑑於上述原因，結合目前市場上壓力煲的容積，本發明選定最佳的蒸汽壓力腔的容積為30ml、40ml、50ml、60ml或70ml。
[0032]請參閱圖2所示，所述水箱141包括經排氣管連通蒸汽壓力腔的密閉進氣水腔1411、經循環水管連通冷卻腔的出水腔1412和回水腔1413，進氣水腔1411底部與設有朝向出水腔1412的單向閥1414，回水腔1413設有朝向進氣水腔1411的單向閥1415。所述回水腔1413頂部設有連通大氣的開口。當電磁閥門146打開，壓力蒸汽進入進氣水腔1411時，其內的水受壓力作用，經單向閥1414進入出水腔1412，出水腔1412的水受壓力作用經循環水管進入冷卻腔142，循環冷卻內蓋的同時冷卻內膽上部的蒸汽，循環的水流入回水腔1413。當電磁閥門146關閉，進氣水腔1411內的高壓蒸汽冷卻，其內壓力減小，回水腔1413內的水位高於進氣水腔1411和出水腔1412，如此水經單向閥1414、單向閥1415回流進進氣水腔1411，實現了自動回補與循環利用。
[0033]使用本發明所述一種快速冷卻的壓力烹飪裝置烹飪食物時，首先將食物和水放置在內膽13內，水箱141內、蒸汽壓力腔144內加入水，將蒸汽壓力腔144安裝在內蓋122上，扣合內蓋，啟動加熱15 ;加熱裝置15加熱內膽13烹飪食物，內膽13內的水受熱形成高溫蒸汽，高溫蒸汽加熱蒸汽壓力腔144，蒸汽壓力腔144內的水被加熱形成了高壓高溫蒸汽；待食物烹飪完成後，內膽13內壓力較高，用戶無法開蓋，此時電磁閥門146打開，蒸汽壓力腔144內的高壓蒸汽經排氣管145進入水箱141的進氣水腔1411，進氣水腔1411內部壓力增力口，其內的水由單向閥1414流入出水腔1412，出水腔1412內水壓增加，其內的水受壓力由循環水管143進入冷卻腔142，循環冷卻內膽，並且多餘的水進入由循環水管143進入回水腔1413 ;隨後關閉電磁閥門146，進氣水腔1411壓力減小，回水腔1413內的水位高於進氣水腔1411和出水腔1412，由單向閥1415和單向閥1414實現各水腔的水位平衡，如此重複多次上述的循環，直至內膽內溫度降低壓力下降到可安全開蓋時完成冷卻步驟；用戶打開鍋蓋。
[0034]如此，本發明直接採用內膽內的蒸汽加熱蒸汽壓力腔144，形成驅動水箱141內水的動力，改變了傳統的水泵供水的方式，即節約了水泵的成本，又減少了水泵的驅動電能，加熱內膽的同時即可加熱蒸汽壓力腔，大大節約了能源。另外，通過設置蒸汽壓力腔實現了內膽內漿液的隔離，避免其汙染冷卻裝置，更加安全可靠。此外，本發明冷卻腔142安裝在內蓋122背向內膽13的一側上，蒸汽壓力腔144安裝在內蓋122朝向內膽13內部空間的面上。即可有效保證內膽內的蒸汽對其加熱的可靠性，又可減小冷卻腔142冷卻內膽時對蒸汽壓力腔144的影響，避免降低其壓力。
[0035]本發明所述排氣管上設有電磁閥門，電磁閥門打開壓力蒸汽排入水箱。通過設置電磁閥門實現自動控制排氣管的開啟狀態，更加方便。
[0036]進一步地，所述排氣管上還設有安全洩壓閥，安全洩壓閥設置在電磁閥門的前端。在排氣管上設置安全洩壓閥，保證了蒸汽壓力腔的壓力安全，更加可靠。
[0037]當然，所述冷卻腔142也可以直接焊接在內蓋上或者設置在鍋體上的腔體或管道。這種冷卻腔142非本質的位置或結構變化也在本發明保護範圍內。
[0038]實施方式二:
請參閱圖3所示，本發明一種快速冷卻的壓力烹飪裝置第二實施方式，其與第一實施方式不同點在於:所述蒸汽壓力腔144與冷卻腔142安裝在內蓋122背向內膽13的同一側上。如此，內蓋122朝向內13內的面上較為平整，用戶可以直接擦洗內蓋。
[0039]當然，所述內蓋122背向內膽的一面也可以設置一凹腔，將蒸汽壓力腔144安裝內凹腔內。
[0040]本實施方式的其餘結構和有益效果均與第一實施方式一致，這裡不再贅述。
[0041]實施方式三: 請參閱圖4所示，本發明一種快速冷卻的壓力烹飪裝置第三實施方式，其與第一實施方式不同點在於:所述水箱141包括經排氣管145連通蒸汽壓力腔144的密閉進氣水腔1411、回水腔1412，進氣水腔1411的底部經循環水管31連通冷卻腔142，回水腔1412的頂部經循環水管31連通冷卻腔142，回水腔1412設有朝向進氣水腔的單向閥32。
[0042]進一步地，所述進氣水腔1411的底部連接循環水管31處設有單向閥，避免水回流。
[0043]本實施方式中，與第一實施方式相比直接有循環水管31代替了出水腔，水箱的體積減小，成本也大大降低。
[0044]本實施方式的其它結構和有益效果均與第一實施方式一致，這裡不再贅述。
【權利要求】
1.一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，包括鍋體、鍋蓋、內膽，冷卻裝置以及位於鍋體底部的加熱裝置，內膽放置在鍋體內，鍋蓋包括外蓋和內蓋，鍋蓋扣合密閉內膽，冷卻裝置包括裝有冷卻水的水箱、冷卻腔、連通水箱和冷卻腔的循環水管，其特徵在於:所述冷卻裝置還包括蒸汽壓力腔，蒸汽壓力腔安裝在內蓋上，蒸汽壓力腔設有連通水箱的排氣管，加熱裝置加熱內膽，內膽內的高溫蒸汽加熱蒸汽壓力腔，蒸汽壓力腔內的水經加熱形成壓力蒸汽，壓力蒸汽經排氣管進入水箱，水箱內冷卻水受壓力作用通過循環水管進入冷卻腔循環冷卻內膽與內的蒸汽。
2.如權利要求1所述的一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，其特徵在於:所述排氣管上設有電磁閥門，電磁閥門打開壓力蒸汽排入水箱。
3.如權利要求2所述的一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，其特徵在於:所述排氣管上還設有安全洩壓閥，安全洩壓閥設置在電磁閥門的前端。
4.如權利要求1所述的一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，其特徵在於:所述冷卻腔安裝在內蓋背向內膽的一側上，蒸汽壓力腔安裝在內蓋朝向內膽內部空間的面上。
5.如權利要求4所述的一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，其特徵在於:所述內蓋上設有通孔的螺柱，蒸汽壓力腔連接在螺柱上，螺柱上的通孔連通蒸汽壓力腔與排氣管。
6.如權利要求1所述的一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，其特徵在於:所述蒸汽壓力腔與冷卻腔安裝在內蓋背向內膽的同一側上。
7.如權利要求4至6任意一項所述的一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，其特徵在於:所述蒸汽壓力腔與冷卻腔的水平最小距離大於1cm。
8.如權利要求1至6任意一項所述的一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，其特徵在於:所述蒸汽壓力腔的容積為5-100ml。
9.如權利要求1至6任意一項所述的一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，其特徵在於:所述水箱包括經排氣管連通蒸汽壓力腔的密閉進氣水腔、回水腔，循環水管連接進氣水腔的底部和回水腔的頂部，回水腔設有朝向進氣水腔的單向閥。
10.如權利要求1至6任意一項所述的一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，其特徵在於:所述水箱包括經排氣管連通蒸汽壓力腔的密閉進氣水腔、經循環水管連通冷卻腔的出水腔和回水腔，進氣水腔底部與設有朝向出水腔的單向閥，回水腔設有朝向進氣水腔的單向閥。
【文檔編號】A47J27/08GK104248336SQ201410461917
【公開日】2014年12月31日 申請日期:2014年9月12日 優先權日:2014年9月12日
【發明者】朱澤春, 杜淑龍, 楊臣 申請人:九陽股份有限公司