選育特優型肉雞的方法
2023-06-14 23:20:21
選育特優型肉雞的方法
【專利摘要】本發明涉及家禽育種，具體為一種選育特優型肉雞的方法。一種選育特優型肉雞的方法，包括如下步驟：在閉鎖群家系繁育的第七世代麻羽單冠品系、黑羽單冠品系及有色羽復冠品系邊雞群中，隨機選擇三個品系的母雞；然後分別與青腳麻羽雞的父系公雞交配，組群繁育，分別繁育出三種特優型肉雞Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ號。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ號特優型肉雞70日齡公雞平均體重、90日齡母雞平均體重達1.4-1.7公斤，顯著大於相對應的邊雞麻羽單冠、黑羽單冠及有色羽復冠三個品系同期平均體重；飼料轉化率也優於3個邊雞原始品系。
【專利說明】選育特優型肉雞的方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及家禽育種，具體為一種選育特優型肉雞的方法。
【背景技術】
[0002]19世紀中葉，我國地方雞種在產蛋性能和產肉性能方面曾居世界領先水平。如英國從我國江蘇、上海狼山雞和九斤黃，經繁育後都曾被認定為標準品種。狼山雞被定為兼用品種，九斤黃被定為肉用品種，並用這兩個品種雜交改良英國本國品種。但在此之後的長時間內，我國養雞業長期停留在粗放的飼養水平上，雞的生產水平與世界先進水平拉大了距離。我國地方雞資源具有適應性廣、抗逆性強、耐粗飼、覓食力強、蛋肉品質佳的遺傳特性，因此，既要看到目前我國地方雞種生產性能上的不足，又需高度重視其優良性能的遺傳潛力。我國地方雞資源無論是用於本品種選育還是用於雜交利用都有著非常重要的價值。
[0003] 「七五」期間我國引進一批優良的肉雞曾祖代、祖代，如「艾維茵」、「明星」、「哈巴德」、「印地安河」等一些著名肉雞品種，這些品種資源和育種工作的開展，對我國的肉雞業發展起到了重大作用。進入20世紀90年代，我國南方黃羽肉雞育種工作大規模展開，推出了 「882」、「康達爾」、「江村黃雞」等一批優質肉雞配套系。編寫進《中國禽類遺傳資源》一書中的「培育肉雞配套系」 27個，其中只有「嶺南黃雞、京星黃雞、江村黃雞、康達爾黃雞」 4個通過了國家家禽品種審定委員會審定。每年都有新的優質肉雞配套系通過國家家禽品種審定委員會審定，如:蘇禽黃雞、大恆699、譚牛雞、新興黃II號等。
[0004]在家禽品種資源庫的利用方面，還特別注意合成系的建立。合成系的建立實際上是育種工作者更加注意到品種資源特定性狀的研究，結合我國的實際情況，在保好原種的同時，廣泛開展各種類型的經濟雜交，是挖掘我國家禽生產潛力、發揮品種資源優勢的一條切實可行的途徑。實踐證明，如果單純開展地方禽種的選育，不與雜交利用相結合，則因投資大、效益小，保種選育難以為繼。合理的雜交利用則可提高資源利用的價值。
[0005]眾多的優質肉雞配套系的選育，除少數外絕大多數在我國的南方培育，南方傳統優質雞市場以活雞上市為主，有些品種為了滿足市場對毛色等外觀特徵的要求、或為了追求經濟效益，使雞肉的風味和品質有所下降。
[0006]中國禽類遺傳資源是地方禽種珍貴的自然資源，也是價值極高的經濟資源。地方禽種的遺傳多樣性是未來家禽品種改良和適應生產力條件變化的遺傳基礎，是保護農牧業可持續性發展和制定合理開發產業政策的基本依據。但是，地方禽種由於生產水平低，即繁殖率低、耗料多、早期生長慢、育肥效果差等缺點，並且與大量的外來禽種，亂雜亂配，造成地方禽種質量的退化和數量的減少，甚至一些優良的品種瀕臨滅絕。因此，合理利用地方禽種資源勢在必行。
【發明內容】
[0007]本發明的目的在於提供一種繁育特優型肉雞的方法。
[0008]本發明是採用如下技術方案實現的:一種選育特優型肉雞的方法，包括如下步驟:在閉鎖群家系繁育的第七世代麻羽單冠品系、黑羽單冠品系及有色羽復冠品系邊雞群中，隨機選擇三個品系的母雞；然後分別與青腳麻羽雞的父系公雞交配，組群繁育，分別繁育出三種特優型肉雞。
[0009]邊雞屬肉蛋兼用型品種，體型中等，呈元寶形。脛長且粗壯，冠型以單冠為主，間有少量的草莓冠、豌豆冠與個別的冠羽。公雞冠形直立，母雞冠形較小，有明顯的S狀彎曲，冠色鮮紅。
[0010]配套系選育是運用數量遺傳學的原理，用現代育種方法，定向選育各具特色的專門化品系，純化固定優良基因，通過配套雜交，聚集各種優良性狀，達到基因的加性和非加性效應同時發揮作用。
[0011]經過七個世代家系繁育的邊雞，肉質鮮美，耐粗飼，但同樣具有原始品種生產水平低，如耗料多、早期生長慢、育肥效果差等，通過本項技術，提高早期生長速度、提高飼料利用率等缺陷。通過與國家新品種審定的青腳麻羽雞的父系公雞雜交，形成既滿足活雞市場、又適合冰鮮產品對毛色等外觀需求的新品系-特優型優質肉雞。特優型優質肉雞既保留原始地方優良品種雞肉中風味物質和品質、又適合北方地區規模化飼養。
[0012]在閉鎖群家系繁育的第七世代麻羽單冠品系、黑羽單冠品系及有色羽復冠品系邊雞群中，隨機各選36隻母雞，分別與青腳麻羽雞的父系公雞交配，組成試驗1、2、3組；在閉鎖群家系繁育的第七世代麻羽單冠品系、黑羽單冠品系及有色羽復冠品系邊雞群中，隨機各選36隻母雞，分別與各品系的公雞交配，組成對照1、2、3組。
[0013]特優型優質肉雞上市日齡早於原有邊雞的三個品系，同期體重大於原有邊雞的三個品系，70日齡公雞平均體重1.4-1.7公斤，90日齡母雞平均體重1.4-1.7公斤；而飼料轉化率優於原有邊雞的三個品系。
[0014]本發明設計合理，利用經過`七個世代家系繁育的邊雞的三個品系-麻羽單冠、黑羽單冠及有色羽復冠，與已通過國家新品種審定的青腳麻羽雞的父系，進行新的配套系選育，選育既滿足活雞市場、又適合冰鮮產品對毛色等外觀需求的新品系-特優型優質肉雞。特優型優質肉雞既保留原始地方優良品種雞肉中風味物質和品質、又適合北方地區規模化飼養。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0015]圖1是繁育特優型肉雞1、I1、III號的示意圖。
【具體實施方式】
[0016]下面對本發明的【具體實施方式】進行詳細說明。
[0017]選育特優型肉雞的方法，包括如下步驟:
(I)、在閉鎖群家系繁育的第七世代麻羽單冠品系、黑羽單冠品系及有色羽復冠品系邊雞群中，隨機各選36隻母雞，分別與青腳麻羽雞的父系公雞交配，組成試驗1、2、3組，分別繁育出特優型肉雞1、IIJII號，如圖1所示；在閉鎖群家系繁育的第七世代麻羽單冠品系、黑羽單冠品系及有色羽復冠品系邊雞群中，隨機各選36隻母雞，分別與各品系的公雞交配，組成對照1、2、3組。
[0018](2)、試驗組、對照組同一時間人工授精，採集種蛋5天，第六天每組各挑選100枚種蛋，分組同時孵化，對每隻雛雞穿戴翅號，按品系進行分欄飼養，飼養、管理、防疫程序等相同。
[0019]日常管理要做好飼養日誌，包括各組的日存欄數、傷亡原因、耗料量等。入孵蛋重各組隨機稱30枚蛋，取平均值。雛雞要逐只(個)稱重，6周齡、70日齡、90日齡逐只稱重一次。收集所有數據，計算70日齡的料重比。80日齡、90日齡對達到上市體重的公、母雞進行屠宰試驗，獲取屠宰率、半淨膛率、全淨膛率、胸肌率、腿肌率、腿比率、翅膀比率等與肉用性能相關的數據，並加以比較分析。
[0020]實驗記錄數據如下:
三個試驗組和三個對照組同時採集種蛋，同批、同一孵化器孵化，在同一雞舍相同的飼養管理條件下、飼餵相同的飼料。
[0021]70日齡公雞的平均體重:三個試驗組分別為1487.78 ±78.46克、1495.20 ±88.24克、1524.89±171.49 克；三個對照組分別為 971.94±107.85 克、964.29±73.75 克、945.35±93.00克。三個試驗組分別極顯著的高於相應的對照組，分別比對照組高出53.07%,55.06%,61.30%。
[0022]90日齡母雞的平均體重:三個試驗組分別為1433.94±131.41克、1569.95±158.58克、1623.95±188.40 克；三個對照組分別為 1011.37±100.59 克、1059.42± 105.78 克、1000.48±998.37克。三個試驗組分別極顯著的高於相應的對照組，分別比對照組高出41.78%, 48.19%, 62.32%。
[0023]可以看出，三個試驗組無論70日齡公雞的平均體重，還是90日齡母雞的平均體重，都是第三組最大，特優型優質肉雞III號比對應的對照組增重比率也最高，均超過了 60%。
[0024]三個試驗組70日齡`公、母雞混合料重比分別為:2.94:1、2.72:1、2.95:1。三個對照組70日齡公、母雞混合料重比分別為:3.19:U3.10:U3.12:1。三個試驗組每增重I公斤，分別比相應的對照組少耗料7.84% (0.25公斤)、12.26% (0.38公斤)、5.45% (0.17公斤)。
[0025]試驗1、2、3組70日齡的成活率分別是96.34%,97.06%,97.65% ;對照1、2、3組70日齡的成活率分別是94.51%,96.00%,91.25%。
[0026]80日齡屠宰試驗1、2、3組的公雞各3隻，各組屠宰雞隻的平均宰前體重分別為1785.33±102.47 克、1779.33±114.31 克、1895.67±66.04 克；三個組的屠宰率分別為90.41%,90.55%,89.27% ;三個組的半淨膛率分別為80.75%,82.69%,80.93% ;三個組的全淨膛率分別為65.42%,66.89%,65.46% ;三個組的腿肌率分別為21.91%,23.39%,23.92% ;三個組的胸肌率分別為14.21%、16.53%、16.11% ;三個組的翅膀比率分別為12.18%、12.04%、12.72% ;三個組的腿比率分別為32.22%,33.82%,35.22%。七項指標按1、2、3級綜合排隊，試驗2組最好，試驗3組次之，試驗I組最差。
[0027]90日齡屠宰試驗1、2、3組的母雞各3隻，各組屠宰雞隻的平均宰前體重分別為 1510.67±67.65 克、1607.33±117.27 克、1700.67±68.59 克；三個組的屠宰率分別為90.16%,88.32%,88.66% ;三個組的半淨膛率分別為84.15%、83.57%,82.78% ;三個組的全淨膛率分別為68.87%,64.92%,67.82% ;三個組的腿肌率分別為21.26%,23.35%,22.22% ;三個組的胸肌率分別為17.76%、18.96%、18.43% ;三個組的翅膀比率分別為12.19%、12.40%、12.20% ;三個組的腿比率分別為30.88%,33.42%,31.45%。七項指標按1、2、3級綜合排隊，試驗2組最好，試驗1、2組次之。
[0028]公、母雞之間的明顯差異是公雞的腿比率及腿肌率大於母雞，而母雞的胸肌率則大於公雞。
[0029]90日齡屠宰對照1、2、3組的公雞各3隻，各組屠宰雞隻的平均宰前體重分別為1470.00±52.33克、1418.00±16.57克、1500.67±12.26克；三個組的屠宰率分別為89.26%,88.57%,88.78% ;三個組的半淨膛率分別為83.03%,83.28%,82.74% ;三個組的全淨膛率分別為67.87%,68.38%,67.55% ;三個組的腿肌率分別為24.56%,22.90%,22.64% ;三個組的胸肌率分別為15.02%、16.12%、15.34% ;三個組的翅膀比率分別為13.16%、12.62%、12.20% ;三個組的腿比率分別為34.68%,33.05%,32.19%。七項指標按1、2、3級綜合排隊，對照I組最好，對照2組次之，對照3組最差。
[0030]三個試驗組與對應的三個對照組公雞之間相比較:試驗組的半淨膛率、全淨膛率小於對照組，而屠宰率、胸肌率、腿肌率則大於對照組。由於90日齡時對照組的母雞尚未達到上市體重，因此未進行屠宰試驗。
【權利要求】
1.一種選育特優型肉雞的方法，其特徵在於:包括如下步驟: 在閉鎖群家系繁育的第七世代麻羽單冠品系、黑羽單冠品系及有色羽復冠品系邊雞群中，隨機選擇三個品系的母雞； 然後分別與青腳麻羽雞的父 系公雞交配，組群繁育，分別繁育出三種特優型肉雞。
【文檔編號】A01K67/02GK103478075SQ201310411517
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2013年9月11日 優先權日:2013年9月11日
【發明者】丁馥香, 張李俊, 李培峰, 魏清宇, 葉紅心, 崔少華, 張麗, 周勝花 申請人:山西省農業科學院畜牧獸醫研究所