果菜生物保鮮劑的製作方法
2023-06-15 07:04:31 2
專利名稱：果菜生物保鮮劑的製作方法
技術領域：
，本發明涉及一種微生物或酶；其組合物，特別是一種 果菜生物保鮮劑。
背景技術：
，目前，果菜水分含分量高，容易發生者腐爛變質，不 耐貯藏，因為貯藏貯運不善而造成的損失令人震驚。每年在果菜採摘 高峰季節，大量的果菜堆積於市場，生產商及經銷商不得不以極低價 格向外推銷。有時因積壓時間過長，保鮮不當而腐爛，變成一文不值 的垃圾，還有更慘痛的生產經營者見到大量果菜無處可銷，於是根本 不與採摘，乾脆用翻耕機將辛辛苦苦一年收穫的蔬菜翻於地裡或扔於 道溝。這樣既造成大量的損失，又汙染環境。據統計每年全國因保鮮 不當而損失的果菜腐爛率在20%— 30%左右，使人觸目驚心，給國
家和集體及個體私營者帶來及其慘痛的損失。
發明內容
本發明的目的是提供一種果菜生物保鮮劑。果菜生物 保鮮劑技術是利用自然環境中的生物資源，採集土壤中的多種有益微 生物進行培養繁殖，使其形成有相當活力的微生物母種，再加上中草 藥按一定比例將微生物母種與輔料和活性劑混合發酵形成生態製劑。 使其達到果菜保鮮目的。通過微生物對果菜表面農藥殘留物的迅速降 解和對有害微生物的殺滅，能延長果菜保鮮1-2倍的時間。
本發明解決其技術問題所採用的技術方案是
組份配方
3果菜生物保鮮劑是採用微生物種群(含酵母菌、光合菌、放線菌、乳酸菌)，當歸，桂皮，甘草，乾薑粉，鮮蒜，糖和水組成的混合物。
配方水85%—91%，糖9%—9. 5%，微生物種群0. 2%~0. 5%，當歸0. 05%-~0. 08%，桂皮O. 05%—0.08%，甘草0. 09%~0. 11%，乾薑粉0. 02%—0. 04%，鮮蒜0. 02%—0. 04%。
成分機理作用
微生物種群(含酵母菌、光合菌、放線菌和乳酸菌)。是採用糯米作為培養基，裝入盒內放置在土壤中，採集多種有益微生物進行培養繁殖，在常溫狀態下，5—7天自然形成微生物種群(含酵母菌、光合菌、放線菌、乳酸菌)。
當歸補血活血，調經止痛，潤腸通便。
桂皮有補元陽，暖脾胃，除積冷，通脈止痛和止瀉的功效。甘草補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥。乾薑粉是一種輔料可增加配方的效果。鮮蒜是一種輔料可增加配方的效果。
利用微生物對果菜保鮮作用機理是以光合菌群和酵母菌群為主導，協同其它中草藥共同作用，產生抗氧化物質，通過氧化還原發酵等途徑，分解氧化有機物，把有害有毒物質轉化為無害無毒的物質，把有害變有用。在藏貯運輸以及家庭果菜保鮮方面起著重要作用。
使用說明瓜果蔬菜用100倍生物果菜保鮮劑噴灑，可分解農藥化肥的殘留物，還能抑制大腸桿菌及其它病菌，而且烹調後更好吃。例如桃子、大櫻桃、李子、葡萄、草莓等水果用生物果菜保鮮劑噴灑後，即可食用並能保鮮，味道更好。
生產工藝方法採用恆溫密封發酵。 .
把當歸，桂皮，甘草，乾薑粉用酒侵泡24小時，在常溫狀態下即可使用。
把發酵微生物種群和當歸，桂皮，甘草，乾薑粉加上天然鈣，水，
糖一起放到密封容器內，溫度為32'C—35'C發酵(夏天)5—7天，(冬天)7—10天發酵成功即可使用。
本發明的有益效果是生物保鮮劑是採用多種對人身有益的菌種以糧食類為載體添加純天然中草藥，經多次生物轉化而成，本保鮮劑有極強的抑制和殺滅腐敗菌的功效，從而達到了保鮮的目的。
最好在採摘果(菜)前3天，在鮮果(菜)四周噴灑一次IOO倍液的果菜生物保鮮劑。如採摘果(菜)前沒有噴灑果菜生物保鮮劑，可將摘下的表皮無損的鮮果用IOO倍液生物果菜生物保鮮劑噴灑，晾乾後裝筐，每隔一周檢查一次，挑出爛果(菜)後，用200倍液果菜生物保鮮劑噴灑一次，再晾乾裝筐堆放，四周復蓋。經此法處理的果(菜)，比傳統方法可延長保鮮時間1-2倍。
使用果菜生物保鮮劑的產品，品質好，口味不變，色澤光亮，營養不變，是天然的綠色食品。無公害生物活性食物保鮮技術的問世，將給社會和人類帶來無法估量的社會效益和經濟效益。讓我們為人類、為子孫萬代造福回歸自然真正吃上無公害的綠色食品。本發明適用範圍各種水果蔬菜的保鮮(殼類的水果除外)。
下面對本發明的具體實施例作進一步說明。
具體實施例方式
實施例
組份配方
果菜生物保鮮劑是採用微生物種群(含酵母菌、光合菌、放線菌、乳酸菌)，當歸，桂皮，甘草，乾薑粉，鮮蒜，糖，水組成的混合物。
組份配比水85%—91%，糖9%—9. 5%，微生物種群0. 2%""0. 5%，當歸0.05%~0.08%，桂皮0.05%-~0.08%，甘草0.09%—0. 11%，乾薑粉0. 02%~~0. 04%，鮮蒜0. 02%~0. 04%。
生產工藝方法採用恆溫密封發酵。
把當歸，桂皮，甘草，乾薑粉用酒侵泡24小時，在常溫狀態下即可使用。
把發酵微生物種群和當歸，桂皮，甘草，乾薑粉加上天然鈣，水，糖一起放到密封容器內，溫度為32。C一35-C發酵(夏天)5—7天，(冬天)7—IO天發酵成功即可使用。
權利要求
1、一種果菜生物保鮮劑，其特徵在於組份配方配方水85％-91％，糖9％-9.5％，微生物種群0.2％-0.5％，當歸0.05％-0.08％，桂皮0.05％-0.08％，甘草0.09％-0.11％，乾薑粉0.02％-0.04％，鮮蒜0.02％-0.04％。
2、 一種果菜生物保鮮劑，其特徵在於把當歸，桂皮，甘草， 乾薑粉用酒侵泡24小時，在常溫狀態下即可使用；把發酵微生物種 群和當歸，桂皮，甘草，乾薑粉加上天然鈣，水，糖一起放到密封容 器內，溫度為32-C—35'C發酵(夏天)5—7天。
全文摘要
一種果菜生物保鮮劑，是利用自然環境中的生物資源，採集土壤中的多種有益微生物進行培養擴繁，使其形成有相當活力的微生物母種，再加上中草藥按一定比例將微生物母種與輔料和活性劑混合發酵形成生態製劑。使其達到果菜保鮮目的。通過微生物對果菜表面農藥殘留物的迅速降解和對有害微生物的殺滅，能延長果菜保鮮1-2倍的時間。
文檔編號A23B7/155GK101653168SQ20081001281
公開日2010年2月24日 申請日期2008年8月18日 優先權日2008年8月18日
發明者鄧衛欣, 偉 都 申請人:鄧衛欣