一種利用葡萄枝下腳料製備靈芝培養基的工藝的製作方法

2023-06-10 07:41:21 2

本發明涉及食用菌培養基製備工藝技術領域，特別涉及一種利用葡萄枝下腳料製備靈芝培養基的工藝。

背景技術：

靈芝又稱林中靈、瓊珍，是多孔菌科真菌靈芝的子實體。具有補氣安神、止咳平喘的功效，用於眩暈不眠、心悸氣短、神經衰弱、虛勞咳喘。現代醫學證實，服用靈芝能提高機體免疫功能，達到防病治病的效果。為滿足人們對靈芝的大量需求，現代大量採用人工的方式培養靈芝。靈芝是以死亡倒木為生的木腐性真菌，對木質素，纖維素，半纖維素等複雜的有機物質具有較強的分解和吸收能力，主要依靠靈芝本身含有許多酶類，如纖維素酶，半纖維素酶及糖酶，氧化酶等，能把複雜的有機物質分解為自身可以吸收利用的簡單營養物質，如木屑和一些農作物秸稈，棉籽殼，甘蔗渣，玉米芯等都可以栽培靈芝。現有技術培養靈芝的培養料主要有段木、木屑、棉籽殼配以麥麩、黃豆粉、石膏粉等。用段木、木屑培養靈芝要大量消耗森林資源；用棉籽殼培養靈芝雖然是農副產品的再利用，但是棉籽殼有農藥殘留，其利用受到一定的限制。

葡萄為葡萄科植物,又名山葫蘆,草龍珠,果實呈橢球形,外型酷似瑪瑙.葡萄口感酸甜,老少皆宜,是一種美味的水果，亦為釀酒制乾果的原料。葡萄中含有豐富的礦質元素,糖類,維生素,還有酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養成分。此外葡萄食療作用廣泛,補氣益血，滋陰生津,食用葡萄不僅能抗病毒殺細菌,降低胃酸,還可以補益和興奮大腦神經。葡萄採摘後修剪的枝條一般用於焚燒，造成浪費。福安，作為南方最大的葡萄基地，素有「南國葡萄之鄉」「北有吐魯番，南有閩福安」的美譽，種植面積達5萬多畝，年產量5.6萬噸，年產值4.6億元，產量和面積佔福建省的60%，是我國東南沿海面積最大、規模連片、生產規範的縣(市)級葡萄生產基地。在這裡每年都有大量的葡萄枝被廢棄、用於焚燒等，造成了資源的浪費。為了使資源得到合理利用，需要提供一種保護環境,節能減排, 促進靈芝生產的可持續發展的培養基製備工藝。

技術實現要素：

本發明的目的在於提供一種利用葡萄枝下腳料製備靈芝培養基的工藝，克服每年都有大量的葡萄枝被廢棄、用於焚燒，造成了資源浪費的缺陷，提供一種保護環境,節能減排, 促進靈芝生產的可持續發展的培養基製備工藝。

本發明所採用的技術方案是：一種利用葡萄枝下腳料製備靈芝培養基的工藝，包括以下步驟：

（1）葡萄枝幹燥：將剛修剪下來的葡萄枝條放置陽光底下曬乾，脫水率達到90%以上時收起得乾燥葡萄枝；

（2）碾碎：將步驟（1）得乾燥葡萄枝投入碾碎機內碾碎，過50目篩網得葡萄枝粉末；

（3）發酵：將兔糞、微生物發酵劑、草木灰按照80：1：19的比例混和，放置溫度25~28°的發酵房內發酵；

（4）黃泥土處理：將挖出的黃泥土曬乾至脫水率達到95%以上，經過碾碎機碾碎，過30~40目篩網得粉碎黃泥土；

（5）配製：將以下重量百分比的物質混合：步驟（2）所得葡萄枝粉末67%、步驟（3）所得發酵物6%、步驟（4）所得粉碎黃泥土5%、麩皮18%、玉米粉2%、石膏1%、葡萄糖0.5%、輕質碳酸鈣0.5%,摻入混合物總重量1.2~1.3倍重量的水，待其完全吸收後攪拌均勻，即可得到待滅菌靈芝培養基；

（6）滅菌：將步驟（5）所得待滅菌靈芝培養基裝袋，放入高溫鍋爐內高溫滅菌後得靈芝培養基。

作為優選的，步驟（3）所述微生物發酵劑內含芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、絲狀真菌多種功能型微生物菌群，有效活菌數在100億/克以上。

在無菌接種室內將靈芝種子接到步驟（6）所得靈芝培養基上，培養20~25天後出芽，經過40~50天出芝管理後，即可得到成熟靈芝子實體。

與現有技術相比較，本發明具有以下優點：（1）本發明利用廢棄葡萄枝作為靈芝培養基原料，有利於保護森林、保護環境，能夠起到節能環保、資源回收再利用的效果，且葡萄枝含有豐富的有機養分，能夠為靈芝的生長提供獨特的碳源、氮源、礦質元素等，培育出的靈芝營養獨特，促進了靈芝生產的可持續發展；（2）本發明製作工藝簡單，一些小規模種植葡萄的農戶也可自行栽培，為廣大農戶提供了一種新的致富手段。

具體實施方式

為讓本發明的上述和其他目的、特徵和優點能更明顯易懂，下面特舉較佳實施例，作如下詳細說明，這些實施例是為了說明而不是以任何形式來限制本發明：

實施例1：一種利用葡萄枝下腳料製備靈芝培養基的工藝，具體包括以下步驟：

（1）葡萄枝幹燥：將剛修剪下來的葡萄枝條放置陽光底下曬乾，脫水率達到90%時收起得乾燥葡萄枝；

（2）碾碎：將步驟（1）得乾燥葡萄枝投入碾碎機內碾碎，過50目篩網得葡萄枝粉末；

（3）發酵：將兔糞、微生物發酵劑、草木灰按照80：1：19的比例混和，放置溫度25~26°的發酵房內發酵，所述微生物發酵劑內含芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、絲狀真菌多種功能型微生物菌群，有效活菌數在100億/克以上；

（4）黃泥土處理：將挖出的黃泥土曬乾至脫水率達到95%，經過碾碎機碾碎，過30目篩網得粉碎黃泥土；

（5）配製：將以下物質混合：67kg步驟（2）所得葡萄枝粉末、6kg步驟（3）所得發酵物、5kg步驟（4）所得粉碎黃泥土、18kg麩皮、2kg玉米粉、1kg石膏、0.5kg葡萄糖、0.5kg輕質碳酸鈣,摻入120kg的水，待其完全吸收後攪拌均勻，即可得到待滅菌靈芝培養基；

（6）滅菌：將步驟（5）所得待滅菌靈芝培養基裝袋，放入高溫鍋爐內高溫滅菌後得靈芝培養基。

在無菌接種室內將靈芝種子接到步驟（6）所得靈芝培養基上，培養25天後出芽，經過40天出芝管理後，即可得到成熟靈芝子實體。

實施例2：一種利用葡萄枝下腳料製備靈芝培養基的工藝，具體包括以下步驟：

（1）葡萄枝幹燥：將剛修剪下來的葡萄枝條放置陽光底下曬乾，脫水率達到92%時收起得乾燥葡萄枝；

（2）碾碎：將步驟（1）得乾燥葡萄枝投入碾碎機內碾碎，過50目篩網得葡萄枝粉末；

（3）發酵：將兔糞、微生物發酵劑、草木灰按照80：1：19的比例混和，放置溫度26~28°的發酵房內發酵，所述微生物發酵劑內含芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、絲狀真菌多種功能型微生物菌群，有效活菌數在100億/克以上；

（4）黃泥土處理：將挖出的黃泥土曬乾至脫水率達到96%，經過碾碎機碾碎，過40目篩網得粉碎黃泥土；

（5）配製：將以下物質混合：33.5kg步驟（2）所得葡萄枝粉末、3kg步驟（3）所得發酵物、2.5kg步驟（4）所得粉碎黃泥土、9kg麩皮、1kg玉米粉、0.5kg石膏、0.25kg葡萄糖、0.25kg輕質碳酸鈣,摻入65kg的水，待其完全吸收後攪拌均勻，即可得到待滅菌靈芝培養基；

（6）滅菌：將步驟（5）所得待滅菌靈芝培養基裝袋，放入高溫鍋爐內高溫滅菌後得靈芝培養基。

在無菌接種室內將靈芝種子接到步驟（6）所得靈芝培養基上，培養20天後出芽，經過50天出芝管理後，即可得到成熟靈芝子實體。

實施例3：一種利用葡萄枝下腳料製備靈芝培養基的工藝，具體包括以下步驟：

（1）葡萄枝幹燥：將剛修剪下來的葡萄枝條放置陽光底下曬乾，脫水率達到95%時收起得乾燥葡萄枝；

（2）碾碎：將步驟（1）得乾燥葡萄枝投入碾碎機內碾碎，過50目篩網得葡萄枝粉末；

（3）發酵：將兔糞、微生物發酵劑、草木灰按照80：1：19的比例混和，放置溫度26~27°的發酵房內發酵，所述微生物發酵劑內含芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、絲狀真菌多種功能型微生物菌群，有效活菌數在100億/克以上；

（4）黃泥土處理：將挖出的黃泥土曬乾至脫水率達到98%，經過碾碎機碾碎，過35目篩網得粉碎黃泥土；

（5）配製：將以下重量百分比的物質混合：134kg步驟（2）所得葡萄枝粉末、12kg步驟（3）所得發酵物、10kg步驟（4）所得粉碎黃泥土、36kg麩皮、4kg玉米粉、2kg石膏、1kg葡萄糖、1kg輕質碳酸鈣,摻入240kg的水，待其完全吸收後攪拌均勻，即可得到待滅菌靈芝培養基；

（6）滅菌：將步驟（5）所得待滅菌靈芝培養基裝袋，放入高溫鍋爐內高溫滅菌後得靈芝培養基。

在無菌接種室內將靈芝種子接到步驟（6）所得靈芝培養基上，培養23天後出芽，經過45天出芝管理後，即可得到成熟靈芝子實體。

根據本發明的技術方案及其較佳實施例的描述，任何本領域的技術人員，在不脫離本發明的精神和範圍內，可以做出各種可能的等同改變或替換，而所有這些改變或替換都應屬於本發明的權利要求的保護範圍。