一種黃精袋泡茶及其製備方法
2023-06-10 14:23:06
一種黃精袋泡茶及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種黃精袋泡茶及其製備方法，由以下重量份的原料配製成：富硒黃精果脯50-100份、寧夏枸杞10-20份；富硒黃精果脯製備：將黃精清洗，用清水浸泡20-30小時，取出切成丁狀，放入清水中浸泡20-30小時，取出投入沸水中燙漂，至水再次沸騰後撈出；然後浸糖，浸糖時先按甘露醇、黃精重量比為1:1備甘露醇，加清水配成35％的甜液，按檸檬酸、甜液重量比為1:100加入檸檬酸，加熱，投入燙漂過的黃精，60-70℃下保溫10-12小時；將浸糖後的黃精55-60℃烘乾5-6小時，自然冷卻後即可。本發明的袋泡茶採用富硒黃精果脯和寧夏枸杞為原料，最大限度地保留了富硒黃精和寧夏枸杞的藥用成分，增強了滋腎潤肺、補脾益氣、益精明目效果，外觀色澤和口感極佳。
【專利說明】一種黃精袋泡茶及其製備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及保健茶【技術領域】，尤其涉及一種黃精袋泡茶及其製備方法。
【背景技術】
[0002]現代人的日常生活節奏加快，隨著人們生活水平的提高，對飲用茶的要求越來越高，具有保健和飲食功能的茶飲料越來越受到歡迎。
[0003]我國中藥界認為:以藥治病，效果佔三成，而七成效果要依靠食療。以藥膳治病、防病是最理想有效的方法。黃精自古以來一直被視為延緩衰老、延年益壽的珍貴中藥，為服食保健要藥，有「藥膳之星」的美譽。但是生黃精具有麻味，刺激咽喉，久聞其生味，有刺目之感。經過炮製後，可以消除其刺激性及副作用，但是傳統炮製工藝加工黃精後，外觀色澤和口感較差，硒的含量會下降，多糖含量也明顯下降。
【發明內容】
[0004]本發明的目的是克服現有技術的不足，提供一種黃精袋泡茶及其製備方法，採用富硒黃精果脯和寧夏枸杞為原料，製備過程中最大限度地保留了富硒黃精和寧夏枸杞的藥用成分，增強了滋腎潤肺、補脾益氣、益精明目效果，效果比單味藥提高了 30%以上，而且外觀色澤和口感極佳，製成袋泡茶的形式，方便攜帶。
[0005]為了實現上述目的本發明採用如下技術方案:
[0006]一種黃精袋泡茶，由以下重量份的原料配製而成:富硒黃精果脯50-100份、寧夏枸杞10-20份；
[0007]所述富硒黃精果脯由以下方法製備:將黃精清洗後，用清水浸泡20-30小時，然後取出切成丁狀，再放入清水中浸泡20-30小時，然後取出投入沸水中進行燙漂，至水再次沸騰後，迅速撈出；然後進行浸糖，浸糖時先按甘露醇、黃精重量比為1:1備甘露醇，加清水配成濃度為35%的甜液，按檸檬酸、甜液重量比為1:100加入檸檬酸，加熱待甘露醇完全溶化後投入燙漂過的黃精，60-70°C下保溫10-12小時；最後將浸糖後的黃精置於烘箱中55-60°C烘乾5-6小時，自然冷卻後即得富硒黃精果脯。
[0008]所述的黃精袋泡茶的製備方法，包括以下製備步驟:
[0009](I)按上述比例稱取富硒黃精果脯和寧夏枸杞，混合均勻；
[0010](2)將混合後的物料在60-80°C下烘乾0.5-1小時，間歇24小時，然後連續間歇烘乾三次；
[0011](3)包裝，4?6g/袋，得到黃精袋泡茶。
[0012]黃精，含有多種留體皂苷、黃精多糖、洋地黃糖以及少量蒽醌類化合物等。具有對抗自由基損傷、增強免疫功能、增強心肌收縮力、增強冠狀動脈血流量、降血糖、降血脂、抗菌、抗病毒、抗幅射、抗突變、抗疲勞等作用。臨床用於補五臟、固表止汗、澀精、通痺、鎮靜、升血壓、降低血尿酸、抗結核菌等，用於保健、預防喘症的發作，治療甲狀腺機能亢進、痺證、汗證、遺精、頑癬、痛風、肺結核等多種疾病。
[0013]寧夏枸杞，滋補肝腎，益精明目。含有14種胺基酸，並含有甜菜鹼、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有良好的保健功效。另外，含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱「明眼子」。歷代醫家用其治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲症。枸杞有免疫調節、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補腎、保肝、明目、養顏、健腦、排毒、保護生殖系統、抗輻射損傷等作用。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。
[0014]本發明製備的黃精袋泡茶，飲用時，用開水浸泡10-15分鐘即可飲用，飲用時，味道甘甜，香氣怡人，清嗓潤喉、止渴生津，常飲能寬中益氣，調理五臟，肌肉充盛，使人神清氣爽，增強免疫力。
[0015]與已有技術相比，本發明的有益效果如下:
[0016](I)本發明的黃精袋泡茶以富硒黃精果脯和寧夏枸杞為原料製成，黃精與枸杞同屬於滋補類藥食兩用之品，二者配合使用，能增強滋腎潤肺、補脾益氣、益精明目效果，是緩解疲勞、提高免疫力，延緩衰老，明目養顏之佳品。
[0017](2)本發明的黃精採用富硒黃精果脯的形式，不僅去除了黃精的苦味和雜味，滲出了芳香氣味，同時保持了黃精固有的保健活性成分，保留了富硒黃精的藥用功能，而且改善了傳統炮製工藝製備黃精的外觀色澤和口感，使黃精既適合於藥用又適合於食用。
[0018](3)本發明製備的黃精袋泡茶最大限度地保留了富硒黃精和寧夏枸杞的藥用成分，增強了滋腎潤肺、補脾益氣、益精明目效果，效果比單味藥使用提高了 30%以上，製備方法簡單可行，製成袋泡茶的形式，方便攜帶。
【具體實施方式】
[0019]以下結合實施例對本發明作進一步的說明，但本發明不僅限於這些實施例，在未脫離本發明宗旨的前提下，所作的任何改進均落在本發明的保護範圍之內。
[0020]實施例1:
[0021]一種黃精袋泡茶，由以下重量份的原料配製而成:富硒黃精果脯50份、寧夏枸杞20份；
[0022]所述富硒黃精果脯由以下方法製備:將黃精清洗後，用清水浸泡20小時，然後取出切成丁狀，再放入清水中浸泡20小時，然後取出投入沸水中進行燙漂，至水再次沸騰後，迅速撈出；然後進行浸糖，浸糖時先按甘露醇、黃精重量比為1:1備甘露醇，加清水配成濃度為35%的甜液,按朽1檬酸、甜液重量比為1:100加入朽1檬酸,加熱待甘露醇完全溶化後投入燙漂過的黃精，60°C下保溫10小時；最後將浸糖後的黃精置於烘箱中55°C烘乾6小時，自然冷卻後即得富硒黃精果脯。
[0023]所述的黃精袋泡茶的製備方法，包括以下製備步驟:
[0024](I)按上述比例稱取富硒黃精果脯和寧夏枸杞，混合均勻；
[0025](2)將混合後的物料在60°C下烘乾I小時，間歇24小時，然後連續間歇烘乾三次；
[0026](3)包裝，4g/袋，得到黃精袋泡茶。
[0027]本實施例製備的黃精袋泡茶，飲用時，用開水浸泡10分鐘，飲用時，味道甘甜，香氣怡人，清嗓潤喉、止渴生津，常飲能滋腎潤肺、補脾益氣、益精明目，使人神清氣爽，增強免疫力。
[0028]實施例2:
[0029]一種黃精袋泡茶，由以下重量份的原料配製而成:富硒黃精果脯80份、寧夏枸杞15份；
[0030]所述富硒黃精果脯由以下方法製備:將黃精清洗後，用清水浸泡25小時，然後取出切成丁狀，再放入清水中浸泡25小時，然後取出投入沸水中進行燙漂，至水再次沸騰後，迅速撈出；然後進行浸糖，浸糖時先按甘露醇、黃精重量比為1:1備甘露醇，加清水配成濃度為35%的甜液,按朽1檬酸、甜液重量比為1:100加入朽1檬酸,加熱待甘露醇完全溶化後投入燙漂過的黃精，65°C下保溫11小時；最後將浸糖後的黃精置於烘箱中60°C烘乾6小時，自然冷卻後即得富硒黃精果脯。
[0031]所述的黃精袋泡茶的製備方法，包括以下製備步驟:
[0032](I)按上述比例稱取富硒黃精果脯和寧夏枸杞，混合均勻；
[0033](2)將混合後的物料在70°C下烘乾0.8小時，間歇24小時，然後連續間歇烘乾三次；
[0034](3)包裝，5g/袋，得到黃精袋泡茶。
[0035]本實施例製備的黃精袋泡茶，飲用時，用開水浸泡5分鐘，飲用時，味道甘甜，香氣怡人，清嗓潤喉、止渴生津，常飲能滋腎潤肺、補脾益氣、益精明目，使人神清氣爽，增強免疫力。
[0036]實施例3:
[0037]—種黃精袋泡茶，由以下重量份的原料配製而成:富硒黃精果脯100份、寧夏枸杞10份；
[0038]所述富硒黃精果脯由以下方法製備:將黃精清洗後，用清水浸泡30小時，然後取出切成丁狀，再放入清水中浸泡30小時，然後取出投入沸水中進行燙漂，至水再次沸騰後，迅速撈出；然後進行浸糖，浸糖時先按甘露醇、黃精重量比為1:1備甘露醇，加清水配成濃度為35%的甜液,按朽1檬酸、甜液重量比為1:100加入朽1檬酸,加熱待甘露醇完全溶化後投入燙漂過的黃精，70°C下保溫12小時；最後將浸糖後的黃精置於烘箱中60°C烘乾6小時，自然冷卻後即得富硒黃精果脯。
[0039]所述的黃精袋泡茶的製備方法，包括以下製備步驟:
[0040](I)按上述比例稱取富硒黃精果脯和寧夏枸杞，混合均勻；
[0041](2)將混合後的物料在80°C下烘乾I小時，間歇24小時，然後連續間歇烘乾三次；
[0042](3)包裝，6g/袋，得到黃精袋泡茶。
[0043]本實施例製備的黃精袋泡茶，飲用時，用開水浸泡15分鐘，飲用時，味道甘甜，香氣怡人，清嗓潤喉、止渴生津，常飲能滋腎潤肺、補脾益氣、益精明目，使人神清氣爽，增強免疫力。
【權利要求】
1.一種黃精袋泡茶，其特徵在於:由以下重量份的原料配製而成:富硒黃精果脯50-100份、寧夏枸杞10-20份； 所述富硒黃精果脯由以下方法製備:將黃精清洗後，用清水浸泡20-30小時，然後取出切成丁狀，再放入清水中浸泡20-30小時，然後取出投入沸水中進行燙漂，至水再次沸騰後，迅速撈出；然後進行浸糖，浸糖時先按甘露醇、黃精重量比為1:1備甘露醇，加清水配成濃度為35%的甜液，按檸檬酸、甜液重量比為1:100加入檸檬酸，加熱待甘露醇完全溶化後投入燙漂過的黃精，60-70°C下保溫10-12小時；最後將浸糖後的黃精置於烘箱中55-60°C烘乾5-6小時，自然冷卻後即得富硒黃精果脯。
2.根據權利要求1所述的黃精袋泡茶的製備方法，其特徵在於:包括以下製備步驟: (1)按上述比例稱取富硒黃精果脯和寧夏枸杞，混合均勻； (2)將混合後的物料在60-80°C下烘乾0.5-1小時，間歇24小時，然後連續間歇烘乾三次； (3)包裝，4?6g/袋，得到黃精袋泡茶。
【文檔編號】A23F3/34GK104397281SQ201410698817
【公開日】2015年3月11日 申請日期:2014年11月26日 優先權日:2014年11月26日
【發明者】芮龍燕 申請人:安徽省旌德博仕達農業科技有限公司