含解酒因子的酒的製作方法
2023-05-30 07:09:41 1
專利名稱：含解酒因子的酒的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種含解酒因子的酒。
酒是一種烈性飲料，適量飲酒有利於人體血液循環和身心健康，若飲食過量，則會有損人體健康。中國是一個具有幾千年酒文化歷史的國家，每逢佳節喜慶之事，都要飲酒助興，平時朋友相聚，也喜歡飲酒暢談，互相勸酒，由於每人對酒精的降解能力不一，產生飲酒能力的很大差別，互相勸酒常常會導致醉酒，損害身體。因此人們一直都在研製解酒的藥品，以減少飲食的酒精對人體的危害。國內外研究表明葛根具有多種生物活性，自80年代初期發現葛根中的總黃酮具有心血管活生，能擴張冠脈血管，增加冠脈流量，用於心腦血管疾病防治，並能增加機體免疫力，抗腫瘤，預防骨質疏鬆等。90年代又發觀其具有解酒作用，能加速酒精代謝，減少酒精吸收，從而用於酒精中毒和飲酒過量的解救，並已將葛根及其總黃酮開發成解酒片、解酒膠囊等，但未見開發出具有解酒等綜合作用的保健酒面市。現有的葛根保健食品或藥品具有如下缺陷A、不方便。由於飲酒者並不知道也不想酒精中毒或飲酒過量，故一般不會事先準備解酒產品，如片劑、膠囊、飲料等，而一旦飲酒過量又需專門購買，有時買不到；B、效果難以保證飲酒過量後再用上述產品，由於酒精已經進入人體，而葛根總黃酮在胃液中溶解度小，吸收差，起效慢，影響了其解酒作用的發揮；C、不具有預防酒精中毒和飲酒過量的作用。
本發明的目的是要提供一種方便使用、不影響酒的色香味、具有預防和治療飲酒過量的雙重作用，儘快消除體內酒精，避免酒精對人體的傷害、儘快消除頭暈、嘔吐、意識模糊等症狀的含解酒因子的酒。
本發明的目的是用以下方式來實現的。該含解酒因子的酒是酒中含有解酒因子，所述的解酒因子為葛根總黃酮或大豆甙元。可以是在36-56°白酒中按每毫升1-5毫克的比例加入純度為80％以上的葛根總黃酮，或按每毫升1-5毫克的比例加入純度為90％的大豆甙元，過濾，灌裝即得，或將葛根總黃酮用少量高度數(36-56°)酒溶解後再加入到低度數的酒中如葡萄酒、黃酒、啤酒等，也可將葛根總黃酮用少量乙醇溶解後用水稀釋，製備成相應的解酒飲料酒。
葛根總黃酮提取方法取葛根(野葛)打成粗粉，以4倍量70％乙醇回流提取2次，每次1小時，合併乙醇提取液，過濾，回收乙醇，水溶液以每100克藥材/100克樹脂的比例通過已處理好AB-8型的大孔吸附樹脂柱，先以樹脂體積4倍量的水洗脫，棄去水洗脫液，繼以10％乙醇洗，棄去洗脫液，然後以70％乙醇洗脫，收集洗脫液，回收乙醇，水溶液真空濃縮、乾燥，即得葛根總黃酮。
大豆甙元市售，應符合藥用標準。
用本發明產品做過如下實驗1、動物實驗(1)目的觀察含大豆甙元的酒和大豆甙元膠囊對小鼠睡眠潛伏期和睡眠時間的影響。
(2)動物昆明種小鼠，體重18-22克，雌雄兼用，本校實驗動物中心提供。
(3)藥物含解酒因子的酒取56度湘泉酒，加入大豆甙元，製成每毫升含大豆甙元5毫克的藥酒，臨用時根據劑量適當加入無水乙醇，或濃縮，使給予的乙醇量與對照組相同。大豆甙元膠囊大豆甙元直接灌膠囊，臨用時加蒸餾水製成每毫升含10毫克的混懸液。
(4)方法小鼠30隻，隨機分為藥酒組，膠囊組，空白組(蒸餾水)，藥酒組按250mg/kg劑量灌胃藥酒，並補灌60％乙醇，立即記錄翻正反射消失和恢復時間，膠囊組250mg/kg劑量灌胃，30min後60％乙醇，記錄翻正反射消除及恢復時間，分別計算睡眠潛伏期入睡眠時間，結果見表1。
由表1可知，在相同劑量下，與對照組相比，藥酒組能顯著延長睡眠潛伏期(P＜0.05)，縮短酒精所致的睡眠時間(P＜0.05)，而膠囊組效果不明顯(P＞0.05)。藥酒組具起效快，作用強的特點。
2、人體實驗目的觀察含葛根提取物(總黃酮)的藥酒對人體內酒精吸收消除的影響。受試者健康男性志願者4名，年齡22-34歲，隨即分為2組，一組為藥酒組，另一組為對照組(56°湘泉白酒)。
藥物藥酒組為每毫升含葛根總黃酮5毫克的56°湘酒泉白酒。對照組為不含葛根總黃酮的56°湘泉白酒。
方法受試者實驗前三天禁止飲酒。實驗時分別口服上述兩種白酒100毫升，分別於飲酒前取4名受試者靜脈血2ml作空白，於飲酒後30、60、120min取靜脈血2ml，分離血漿，間隔1周後，兩組交叉進行，用氣相色譜法測定血漿中乙醇濃度，測定結果如表2。
表2結果表明藥酒組受試者血中乙醇濃度明顯低於對照組，峰值降低，排洩加快，有明顯的解酒作用。
本發明與現有產品相比具有以下技術效果(1)本發明由於在飲酒的同時食入解酒成分，無需單獨購買其它解酒劑，故較其它產品方便。
(2)無需其它製藥設備條件，製備更簡便，成本降低80％。
(3)在同等劑量下，含大豆甙元的酒比大豆甙元膠囊起效更快，作用更顯著。
以下是本發明的非限定實施例實施例1在38°白酒中加入大豆甙元，使白酒中每毫升含大豆甙元1毫克。
實施例2在38°白酒中加入葛根總黃酮，使白酒中每毫升含葛根總黃酮1毫克，過濾，灌裝，即得。
實施例3在38°白酒中加入大豆甙元，使白酒中每毫升含大豆甙元5毫克，過濾，灌裝，即得。
實施例4在38°白酒中加入葛根總黃酮，使白酒中每毫升含葛根總黃酮5毫克，過濾，灌裝，即得。
實施例5葛根總黃酮以適量95％乙醇溶解，過濾，濾液加水稀釋成每1毫升5毫克的溶液，灌裝250毫升/瓶，即成解酒飲料酒。
表1睡眠潛伏期及睡眠時間實驗
**表示與對照組比較P＜0.05表2對照組及藥酒組不同時間血漿濃度均值
權利要求
1.一種含解酒因子的酒，其特徵在於酒中含有解酒因子。
2.根據權利要求1所述的含解酒因子的酒，其特徵在於所述的解酒因子為葛根總黃酮或大豆甙元。
3.根據權利要求2所述的含解酒因子的酒，其特徵在於是在36-56°白酒中按每毫升1-5毫克的比例加入純度為80％以上的葛根總黃酮，或按每毫升1-5毫克的比例加入純度為90％的大豆甙元，過濾，灌裝製得的含解酒因子的酒。
4.根據權利要求2所述的含解酒因子的酒，其特徵在於是將葛根總黃酮用少量高度數(36-56°)酒溶解後再加入到低度數的酒中製得的，或將葛根總黃酮用少量乙醇溶解後用水稀釋，製備成相應的解酒飲料酒。
5.根據權利要求2所述的含解酒因子的酒，其特徵在於所用的葛根總黃酮是取葛根(野葛)打成且粉，以4倍量70％乙醇回流提取2次，每次1小時，合併乙醇提取液，過濾，回收乙醇，水溶液以每100克藥材/100克樹脂的比例通過已處理好的大孔吸附樹脂主，先以樹脂體積4倍量的水洗脫，棄去水洗脫液，繼以10％乙醇洗，棄去洗脫液，然後以70％乙醇洗脫，收集洗脫液，回收乙醇，水溶液真空濃縮、乾燥後得到的葛根總黃酮。
全文摘要
本發明涉及一種含解酒因子的酒。是酒中含有解酒因子，所述的解酒因子為葛根總黃酮或大豆甙元。可以是在36－56°白酒中按每毫升1－5毫克的比例加入純度為80％以上的葛根總黃酮，或按每毫升1－5毫克的比例加入純度為90％的大豆甙元，過濾，灌裝即得，或將葛根總黃酮用少量高度數(36－56°)酒溶解後再加入到低度數的酒中製得，也可將葛根總黃酮用少量乙醇溶解後用水稀釋，製備成相應的解酒飲料酒。
文檔編號A61P25/32GK1390926SQ0111452
公開日2003年1月15日 申請日期2001年6月8日 優先權日2001年6月8日
發明者向大雄, 李煥德, 凌天牖, 張畢奎, 王峰 申請人:中南大學湘雅二醫院