內加熱式電燒烤爐的製作方法
2023-06-15 19:18:21 2
專利名稱：內加熱式電燒烤爐的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種燒烤爐，且特別涉及一種內加熱式電燒烤爐。
背景技術：
目前市場上用於烤制食物的燒烤裝置，主要是以燃炭作為熱源的明火式電燒烤爐，其採用上敞口式箱體結構，使用時將引燃的炭置於箱內的下部，燒烤的位置一般在加熱區的上方，例如在箱體的上方設置網架用於放置待烤食物。其存在的問題是引燃炭十分麻煩。燃燒的過程中也會產生大量的煙和飛灰，既造成環境的汙染又影響烤制食物的食用衛生，並且由於炭火溫度無法調節，很容易造成食物不熟或者烤焦，使食物的烤制質量難以控制。為了解決燃炭燒烤箱存在的問題，現有技術中也有採用電加熱的上敞口式燒烤箱，但由於其沒有解決燒烤的溫度調節以及時間調節的問題，使得烤制食物的質量依然難以滿足要求。並且由於此類烤箱下部的溫度要比上部高很多，不僅熱量在上升的過程中容易散失浪費能源，而且燒烤過程中食物容易掉落到箱底烤焦，從而產生煙霧汙染而且也會造成烤箱使用完畢後清洗困難。由於現有的燒烤裝置僅能對食物的一面進行加熱，所以需要使用者在燒烤時經常翻動食物，使食物的兩面均勻受熱，同時需要靠經驗來判斷食物的燒烤狀況， 難以控制烤制質量。
發明內容
本發明提出一種內加熱式電燒烤爐，其創造了一種全新的使用方式，使燒烤的操作簡便安全衛生，並且可以有效控制燒烤質量。為了達到上述目的，本發明提出一種內加熱式電燒烤爐，包括具有至少一個上開口的箱體，所述箱體內部兩側設置有電加熱單元，所述開口設置有支架支撐部用於支撐燒烤支架，所述開口的寬度為30mm 200mm。進一步的，所述燒烤支架包括燒烤框架和支撐杆架，所述燒烤框架設置於所述開口內部，所述支撐杆架設置於所述支架支撐部上。進一步的，所述支架支撐部上設置有凹陷部和支撐部，所述燒烤支架的支撐杆架具有突起設置於所述凹陷部中用於限制所述燒烤支架的位置，所述支撐部用於支撐所述燒烤支架的支撐杆架。進一步的，所述燒烤支架的燒烤框架包括第一框架部分和第二框架部分，兩個框架部分的一端樞接在一起，所述燒烤支架的支撐杆架包括第一桿架部分和第二桿架部分， 兩個杆架部分分別固定連接於所述兩個框架部分的另一端，其中所述兩個杆架部分具有一定斜度。進一步的，所述兩個框架部分的樞接部設置有阻隔架和卡位部，兩個框架部分上分別設置有弧形抵擋框架。進一步的，所述兩個杆架部分具有相互配合的扣合部。進一步的，所述燒烤支架放置有食物串具，所述食物串具包括手柄、支撐定位部以及食物固定部，其中所述食物固定部為圓柱形或者扁平形，所述食物固定部包括多個限位凸點。進一步的，所述支撐定位部為定位圓盤，所述食物固定部由所述燒烤支架卡住，所述支撐定位部將所述手柄限位在所述燒烤支架的外部。進一步的，所述箱體底部設置有抽取式水槽。進一步的，所述內加熱式電燒烤爐設置有溫度控制單元和定時單元。本發明提出的內加熱式電燒烤爐，其箱體的開口具有合適的寬度，避免了因為開口較小而使得烤架在放入燒烤爐的過程中食物與燒烤爐其他部分發生接觸而產生的衛生問題以及燒烤過程中出現焦糊氣味的問題，同時也避免了因為開口較大使得熱量散失過快造成的耗能問題和食物加熱不均勻問題，雙面立式加熱單元與燒烤支架相結合使得燒烤爐內具有相對均勻穩定的溫度，無需翻轉食物，通過時間和溫度的控制，使燒烤變的非常便捷和可控，使用者可從過去煩瑣的過程中解脫出來，成為廚房日常烹飪的好幫手。本發明具有無煙，易清潔，操作簡便，能夠有效排出多餘油脂，精確控制燒烤品質的優點。
圖1所示為本發明較佳實施例的內加熱式電燒烤爐結構示意圖。圖2所示為本發明較佳實施例的內加熱式電燒烤爐上開口示意圖。圖3所示為本發明較佳實施例的內加熱式電燒烤爐結構分解示意圖。圖4 圖6所示為本發明另一較佳實施例的內加熱式電燒烤爐結構示意圖。圖7所示為本發明較佳實施例的燒烤支架閉合狀態示意圖。圖8所示為本發明較佳實施例的燒烤支架打開狀態示意圖。圖9所示為本發明較佳實施例的燒烤支架使用狀態示意圖。圖10所示為本發明另一較佳實施例的燒烤支架示意圖。圖11a、圖lib和圖Ilc所示為本發明較佳實施例的食物串具結構示意圖。圖12所示為本發明較佳實施例的內加熱式電燒烤爐整體結構示意圖。
具體實施例方式為了更了解本發明的技術內容，特舉具體實施例並配合所附圖式說明如下。本發明提出一種內加熱式電燒烤爐，其操作簡便安全衛生，並且可以有效控制燒
烤質量。請參考圖1，圖1所示為本發明較佳實施例的內加熱式電燒烤爐結構示意圖。從圖中可以看出，本發明的內加熱式電燒烤爐包括具有上開口的箱體100，設置於箱體100內和開口處的燒烤支架200以及和燒烤支架相配合的食物串具300，其中燒烤箱體100的底部設置有抽取式水槽110，該抽取式水槽110用於盛裝燒烤時從食物上留下的水分或者油滴等液體，同時該抽取式水槽110可方便地從箱體100中取出清洗並再次安裝以便保證燒烤爐的箱體內部清潔。燒烤箱體100的側面還設置有定時單元120和溫度控制單元130，也可以採用精確的電子控溫和電子定時，分別用於控制燒烤爐內部的燒烤溫度以及燒烤定時控制，以便精確控制燒烤品質。再請參考圖2，圖2所示為本發明較佳實施例的內加熱式電燒烤爐上開口示意圖。從圖中可以看出，本發明的內加熱式電燒烤爐的箱體100的上開口的寬度尺寸範圍為 30mm 200mm，當開口較小時，燒烤支架200在放入燒烤爐箱體100內部的過程中食物容易與燒烤爐箱體100內部的其他部分發生接觸，不僅非常不衛生，同時在燒烤的過程中會產生焦糊的味道。但是開口如果過大，則會使得燒烤爐內部的熱量散失過快，不僅大大增加了能耗，而且會產生食物加熱不均勻的情況，本發明將箱體100的上開口的寬度尺寸範圍設定為30mm 200mm，能夠達到最佳效果，同時本發明的內加熱式電燒烤爐的箱體100的上開口的數量也可以為多個，以便實現同時燒烤較多的食物，其中上開口的數量可以根據用戶需求定製。同時從圖2中可以看出，箱體100的開口上設置有支架支撐部140用於支撐燒烤支架200，支架支撐部140上設置有凹陷部141和支撐部142，其中凹陷部141用於限制燒烤支架200在箱體100的上開口上的位置，支撐部142用於支撐所述燒烤支架200避免其掉落到箱體100內部。再請參考圖3，圖3所示為本發明較佳實施例的內加熱式電燒烤爐結構分解示意圖。從圖中可以看出本發明的內加熱式電燒烤爐的箱體100的內部兩側設置有對稱的立式電加熱單元150，其可為電熱管或者遠紅外線加熱管，其中箱體100內部兩側對稱的立式電加熱單元150之間的距離可為70mm 230mm之間。由於採用了雙面立式電加熱單元150 與燒烤支架200相結合使得燒烤爐內具有相對均勻穩定的溫度，無需翻轉食物，避免使用麻煩。同時電加熱單元150分別套設有食物隔離網用於防止將燒烤支架200放入箱體100 中時碰觸到電加熱單元150，其中箱體100內部設置有定時器121和溫度控制器131分別與定時單元120和溫度控制單元130相連以便控制燒烤時間和燒烤溫度，還設置有溫度保險器(圖中未示)以及雲母片161、162。箱體100側邊和地面分別設置有隔熱板以便保持箱體100內部的燒烤溫度，避免熱量的散失，降低能耗，同時也避免該內加熱式電燒烤爐的外殼過熱而傷害使用者。再請參考圖4 圖6，圖4 圖6所示為本發明另一較佳實施例的內加熱式電燒烤爐結構示意圖。圖4 圖6所示的內加熱式電燒烤爐具有2個上開口，以便實現同時在 2個不同的上開口燒烤較多的食物，其中上開口的數量也可以根據用戶需求定製。再請參考圖7和圖8，圖7所示為本發明較佳實施例的燒烤支架閉合狀態示意圖， 圖8所示為本發明較佳實施例的燒烤支架打開狀態示意圖。燒烤支架200包括燒烤框架210 和支撐杆架220，燒烤框架210在燒烤過程中設置於箱體100的開口內部，支撐杆架220在燒烤過程中設置於支架支撐部140上。而燒烤支架200的支撐杆架220具有突起設置於前述支架支撐部140上的凹陷部141中用於限制所述燒烤支架200的位置，燒烤支架200的支撐杆架210支撐在前述支架支撐部140上的支撐部142上，避免燒烤支架200掉落到箱體100內部。燒烤支架200的燒烤框架210包括第一框架部分211和第二框架部分212，兩個框架部分211、212的一端樞接在一起，燒烤支架200的支撐杆架220包括第一桿架部分 221和第二桿架部分222，兩個杆架部分221、222分別固定連接於所述兩個框架部分211、 212的另一端，其中所述兩個杆架部分221、222具有一定斜度，讓出空間從而避免使用時手部觸碰。而兩個框架部分211、212的樞接部設置有阻隔架230形成食物防滑落阻擋區，防止食物串具300上的食物因為重力作用在燒烤的過程中脫落，起到阻擋作用，同時也保證了燒烤爐箱體100內部的清潔。阻隔架230由兩個擋杆231、232組成，第一框架部分211 和第二框架部分212的轉軸中心點3與兩個擋杆231、232保持一定距離，如此方便了食物串具300在放入燒烤支架200的過程中的定位。兩個框架部分211、212的樞接部還設置有卡位部沈0，用以限定兩個框架部分211、212的開合角度，有效避免在連續使用時，因框架開啟角度過大，燙傷其他物品，同時減少使用空間。其中，兩個框架部分211、212上分別設置有較大弧形抵擋框架251、252，使得食物在取出放入時非常容易，同時不會觸碰到箱體 100內部，保證清潔，並且在燒烤支架打開時，可以使串具上的食物懸空，有效的防止食物接觸下方的表面。兩個杆架部分221、222分別具有相互配合的扣合部M1J42，在合併兩個框架部分211、212時，保證食物串具300牢牢地固定在燒烤支架200上。再請參考圖9，圖9所示為本發明較佳實施例的燒烤支架使用狀態示意圖。食物串具300被燒烤支架200夾緊，食物串具300包括支撐定位部320支撐和定位食物串具300 在燒烤支架200上，阻隔架230作為食物防滑落阻擋區。其中兩個杆架部分221、222的扣合部241、242扣合在一起時留有一定空間M3，方便手指可以輕鬆地撥開上方扣緊的蓋子。再請參考圖10，圖10所示為本發明另一較佳實施例的燒烤支架示意圖。兩個框架部分211、212具有波浪形不鏽鋼絲，該燒烤支架200是為燒烤大片的食物(魚、牛排、魷魚等)專門設計的，其主要特點是將橫向較細的不鏽鋼絲270設計成波浪形，並且只在兩端固定連接，使其具有較好的形變能力，當兩個框架部分211、212關閉時可以很好的將一定範圍內的不同厚度的食物夾緊定位。再請參考圖11a、圖lib和圖11c，圖11a、圖lib和圖Ilc所示為本發明較佳實施例的食物串具結構示意圖。從圖中可以看出，食物串具300包括手柄310、支撐定位部320 以及食物固定部330。而支撐定位部320為定位圓盤或者其他形狀的定位盤，食物固定部 330為圓柱形或者扁平形，適用於不同的食物燒烤；在燒烤過程中食物固定部330由燒烤支架200卡住，支撐定位部320將手柄310限位在燒烤支架200的外部，方便取出；其中圖Ila 和圖lib中所示的食物固定部330還包括兩個限位凸點340，用於將食物限位在兩個限位凸點340之間；圖Ilc中所示的物固定部330包括多個限位凸點340，用於將食物限位防止食物滑落同時又易於清洗。再請參考圖12，圖12所示為本發明較佳實施例的內加熱式電燒烤爐整體結構示意圖。本發明提出的內加熱式電燒烤爐，包括箱體100、燒烤支架200和食物串具300。其箱體的開口具有合適的寬度，避免了因為開口較小而使得烤架在放入燒烤爐的過程中食物與燒烤爐其他部分發生接觸而產生的衛生問題以及燒烤過程中出現焦糊氣味的問題，同時也避免了因為開口較大使得熱量散失過快造成的耗能問題和食物加熱不均勻問題，雙面立式加熱單元與燒烤支架相結合使得燒烤爐內具有相對均勻穩定的溫度，無需翻轉食物，通過時間和溫度的控制，使燒烤變的非常便捷和可控，本發明的內加熱式電燒烤爐與配套的菜譜相結合，使用者可從過去煩瑣的過程中解脫出來，成為廚房日常烹飪的好幫手。本發明具有無煙，易清潔，操作簡便，能夠有效排出多餘油脂，精確控制燒烤品質的優點。雖然本發明已以較佳實施例揭露如上，然其並非用以限定本發明。本發明所屬技術領域中具有通常知識者，在不脫離本發明的精神和範圍內，當可作各種的更動與潤飾。因此，本發明的保護範圍當視權利要求書所界定者為準。
權利要求
1.一種內加熱式電燒烤爐，包括具有至少一個上開口的箱體，所述箱體內部兩側設置有電加熱單元，所述開口設置有支架支撐部用於支撐燒烤支架，所述開口的寬度為30mm 200mm。
2.根據權利要求1所述的內加熱式電燒烤爐，其特徵在於所述燒烤支架包括燒烤框架和支撐杆架，所述燒烤框架設置於所述開口內部，所述支撐杆架設置於所述支架支撐部上。
3.根據權利要求2所述的內加熱式電燒烤爐，其特徵在於所述支架支撐部上設置有凹陷部和支撐部，所述燒烤支架的支撐杆架具有與所述凹陷部相匹配的突起以限制所述燒烤支架的位置，所述支撐部用於支撐所述燒烤支架的支撐杆架。
4.根據權利要求2所述的內加熱式電燒烤爐，其特徵在於所述燒烤支架的燒烤框架包括第一框架部分和第二框架部分，兩個框架部分的一端樞接在一起，所述燒烤支架的支撐杆架包括第一桿架部分和第二桿架部分，兩個杆架部分分別固定連接於所述兩個框架部分的另一端。
5.根據權利要求4所述的內加熱式電燒烤爐，其特徵在於所述第一桿架部分和第二桿架部分具有一定斜度。
6.根據權利要求4所述的內加熱式電燒烤爐，其特徵在於所述兩個框架部分的樞接部設置有阻隔架和卡位部。
7.根據權利要求4所述的內加熱式電燒烤爐，其特徵在於所述兩個框架部分上分別設置有弧形抵擋框架。
8.根據權利要求4所述的內加熱式電燒烤爐，其特徵在於所述兩個杆架部分具有相互配合的扣合部。
9.根據權利要求1所述的內加熱式電燒烤爐，其特徵在於所述燒烤支架放置有食物串具，所述食物串具包括手柄、支撐定位部以及食物固定部。
10.根據權利要求9所述的內加熱式電燒烤爐，其特徵在於所述食物固定部為圓柱形或者扁平形。
11.根據權利要求9所述的內加熱式電燒烤爐，其特徵在於所述食物固定部包括至少兩個限位凸點。
12.根據權利要求9所述的內加熱式電燒烤爐，其特徵在於所述支撐定位部為定位圓盤，所述食物固定部由所述燒烤支架卡住，所述支撐定位部將所述手柄限位在所述燒烤支架的外部。
13.根據權利要求1所述的內加熱式電燒烤爐，其特徵在於所述箱體底部設置有抽取式水槽。
14.根據權利要求1所述的內加熱式電燒烤爐，其特徵在於所述內加熱式電燒烤爐設置有溫度控制單元和定時單元。
全文摘要
提出了一種內加熱式電燒烤爐，該電燒烤爐包括具有至少一個上開口的箱體(100)，所述箱體(100)內部兩側設置有電加熱單元(150)，所述開口設置有支架支撐部(140)用於支撐燒烤支架(200)，所述開口的寬度為30mm～200mm，所述燒烤支架(200)包括燒烤框架(210)和支撐杆架(220)，所述燒烤框架(210)設置於所述開口內部，所述支撐杆架(220)設置於所述支架支撐部(140)上，所述燒烤支架(200)放置有食物串具(300)，每個食物串具(300)包括手柄(310)、支撐定位部(320)以及食物固定部(330)。
文檔編號A47J37/06GK102325486SQ201080020287
公開日2012年1月18日 申請日期2010年2月5日 優先權日2009年7月24日
發明者李林 申請人:李林